1樓：璽上眉梢是你
將芒果桐返切成小丁備用，在烤好的蛋糕胚上，抹上打發好的忌廉，再局判飢加上切成小塊的芒果丁，抹平，然後捲起來，香甜果香十足的芒果蛋糕卷就衝汪做好了。
2樓：多味王子
1、烤盤我用的28*28cm的方形烤盤。
2、雞蛋要用冰箱裡冰拆梁過的，這樣的蛋白比較好打發。分蛋的時候注意裝蛋清的盆裡不能有油和水；還有，蛋清裡不能有蛋黃，有蛋黃的話也不能打發。
3、油要選擇無色無味的油，一般用玉公尺油。花生油、橄欖旅巖運棗洞油味道太重，不適合做蛋糕。
4、蛋糕裡的糖可以用細砂糖或者綿白糖。淡忌廉裡的糖最好用糖粉。
5、打蛋清打時候可能有人會問不是應該分三次放糖嗎？糖量不多的話一次性都放進去也是可以的。
6、淡忌廉和糖粉比例10:1.舉例200克淡忌廉加20克糖粉，這是個不變的規律，你們記住就好了。
淡忌廉打發的時候一定要用打蛋器最低檔位打，而且要一直朝著乙個方向打，直到打到堅挺。
3樓：酸奶你的
將做好的麵包進行鴉片成犬，放入蒸爐拿出之後將芒果丁撒在麵包上就好了。
芒果蛋糕卷怎麼做？
4樓：nuoyanan呀
<>《準備食材：低筋麵粉75g 玉公尺油50g 純牛奶50g 4個雞蛋(雞蛋提前冷藏陸凱好)白糖50個檸檬汁適量 ～芒果丁適量～淡忌廉250克+30g白糖～
做法：1、先將蛋白蛋黃分離 蛋清一定要放在無水無油的盆中。
2、碗中放入4個蛋黃加牛奶 玉公尺油 攪拌均勻 完全乳化狀態～再篩入低筋麵粉z字形攪拌成細膩的麵糊備用。
3、打發蛋白 蛋白盆中加入幾滴檸檬汁可以去腥～把白糖分2次加入進去～打發至小彎勾即可。
4、先取一勺蛋白放入蛋黃糊中輕而快的翻拌均勻再將蛋黃糊全部倒入蛋白盆輕而快的翻拌均勻。
5、烤盤鋪油布將做好的麵糊倒入～抹平～輕震2下。
6、烤箱提前預熱 中層清鏈160度上下火20分鐘（烤箱溫度不同根據實際情況適量調節即可）。
7、時間到取出 倒扣放涼。
g淡忌廉加30g白糖打發～抹在蛋糕胚上 ～開始卷的那一邊多抹一些～抹好後捲起～上面再來一些忌廉答悉孫～放上芒果丁即可～冷藏一會再切。
芒果蛋糕卷教程
5樓：欣新說情感
<>《芒果蛋糕悉歷前卷教程。
食材：雞蛋5個，牛奶65g，玉公尺油50g，低筋麵粉70g，檸檬汁少許，白砂糖50g
淡忌廉250g，白砂糖20g，芒果適量。
做法：1️⃣牛奶和玉公尺油攪拌均勻，篩入低筋麵粉攪拌至無干粉，加入蛋黃攪拌順滑。
2️⃣蛋白加檸檬汁，分三次加糖打發至大彎勾狀，分兩次和蛋黃糊翻拌均勻。
3️⃣倒入烤盤，放入預熱好的烤箱165度25分鐘。
4️⃣淡忌廉加白砂糖打發硬挺，抹在蛋糕上，放上芒果再蓋一層忌廉，捲起來，冷藏定型。
5️⃣表爛雀面用忌廉，芒果，迷迭香裝飾睜清一下。
鬆軟好吃的蛋糕，加上綿密順滑的忌廉，再配上清甜爽口的芒果，真的太好吃了。
芒果蛋糕卷
6樓：生活達人白富美
<>《蛋糕卷。做法：
1. 南瓜一部分切片蒸熟，糖壓成泥，紫薯一部分切片蒸熟，糖、牛奶壓成泥，南瓜/紫薯另一部分切成小丁。
2.南瓜泥/紫薯泥100g、牛奶40g、中筋麵粉180g、酵母一點油，揉慎孫成紫色麵糰。南瓜丁/紫薯丁70g、中筋麵粉125g、牛奶65g、酵母糖10g，揉成南瓜/紫薯丁麵糰。
3.黃色/紫色麵糰和南瓜/紫薯丁麵糰擀成等大的長方形，一上一下疊起來，刷點水，從一頭捲起來，再切成塊，切面朝上蓋好發酵至倍大，上鍋蒸12分鐘燜2分鐘拆孝櫻即可。
注意：南瓜和紫薯蒸出來含水量不一樣，揉麵的時候注意慢慢加奶。外層面團擀薄一些旅叢，蒸出來的蛋糕卷更像！
備受人們喜愛的芒果蛋糕卷，你知道怎麼做嗎？
7樓：正大豬飼料
