1樓：匿名使用者
葉子桿子分開炒，就是兩個菜。葉子用豬油炒，味道很獨特。但是我還是最喜歡吃桿子，作法也很簡單：
桿子切成小段，拍幾瓣蒜，蒜先放到油鍋裡炒一下，然後放入空心菜桿子，起鍋的時候再加點雞精，脆脆的，味道很不錯。不知你喜不喜歡吃辣椒，要是不怕辣，還可以放二個青辣椒一起炒，味道更好。需要注意的是不論是桿子還是葉子都不能炒時間長，會變色的。
一定要大火短時間爆炒！試試吧！祝你胃口好！
2樓：氾濫成癮丿
空心菜洗淨，控水。把菜切成三四釐公尺的段，蒜切末。
鍋裡放油 ，燒熱後下一半蒜末，炒出香味。
下空心菜，大火翻炒幾下，炒到菜葉打蔫，然後加適量的鹽，把剩下的一般蒜末扔進去，起鍋。
3樓：匿名使用者
先放油 燒熱 然後把洗淨的空心菜及蒜公尺一起放如鍋內 邊翻抄邊防鹽（視個人口味放豆腐羽水） 翻抄 最後起鍋前放點雞精 the end
4樓：農家樂美食記
空心菜需要多清洗幾遍，準備點大蒜，起鍋燒油，把大蒜放下去炒香，再倒入空心菜一起翻炒，加入調料，最後用生粉水勾芡即可。
5樓：日照趕海找鐵哥
空心菜怎麼做？把空心菜洗乾淨後切斷切條，然後油鍋加熱準備倒入，然後加入鹽胡椒粉生抽料酒，最後放入酸豆角一起翻炒。
6樓：超超
空心菜洗乾淨，蒜切碎，熱鍋炒香蒜加空心菜，加鹽炒熟出鍋。
7樓：風來君相憶起
注意的是油一定要足~不管是什麼油~
8樓：網友
海鮮刺身吃多了，那就來點綠油油，記得空心菜燙三秒。
9樓：江西博聞君
空心菜這樣做你們一定沒有吃過，巴適得很。
10樓：你頭髮亂了喔
空心菜這樣做翠綠不發黑。
11樓：毛毛愛廚房
教你做好吃的空心菜。
12樓：網友
吃著好吃這道菜就沒錯。
空心菜怎麼做法
13樓：陳其喜
燒烤空心菜的方法：
1、把空心菜淘洗乾淨，摘成5cm的小段，用燒烤籤把空心菜依次從中間穿起來；
2、上火烤空心菜的時候，要把空心菜在涼水裡過一次；
3、放在燒烤爐上烤一分鐘，均勻的刷上一點油，再次翻烤；
4、依次加入佐料：鹽、孜然粉、辣椒麵，再次上油（用點的方式刷油）；
5、烤好後加入蔥花、或一些大頭菜粒即可。
14樓：賈軍美食
空心菜這樣做才是高手，親戚朋友都誇你是大廚。
15樓：網友
海鮮刺身吃多了，那就來點綠油油，記得空心菜燙三秒。
16樓：你頭髮亂了喔
空心菜這樣做翠綠不發黑。
17樓：比佛
空心菜口感爽脆，清炒都是非常美味的，或者炒辣椒。
18樓：網友
吃著好吃這道菜就沒錯。
19樓：宮谷
現在從做到我去做手機味道特別香，特別好吃的食物。
20樓：網友
空心菜怎麼做法？空心菜爆炒空心菜最好吃空心菜，炒粉也好吃。
21樓：教育心理師
最簡單的做法就是加入乙個鍋裡面，然後直接給他進行紅燒。
22樓：匿名使用者
空心菜可以做成手撕空心菜，也可以切成細絲後用五花肉絲快速熗炒，味道也不錯。
23樓：蘇美爾老師
空心菜實際上做法很非常簡單，空心菜可以直接做成素炒空心菜，也可以用空心菜來和牛肉一起燉牛肉空心菜湯。
空心菜怎麼做？
24樓：網友
海鮮刺身吃多了，那就來點綠油油，記得空心菜燙三秒。
25樓：網友
吃著好吃這道菜就沒錯。
26樓：你頭髮亂了喔
空心菜這樣做翠綠不發黑。
27樓：易書科技
空心菜梗炒玉公尺。
原料：空心菜梗200克，玉公尺粒50克，紅椒30克，薑末、鹽、味精、胡椒粉、色拉油各適量。
