怎樣可以不用烤箱做蛋糕
1樓：葫蘆是只豬
選用的食材是蛋糕的關鍵組成部分。
2樓：靜靜很愛美
無烤箱也能做蛋糕，香甜綿軟有營養，孩子愛吃，感謝家人。
蛋糕不用烤箱可以做嗎？
3樓：匿名使用者
可以的，電飯鍋做就行了，與用烤箱製作的過程一樣的。
4樓：匿名使用者
可以的。我就有試過電飯煲做的蛋糕。
5樓：情殤冷影
微波爐和電飯鍋都可以。
6樓：周唐唐周
可以，電飯鍋也可以做。
7樓：匿名使用者
一、工具：
1、電飯煲乙個。
2、手用的攪拌器乙個（電動的更好）
3、大碗兩個。
二、材料：1、雞蛋4個。
2、麵粉100克（其中裡面加入10克澱粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好）；
3、糖100克；
4、葡萄乾和其他香精類可以加上一小點，不加也罷。
三、製作：1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中（這種方法能縮短攪打時間，適合於手動攪拌器）；
2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；
3、攪打蛋黃攪成淡黃色即可（一般攪1分鐘就行了）；
4、攪打蛋白攪成象忌廉狀（打到蛋白在手尖中能力起來，這個時間可要長嘍，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接取決於蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅）；
5、將麵粉（篩過）放入到蛋黃中，輕輕攪均（攪拌過猛會使麵產生筋度，影響蛋糕質量），攪完後你會發現面都團到一起（不用加水）；
6、將蛋白放入到5中攪均（不能用攪拌器，方法是用手從碗的底部向上撈，重複幾次後轉動方向，大約2分鐘後，你會發現5中的麵團跟被蛋白變成一種糊狀，這時就差不多了）；
7、蛋漿準備好後，就可以在電飯煲裡面抹上一層油，把蛋漿倒進去。蓋上蓋子，按電飯鍋「煮飯」按鈕，不知道為什麼約5分鐘左右就跳到保溫了，等了2-3分鐘，再按了一次煮飯，幾分鐘後又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味，開啟蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉，蛋糕就可以弄下來，底部應該有點深色；
8、放涼後，可以用鮮忌廉等進行裝飾。如果直接食用也很ok！
有什麼蛋糕可以不用烤箱，怎麼做
8樓：彭山槐友頎
材料。雞蛋5個，麵粉2杯，白糖適量，油20ml
做法1室溫雞蛋家白糖打至粘稠。
慢慢加入油攪拌均勻，再將麵粉分幾次加入，要從下往上輕輕攪拌。
倒入抹了油的盤，大火蒸30分鐘。
材料。雞蛋2個、低筋麵粉60克，食用油一湯匙，白糖適量、抹茶粉少許，泡打粉可有可無，不加則稍硬一些。
做法1、蛋清蛋黃分開，蛋清加白糖打發。
2、加入蛋黃繼續打。
3、加入50克麵粉（過篩）拌勻後，再倒入食用油15克拌勻。
4、蒸盤抹油，倒入蛋糕液，上面撒上抹茶粉（撒抹茶粉時最好用細篩，均勻一些也會美觀一些，我這是懶了），或者也可以把抹茶粉和麵粉混合，隨自己的意。
5、大火蒸15分鐘，記得要事先燒開水，蛋糕液拌好後立刻進鍋蒸，越快越好，否則蛋糕液氣泡很塊就會消失，蒸出來的蛋糕就不鬆軟了。
材料。a料：180g牛油，20g可可粉，150g幼糖，3個蛋，120g麵粉，1茶匙髮粉。
b料：250g 奶油乳酪（cream
cheese），60g幼糖，1茶匙香草精，1個蛋。
做法1、攪打牛油和糖，然後逐個加入蛋。
2、加入已篩過的所有粉類，拌勻。
3、在另一盆裡攪打b料中的忌廉乳酪和糖。
4、然後加入蛋和香草精，再打至輕發。
5、a料分2份，乙份倒入烤盤裡，放入已燒開水的鍋裡蒸15分鐘。
6、再倒入b料，蒸20分鐘。
7、把另乙份al料倒入，再蒸20分鐘。
9樓：葫蘆是只豬
選用的食材是蛋糕的關鍵組成部分。
不用烤箱怎麼做蛋糕？
10樓：呂姐姐愛**
最近家裡買了兩箱橙子，吃得太慢，屋裡有暖氣比較熱，橙子的表皮都有些不夠水靈了。想著趕緊把它們消化掉吧，要不然就浪費了。用橙子擠出橙子汁，做蛋糕是個好主意！
以前我分享的蛋糕食譜，基本都是用牛奶或者酸奶來製作，做出來的蛋糕有股淡淡的奶香味。其實不僅僅只有牛奶、酸奶才能做蛋糕，很多液體都是可以的，橙子汁就很不錯。