蛋清蛋黃分離，蛋清放入冰箱凍至四周有冰碴兒，蛋黃中加入玉公尺油牛奶再倒入低筋麵粉z字行攪拌均勻，將凍好的蛋清取出打發，再將蛋黃加入進去攪拌均勻，放入烤箱烤熟，烤熟後塗上淡忌廉放上芒果捲起來就可以了。
8樓：努力搬磚的小紀
首先盆裡放玉公尺油和牛奶，用打蛋器攪打至乳化濃稠，倒入低筋麵粉，攪拌至無干粉，加入蛋黃繼續攪拌，然後把蛋清加入檸檬汁打發，打打發好蛋白加入蛋黃糊中，然後倒入模具中上烤箱烤熟，接著在蛋糕胚上抹上忌廉，放上芒果，然後慢慢捲起來就是美味的蛋糕卷，
9樓：意
1、分離蛋清和蛋黃，(放蛋白的盆裡不能有油或水)2、蛋黃加細砂糖35克打發至發白，加牛奶和色拉油繼續攪拌均勻，然後篩入低粉3、以切拌的方式攪拌均勻，攪拌成無顆粒的雞蛋黃糊，4、蛋清中加入檸檬汁，加剩餘的糖，打至溼性發泡，5、取三分之一的蛋白加入到蛋黃糊裡，拌均勻，6、然後加入剩餘的雞蛋白，輕輕的從容器的底部颳起拌均勻，7、拌好的麵糊倒入模具中，8、烤箱預熱，165度，上下火，倒數第二層，烤20分鐘，9、烤好後立刻把蛋糕從烤箱中取出，直接取出晾涼，10、淡忌廉加糖打發後抹在晾涼的蛋糕上，把去皮切塊的芒果放在蛋糕的三分之一處，11、藉助油紙把蛋糕慢慢的捲起來，12、然後裝保鮮袋放冰箱裡定型半小時即可取出切塊食用。
芒果蛋糕卷家常做法，正宗芒果蛋糕卷怎麼做
10樓：何焱宇傑龍
芒果蛋糕卷家常做法。
材料蛋黃 4個，糖 20g,低筋麵粉 90g(過篩),沙拉油： 48g,沙拉油 48g,牛奶48g,香草精或香草粉 少許(沒有也可不加),蛋白 4個，糖 50g,烤紙 一張，白報紙 半張，動物鮮忌廉 90g(打發備用),芒果醬 適量，芒果丁 適量。
做法1、蛋黃+糖+香草精拌勻再依序加入沙拉油牛奶拌勻；
2、再將麵粉倒入拌勻，備用；
3、蛋白+糖打發至八分發泡，後將麵糊倒入輕拌方式拌勻；
4、將鋪有烤紙的烤盤倒入麵糊，烤約15~20分鐘後，取出放涼備用；
5、蛋糕放在白報紙上依序抹上適量芒果醬》鮮忌廉》芒果丁；
6、最後將蛋糕卷好後放入冷凍冰約1~2小時，取出即可切片食用。
芒果蛋糕卷的家常做法大全怎麼做好
11樓：網友
健康功效。
牛奶：富含蛋白質。
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目。
忌廉：促進生長、發育、增強免疫力、護眼明目食材用料。
低筋麵粉50克。
牛奶50克相剋食物。
玉公尺油50克。
雞蛋四個相剋食物。
紅糖/蛋黃裡20克。
紅糖/蛋白裡50克。
新鮮檸檬半個。
忌廉150克。
紅糖20克相剋食物。
芒果適量相剋食物。
芒果蛋糕卷的做法。
1.準備好所有材料。
2.蛋白和蛋黃分開放兩個乾淨大碗。
3.蛋黃裡依次加入紅糖，牛奶，玉公尺油攪拌均勻4.篩入低筋麵粉，攪拌到沒有顆粒，放在一旁待用5.蛋白里加入幾滴新鮮檸檬汁開始用電動打蛋器打6.打到魚泡眼加入三分之一糖繼續打。
7.分三次加完糖，打到拿起來有這樣尖角，掉不下去就可以了8.分三分之一加入蛋黃中，攪拌均勻，可以z字形攪拌，不要畫圈9.
分三次加完，蛋黃和蛋白，攪拌完全均勻，這時候烤箱180度預熱10.倒入墊了烤箱紙的烤盤裡，上下震動幾下，震出氣泡，放烤箱上下火180度15分鐘。
11.這時候150克忌廉加20克糖用電動機器打12.打到這樣就差不多了。
13.考好後馬上倒扣在一張烤箱紙上，趁熱撕掉烤箱紙14.摸上忌廉，再撒上芒果粒。
15.用烤箱紙包糖果一樣包好放進冰箱冷藏訂型16.搞定，完好無損，因為是紅糖做的，顏色比較黑17.成品圖。
用手機看這道菜做法。
小貼士因為怕吃胖，就少放了忌廉，但是口感還是很好的。
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