火龍果怎麼做麵食,火龍果做饅頭怎麼和面

2023-01-29 03:25:02 字數 5869 閱讀 7357

1樓:你好

在生活中人們會吃很多種水果,比如有的人特別喜歡吃火龍果,火龍果有明顯的甜味,裡面的汁液非常多,吃起來非常爽口,不僅如此,火龍果還有非常高的營養價值,首先,吃火龍果可以降血壓、降血脂,所以相關人群可以多吃,另外吃火龍果可以解毒潤肺,對眼睛視力也有好處,很多女性之所以喜歡吃火龍果,是因為還有美容養顏的作用。成熟的火龍果,買回來剝開皮就可以直接吃,值得一提的是,火龍果的皮也是可以吃的,比如可以做成火龍果皮麵條來吃,具體製作方法如下。

第。一、火龍果皮麵條做法。

材料。火龍果乙個。

麵粉適量。做法。

1.火龍果洗淨,削去表皮,吃掉果肉,只留紫紅的果皮肉!料理機上場,打成果漿,滑滑的像蘆薈一樣。

2.果漿倒入面盆,加麵粉,拌成乾性面絮,麵條機君來吧!呀伊呀伊壓起來。

第。二、火龍果皮麵條做法步驟。

材料。火龍果皮乙個150克左右。

中筋麵粉350克。

水15克。鹽3-5克。

做法。1.火龍果皮洗乾淨,切成小丁。

2.放入料理機,加水15克左右,注意果皮一定要切小不然不好打成果泥。

3.由於做麵包蛋糕的習慣麵粉過篩了一遍,加入果泥,麵粉不過也沒關係。

4.和麵成這樣乾乾的一團就可以了。

5.上壓麵機,麵片壓到4檔,壓的粗麵,因為麵片裡面多少會有一點沒打成泥的果皮,所以不適合做細面!

6.壓麵過程中每次麵片都要撒點幹麵粉哦!

第。三、火龍果麵條的做法。

準備紅心火龍果乙個,洗乾淨了。

火龍果對半切開。

去皮用湯匙掏出果肉。

然後用料理機,加一杯水打成汁,加入2湯匙鹽巴,攪溶解了備用。

一百克高筋麵粉,分三次加入火龍果汁,和成這樣的麵團。

並放在平板上揉15分鐘,然後再醒20分鐘。

擀麵杖擀成,這樣的大麵皮,擀麵的時候放點麵粉在麵皮上,以防沾連。

然後把麵皮一反一正的疊起來,然後用刀切成均勻的細條。

抖開,準備下面。

鍋中水燒開。

放入麵條,用筷子輕鬆的在麵條下面攪一下,防止麵條粘連。煮麵條時水開一次後,中途再點一次水,第二次水開麵條就熟了。

撈出過涼水,過涼水的目的是為了讓麵條更勁道。

撈出控水盛盤。

開吃拌小料,拌菜味道了都槓槓的。

烹飪技巧。1,麵粉一定的用高筋麵粉,不然做出來的。

麵條易斷,還不筋道。

2,面和好後。,灑20分鐘,面更好擀,口感也很勁進。

2樓:牛一種態度

火龍果製作成麵食吃是完全可以的,首先要把火龍果給剝掉皮,果肉也要去除,之後放到碗裡面,搗碎成泥之後就可以了。之後我們把火龍果和麵粉,酵母還有白糖一起,混合均勻,然後開始進行揉麵的工作,需要均勻的混合在一起,等到顏色分布的比較均勻,這時候麵團就會變成紫紅色。這時候只需要我們慢慢的等待麵團完全發酵完成就可以了。

之後我們在發酵好的麵團上面,需要戳上幾個洞,多搓揉一下,去掉裡面的氣。我們把麵團擀成長方形之後切成斷。然後把大火燒開,放到蒸籠裡面進行加熱,開中火之後蒸十五分鐘,蒸熟了關火就可以了。

火龍果蝴蝶面也是不錯的火龍果吃法,需要我們把火龍果去掉皮,然後切成塊,之後再打成汁。去掉渣和籽就可以了。然後我們再用火龍果汁和面,需要我們把和好的麵粉,直接用模具壓成合適的形狀,製作成蝴蝶結狀就可以了,等到我們做好了火龍果蝴蝶面之後,上鍋煮熟,這時候再吃就可以了,和普通的麵是差不多的。

