1樓：窩窩軍團小
加工原理有所不同。
從使用的角度來講，兩款家電的使用原理真的是完全不同的。烤箱加熱原理是在密閉的空間中加熱，加熱源是通過加熱管來完成的，這樣就可以通過高溫來進行食物的烤制，也可以保證很好的燒烤味道。而且一般的烤箱都是帶有熱風的功能，可以保證烤制的均勻度。
但是空氣炸鍋則是使用到了快速加熱裝置，更大功率的風曬在炸籃內部，這樣就可以激素迴圈熱風，加上炸籃內部都有特製的紋路，可以保證熱空氣流動均勻，而且還可以快速帶走食物產生的水蒸氣，這樣就可以形成酥脆的表面。炸鍋的特點就可以使用少油或者是無油的處理方式，達到非常不錯的油炸口感。相比之下烤箱沒有這樣的漩渦熱流，所以處理食物的時間更長，表面酥脆度也要差不少的。
油煙量也有所不同。
在沒有空氣炸鍋之前，應該很多家庭都是使用到烤箱來製作肉類，雖然很好吃，但是基本上每次烤制的時候都會有陪歲握非常大的油煙，甚至是會有一些嗆人的味道。而且蘆慶使用過烤箱的朋友應該很清楚，想要將其清潔好真的是太難了，也需要比較長的時間和專用工具。而且烤箱比較容易積累油漬，不清潔再製作食物肯定也是會影響我們的健康。
相對來講空氣炸鍋真雀臘的是超級方便，基本上只有非常非常少量的油煙，而且日常使用很方便，短時間內就可以達到不錯的製作效果，又不會讓我們感覺到室內空氣受到汙染。最為主要的就是炸鍋雖然是高溫運作，但是很快就可以完成加工，所以實用性方面也是不錯的。而且清潔起來很方便，直接將炸籃拆卸掉清潔即可，後續的清理和儲存都是很方便的。
用油量差異性很大。
如果一定要說烤箱和空氣炸鍋的差別，用油量真的是差太多了，燒烤大家應該很清楚，需要使用到不少的油，雖然很多肉類也有油脂，但是肯定還是應該做好基礎的塗刷才行，不然燒烤也不可能保證好的狀態和味道。但是炸鍋則不同，有很多美食都是不用油也可以直接製作的，味道很好，而且不用用油，實物的熱量也可以降低很多，確實是非常不錯的選擇。而且現在針對炸鍋的美食食譜也不少，上網搜一下，十幾分鍾就可以出鍋新鮮可口的美食了。
2樓：藍炬星高階整合灶
空氣炸鍋可以看做是乙個加了風扇的烤箱，空氣炸鍋可以做的食物烤箱基本上也能做，所以可以代替空氣炸鍋。
3樓：沁香一片又一片
烤箱、空氣炸鍋的特點：
1、容量：空氣炸鍋的特點是，容量小而深，一般在3~4l左右，5~6l就已經算是大的了。
2、兩者的控溫能力不同：
空氣炸鍋是利用熱風迴圈加熱食物，所以控溫範圍更窄，功能鏈兄限制也比較多，這是因為它的啟動溫度就高於80度，無法用於食物的發酵；
烤箱的話，不僅控溫更加精準，而且控溫範圍也要大很多，比如烤箱最低能做到30度，無論是用於食物的發酵烘焙，還是解凍和烘乾都可以，用來做肉鬆、酸奶和保溫飯菜也都沒什麼問題。
空巧喚餘氣炸鍋能做的食物，烤箱基本都能做，而烤箱能做的，空氣炸鍋卻不一定能做，不過這也沒什麼好說的，畢竟兩者各有優劣，主要是側重點不同，如果你喜歡吃油炸類食品的同時，比較注重口感和健康安全，那麼首選空氣炸鍋，反之有烤箱差不多就夠了。
4樓：顓孫恨陽
空氣炸鍋能代替烤箱。空氣炸鍋就是用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速迴圈的熱流，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，令食材無需滾油也能達到近似油炸的效果。
空氣炸鍋利用高速空氣迴圈技術可以做出比傳統電炸鍋脂量降低高達80％的美味炸薯條。快速迴圈熱空氣和烤箱部件的獨特結合可讓您以快速便捷的方含正螞式煎炸各種美味食物小吃、海鮮等。由於你只使用空氣煎炸，因此比傳統煎炸產生的氣味和蒸汽更少，並且在日常使用中易於清潔。
空氣炸鍋優點：
