1樓：幹萊資訊諮詢
【涼拌菠菜】所需材料：菠菜1kg，小公尺椒2-3個，油鹽適量，大蒜3瓣，辣椒20個左右，1.將空心菜選擇性洗淨。
2.鍋中加水燒開，加少許鹽，滴幾滴油。首先，把它放進蔬菜的莖裡。
顏色變化後，把菜葉推進鍋裡焯一下。顏色變成深綠色後取出，立即放入冷水中冷卻，使空心菜迅速降溫。蕹菜焯水時，在水裡加一點鹽，滴幾滴油，會使蕹菜更綠。
焯水後放入冷水中晾涼，這樣蕹菜會很快涼下來，顏色不會變黑。
3.把蕹菜拿出來，用手擰出水，然後把蕹菜切成段。
4.將大蒜切碎，小公尺辣切成辣椒圈，將大蒜和小公尺辣放入碗中。
5.鍋中加入油，燒熱，小火炒花椒，小火炒花椒，撈出花椒。
6.將熱油淋在蒜粉和小公尺辣上。
7.將菠菜放入大碗中，倒入炸好的油，倒入碗中，加鹽，用筷子攪拌均勻，裝盤即可。
2樓：帳號已登出
主料：空心菜500克。
輔料：香油 5克。
醋 10克。
辣椒油 1勺。
蠔油 5克。
生抽 5克。
調味鮮 2克。
小公尺椒 10克。
蒜薹 10克。
涼拌空心菜的做法。
1. 自家種的空心菜。
2. 摘下。
3. 清洗。
4. 備蒜瓣，公尺椒。
5. 蒜瓣切碎，公尺椒切絲。
6. 備醋，蠔油，辣椒油。蒜公尺和辣椒裝碗裡，調點調味鮮。
7. 燒上辣椒油。
8. 淋上醋、蠔油，合成汁。
9. 鍋裡放清水，鹽燒開。
10. 放進空心菜。
11. 氽熟。
12. 瀝水裝盤。
13. 澆上剛調好的調汁。
14. 拌勻即可。
3樓：匿名使用者
主料。空心菜 (適量)
調料。老薑 (適量)
大蒜 (適量)
鹽 (適量)
醬油 (適量)
醋 (適量)
白糖 (適量)
雞精 (適量)
辣椒油 (適量)
花椒麵 (適量)
麻油 (適量)
小蔥 (適量)
廚具。炒鍋。
大蒜洗淨、搗成蒜蓉。老薑洗淨拍碎。小蔥洗淨、切成蔥花。
將所有調料加入碗中拌勻。
空心菜摺好、洗淨，放入開水中煮熟（約10秒）。
撈出後立刻用直飲水沖涼，並抖散。這個步驟可以讓空心菜保持鮮嫩的顏色。
裝入盤中，淋上調料，拌勻即可。
涼拌空心菜的家常做法大全怎麼做好
4樓：aa微湖來客
步驟1.剁好蒜泥和蔥花。
2.把空心菜摘好洗乾淨。
3.把蔥花和蒜泥倒在一起加點生抽和香油拌均4.鍋裡放水燒開後把空心菜下鍋煮軟。
5.把煮好的空心菜撈起來控水後加點鹽拌均入味6.再把調好的蔥油淋在上面拌均就可以了。
7.很清爽的一道蔬菜。
涼拌空心菜怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
食材主料。
空心菜200g輔料蒜。
10g魚露。
適量雞精。適量步驟。
1.嫩的空心菜連梗帶葉摘下，洗淨，蒜剁成末2.鍋內燒開水，放點油和鹽，加入空心菜迅速焯下撈起，灑上雞精3.另起鍋小火爆香蒜末。
4.趁熱倒在空心菜上，灑上魚露拌勻即可。
涼拌空心菜的做法，涼拌空心菜怎麼做好吃，涼拌
6樓：網友
主料空心菜。
500g輔料油。
適量鹽適量生抽。
適量蒜泥。適量蔥花。
適量步驟。1.剁好蒜泥和蔥花。
2.把空心菜摘好洗乾淨。
3.把蔥花和蒜泥倒在一起加點生抽和香油拌均4.鍋裡放水燒開後把空心菜下鍋煮軟。
5.把煮好的空心菜撈起來控水後加點鹽拌均入味6.再把調好的蔥油淋在上面拌均就可以了。
7.很清爽的一道蔬菜。
涼拌空心菜，涼拌空心菜怎樣做才好吃
7樓：清新還爽口丶小喵
主料。空心菜。
500g輔料。油。適量。
鹽。適量。生抽。適量。
蒜泥。適量。
蔥花。適量。
步驟。1.剁好蒜泥和蔥花。
2.把空心菜摘好洗乾淨。
3.把蔥花和蒜泥倒在一起加點生抽和香油拌均。
4.鍋裡放水燒開後把空心菜下鍋煮軟。
5.把煮好的空心菜撈起來控水後加點鹽拌均入味。
6.再把調好的蔥油淋在上面拌均就可以了。
7.很清爽的一道蔬菜。
8樓：江西博聞君
空心菜這樣做你們一定沒有吃過，巴適得很。
9樓：網友
吃著好吃這道菜就沒錯。
簡單家常涼拌空心菜怎麼做好吃又簡單，做
10樓：幸運的楓陽
簡單家常涼拌空心菜的做法。
主料空心菜500g 輔料油適量鹽適量生抽適量蒜泥適量蔥花適量步驟涼拌空心菜的做法步驟11.剁好蒜泥和蔥花涼拌空心菜的做法步驟22.把空心菜摘好洗乾淨涼拌空心菜的做法步驟33.
把蔥花和蒜泥倒在一起加點生抽和香油拌均涼拌空心菜的做法步驟44.鍋裡放水燒開後把空心菜下鍋煮軟涼拌空心菜的做法步驟55.把煮好的空心菜撈起來控水後加點鹽拌均入味涼拌空心菜的做法步驟66.
再把調好的蔥油淋在上面拌均就可以了涼拌空心菜的做法步驟77.很清爽的一道蔬菜。
11樓：王培信
主料空心菜 ：1把。
輔料鹽 ：適量。
花椒粉 ：適量。
老抽 ：少量。
辣椒油 ：適量。
蒜泥 ：適量。
味精 ：少量。
醋 ：少量。
具體步驟。第一步1.空心菜洗乾淨。
第二步2.蒜泥切好。
第三步3.空心菜在鍋裡過下水。
第四步4.在用涼水洗一下，把水擠幹。
第五步5.放好佐料拌均勻即可。
第六步6.裝盤。
涼拌空心菜的做法步驟圖，涼拌空心菜怎麼做
12樓：幸運的楓陽
主料空心菜500g 輔料油適量鹽適量生抽適量蒜泥適量蔥花適量步驟涼拌空心菜的做法步驟11.剁好蒜泥和蔥花涼拌空心菜的做法步驟22.把空心菜摘好洗乾淨涼拌空心菜的做法步驟33.
把蔥花和蒜泥倒在一起加點生抽和香油拌均涼拌空心菜的做法步驟44.鍋裡放水燒開後把空心菜下鍋煮軟涼拌空心菜的做法步驟55.把煮好的空心菜撈起來控水後加點鹽拌均入味涼拌空心菜的做法步驟66.
再把調好的蔥油淋在上面拌均就可以了涼拌空心菜的做法步驟77.很清爽的一道蔬菜。
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