火龍果製作成餃子吃也是完全可以的,火龍果餃子就是不錯的選擇,需要我們把火龍果的果肉給壓碎了,然後直接加入到麵粉中,之後揉成麵團。直接把麵團擀成餅,然後用壓出來餃子皮,之後我們開始製作餡料,推薦是把芹菜和豬里脊肉一起給剁碎了,然後在餡料裡面加入少量的鹽,還需要加入一些蔥,一起攪拌成餡就可以了,等待我們把餃子包好之後,下入鍋中,煮熟了之後給寶寶吃就可以了,吃起來的味道還是非常好的,而且對我們健康也有一定好處,是值得推薦大家吃的。

3樓:匿名使用者

一、可以打成汁和面,做麵條之類的麵食呀。

二、也可以用來製作紅顏色的饅頭,比較受小朋友的喜愛。先將火龍果洗淨後去掉外皮,然後將果肉切成塊狀,火龍果的籽如果要去掉,可以用比較細的濾網過濾掉,榨好的火龍果汁就可以用來做饅頭了。

將火龍果汁倒入低筋麵粉中,加入5克左右的酵母粉,攪拌均勻後慢慢揉成光滑細膩的麵團,用保鮮膜密封起來後靜置發酵40分鐘左右,然後將發酵好的麵團做成饅頭的形狀,放在蒸鍋中再醒麵20分鐘,最後用大火蒸15分鐘左右就可以了。

三、也可以做火龍果餡餅。

做法:往糖碗中加2勺麵粉,攪拌均勻,留著做糖餡兒備用。

去掉紅心火龍果外皮,將果肉切成小丁。

將切好的火龍果放入大碗中,用勺子搗碎。(如果家裡有料理機或者榨汁機,這樣會更方便。)

往碗中倒入2g的酵母,攪拌均勻。

加入適量的麵粉,用筷子攪拌成面絮。

再用手揉成光滑的麵團,把揉好的麵團蓋上一層保鮮膜,鬆弛5分鐘。(這一步是為了麵團更加的柔軟。)

取出鬆弛好的麵團,撒上一點幹麵粉,用擀麵杖擀成薄片。

倒上一點油,用手抹勻,使皮子每個部位都均勻地抹到油。

將皮子卷起來,切成小劑子。

取一塊小劑子,將兩邊的切面往中間折,按出乙個窩狀。

舀一勺調好的糖餡兒放入麵皮中,將邊緣的口封起來,把餅胚按扁。

鐵板上不用刷油,直接把餅胚放在鐵板上,開小火慢煎。(沒有鐵板,可以用平底鍋來做,也是一樣的。)

煎到火龍果餅胚明顯變大,兩面微黃,這時候就可以出鍋了。

這道好吃的火龍果糖餅就做好了,不用等著發酵,省時又省事。

4樓:鶴皖皖不是豬

首先把火龍果榨成汁,你要選紅肉火龍果,這樣顏色才會明顯,然後把火龍果放進麵粉裡面,揉成乙個團,揉出手套膜,用保鮮膜包起來,放到冰箱十分鐘,然後把他們切成30克的小劑子,然後揉成面,就可以煮吃了。

5樓:在庄溪洞捉小精靈的孫策

火龍果剝皮切塊,用細紗布擠出火龍果汁,然後用火龍果汁和面,等發酵好之後,你想做什麼都可以。

6樓:安圖學姐

火龍果榨成汁,按比例放入麵粉,攪拌,揉搓,做成麵食,最好是蒸的。

7樓:曰思臥

火龍果打成汁和面,其它步驟跟其它麵食一樣啊。

8樓:給大佬我遞茶

用料:火龍果1個、高筋麵粉1斤、純淨水1杯、精鹽5克。

1、火龍果洗淨切開,掏出果肉。

2、果肉放進料理機,加一杯水,打成汁。加入鹽,攪拌至溶解。

3、高筋麵粉,分三次加入火龍果汁,和成麵團。

4、麵團放在平板上揉15分鐘,然後再醒20分鐘。

5、用擀麵杖擀成麵皮,然後用刀切成均勻的細條。

6、鍋中加水,燒開。放入麵條,煮熟。

7、撈出過涼水,控乾裝盤即可。猜。

火龍果做饅頭怎麼和面

9樓:爵爺的網路

想來大家都吃過饃饃,它是一種口味軟糯甜甜的的麵點,關鍵用以早飯服用,在別的情況下替代主食或作為特色小吃也全是很好的挑選。火龍果是一種具備極高營養成分的水果品種,有非常高的維c成分,補充身體營養成分所需。當火龍果和饃饃撞擊在一起,火龍果和麵做饅頭也是很有特點的一道食物。