用新鮮的橙子榨出酸甜的橙子汁，還可以帶一些橙子果肉，混合在雞蛋裡，可以增加香味，又能去掉一些蛋腥味，口感香甜又不膩。我這次是用電飯鍋做的，口感更顯濕潤，很是好吃。喜歡的話就來看看詳細的做法吧！
香甜橙汁戚風蛋糕】
準備食材】：雞蛋5個、新鮮橙汁105g、低筋麵粉100g、白砂糖30g；
食譜製作過程】：
1、準備製作蛋糕的各種食材。雞蛋我用的是紅皮普通雞蛋，個頭相對大一些，橙子用的冰糖橙，其它品種的橙子也是可以的。麵粉一定要用低筋麵粉，做蛋糕的效果更好；因為橙子比較甜，白砂糖的用量可以稍減一些，我這裡只用了30g。
2、先取兩個小盆，乾淨且無油無水，把雞蛋清和雞蛋黃分離，分別放在兩個容器裡；
3、橙子對半切開備用，橙子的汁水還是很足的，特別甜；
4、把橙子汁擠到蛋黃盆裡，擠橙子汁的時候橙子果肉也會落入一些，沒關係，可以加少量的果肉在裡面；
5、用勺子攪拌均勻，使蛋黃和橙子汁及果肉混合在一起；
6、將低筋麵粉用細篩網過篩到橙子蛋黃液裡，麵粉容易結塊，一定要用細篩網過篩才能使用；
7、用刮刀把低筋麵粉和橙子蛋黃液混合成麵糊，拌好的麵糊順滑有一定的流動性，沒有乾粉，也沒有疙瘩。
11樓：夏日甜心喵
可以用電壓力鍋或者電飯煲做。做的流程跟用烤箱差不多，只是一次不能做太多，因為電壓力鍋的受熱範圍較小。
12樓：養生大心
碗中打兩個雞蛋。30克細砂糖分兩次加入，攪打顏色變淺白，篩入40克麵粉翻拌均勻，容器底部放上油紙倒入麵糊，蒸出氣泡。蓋蓋或包上保鮮膜，放鍋裡水開後大火蒸25分鐘。
再燜5分鐘即可。
13樓：匿名使用者
雞蛋黃白分離。裝蛋白的不能有水加幾滴醋打發蛋白，分三次加糖打發蛋白至立得住一根筷子。全部倒進電飯煲，震出氣泡，用毛巾塞好出氣口，煮飯鍵，跳了以後悶20分鐘。
14樓：小茹茹
準備好兩個雞蛋一包核桃仁兩袋蛋糕粉，然後先將核桃仁放入炒鍋中炒熟，再將雞蛋打散加入玉公尺油拌勻之後，再篩入蛋糕粉再拌勻，然後把蛋糕麵糊倒入矽膠模具中。把烤熟的核桃仁也放進去，放入微波爐中3分鐘就可以了，一道美味的蛋糕就做好啦。
15樓：咩咩不是小動物
可以用微波爐來做蛋糕，準備雞蛋、麵粉、泡打粉、白糖、牛奶和食用油即可。
16樓：楊女士
可以用電飯鍋做蛋糕，江雞蛋，蛋黃，蛋白分離，蛋黃中加入麵粉，白糖，牛奶，攪拌均勻，蛋白打發，加白糖，打發成至不會流動，蛋白加入到蛋黃糊中電飯鍋放點油，然後倒進去，蒸熟出鍋就可以啦。
怎麼做蛋糕，不用烤箱的。
17樓：太陽貓
太多人和我說沒有烤箱，於是今天我要教你做電飯鍋芝士蛋糕，意外的好吃啊！口感輕盈，吃了感覺想跳舞，不過如果你說連電飯鍋也沒。
18樓：一公尺陽光
可以用鍋啊 我朋友做過 跟好吃哦。
19樓：張曉玲
用電飯鍋可以，我也做過。
20樓：康邦世英悟
用蒸蛋糕，雞蛋加糖打發後加麵粉和色拉油混勻開鍋蒸20分左右就ok了。
如果沒有打蛋器可以先打蛋白，打發再加蛋黃打勻，千萬別往蛋液裡加水哦。
如何不用烤箱做蛋糕？
21樓：葫蘆是只豬
選用的食材是蛋糕的關鍵組成部分。
22樓：匿名使用者
雞蛋500克和糖500克 打發 成蛋液的3倍左右 加入 低筋粉400克 放入沸水蒸鍋 整 20分鐘拿出來 就可以了 這種是 最簡單的京式蛋糕 也就是類似於忌廉蛋糕的蛋糕坯。
有什麼蛋糕可以不用烤箱，怎麼做
23樓：葫蘆是只豬
選用的食材是蛋糕的關鍵組成部分。
怎樣用烤箱做蔬菜餅乾，怎樣可以不用烤箱做餅乾
蔬菜餅乾 烘焙 蔥香味1小時5分鐘 較低熱量 主料 2人份 低筋麵粉120g 胡蘿蔔35g 植物油30g 洋蔥35g 蘇打粉1g 酵母粉1g 白砂糖10g 輔料胡椒粉1g 精鹽1g 蔬菜餅乾步驟1 備好所需食材，胡蘿蔔泥和洋蔥泥用手擠去水分 步驟2低筋麵粉，白砂糖，酵母粉，蘇打粉和植物油混合拌勻 步...
古早味蛋糕做法有哪些，怎樣不用烤箱來製作呢？
鍋裡加入食用油加熱再關火。趁熱篩入低筋麵粉，攪拌均勻，再加入牛奶攪拌均勻。等麵糊放涼後加入蛋黃攪拌均勻。蛋白分三次加糖打發。再把蛋黃麵糊和蛋白霜放一起攪拌均勻。震一震去除氣泡，放入電飯煲按煮飯鍵即可。可以用電飯煲做哦，非常簡單的。雞蛋加麵粉，白糖，還有黃油，攪拌均勻 隨便怎麼攪拌，細膩就行 後直接倒...
怎麼做焦糖布丁？（沒有烤箱），怎麼不用烤箱做焦糖布丁
先打好蛋液 然後熬糖，或者也有現成的焦糖漿，倒入布丁容器中，只要底上一層就行，再然後就是讓蛋液可以成型凝固。沒有烤箱的話就把魚膠粉或是吉利丁泡開溶化加進蛋液裡，使蛋液凝固，要是實在沒有，就買棉花糖 那種成袋的，軟軟的，不是路邊那種特別大的 我一般買上好佳有一種香草味的，溶化後的作用和魚膠粉或是吉利丁...