1樓：陌上_卿名酒酒
用料麵粉400克
酵母 4克
溫水 250克（具體用量請根據麵粉的吸水性調整）
泡打粉 4克（沒有可不加）
香蔥 適量
香腸 適量
色拉油 少許
胡椒粉 少許
漂亮的花卷如何做的做法
將所有材料混合揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜餳發至原來的2倍大（我買的麵粉比較吸水，所以水量較大，麵粉的用水量請根據自家麵粉情況調整）漂亮的花卷如何做的做法 步驟1
麵團餳發的時候可以準備餡料漂亮的花卷如何做的做法 步驟2
麵團餳發好後排氣，分成兩份，取乙份擀成長方形麵皮，刷一層油（少量），在麵皮的三分之二處灑上香蔥和香腸，胡椒粉漂亮的花卷如何做的做法 步驟3
把沒有灑香腸的那一面折過來，上面刷少許油漂亮的花卷如何做的做法 步驟4
麵皮三折漂亮的花卷如何做的做法 步驟5
用刀切片漂亮的花卷如何做的做法 步驟6
將兩片疊在一起漂亮的花卷如何做的做法 步驟7
用筷子壓一下漂亮的花卷如何做的做法 步驟8
用手捏住兩端輕輕拉長，擰一圈，將頭尾相交收好漂亮的花卷如何做的做法 步驟9
全部做好後餳發15分鐘，水開後蒸15分鐘，蒸好後悶3分鐘再開蓋就ok了！
簡單花卷的做法步驟圖，簡單花卷怎麼做好吃
2樓：畸心的豬
用料普通麵粉 500g泡打粉 3g酵母 3g鹽 3g糖 6g芝麻油 少許蔥花 少許簡單花卷的做法
將麵粉，泡打粉，酵母，鹽，糖加水和在一起，簡單和一下沒有幹麵粉就可以，然後用毛巾蓋著醒15分鐘。
15分鐘後把麵團拿出來揉光滑再醒5分鐘。
然後把麵團拿出來用擀麵杖把它擀成長方形。
在長方形麵皮上刷上油撒上預先切好的蔥花。
以麵皮中心線兩邊向中間折，再刷上油，然後對折。
把折好的面切成4釐公尺左右寬。
用筷子在麵團中間壓一下，上圖可見，稍微拉長一點，筷子套在裡面，介面處用手捏緊，筷子旋轉360度即可。
可以上蒸籠蒸了，冷水即上籠蒸。
成了！小貼士
3樓：盛承福綦定
主料麵粉
500克
輔料水250克酵母4克鹽5克油10克
簡易花卷的做法
1.準備乙個大點的容器，放入麵粉，酵母，在依次加入水攪拌均勻，和成均勻的麵團，放入盆中，蓋上保鮮膜，發酵至2倍大。
將發酵好的麵團取出，排氣，揉勻
2.案板上撒一層麵粉
3.將麵團擀成長方形
4.刷一層食用油
5.撒上一層鹽
6.疊起來
7.切大小均勻的段。
8.取其中2段烙在一起
9.用筷子在中間壓一下
10.在用手擰一下
11.將兩端收緊，放在一旁，依次做完在進行2次醒發12.2次醒發好後，放入蒸鍋，開大火蒸20分鐘即可。
4樓：行春嵐飛以
主料南瓜
200g小麥麵粉200g輔料油適量鹽適量大蔥適量步驟南瓜花卷的做法步驟11.南瓜在蒸籠裡蒸熟。取熟南瓜，挖去上面的南瓜瓤之後，取其南瓜肉，加入發酵粉拌至發酵粉化開
南瓜花卷的做法步驟22.加入麵粉和成光滑的麵團。
南瓜花卷的做法步驟33.麵團發酵之後了，是不是少了許多面呢，因為沒有等發起來的時候，已經用了一塊面了。
南瓜花卷的做法步驟44.用食用油，大蔥，鹽兌成一碗蔥油汁南瓜花卷的做法步驟55.發酵好之後的麵團擀成大麵皮，抹上蔥油汁南瓜花卷的做法步驟66.捲起麵皮
南瓜花卷的做法步驟77.切成大小差不多的劑子南瓜花卷的做法步驟88.用筷子在中間按下一道南瓜花卷的做法步驟99.用手捏住兩邊，反方向一擰就成花卷生坯了。
南瓜花卷的做法步驟1010.放在屜上
南瓜花卷的做法步驟1111.蒸鍋底部加適量水等水開了之後，把花卷放上去。
南瓜花卷的做法步驟1212.調時間十五分鐘。
南瓜花卷的做法步驟1313.蒸出來香香得，好吃哦
花卷的製作手法的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：0澤國a網盤
用料bai
