1樓：星夢格格巫
將大公尺淘洗乾淨，放入適量的水，蓋上蓋子大火蒸20分鐘即可。
具體步驟如下：
1、大公尺淘洗乾淨，加入少許清水。
2、蒸鍋放水，將裝公尺的碗放在蒸蓖上。
3、蓋蓋子，大火蒸20分鐘。
把握好糯公尺的量。虧仔用鍋子或電飯煲量取一定的糯公尺，如果一次性要蒸的量比較大，那麼每加1杯糯公尺就要加半杯到1杯的水。
如有必要，將糯公尺洗乾淨。清洗糯公尺會使其流失部分營肢肆養成分及澱粉，所以要不要洗還是要根據個人的偏好而定。如果選擇清洗糯公尺的話，就要用手輕輕搓揉，然後倒掉白色的水，換水再洗一遍，直到洗出的水完全清澈為止。
有沒有清洗的必要還是要看你居住的地方及糯公尺的**。在大多數發達國家，如果僅僅是出於衛生的考慮，那麼糯公尺根本不需要清洗。
浸泡糯公尺。在糯公尺中倒一點水，然後浸泡4小時到一整夜。浸泡的時間越長，就越有糯性。
蒸糯公尺。把糯公尺放入濾器將水濾乾淨，然後把糯公尺放在泰國竹銷飢汪筒飯專用的蒸籠或不鏽鋼蒸籠盤裡蒸。
2樓：小王學不會
泰國糯公尺飯有幾種變化，但基本步驟都是一樣的。主要材料有大公尺、糯公尺、糖和椰晌或漿。首先，將小公尺和糯公尺一起淘洗，將椰漿和糖放入鍋中，煮毀敬滾，然後加入淘洗過的公尺類，繼續煮至公尺粒宴餘伍變得糯糯的。
最後，撒上適量的鹽，攪拌均勻就可以了。
泰式飯咋做
3樓：某某人哈哈
<>《泰式打拋豬。
食材：豬肉末500g、九運並歲層塔1大碗、皮蛋兩顆、蒜末、小公尺椒、洋蔥、尖椒。
醬汁：味極鮮一勺、蠔油一勺、老抽 一勺半、魚露兩勺、白糖半勺、清水兩勺。
具體做法：1、提前調好醬汁備用，皮蛋對半切開！九層塔只取葉子的部分。蒜末小公尺椒切碎，洋蔥和尖椒切片。
2、鍋裡稍微多點油，中小火煎炸皮蛋至表皮香脆後取出備用！再蔽毀放入蒜旁睜末小公尺椒炒香，放肉末快速炒散炒香！
3、肉末炒均勻後，倒入醬汁翻炒片刻！關火放入九層塔攪拌即可出鍋。
泰國香公尺蒸公尺飯怎麼做
4樓：乾萊資訊諮詢
主料：公尺1碗 輔料：水2碗。
具體做法如下：
1、準備一碗公尺放入容器裡面。
2、把公尺用清水清洗乾淨放入容器等待備用。
3、往盛放公尺的容器裡面加入水，一碗公尺兩碗清水。
4、把加入清水準備好的公尺容器上鍋蒸15-20分鐘。
5、成品。<>
泰式芒果糯公尺飯的常見做法？
5樓：匿名使用者
1.糯公尺倒入電飯鍋中蒸熟，香蘭葉洗淨打結備用。
2.鍋加熱，放入黑芝麻炒熟，在鍋中放入椰漿，煮開後放入鹽和砂糖，攪拌均勻，放入香蘭葉，繼續小火煮。
3.挑出香蘭葉，關火放入蒸好的糯公尺飯，把香蘭葉放在糯公尺飯中，蓋上鍋蓋燜。
4.椰漿中放入玉公尺粉、鹽、糖攪勻，芒果去皮，切出1/3的芒果肉，切成細片，糯公尺飯擺盤，淋上椰漿即可。
泰國人是使用一種蒲草包隔著水蒸糯公尺飯，最後才拌入一些調味椰漿，故改用電飯鍋蒸椰香糯公尺飯不要蒸得太軟。
6樓：邯鄲新東方烹飪學校
材料。糯公尺，泰國香公尺，芒果，椰漿（**有賣，十塊錢左右一罐），糖，鹽。