1、空氣炸鍋如果放在家庭廚房中，佔地面積並不是特別大，因為烤箱可能會佔去很多地方，但是空氣炸鍋絕對不會佔據很大的地方，空氣炸鍋相對於乙個電飯煲還會大一些，但是在實踐移動的時候非常方便。
2、空氣炸鍋在進行製作的時候，簡簡單單隻做兩個人的食物就可以得心應手，也可以滿足不同量的需求，不像真正油炸食物，因談埋為本身就是那麼大一鍋油，所以說再一次進行烹飪的時候基本上要炸好多東西。
3、在空氣炸鍋進行使用的時候，大家直接把裡面的鍋具東西全部都倒掉就可以了，然後把抹布在空氣炸鍋上抹一點，或者是說用一些乾淨的溼紙巾在上面做一遍，這樣的話空氣炸鍋清潔起來非常方便。
4、空氣炸鍋有自己的控制系統，除了剛開始的時候需要抖動一下，基本上在之後不需要人照看，溫度過高的時候清洞機器會自動調節，而且不可能存在炸胡現象，只要設定相關聯時間，到了空氣炸鍋的時間點，這種機械裝置就會自動關掉。
有烤箱還用買空氣炸鍋嗎
5樓：北海數碼站
第一次聽個詞的時候，立刻被吸引了，空氣炸鍋？腦補了一下：乙隻雞腿飛舞在空中，翻轉油炸的樣子。空氣炸鍋是怎麼烹飪美食的？真的可以代替油炸嗎？
空氣炸鍋的工作原理。
空氣炸鍋，是用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速迴圈的熱流，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，令食材無需滾油也能達到近似油炸的效果。
相比普通油炸，「空氣炸鍋」烹出的食品的確脂肪含量會更低，但其實烹飪過程仍然要放不少的油，「無油煎炸」那是不可能的。
空氣炸鍋本質上是個小號烤箱。現在有的烤箱也推出了「空氣烤」，如同太陽風的天然焙烤，帶高速熱空氣對流，兩者的原理差不多，都會帶走食物表面的水分，模擬煎炸的口感。
空氣炸鍋與傳統烤箱的對比，優缺點是什麼呢？
空氣炸鍋的優點：
空氣炸鍋的容量比較小，適合小家庭使用；而智慧型烤箱容量比較大，可以一次做更多的食物，更加的省時省電。假如要烤乙隻整雞，我覺得空氣炸鍋就沒戲了，而烤箱還可以用轉叉轉著烤，更加的方便。不過，空氣炸鍋的體積小，不會佔地方，而且移動也比較方便。
空氣炸鍋不需要預熱，烤箱需要提前預熱，可能有人覺得預熱很麻煩。
空氣炸鍋的缺點：
**貴，一般來說，與兩個烤箱相比，空氣炸鍋的**略高。但為了健康，它仍然是大多數人的能力範圍。內部烹飪空間小，菜品選擇有限，小既是優點，也是缺點。
櫥櫃的小限制使得它只能製作2-4人的菜餚。
食物味道略少，因為空氣炸鍋在進行過程中被熱空氣帶走了食物本身的水分，所以味道有些乾燥。此外，過量攝入脫水食物也會影響我們的健康，並導致**毛孔粗大等問題。
空氣炸鍋和空氣炸烤箱，哪個好呢？
我覺得如果經濟不緊張的話，肯定是空氣炸烤箱要比空氣炸鍋合適啦！普通的空氣炸鍋只有10 12l，容量比較小，像單身人士的話，分量是夠的，但是偶爾家裡來客人的話，就會比較尷尬了，分量少了客人也不好意思吃呀，想要分量多還得多做幾次，很麻煩。但是有了空氣炸烤箱就不同了呢，我家裡的海氏k5空氣炸烤箱，容量有2...
烤箱好還是空氣炸鍋好，是烤箱好還是空氣炸鍋好
看你自己的意願啦！如果有空間經濟條件又不錯，就買個也不錯啊！我也有烤箱，而且我經濟條件好不怎麼好，但是還是買了空氣炸鍋了，用途也有不同啊！烤箱體積大容積大，有時候不需要開烤箱就用空氣炸鍋嘍！而且烤箱烤的薯條不如用空氣炸鍋炸出來的效果哦！早上烤饅頭吃我們也是用空氣炸鍋的！不用糾結，喜歡就買！人生難得！...
烤箱跟空氣炸鍋建議買哪種
空氣炸鍋跟電烤箱的區別有以下四種 實際上空氣炸鍋就是電烤箱的一種，只不過兩者工作原理有所區別。 空氣炸鍋利用鍋內熱風迴圈將食物烤熟。 電烤箱使用電熱元件發出的輻射熱烤制食物。 空氣炸鍋做來的東西介於烤箱和油炸之間，口味友塵大有點像油溫不太熱炸出來的東西，但是又沒那麼油。注 烤箱更實用一點。空氣炸鍋優...