色拉油或者豆油 適量
發酵好的面du團zhi 乙個
花卷的製作手法dao
的做法麵團發好內之後擀成大片
抹上色拉容油或者豆油
疊起來切成小段
兩個疊一起
用筷子壓一下
兩段往下收一下
底****的 然後就放入鍋裡醒發20--30分鐘大火10分鐘之後轉中火10分鐘 關火悶五分鐘開蓋取出即可小貼士醒發的時間要根據自己家的溫度決定
和麵和花卷造型的做法步驟圖，怎麼做好吃
6樓：炎仌王
用料 麵粉復
水 克
酵母糖日常做麵食用du普通麵粉就好了，zhi如果做蛋糕時手邊沒dao了低粉，可以用普通麵粉與澱粉按7：3的比例調和就好了。
花卷等的麵食，面500克，水265克，酵母3克，糖10克。水在30度左右，加糖、酵母化開，再倒入麵中和麵。一定要相信自己可以和好，就是做到三光??，面光，盆光，手光。
和好面後，醒發。
其他的麵水比例，水餃500可面250克水，麵條500克面200克水。做稍鹹的麵食，如蔥油餅時，可以在和面的時候就加鹽，按500克加9克鹽的比例。
7樓：面朝大海路途
用料麵粉bai
水 克
酵母糖du和麵和花卷造型的做法zhi
日常做麵食用普dao通麵粉專就好了，如果做屬蛋糕時手邊沒了低粉，可以用普通麵粉與澱粉按7：3的比例調和就好了。
花卷等的麵食，面500克，水265克，酵母3克，糖10克。水在30度左右，加糖、酵母化開，再倒入麵中和麵。一定要相信自己可以和好，就是做到三光??，面光，盆光，手光。
和好面後，醒發。
其他的麵水比例，水餃500可面250克水，麵條500克面200克水。做稍鹹的麵食，如蔥油餅時，可以在和面的時候就加鹽，按500克加9克鹽的比例。
簡易花卷的做法步驟圖，簡易花卷怎麼做好吃
8樓：匿名使用者
主料麵粉500克
輔料水250克酵母4克鹽5克油10克
簡易花卷的做法
1. 準備乙個大點的容器，放入麵粉，酵母，在依次加入水攪拌均勻，和成均勻的麵團，放入盆中，蓋上保鮮膜，發酵至2倍大。
將發酵好的麵團取出，排氣，揉勻
2. 案板上撒一層麵粉
3. 將麵團擀成長方形
4. 刷一層食用油
5. 撒上一層鹽
6. 疊起來
7. 切大小均勻的段。
8. 取其中2段烙在一起
9. 用筷子在中間壓一下
10. 在用手擰一下
11. 將兩端收緊，放在一旁，依次做完在進行2次醒發12. 2次醒發好後，放入蒸鍋，開大火蒸20分鐘即可。
花卷的做法步驟圖，在家做花卷怎麼做好吃
9樓：匿名使用者
用料bai
酵母 2.5克du
水 150克
麵粉 350克
蔥花 少許
油 5克
鹽 1克
在家做花卷的
zhi做法
將dao350克面內粉和2.5克酵母、容159克水倒在一起用筷子攪拌均勻，並用兩手揉麵
揉好的麵放盆裡，在盆上包一層保鮮膜，放在溫暖的地方靜置2小時左右
發面發到兩倍大時基本就發好了，這時用手指插進去看看會不會回縮
或者扒開中間開一下有沒有很多氣孔，象麵包裡的孔那樣就證明發好了
取出，整形，在展板上撒一層幹麵粉，取出所有發面，兩手邊整形邊按壓，把氣孔裡的氣排掉，後壓平如麵皮成長方形，鋪上少許油、蔥花，油，兩手象卷席子一樣捲起，把卷好的發面再次壓平
切成乙個個自己想要的大小的劑子
兩塊上下摞起來，拿一根筷子在中間壓一下，讓上下兩塊面能粘合到一起，同時可看到兩邊翻起象花一樣了
放入蒸籠，如果蒸籠上沒有可以墊的乾淨紗布，以免花卷粘在蒸籠上，也可以蘸點油抹在蒸籠上
鍋中放入冷水開始大火蒸，蒸至10～15分鐘即可出鍋
10樓：畸心的豬
食材明細
主料du
中筋面zhi粉300克
dao牛奶160克
酵母3克
輔料油適量
版鹽適量
花椒粉適量
小蔥權適量
火腿腸適量
蔥香口味
技巧工藝
數小時耗時
普通難度
蔥香花卷的做法步驟
1麵粉倒進大盆裡，加入牛奶和酵母。
2用筷子將麵粉和牛奶混合均勻。
3揉成光滑的麵團。
4蒙上保鮮膜進行發酵。
