1樓：王希說汽車
燉排骨要燉40分鐘。無論是豬排、牛排還是羊排，都要經過燉煮才好吃。排骨這個部位的肉本身相對於其他部位就比較嫩，而且肉也比較容易燉酥，所以燉上40分鐘左右，基本上高飢就可以把排骨燉。
得軟爛可口。當然，如果排骨比較大，燉的比較多，建議延長燉的時間，這樣燉出來的排骨才會軟爛可口。
<>買回排骨後除了清洗乾淨外最好提前焯水。焯水的方法之一是先肢指把排骨煮熟，這樣以後就容易煮熟。另一方面是發揮血沫的作用，這樣燉出來的排骨才會好吃。
建議在焯水時先放蔥、姜、蒜和料酒。
這樣腥味的效果會更好。
正常情況下說，如果我們將排骨剁成冷水煮，只需要乙個小時左右的時間排骨就可以完全熟透，但是大家對魚排骨的口感追求是不一樣的，想吃軟爛的排骨，至少要2~3個小時，才能將排骨的骨頭全部煮到軟爛；但是如果想要有嚼勁的排骨，一般乙個小時左右就足夠了，而且煮的時間太長會影響口感。而我們煮排骨的時候，pots和工具是不一樣的。普通的pots和工具需要很長的時間。
如果想縮短時間，也可以用高壓鍋。
來煮排骨，一般10到15分鐘左右就可以完全煮熟生排骨。
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2樓：小教艾
燉判兄排骨的激銀時候要燉40分鐘左右；首先要將排骨洗乾淨，然後在清水中洗，加入鍋中焯水，用大火燒掘鉛襲開，去掉浮沫，再把排骨撈出來，重新放入大火中煮開50分鐘左右就可以了。
3樓：放手的田園
燉排骨一般要燉50分鐘左右；如果想要燉排骨巖虧逗軟爛好吃粗賣的話，就一定要適當空迅的掌握一些技巧，而且要新增一些香料，要小火慢燉。
4樓：沒結婚呢
燉排骨謹薯的話最少要燉30分鐘以上，最好燉成脫骨的狀態，這種狀態是最好吃的；如果想要排骨燉的軟爛，可以在燉指晌神排骨的過程中加入幾顆山楂，這樣能夠使得排骨的肉更快的軟爛，而且加入一些山楂也能夠唯虧體現出一種果味的風味，能夠增加整道菜的爽口味道。
燉排骨更容易燉爛秘訣
5樓：乾萊資訊諮詢
注意水不要太多，可以提前煎一下排骨。
選擇合適的排骨：選粗和滲擇帶骨的排骨燉起來會更容易燉爛，因為排骨中的骨髓中含有豐富的營養成分，會幫助排骨燉得更爛。
先將排骨煎一遍：將排骨放入鍋中煎一遍，可以使表面的肉質變得酥脆，同時也能去除排骨表面的血水，使燉出來的排骨更香。
適量加水：排骨燉的時候要注意加水的多少，加太多水會使排骨燉得更久，而加太少水棚絕則會使排骨燉不爛。建議在燉的過程中適時加水，以保證排骨燉的過程中有足夠的水分。
加入調料：可以在燉排骨的過程中加入適量的調料，如蔥、姜、八角、桂皮等，這些調料能夠給排骨帶來更豐富的香味，也有助於促進排骨的燉爛。
將排骨燉至軟爛即可：燉排骨的時間一般在2-3個小時左右，可巖脊以用點筷子的方法來判斷排骨是否燉爛，如果點筷子很容易就能夠輕易的插入排骨，就表明排骨已經燉爛了。
怎樣燉排骨又爛又好吃 燉排骨的做法
6樓：血刺熊貓
1、把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。
2、把排骨撈出來，然後再用鍋燒開水，燒好之後把排骨都放進鍋裡，之後再加上少量的蔥、姜、花椒、大料，然後用小火慢煮，中間可以放鹽，這樣可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎動就基本熟了。
3、這時候可以放一些蔬菜進去，和排骨一起燉。把蔬菜燉爛後大火收湯汁，加適當鹽、味精就可以出鍋了。
4、燉排骨容易爛的竅門：燉排骨放點醋，可以使其易熟。可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來，利於吸收，營養價值更高。
排骨燉多久才會軟爛
7樓：百科生活小當家
二十分鐘。排骨燉乙個小時才能軟爛，其實這個燉排骨的時間長短，也是要根據使用的鍋進行判斷，排骨是一種食用價值比較高的食物，含有豐富的鈣元素，燉排骨時可以把排骨切成小塊，這樣比較容易燉熟，使用高壓鍋燉排骨大約需要二十分鐘就可以燉好了，普通的鍋大約橋森需要乙個小時。
簡介：
方法一：長時間儲存新鮮排骨可以把它剁成小塊，焯水，撈出過冷水，晾乾，加少許紹酒拌勻，然後用保鮮袋包起來，放入冰箱冷凍室內冷凍，可保鮮乙個月；
方法二：取清水一盆，滴入些許醋，將一塊乾淨的布浸透，取出後把排骨包起來放冰箱冷凍室，可放譽殲較長時間；敏虛畝。
方法三：適用於臨時保鮮，將適當比例的鹽水或醬油水煮沸用來浸泡排骨。
排骨燉多久會軟爛?
8樓：
摘要。您好，乙個小時左右。燉排骨的時間長短要根據使用的鍋進行判斷，排骨是一種食用價值比較高的食物，含有豐富的鈣元素，燉排骨時可以把排骨切成小塊，這樣比較容易燉熟，使用高壓鍋燉排骨大約需要二十分鐘就可以燉好了，普通的鍋大約需要乙個小時。
您好，乙個小時左右。燉排骨的備轎時間長短要根據使用的鍋進行判斷，排骨是一種食用價值空睜比較高的食物，含有豐富的鈣元素，燉排骨時可以把排骨切成小塊，這樣比較容易燉熟，使用高壓鍋燉排骨大約需要二十分鐘就可以燉好了，普通的鍋鬥滾歲大約需要乙個小時。鹿
您好，排骨禪喊有很高的營養價值，排骨味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血掘襲禪，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤判塵燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
燉排骨的時候可以直接燉嗎 燉排骨要注意什麼？
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