1樓：花溪小妖
煲湯時，放南杏20克、北杏10克，最為適宜。
北杏仁又稱苦杏仁，能止咳化痰，通便的作用的，胡鎮有小毒的，所以最好去皮尖。
南杏仁，又名甜杏仁、南杏，專供食用，含豐富蛋白質、植物脂肪，有潤燥補肺滋養肌膚的作用。若用於止咳，以北杏入藥，而南杏仁一般不做藥用的。纖羨。
北杏仁中起著關鍵藥理作用的是一種叫氫氰酸的物質，它可以對呼吸神經中樞起到一定的鎮靜作用，具有止咳、平喘的功效，但具有一定的毒性，只食二三十粒已可令人中毒，甚至致命。
平時我們使用的北杏仁，經溫火炒制後，去掉了外皮，減輕褲豎粗了苦味，但在用量上要加以控制，用量要控制在10克之內，以免過量食用傷及身體。
一般來說如果有來煲湯的話，應該是不需要擔心的，短時間的服用，應該是不至於中毒的，主要還是北杏仁的處理的。只要去了皮尖，應該是不需要擔心的。
2樓：接燕
杏仁煲湯的正確方法如下：
可以選擇苦杏仁十雹滑孫克左右，準備核桃肉30克，把苦杏仁讓念去皮去尖，把核桃肉去皮，把杏仁和核桃肉研成粉末。砂鍋當中放入400毫公升的水，大火燒開，然後放入杏仁核桃粉末，攪拌均勻，煮成糊糊源鏈狀，再加入蜂蜜就可以了。
新鮮杏仁怎麼煲湯
3樓：
親，您好，新鮮杏仁可以做成杏仁瘦肉湯，具體做法如下：
製作材料： 豬肉（瘦）250克。
苦杏仁5克。
菊花15克。
桑葉15克。
姜5克。 鹽3克。
味精2克。做法：1. 瘦肉洗淨，切成細塊留用。
2. 用清水4碗，瘦肉連同菊花、北杏仁、桑葉、姜一起放進煲內。
3. 煮2小時，加入鹽、味精調味即成。
製作要訣： 苦杏仁也叫北杏仁。
食物相剋。苦杏仁與黃芩、黃芪、葛根相剋；本品不宜與襄草同用。
菊花與雞肉、豬肉同食會中毒；忌於芹菜同食。
杏仁怎麼煲湯好喝又健康 杏仁的適宜人群有哪些？
4樓：生活小常識
1、杏仁豬肺湯。
食材：豬肺1具、杏仁30克，生薑15克，食鹽、醬油、油、胡椒粉各適量。
做法步驟：先將豬肺洗淨，切成塊；生薑切成片；炒鍋中放食油少許，燒熱後把豬肺放入翻炒，加入杏仁、生薑、食鹽、醬油等，置火上用小火煨燉，至熟爛後即可服食；吃的時候食肺飲湯。
功效：宣肺止咳，散寒解表。
2、杏仁紅棗桂圓湯。
食材：苦杏仁15顆、枸杞30粒，桂圓8顆，紅糖適量。
做法步驟：先將桂圓去核取肉，枸杞紅棗洗淨，一起放入砂鍋裡；然後倒入適量的清水，旺火煮沸，用小火熬20分鐘；最後加入紅糖攪拌均勻即可。
功效：暖胃、美容。
杏仁的營養豐富，一般人群均可食用，但是每天食用量以10-20克為宜，不宜過量食用。
1、有呼吸系統問題的人更適合；癌症患者以及術後放化療的人適宜食用。
2、女性體虛多白帶、中老年遺精白濁、小便頻數及幼兒遺尿者適宜食用。
哪種杏仁適合煲湯或煮粥
5樓：
親！您好，杏仁分為兩種，南杏仁，北杏仁在中國統稱之為杏仁。南杏仁也叫甜杏仁，微甜北杏仁自然就是北方產的杏仁了襪睜，困好肢又叫苦杏仁。
不怎麼適合煲湯苦杏仁：苦，微溫，有小毒。過量服用苦杏仁，可發生中毒建議用甜杏仁煲湯功用作用汪世：
1,止咳平喘：主治風寒咳喘，適當配伍常用於風熱，肺熱及寒飲引起的咳喘。2,潤腸通便：
為津傷血虧，腸燥便秘所常用。
山藥和杏仁怎樣煲湯
6樓：
摘要。材料用料山藥250克，杏仁100克，玉公尺100克，白砂糖適量。做法1、杏仁去皮炒熟，切成公尺粒大小。
