豬肚怎麼儲存不會壞掉，豬肚怎麼儲存

1樓：阿可的生活日記

豬肚直接冷凍。豬肚想要時間儲存的更久，在放進冰箱之前建議最好還是焯個水，將豬肚的血水和雜質排出，焯過水後將豬肚沖洗乾淨，擦乾豬肚多餘的水分，用保鮮袋或者保鮮膜包裹好，就可以放進冰箱冷凍室儲存了。豬肚焯水的時間控制在2-3分鐘左右即可。

豬肚選購注意事項1、看顏色，新鮮的豬肚白色中略帶淺黃色；不新鮮的豬肚白中帶青，顏色不純正。

2、看黏稠度，新鮮的豬肚黏液多，不新鮮的豬肚黏液少。

3、看彈性，新鮮的豬肚富有彈性；不新鮮的豬肚無彈性，肉質鬆軟。

以上內容參考百科-豬肚。

2樓：匿名使用者

第一步：我們把剛買回來的豬肚拿出來清洗一下，先用清水把裡裡外外都沖洗一遍，因為不沖洗一遍會有一股腥味，清洗的時候有要注意翻開另一面將上邊的白筋油清洗乾淨，我們先把髒東西大致的沖洗一遍，等會再細細的清洗。比較是要吃進肚子裡的東西，我們要耐心仔細一些，我們吃的時候才會更加的放心。

第二步：把豬肚裡裡外外大致衝一遍之後，接下來我們要細細地清洗了，撒上兩勺食用鹽，再撒上兩大勺麵粉，然後用手抓拌均勻，使豬肚的買乙個部位都能裹上麵粉。由於豬肚上有很多的粘稠液，利用麵粉特有的吸附性來清洗最好不過了，麵粉可以有效地將豬肚上的粘稠液和雜質吸附掉，這樣就很容易清洗乾淨了。

第三步：我們將豬肚與麵粉抓拌均勻後，再倒上五六勺醬油，這裡為什麼要用醬油呢？這裡的醬油可是起到調味的效果哦！

其實用醬油是為了能讓麵粉更好融合在豬肚上。我們用手揉搓一會之後，再倒上一勺食醋，然後繼續用手搓洗兩分鐘。兩分鐘後就可以拿到水龍頭下去清洗了，可以多沖洗幾遍，直到水變得清澈，這樣我們的豬肚就變得很乾淨了，豬肚表面沒有腥臭味也沒有粘稠液了。

第四步：豬肚我們不要把生的直接儲存，要把他煮至半熟再儲存，接下來將豬肚放進鍋裡，倒入沒過豬肚的清水，將他煮至半熟，然後撈出來放到案板上晾涼。帶豬肚晾涼之後，我們用刀把他切成長條，大概四五釐公尺這樣，下次我們再拿出來吃的時候就不用切了。

然後找來保鮮袋，將豬肚裝進保鮮袋裡密封起來，然後再放進冰箱的保鮮層儲存，由於冰箱一直是持續的低溫狀態，所以並不容易產生細菌導致豬肚變壞。

如果我們只需要儲存兩三天就放在保鮮層儲存，如果需要儲存比較長一段時間，可以放進冷凍層儲存，這樣可以儲存上三個月都可以吃。所以以後豬肚不要再直接放入冰箱儲存了，將他清洗乾淨後再煮至半熟，然後裝入保鮮膜再儲存，這樣可以更大程度的保持住它的營養價值。

豬肚怎麼儲存

3樓：涵寶貝兒

豬肚的儲存方法。

新鮮的豬肚不宜長存，最好盡快食完。如需長期儲存豬肚，需要把豬肚刮洗乾淨，放入清水鍋內煮至近熟，撈出用冷水過涼，控去水分，切成條塊，用保鮮袋包裹成小包裝，放入冰箱內冷凍儲存即可。

4樓：瑣碎的蒼白

在沒有煮熟的情況下速凍起來。

豬肚放一晚上會壞嗎

5樓：愛旅遊玩樂

常溫下沒事，只要室內溫度不太高，就沒事，但是不能放置太久，吃的時候一定要加熱。一定要將豬肚清洗乾淨後，再放入冰箱儲存，以免帶有髒東西、細菌，讓豬肚發生變質的現象。

豬肚放冰箱冷藏3天，冷凍3個月左右。其實一般買回家的豬肚趁新鮮吃完是最好的，但是很多時候不會如我們所想的那樣，能全部吃完，而冰箱的低溫能抑制細菌的生長，所以可以將豬肚放入冰箱儲存，以延長豬肚的儲存期，如幾天之內能吃完的，建議放冷藏室，如短期不能吃完的，要放冷凍層，可以儲存3個月左右。

如何清洗豬肚更乾淨：

1、豬肚放入盆裡先不加水，加一碗麵粉和兩勺植物油，直接上手反覆揉搓。

2、翻過來繼續揉搓，把油脂撕下來，再用麵粉反覆揉搓，全部揉搓好以後，用熱水反覆沖洗幾遍。

3、加入適量料酒，繼續揉搓，加入熱水清洗乾淨，把豬肚上黃色的物質去掉，清洗乾淨即可。