做法。1、糯公尺和香公尺混合後洗淨；
2、椰漿和白糖混合後，加少許鹽，倒到公尺里，浸泡四小時（時間長了吃起來才糯）；
3、公尺和水的比例2倍左右，椰漿不夠就加水，蒸40分鐘，關火後再燜半小時；
4、芒果去皮、核，切成方塊，放入鍋裡用小火煮至軟爛即可；
5、公尺飯裝盤（先裝到碗裡再扣到盤中），把芒果蓋上去，點綴下薄荷葉更好。
7樓：推上豬肉去趕集
做法。煮糯公尺：長糯公尺放入「6人份的內鍋」，將長糯公尺洗淨後，內鍋加半杯水（長糯公尺：水＝2：1），外鍋放1杯水蒸煮。
切芒果：電鍋在跳舞時，將芒果切丁備用。
做椰奶飯：電鍋跳起後，悶15分鐘。開啟鍋蓋，趁熱加入椰奶飯食材中的椰奶、砂糖和鹽，用飯匙攪拌均勻，蓋上鍋蓋，悶10分鐘。
步驟3悶煮時，取出乙個碗，放入椰奶淋醬食材中的椰奶、砂糖和鹽備用。
椰奶飯完成：步驟3悶好後，開啟鍋蓋，將內鍋取出。
煮椰奶淋醬：將步驟4的碗放入電鍋，外鍋放半杯水蒸煮。電鍋跳起後，開啟鍋蓋，趁熱灑上蓮藕粉，用湯匙攪拌均勻，椰奶淋醬完成。
組裝：用碗盛「椰奶飯」，倒扣在盤子上。
擺上「芒果丁」，將「椰奶淋醬」淋在「椰奶飯」上，完成羅。
放入保鮮盒，帶去野餐也很適合哦。
依泰國傳統作法，【椰奶飯】食材中的「砂糖是4大匙、鹽是大匙」，姊改為「砂糖1大匙、鹽少許」。◎依泰國傳統作法，【椰奶淋醬】食材中，要加入「玉公尺粉」做出濃稠的口感，姊用一樣能產生濃稠感的「天然蓮藕粉」取代「精製玉公尺粉」，較健康。
泰國芒果糯公尺飯要拌著吃嗎
8樓：高興的就是快樂的
泰國跡簡巨集芒果糯公尺飯是泰國的小吃，怎麼吃都可以，不一定非要拌著吃。蒸好的咐弊椰香糯公尺飯(冷食為佳)伴著新鮮軟滑的芒果肉，再淋上一些調味椰漿就可以吃了。
泰國芒果糯公尺飯是泰國主食之一，糯公尺和芒果均提供大量碳水化合物，可作為能量的主要**。另外通過搭配其他食物補充蛋白質和微量元素。好吃的芒果糯公尺飯，要有濃郁的椰漿味道，還帶有一點鹹味，最重要的是糯公尺飯不能太姿冊溼，要稍有嚼勁。
泰國的芒果糯公尺飯，到底是怎麼做的呢？
9樓：j果果
芒果乙個 、 糯公尺一杯 、 椰漿一盒 、 煉奶一湯匙 、 細砂糖一湯匙 、 水適量 、 芝麻適量 、 鹽克。
烹飪步驟。準備食材。芒果丶糯公尺、椰漿、細砂糖、煉奶、芝麻<>
將糯公尺浸泡二小時後，放一半椰漿一半水入電飯煲煮熟。我用的是福庫電飯煲，公尺飯口感非常好。如果不想用電飯煲，用蒸鍋蒸30分鐘，也能達到公尺飯飽滿、粒粒分明。<>
將剩下的半盒椰漿倒入小鍋，放細砂糖一湯匙、鹽克、煉奶一湯匙，開小火至糖溶化，關火。
糯公尺飯熟後，關火，燜5分鐘，舀出晾涼。<>
將芒果切成小塊，準備乙個小碗，將糯公尺飯裝入壓緊，定型。<>
將小碗倒扣在盤子裡，將芒果放在一邊，然後將混合好的椰漿淋在糯公尺飯上，再灑上芝麻。我做的是2一3個人的份量，親們可以根據需要選擇增減材料。
10樓：賽笑縫魅
1.把糯公尺洗乾淨，用冷水浸泡乙個晚上。2.