玉公尺炒熟，研成粉末。2、山藥洗淨去皮，切成丁。3、將山藥丁放入鍋內，加適量水煮熟，投入杏仁粒、玉公尺粉同煮，加入適量白砂糖煮沸片刻即成。
此湯有潤肺止咳之功效。
材料用料山藥250克，杏仁100克，玉公尺100克，白砂糖適量。做法1、杏仁去皮炒熟，切成公尺粒大小。玉公尺炒熟，研成粉末。
2、山藥洗淨去皮，切成丁。3、將山藥丁放入鍋內，加適量水煮熟，投入杏仁粒、玉公尺粉同煮，加入適量白砂糖煮沸片刻即成。此湯有潤肺止咳之功效。
杏仁山藥湯材料：杏仁100克，山藥250克，白糖適量。杏仁山藥湯的做法1、杏仁反覆用水沖洗乾淨；山藥洗淨，去皮，切菱形片。
2、鍋置火上，倒入適量清水煮沸，放入山藥片、杏仁，小火煮至山藥片、杏仁均熟。加白糖煮1分鐘即可。
山藥杏仁羹1.甜杏仁提前浸泡倆小時 好去皮2.山藥去皮切塊3.
將山藥塊和去皮的杏仁一起放到料理機裡打成泥4.鍋里加涼水 山藥杏仁泥放進去 邊熬邊攪拌 避免糊鍋 大概8～10分鐘就做好了溫馨提示：非常容易糊鍋 一定要注意哦適合8m+功效：
健脾養胃 補鈣我上邊的造型是 黑芝麻核桃醬 + 鱈魚酥營養更全面啦 看著也有食慾有趣。
怎麼煮杏仁好吃
7樓：吃不胖的小劉
1、五香杏仁。
把杏仁做成五香杏仁最好吃，在做的時候可以把杏仁用清水洗淨，然後放在沸坦肆困水中煮二分鐘，取出以後空幹雹殲水分，然後放入準備好的五香料和適量食用鹽，調勻以後醃製一小時，在炒鍋中放適量的食用鹽炒熱，然後把醃好的杏仁入鍋，用中火快速翻炒15分鐘左右，等杏仁熟透以後取出把裡面的細鹽漏掉就能得到做好的五香杏仁。
讓念 2、做杏仁牛奶。
用杏仁做杏仁牛奶也是它最常見的食用方法，在做的時候需要提前把杏仁入鍋炒熟，取出後延成粉末，然後把它放到乾淨杯子中，再準備250克熱牛奶，直接把熱牛奶衝入到杯子中，用乾淨筷子調勻就能得到做好的杏仁牛奶，等它溫度適宜後直接喝就可以。
杏仁怎麼吃最好
8樓：亓秀梅后辛
杏仁椰盅官燕的做法詳細介紹菜系及功效：美味粥湯。
藥膳偏方。美味粥湯。
美味粥湯。工藝：蒸。
杏仁椰盅官燕的製作材料：主料：水發燕窩125克，清晨採摘的椰子1個。
調料：白糖250克，甜杏仁50克，椰漿50克，三花牌植物奶50克。
杏仁椰盅官燕的特色：甜香醇濃，柔潤滑軟，杏仁脆嫩，湯色潔白。
教您杏仁椰盅官燕怎麼做，如何做杏仁椰盅官燕才好吃。
1.將鮮椰子去外皮，以蒂處為圓心，以8釐公尺為直徑劃圓開蓋兒，將椰水倒入碗中，兌入椰漿、植物奶待用。將發好的燕窩撕散入碗，加入清水250克、白糖50克，將泡好、去皮的杏仁放入，一起上籠蒸10分鐘，起出潷去原汁，放入洗淨的椰盅內。
2.鍋中入清水500克，加入白糖，燒開熬化，打去汙沫，用乾淨溼紗布過濾，入盛好燕窩、杏仁的椰盅內，蓋上椰盅蓋，上籠旺火蒸10分鐘，取出，兌入椰水、椰漿、植物奶調勻，蓋上椰盅蓋，再蒸5分鐘，起出，放入椰形銀器上桌即成。
杏仁酥條的做法詳細介紹菜系及功效：其他國家。
精品主食。甜品/點心。
口味：甜味。
工藝：烤。杏仁酥條的製作材料：主料：小麥富強粉85克，小麥麵粉35克。
輔料：雞蛋50克，起酥油100克，杏仁25克，雞蛋清30克。
調料：白砂糖15克，白醋3克，豬油（煉製）20克。
教您杏仁酥條怎麼做，如何做杏仁酥條才好吃1.
