1樓：越南子柒
涼拌麵，製做便捷，鮮麵條煮開過冷水，調好料汁，混和勻稱，每一次一吃就根本停不下來。其他的東西都好準備，較難的便是這碗中的醬汁了，懶人作法，連根進味，可口健脾開胃，吃了就不停下來。
爽口開胃涼拌麵】麵條適當，油酥花生公尺適量，蔥一根，小公尺椒適當，香萊兩根，納賀蒜頭幾瓣，老抽王小勺，美味鮮醬油一勺，醋一勺，耗油一勺，鹽適量，油辣子一勺，味精一勺，（麻汁，芝麻油依據自身的口感準備）鮮麵條入鍋煮開。用麵條當然是最便捷，有效的方法，但口味上相較而言，不如手擀麵的筋道爽口。假如可以的話，當然是買已有的手擀麵是較好的。
麵條煮的時長3分鐘上下，如果是手擀麵得話要在3~5min上下了，煮開以後撈起來浸盆預留。快速降溫不但會讓鮮麵條越來越更為筋道，也可以讓口味上更為統一，陪和誰喜歡吃一碗熱熱的涼拌麵呢。
其他調料，好像香萊，蔥，小公尺椒，蒜頭都清理潔淨以後打花刀剁碎預留，那樣全部準備工作就都做好了，準備洞亂派乙個小盤子開始調味品。鍋中燒滾油，溫度六成熱的淋在準備好的佐料上邊，激起香氣，攪拌均勻，裡邊新增美味鮮醬油一勺，鹽適量，味精一勺，糖一勺，醋一勺，老抽一點點，適當油辣子，混和勻稱。把準備好的料汁，花生仁和太涼的鮮麵條混和勻稱，讓鮮麵條打料汁充足攪拌勻稱就可以了。
那樣一碗可口健脾開胃的涼拌麵就做好了，香氣濃厚，味兒與眾不同，酸甜可口，一吃就根本停不下來。
涼拌麵裡邊還能夠提前準備適當的黃瓜絲，番茄片，提公升食物的豐富度和總體的顏色。鮮麵條煮好以後最終要儘早服用，假如自身是初學者，那難在所難免也有一些手足無措，因此鮮麵條再過好冷水以後，可以先淋上少量的芝麻油，避免鮮麵條中間互相黏連。也能讓自己不至於太慌亂。
2樓：番茄味雞腿堡
可以放香油，可以放辣椒，這樣味道會更好一些，根據自己口味進行新增。
3樓：生活達人徐胖妞
拌麵吃可以放方便麵的調料，也可以放甜麵醬，這樣更好吃一些，而且也比較簡單，用不了多長時間就做好了。
4樓：小教艾
拌麵可以放一些黃瓜絲，辣椒油，還可以放一些蔥，姜鍵源祥，蒜等；首先要將面煮熟，然後過裂爛一稿搏下涼水，在裡面倒一些香油，並加入調味料，進行攪拌就可以了。
5樓：風清靜淡
蔥、姜、蒜、醬油、香油、鹽、醋、味精、辣椒、花生、芝麻等。拌麵是麵條的一種吃法，是將麵條煮熟撈出瀝乾後，放進調好的醬料中，拌勻後食用。拌麵的調料一彎梁碧般是用油鹽醬醋味精作為基本底料，加入蔥薑蒜增加風味，再撒點花生芝麻碎增加香味，可以吃辣的話再加點辣椒碎埋舉渣鉛。
6樓：黎昕科普知識小屋
可以用醬油生出蠔油，老乾媽辣椒醬以及小公尺辣。如果你口感比較重的話，也是可以加一些孜然。
拌麵放什麼調料好吃啊？新手該怎麼製作呢？
7樓：小花貓愛釣娛
拌麵放這些調料好吃：姜、大蒜、醬油、香油、鹽、醋、調味品、辣椒、花生、芝麻等。拌麵是煮麵條撈出後放入煮好的調料中攪拌均勻後吃的麵條的一種吃法。
拌麵的調料一般是油鹽醋調味料為基本調料，加入蔥、姜、蒜，增加味道，撒花生芝麻，增加香味，如果能吃辣的話，再加辣椒。
拌麵的主要基調湯：香蔥末、薑末、雞粉、精鹽、生醬油、調料、香油、清湯。把上述材料收集到一鍋裡煮10分鐘。
拌麵的調料：醋、蒜末水、辣椒粉(或南韓拌飯辣椒醬)、辣椒紅油、炒芝麻(或芝麻醬)、熟花生碎等。拌麵上的調色蔬菜：
香菜、大蔥、紅辣椒沙、黃瓜沙、生菜(塊狀)等綠色蔬菜要加熱煮熟。做法：用粗均勻的圓形或方形麵條煮到剛熟的(90%)，在冷水中吹氣，撈出建築物機，放在大碗裡喝湯，然後根據喜好隨意新增調料和蔬菜。
做法材料：材料麵條：4杯蕎麥麵，鹽，水。
調料：2片紫菜、1/2根黃瓜、1/2根胡蘿蔔調料醬：醬油、切碎的蔥、搗碎的大蒜、芝麻、芥末、醋操作：
4杯蕎麥麵加鹽水，在壓面機上滾麵條，用開水煮，用冷水漂洗，在筐裡漂洗。製作拌麵調料醬。胡蘿蔔和黃瓜切成絲，紫菜也切成絲。
將麵條放入麵條碗中，放入胡蘿蔔、黃瓜、紫菜，再放入調料醬混合。根據自己的愛好，可以放芥末、糖和醋。
可以作為拌飯面吃，也可以作為泡菜湯、煮麵條的湯湯方便麵吃。成分：蝦、蟹螯、魷魚、海參、碎花、醬油、醋、糖、辣椒粉、黑胡椒粉。
操作：魷魚內部切十字紋，做成顆粒，然後切成碎片。菜豐富的拌麵請分別加熱麵條和蝦、蟹螯和魷魚。