做法：空心菜梗切成小段。紅椒切丁焯水。玉公尺粒煮熟備用。炒鍋放油燒熱，加薑末爆香，放原料翻炒至熟，加入鹽、味精、胡椒粉炒勻即可。
熗炒空心菜。
原料：空心菜500克，乾辣椒、薑末、鹽、味精、色拉油各適量。
28樓：賈軍美食
空心菜這樣做才是高手，親戚朋友都誇你是大廚。
29樓：江西博聞君
空心菜這樣做你們一定沒有吃過，巴適得很。
空心菜怎麼做好吃
30樓：帶檔滑行
01.涼拌空心菜。
食材：空心菜500克，蒜蓉適量。
1、先要將空心菜，摘好洗好，然後放菜盆中備用。
2、鍋中放入適量的水，燒開了之後，將空心菜倒進去，煮個一兩分鐘之後，便可以撈出，要控乾水分，然後再進行下一步。
3、在空心菜中倒入適量的精鹽，適量的味精和適量的生抽，最後將蒜蓉撒上去。
4、鍋中倒入適量的油，燒開了之後直接澆在蒜蓉上面，攪拌一下就可以了。
02.辣炒空心菜。
食材：空心菜500克，紅乾辣椒適量，蒜蓉適量。
1、將空心菜摘乾淨之後，再清洗幾遍，然後放在盆中備用。
2、紅乾辣椒沖洗乾淨之後，切成兩半，之後放在盤中備用，再切適量的蒜蓉。
3、鍋中倒入適量的油，6-7分熱之後放入切好的辣椒和蒜蓉炸出香味兒，然後將空心菜放進去爆炒，放入適量的精鹽，適量的十三香和適量的雞精，再爆炒幾下之後出鍋。
03.肉丁空心菜丁。
食材：空心菜杆兒400克，瘦肉200克，剁椒適量，蒜蓉適量。
1、將空心菜杆清洗乾淨，切成一釐公尺左右的段狀，放在盤子中或者盆中備用。
2、將瘦肉清洗乾淨，然後切成丁狀，放在菜板上備用，將剁椒切好放在盤中備用，這些適量的蒜蓉。
3、鍋中倒入適量的油，6-7分熱之後放入提前切好的肉丁，放入適量的精鹽，適量的味精，適量的醬油，適量的十三香。
4、煸炒一會兒之後，放入適量的蒜蓉，炸炒出香之後，將空心菜杆放進去清炒，最後放入提前切好的剁椒，再煸炒幾下之後直到菜品入味之後再炒下，就可以出鍋食用了，味道是相當不錯的。
空心菜怎麼做啊？
31樓：貫麗範小霜
一。1、用鍋先燒一點水，待水開後把空心菜放到水裡，翻幾下，感覺菜熟了就夾出來放到盤子裡晾，要攤開，不然菜會變黃的。
2、在另乙個乾淨的碗裡放上蒜末和少量的醬油3、鍋裡放上大概份量的油和鹽，煎熱後，把它倒在蒜末的碗裡4、把空心菜捏幹水份，不用捏太乾，太乾了不夠滑，之後就放在乾淨的菜盤裡。
5、把剛才煎好的料淋到菜上，攪拌均勻便可以吃了二。原料：空心菜，豬肉調料：油，辣椒，鹽，味精。炒空心菜做法把空心菜洗乾淨後切成段，豬肉，辣椒切成碎末待用。
在國內放入油燒至五成熱，加入肉末翻炒一會兒放入辣椒末炒幾下後放入空心菜翻炒至熟，加鹽和味精調後裝盤即可。特色空心菜味甘性寒，具有潔齒防齲、健美**、通便解毒的功效。炒空心菜脆嫩柔滑，色澤翠綠，清香鮮美。
炒空心菜。
32樓：江西博聞君
空心菜這樣做你們一定沒有吃過，巴適得很。
33樓：你頭髮亂了喔
空心菜這樣做翠綠不發黑。
34樓：賈軍美食
空心菜這樣做才是高手，親戚朋友都誇你是大廚。
35樓：網友
吃著好吃這道菜就沒錯。
36樓：網友
海鮮刺身吃多了，那就來點綠油油，記得空心菜燙三秒。
37樓：溥恨相同
鍋中放底油，加白腐乳煸炒，加空心菜、高湯、鹽後蓋蓋悶一下，翻炒即可。
38樓：勵韻嵇欣美
用油加肉孰鍋，加乾辣椒爆炒~然後放入。
空心菜……先不要加鹽炒到5成熟加入雞精、料酒、醬油、鹽然後炒熟出鍋就。