高筋麵粉、低筋麵粉、雞蛋、白醋、細砂糖、白油、起酥油和勻製成酥皮面團；
2.已完成的酥皮面團，用擀麵棍擀平約釐公尺的厚度後，再靜置鬆弛30分鐘；
3.蛋白和糖粉拌勻後，塗抹在酥皮面皮上面，再撒上杏仁角；
4.使用刀子將麵皮切成長8釐公尺、寬3釐公尺的長方形狀，最後放入烤箱中以180℃烤約30分鐘。
杏仁酥條的製作要訣：酥皮製作方法：
1.麵糰攪拌整型成圓型並松馳後，使用擀麵棍將麵糰擀成下方形的麵皮；
2.並將麵皮的厚度調整為**約為四角的四倍厚；
3.再將裹入油整形至麵糰**部位的大小，放入麵糰的**處；
4.讓麵糰形成為兩層央皮**有一層油脂的狀態，這樣就完成包油的動作了。
小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小公尺同食。
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。
9樓：慶靜安
杏仁早上吃好，因為它是昇陽的食品。
冷鮮墨魚煲湯的做法？新鮮墨魚怎麼煲湯
材料 排骨 600 800克 比巴掌略大的墨魚幹兩隻 生薑1小塊 鹽1小匙。步驟 墨魚乾冷水浸泡2 4小時至軟，去骨，洗淨切片。生薑切片，備用。排骨洗淨砍成塊，加清水，煮沸後關火，撇去浮沫，瀝乾水。在鑄鐵鍋 或砂鍋 內放入排骨塊 墨魚片 薑片，加足水，大火燒開後轉小火煲3小時，起鍋時加鹽即可。主料 ...
秋季用什麼煲湯好，秋天適合煲湯什麼湯好
秋季可以煲南杏豬肺湯 沙參玉竹老鴨湯 冬菇雪耳豬胰湯喝比較好，秋季肺氣內應，因此可以多喝具有養肺功效的湯來幫助增強自身體質。1.南杏豬肺湯。其中含有的南杏能夠幫助潤肺止咳，含有較多的脂肪以及蛋白質 糖分等物質 豬肺有利於補肺，含有一定的蛋白質以及維生素等，兩者一起煲湯，有利於緩解秋天氣候乾燥引起的燥...
荔枝幹和什麼材料煲湯好喝，新鮮荔枝可以煲湯嗎？
荔枝紅棗銀耳湯。原料 荔枝幹20粒，紅棗6粒，幹銀耳1個，紅糖適量。做法 1 紅棗和銀耳用清水浸泡。2 荔枝乾去殼洗淨。3 把銀耳撕小塊和紅棗，荔枝幹一起放入電壓鍋內膽。4 加入適量的清水，加蓋按下煲湯鍵。5 湯煲好後加入紅糖調味即可。荔枝幹梨水蓮子甜湯。原料 蓮子一把，雪梨或水晶梨乙隻，冰糖適量，...