1樓：匿名使用者
原料】：絲瓜200克，水髮香菇15克，香油10克，味精3克，精磨槐首鹽15克，植物油30克，清水。
500克。製法】:1.先將絲瓜去皮、洗兆，切成滾刀片。香菇擇洗乾淨，切成小塊。
2.將炒鍋放火上，加入植物油，熱後倒入絲瓜煸炒片刻下鹽，然後將香菇和清水。
倒入鍋中同煮一下，加入味精、香油，盛入碗內即成。
特點】： 湯鮮味美。明扒。
營養價值： 絲瓜 - 絲瓜苦味質，多量粘液和瓜氨酸等多種成分，性瞎數味甘涼，入肝胃經，具清熱解毒，涼血化痰，美白肌膚之功效。【所有絲瓜菜譜】
蘑菇 - 蘑菇的子實體內含有豐富的營養物質，其中蛋白質的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇為例，香菇的蛋白質中至少含有18種氨基酸，
2樓：匿名使用者
絲瓜削皮用滾刀法切好後待用，在鍋中根據絲瓜簡高量放入租攔油，不用多，油熱後倒入翻炒，最後倒下水蓋上鍋蓋就好，在攔型尺出鍋前加入鹽，味精即可。
絲瓜湯怎麼做？
3樓：煥煥愛音
翠綠的藤蔓上掛滿了絲瓜，隨手摘兩根下來，做一道簡單又清爽的絲瓜雞蛋湯，絲瓜爽嫩，湯汁鮮美好喝。可是很多人做完之後都會發現，絲瓜發黑了。今天小易就來跟大家分享煮絲瓜湯時，絲瓜不發黑的小竅門。
我就給大家帶來一款適合當下喝的減脂絲瓜湯簡單清淡還營養、能在飲食上最大程度的滿足你、吃好喝好的同時又不長肉的心願，如果再配上適量的運動，超短裙已經在朝你招手了，還不趕緊收入囊中。
所需食材：絲瓜3條、雞蛋2個、油、生薑、鹽、胡椒粉、雞精。
製作步驟：第一步：咱們將新鮮的絲瓜一根，洗淨後削皮，然後頂刀切成薄片備用，大家注意，這裡的絲瓜，一定要切薄一點，這樣在製作的時候，絲瓜的口感更好，而且也更容易成熟，這一點，咱們大家要牢記。
第二步：第三步：鍋燒熱加入一點油，倒入雞蛋液並快速攪散，炒至雞蛋液完全定型，然後用勺子攪成大塊。
第四步：往鍋中倒入開水，再加入炒過的絲瓜，用勺子稍加攪拌，然後放入一把蝦皮增鮮。
第五步：大火燒開後，加入少許白糖提鮮，再根據個人口味，加入適量鹽、雞精、胡椒粉調味。勺子攪勻後，即可關火，最後出鍋，裝入大碗中，絲瓜湯就做好了。
製作關鍵點：
1.往鍋中加入開水，可以讓湯更加濃白。
2.製作絲瓜湯，要想絲瓜不發黑，最關鍵的一點就是，不要把絲瓜直接倒入鍋中，要先大火快炒一遍。
按照以上步驟做出來的絲瓜，湯汁濃白味道鮮美，讓你越喝越想喝，你也可以來試試哦！
4樓：鄉鎮女董事
首先將絲瓜洗乾淨，然後切成滾刀塊之後，清水下鍋煮至沸騰，加入鹽味精雞精之後，切一點瘦肉下鍋5分鐘起鍋，特別好吃。
5樓：sasika鬼
絲瓜湯很簡單的，只需要用到大蒜、生薑、番茄、絲瓜和鹽巴就夠了，先把番茄炸成醬，然後加入絲瓜和大蒜翻炒，最後放入一顆拍爛的生薑，加入清水燉就可以了。
6樓：青青
聽到絲瓜湯就想起小時候，家裡一到吃絲瓜的季節，總是有吃不完的絲瓜，很懷念那種味道，最喜歡鍋裡放一點油燒熱後加水，再加入切好的絲瓜湯，很美味很鮮。
7樓：大咖的小時尚
1.絲瓜去皮切成滾刀塊放在清水裡防止氧化，西紅柿切丁。
2.鍋中加少許油，放入蒜片爆香，倒入西紅柿炒出汁，然後加了絲瓜略微翻炒。
3.倒入一碗開水，然後可以下入雞肉丸子，或者嫩豆腐，還可以加一些金針菇，再煮幾分鐘加鹽出鍋。
8樓：蛋蛋獸影視娛樂
用料：絲瓜、蝦皮、姜、蒜、鹽、花生油。
一、絲瓜洗淨，去皮後切滾刀塊。
二、備好蒜碎、薑末。
三、鍋中加少許油，油熱後加蒜碎、薑末爆香。
四、蝦皮入鍋煸炒片刻。
五、加入絲瓜，翻炒至變色發軟。
六、加適量水，水開後小火煮。
三、四分鐘，關火，加少許鹽即可。
9樓：美倪倪影視娛樂
絲瓜肉片湯。
1.將豬肉切片後醃製。
2.燒一鍋開水，放入一勺鹽和半勺胡椒粉，生薑50克拍碎後放入鍋中。
3.放入洗淨切好的絲瓜。
4.放入雞精50克。
5.放入肉片小火煮5分鐘關火。
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