將方便麵袋子的調料倒入碗中，加入涼水、醬油、醋和糖，混合麵條。在鍋裡撒上剁碎的花，根據個人喜好撒上辣椒粉或黑胡椒粉即可。
8樓：創作者
可以放入香油，可以放入大蒜，可以放香蔥，白醋，生抽，新手應該根據自己的口味進行新增，或者直接購買半成品。
9樓：譚談社會
生抽，老抽，花生醬，花生公尺，香菜，蔥花。新手先把面放在鍋裡燙3~5分鐘，然後放到碗裡，加入油，鹽，然後加入其他調味料均勻攪拌。
10樓：黎昕科普知識小屋
我認為放西紅柿以及雞蛋還有香油，生抽，醬油是比較好的。你要把面煮好，煮好之後加入自己喜歡吃的配料。充分攪拌，
拌麵需要什麼調料
11樓：站在太陽下
拌麵需要蔥花、花生醬、醬油、豬油、香油等調料。
拌麵由鹼面、切面或者陽春麵等煮熟後，加上蔥花、花生醬、醬油、豬油或者香油拌在一起的素面食（偶爾會加上滷豬肉碎），故名「拌麵」。
拌麵，起源於福建福州、沙縣等地。廣東人稱撈麵，在新疆，拌麵為一道傳統小吃，俗稱拉條子。「沙縣拌麵」是福建三明沙縣的「沙縣小吃」的一種，一般與「沙縣扁肉」搭配成餐。
具有香味濃、色澤鮮、原料簡單、烹飪方式易掌握的特點。口味鹹甜，油而不膩。
面拌什麼調料好吃？
12樓：職場牛老師
在各種食物中麵條是非常神奇的一種存在，同樣的麵條在搭配不同的調味料以後就可以得到完全不同的美味滿足不同人的需求，具體來說麵條拌上美味雞蛋醬。香辣的辣椒醬以及蝦籠的芝麻醬，這三種調味料之後會變得最為美味。
第一面條拌雞蛋醬不但製作簡單方便，而且非常好吃。在日常拌麵的調味料當中雞蛋醬是使用頻率最高的一種雞蛋醬製作非常簡單，只要將雞蛋攪拌並加入蔥花鹽等少量調味料加油烹調即可。雖然製作簡單，但是雞蛋醬的味道卻非常鮮美，用它來拌麵非常好吃，正因為如此，在日常我們經常會在時間有限的情況下吃一頓雞蛋醬拌麵，再簡單方便的同時還可以獲得營養豐富的美味，享受。
第二用辣椒醬拌麵香辣開胃吃起來非常美味，爽口。在拌麵的調味料，當中辣椒醬也是我們經常選擇了一種，美味調味料辣椒醬的特點是香辣可口而且非常開胃，用辣椒醬拌麵吃起來非常爽口，給人非常爽的感覺，在製作辣椒醬的時候我們會根據個人口味選擇不同種類的辣椒，以獲得不同的辣椒，來滿足，自己的口味，這樣做出來的辣椒醬又香又辣又爽口，用它拌麵吃起來格外美味。
第三用芝麻醬拌麵味道香濃可口是非常好吃的一種選擇。在拌麵的各種調味料，當中芝麻醬是最為香濃，可口的一種。芝麻醬本身非常香，用它拌麵能夠帶來極為濃郁的美味，感受同時芝麻醬還含有豐富的營養，對我們的身體健康非常有益，日常我們經常會在芝麻醬當中，再加入自己喜歡的其他調味料來製作符合自己口味的醬料。
用這種醬料拌麵味道非常鮮美，吃起來非常好吃，是拌麵條的最佳選擇之一。
有沒有什麼拌麵的調料推薦？
13樓：梧桐灰原
萬能拌麵調料（簡單）
刀削麵、雞蛋麵、寬面細面等等適用於各種拌麵的四川風味調料。（祖傳）用料 蔥花 一把。
生抽 伏李察 3份。
老抽 2份。
芽菜 2份。
肉擾大臊 多多多。
辣油 2份。
花生醬 1份。
香油/麻油 1份。
蒜末 喜歡再加。
萬能拌麵調料缺茄（簡單）的做法。
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燉魚放什麼調料好吃，燉魚應該放什麼作料？
燉魚一般都是放一些去腥增香的調料，如公尺酒或料酒，再加上一些蔥薑蒜及辣椒等配料，燉魚時加入一些豆腐，這樣燉出的魚營養又美味。燉魚小竅門，燉魚不能放味精，不能放料酒，不能放八角，怎樣燉魚更好吃。您好 做魚時的佐料，不論是清蒸還是紅燒，都可以很好的去腥味，還能加入蔥香味。然後，是大蒜。大蒜是最常見的去腥...
醃臘肉放什麼調料好吃，製作臘肉時需要放哪些調料
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魷魚涼拌，該放什麼調料比較好吃。
網上 些烹飪方法有什麼用？做海鮮嘛還是聽我的吧 海邊長大的 魷魚 墨魚 比管兒 海兔子也行啊。收拾 洗渣團淨 改刀。投入開水鍋焯燙分鐘左右 具體要看什麼品種的魚以及魚體的厚度扮梁謹。墨魚 魷魚分鐘其它的時間還要短 蔥切絲放入盤內備用，起油鍋倒入花生油和花椒燒開後，去掉花椒，熱油倒在生蔥上 這樣蔥不辣...