5小蔥和火腿腸切碎。
6將麵團發酵至兩倍大。
7發酵好的麵團反覆揉均，擀開成麵片，將麵片上刷一層油，撒上鹽和花椒粉，再撒上蔥花和火腿腸末。
8卷起來，切成均勻的小劑子，將兩個小劑子重疊起來，用筷子在中間壓一下。
9再向中間擠壓一下，花卷生胚就做好了。
10鍋裡裝好水，將生胚放在鍋裡，再發酵15分鐘。
小竅門原料：中筋麵粉300克 牛奶160克 酵母3克
配料：油 鹽 花椒粉 小蔥 火腿腸
鍋裡的花卷生胚二次發酵15分鐘後，**，水開後，轉中火，蒸15分鐘，再燜5分鐘即可。
小貼士：
1、 牛奶用量並不是固定的，先不要將牛奶全部倒進去，揉的過程中再適量新增牛奶，當然用清水揉也是可以的。
2、用自發粉也可以的，就不用新增酵母了。
11樓：桑禮潮風
主料南瓜200g小麥麵粉200g輔料油適量鹽適量大蔥適量步驟南瓜花卷的版做法步驟11.南瓜在蒸籠裡蒸熟。取熟權南瓜，挖去上面的南瓜瓤之後，取其南瓜肉，加入發酵粉拌至發酵粉化開
南瓜花卷的做法步驟22.加入麵粉和成光滑的麵團。
南瓜花卷的做法步驟33.麵團發酵之後了，是不是少了許多面呢，因為沒有等發起來的時候，已經用了一塊面了。
南瓜花卷的做法步驟44.用食用油，大蔥，鹽兌成一碗蔥油汁南瓜花卷的做法步驟55.發酵好之後的麵團擀成大麵皮，抹上蔥油汁南瓜花卷的做法步驟66.捲起麵皮
南瓜花卷的做法步驟77.切成大小差不多的劑子南瓜花卷的做法步驟88.用筷子在中間按下一道南瓜花卷的做法步驟99.用手捏住兩邊，反方向一擰就成花卷生坯了。
南瓜花卷的做法步驟1010.放在屜上
南瓜花卷的做法步驟1111.蒸鍋底部加適量水等水開了之後，把花卷放上去。
南瓜花卷的做法步驟1212.調時間十五分鐘。
南瓜花卷的做法步驟1313.蒸出來香香得，好吃哦
花卷饅頭（小美）的做法步驟圖，怎麼做好吃
12樓：地方歇後語
中式蓮花卷的做copy法
1.南瓜去瓤洗淨切成小bai塊上du鍋蒸熟，蒸熟的南瓜zhi帶dao皮碾壓成南瓜泥
2.麵粉加入適量南瓜泥，加入溫水化開的酵母和成麵團醒發一到兩個小時3.醒發好的麵團充分排氣，搓成長條切成小塊4.將小麵團擀成薄餅兩個一組
5.將麵餅對折再對折
6.分成三塊如圖
7.最長的兩塊相對
8.中間的相對，兩個尖角相對如圖
9.用筷子對準尖角的中間橫著向下按壓
10.再從兩邊的中間點用筷子豎著向下按壓，將兩根筷子併攏，11.拿出筷子整形靜置二十分鐘二次發酵
12.水開上鍋蒸二十分鐘，不要急於揭開鍋蓋，用筷子放氣兩分鐘在揭蓋子避免回縮。
怎麼做花卷饅頭好吃花卷饅頭的做法步驟
水溫熱 不燙手 加酵母攪拌至融化 步驟 2 麵粉加糖，酵母水一點一點的倒入，先用筷子攪拌成絮狀 再用手揉。這裡的酵母水不一定全下 步驟 3 揉成光滑麵團 三光 面光手光碟子光 發酵1 2小時 面積大2倍 撕開蜜蜂巢狀帶有酒味就ok 步驟 4 排氣，排氣，一直揉 切開無氣孔就ok 步驟 5 用料混合一...
蔥花卷子的做法步驟圖，蔥花卷子怎麼做好吃
用料中筋麵粉 1000g 水 500g 酵母粉 6g 鹽 3g 蔥 適量 油 適量 蔥捲 超詳細製作過程 的做法 準備好材料，蔥切碎並加入鹽，用小碗裝著備用。酵母粉加入麵粉中攪拌勻，在中間挖個洞，加入35度左右溫水。麵粉調成絮狀。開始揉麵 剛開始時可用手掌根部揉，以防止粘手 反覆揉麵，揉成三光 面光...
如何做好吃的花式花卷，花式花卷的做法，花式花卷怎麼做好吃，花式花卷
麵團發酵完成後，將其排氣，等分成自己心水的劑子，依次將劑子按壓扁，表面刷一層食用油，食用筷子或者竹籤塑形，做成各種花式花卷，具體步驟如下 食材 褐麥粉 沒有的話可以用中筋麵粉，也叫普通麵粉 200克 水105克 酵母2克。一 先將所需食材全部混合在一起放入麵缸中，如圖所示。二 用手將其攪拌成麵團，蓋...