用蒸籠蒸熟把椰奶，白糖，鹽巴攪拌均勻後和蒸好的糯公尺飯攪拌一起。3.把芒果劃井字形，在攪拌好的糯公尺飯上面撒上芝麻，裝盤就可以了。
4.泰國芒果糯公尺飯的烹飪技巧，糯公尺飯儘量使用蒸熟的， 要做出五星級的香味，把椰奶和椰漿1：1混合香味超級棒！
11樓：美倪倪影視娛樂
1、椰子水倒出備用，把椰子肉挖出來打成椰漿。
2、把糯公尺洗淨入蒸鍋，糯公尺倒入椰漿、椰汁、白糖適量的清水煮成糯公尺飯。
3、飯煮熟冷卻後裝盤，芒果切塊搭配，芒果糯公尺飯就做好了。
泰國糯公尺的好處
12樓：乾萊資訊諮詢
1、滋補營養。
泰國糯公尺富含蛋白質、脂肪、碳水化模慧合物、維生素b1、維生素b2、煙酸、鈣、鐵、磷等多種營養成分，其中的磷元素可幫助澱粉與脂肪代謝，為身體提供熱量，能儘快恢復體力；b族維生素能夠促進食慾、改善神經系統。因此食用糯公尺可以幫助人體補充營養。
2、溫補脾胃、補益中氣。
泰國糯公尺性質甘平，能溫暖脾胃、補益中氣。對於因脾胃虛寒而導致的反胃、食慾減少、洩瀉和因氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠後腹部墜脹、腹脹腹瀉等症有一定緩解作用。所以，那些中氣虛脾胃弱，甚至在夏季經常腹瀉的人可以經常吃些糯公尺食品，這樣可以起到很好的緩解作用。
3、補虛、收汗。
泰國糯公尺具有補中益氣、健脾益胃、止瀉、調理消化吸收的作用，對於脾胃虛弱、血虛、頭昏眼花、產後痢疾等腔碼源症狀能起到一定舒緩和改善作用，並且對於因氣虛或肺氣不足導致的盜汗、自汗、產後多汗等現象能起到收汗的功效。
4、助消化、安神。
泰國糯公尺不僅可以幫助消化，還具有安神的作用，能夠有效地緩解疲勞和頭昏眼花，特別是用糯公尺制成醪糟、酒釀以後，效果會更加突出，食用起來也更方便，而且還不太受使用量的限制。
糯公尺飯咋做，糯公尺飯怎麼做？
糯公尺飯怎麼做？糯公尺上鍋鋪好上鍋蒸，五花肉幹煸加入香菇，料酒生抽水，雞精，然後到入糯公尺飯中，攪拌均勻。1.準備材料 糯公尺200克 香腸50克 香菇20克，胡蘿蔔20克，小蔥1根 生抽1茶匙 老抽1茶匙 鹽1茶匙 胡椒粉1茶匙 油適量。2.糯公尺洗淨浸泡30分鐘。3.香腸切丁。4.香菇洗淨切丁。...
糯公尺飯怎麼做，糯公尺飯怎麼做啊？
你好，希望你能喜歡下面幾種做法，都很香。香菇雞肉糯公尺飯。1.泡發好的的香菇切成小塊，雞肉也切差不多大小，放入姜 蒜 花椒粉 胡椒粉 鹽 黃酒 醬油醃製15分鐘以上。可醃製一宿 2.泡香菇的水過濾掉雜質，泡上糯公尺，也一宿。3.將香菇雞肉 糯公尺 甜玉公尺 甜豌豆 鹽 少許魚露和香油拌勻。4.分裝在...
糯公尺飯團怎麼蒸，需要蒸多久啊，做燒賣蒸糯公尺飯需蒸多少時間
糯公尺飯團 糯公尺150克 熟嫩玉公尺粒50克 豆沙 炒好的白芝麻適量 做法 1 糯公尺淘洗乾淨後浸泡4小時左右,蒸鍋內放入適量的水燒開，將糯公尺放在蒸屜上 小心別燙到手哦 蓋上鍋蓋,大火隔水蒸約30分鐘,蒸熟後取出 2 將蒸熟的糯公尺飯 玉公尺粒 豆沙放在大碗裡，帶上一次性手套將其拌勻後捏成小圓球...