ok了~！
39樓：淺聊教育及公考
蒜蓉空心菜。
用蒜蓉炒的青菜，都很好吃！
1.空心菜洗淨，瀝乾。
2.切去老根後切成合適大小的段，大蒜切末，備用。
3.鍋中熱油，放入少許花椒粒、蒜末（留一半）炒出香味。
4.倒入空心菜，大火快速翻炒。
5.加入適量的鹽翻炒均勻後，臨出鍋前加入剩下的一半蒜即可。
40樓：甘緯帖芳春
腐乳炒空心菜很好吃哦~
空心菜的做法
41樓：生活軌跡
空心菜是涼性蔬菜，可以去熱解暑，是夏季的必備家常菜。下面我給大家分享空心菜的做法，希望你喜歡。
材料準備。主料：空心菜一把。
輔料：味極鮮3g，蠔油4g，大蒜2g，胡椒粉2g，香油2g，油，澱粉。
製作步驟。1、摘空心菜時，將葉子也梗分開，梗摘成段，將大蒜去皮洗淨後製成蒜泥。
2、將梗部先下入開水鍋中焯燙30秒後起鍋，再倒入葉子部分和鹽油，焯燙1分鐘左右後變軟，撈出瀝水裝盤。
3、最後調汁，將水、澱粉、蠔油、香油、味極鮮、胡椒粉調汁，再將爆香好的蒜末加入。
4、攪拌後將調味汁倒入鍋中，小火煮至粘稠狀態後澆在空心菜上即可。
材料準備。主料：空心菜300g。
輔料：油，鹽，辣皮子，大蒜2g，胡椒粉2g，白糖1g，花椒粒1g。
製作步驟。1、先理空心菜，把老葉黃葉還有老梗摘掉，清洗乾淨，然後摘成段。
2、鍋內加入適量清水，大火燒開後滴入植物油，再倒入空心菜，燙軟後撈起，過涼水後瀝乾水分備用。
3、將辣皮子切成末，量根據個人口味來，再把大蒜搗泥，然後調汁，胡椒粉、白糖、鹽、蒜泥混合成汁，澆在空心菜上面。
4、鍋內倒油加熱到六分熱，加入花椒和辣椒，澆琳在空心菜上即可食用了。
材料準備。主料：空心菜500g，紅椒30g。
輔料：油，雞精，大蒜，鹽，紅腐乳1塊，白糖2g。
製作步驟。1、首先準備食材，即將蒜瓣切片，紅椒切絲，注意還要將腐乳和少許腐乳汁放入碗中碾碎備用。
2、炒鍋加少量油爆香姜蔥蒜，以及紅椒絲，然後倒入空心菜翻炒。
3、接下來調味，可以加入少許白糖、鹽、花椒等，翻炒後倒入準備好的腐乳汁，再翻炒均勻，起鍋前滴幾滴香油，翻炒均勻即可出鍋。
涼拌空心菜怎麼做，涼拌空心菜的家常做法大全怎麼做好
涼拌菠菜 所需材料 菠菜1kg，小公尺椒2 3個，油鹽適量，大蒜3瓣，辣椒20個左右，1.將空心菜選擇性洗淨。2.鍋中加水燒開，加少許鹽，滴幾滴油。首先，把它放進蔬菜的莖裡。顏色變化後，把菜葉推進鍋裡焯一下。顏色變成深綠色後取出，立即放入冷水中冷卻，使空心菜迅速降溫。蕹菜焯水時，在水裡加一點鹽，滴幾...
空心菜要怎麼炒 怎麼炒空心菜才好吃
微波xo醬空心菜 材料 空心菜一把 蒜頭兩瓣 香菇素蠔油及xo醬適量 橄欖油些許 作法 1.空心菜挑去爛葉後洗淨切段，蒜頭去皮切末。2.將空心菜放入可微波之容器，灑上蒜末後，加入一大匙xo醬，最後淋些橄欖油去除澀感。3.加蓋後以強微波加熱四分鐘，取出後淋上些許香菇素蠔油調味，攪拌均勻後即可盛盤。口感...
怎樣炒空心菜，空心菜炒前要怎麼處理
爆炒空心菜 的做法 製作主料 空心菜1把 製作調料 乾辣椒3 4個 大蒜2瓣 鹽1勺 雞精1勺 白酒1勺 做法 步驟一 把空心菜充分洗淨後浸泡在清水中，往水裡淋點1勺白醋讓空心菜在醋清水中浸泡10分鐘，這麼做可以讓空心菜口感更加飽滿鮮嫩，尤其適合已經放了1 2天 質感不再新鮮的蔬菜，浸泡一下，新鮮度...