space火龍果和面蒸饅頭。

一、火龍果和麵做饅頭。

原材料:通用性小麥麵粉400g、水150g、糖35g、發酵粉2/3t、火龍果泥適當。

作法:1、將全部原材料搓成光潔麵糊後靜放10分鐘。把麵糊搓發展條分割八等份,靜罝約30分鐘,用手指推壓表層會彈起來就可以。

2、人份大同電鍋倒進1/3一杯水,放進蒸格,將麵糊罝入蒸至電源開關跳起就可以。偏色較為---第一次︰色調較黃,第二次︰色調淺粉色。

二、火龍果的作用功效。

1、延緩衰老。

火龍果的成分有抗**空氣氧化、抗氧自由基的功效,進而具有延緩衰老的作用。

2、祛毒。火龍果所含蛋白質能夠 融合人體內的重金屬離子,根據排毒系統排出來,具有祛毒的功效。

space火龍果和面蒸饅頭。

3、維護胃粘膜。

火龍果帶有的獨有的蛋白能夠 維護胃粘膜,因此 常常吃火龍果,能夠 維護胃粘膜。

4、促進消化。

火龍果中的白芝麻狀灰黑色種子有推動腸胃蠕動,常常服用火龍果能夠 促消化。

5、美白**。

火龍果的成分能夠 清除氧自由基,有**美白的作用。

6、防止老年痴呆。

常常服用火龍果能夠 抑止大腦神經轉性,有防止老年痴呆症的功效。

space火龍果和面蒸饅頭。

7、防止貧血。

火龍果中的含銅量很高,比一般新鮮水果必須高,而含鐵能夠 生產製造血紅蛋白濃度,因此 常常服用火龍果能夠 防止貧血。

火龍果饅頭*怎麼做

10樓:匿名使用者

用料麵粉 250

紅心火龍果皮 半個。

糖 10g酵母 3g

水70g火龍果饅頭的做法。

火龍果皮加水放進料理機打成果汁後與所有材料一起揉成光滑的麵團,放在溫暖處發酵兩倍大。

發酵後開始做成你喜歡的饅頭造型即可。

做好造型後靜置15分鐘上鍋蒸十分鐘。

蒸十分鐘後再不揭開鍋蓋燜五分鐘後取出。

11樓:再涼過人心

1.將水、火龍果泥和酵母混合,拌勻備用。

2.再加入中粉,細砂糖、色拉油混合。

3.揉成光滑的麵團。

4.蓋上濕布,室溫下鬆馳10分鐘。

5.開始整形。將麵團分成每個20克大小的劑子,擀成大小差不多的圓片,一片接一片的疊起來。

6.從上往下捲起。

7.捲成圓柱形。

8.中間對半切開。

9.將正面朝上。

10.將生胚放入蒸籠,蓋上蒸籠蓋,進行最後發酵約15分鐘。鍋內放冷水,水開後,放上蒸籠,中大火蒸10分鐘左右。關火後,待略為冷卻後再開啟。

火龍果做麵食花樣有哪些?

火龍果皮怎麼做饅頭

12樓:hpv診療中心

1.麵粉中加入糖、酵母混合均勻,分成大中小三份;

2.大份麵粉中加入牛奶,揉成白麵團,蓋好餳發;

3.中份麵粉中加入仙人果果汁,和成紅色麵團,蓋好餳發;

4.小份麵粉中加入少許牛奶和抹茶粉,揉成綠色麵團,蓋好餳發;

5.白麵團中加入少許黑芝麻揉勻,分成小劑子,揉圓備用;

6.另兩種麵團也分別搓條,分成小劑子(紅色的劑子應是白色的一半,綠色應是紅色的一半大小);

7.將紅色面劑子揉圓,綠色面劑子搓細條,圍繞在紅麵團外,壓扁,擀成圓皮;

8.包入黑芝麻白麵團,整成火龍果樣式的橢圓形;

9.用剪刀剪出外皮的形狀,放入蒸鍋中,再次餳發15分鐘,開中火蒸15分鐘左右,關火,2、3分鐘後開啟鍋,取出即可。

紅心火龍果怎樣做饅頭

13樓:弭初瑤

食材主料中筋麵粉500g火龍果泥汁330g酵母5g 輔料蒸鍋1個。

步驟紅心火龍果饅頭的做法步驟11.準備好材料,火龍果弄成汁(肉和汁)。

紅心火龍果饅頭的做法步驟22.麵粉加入酵母,混合均勻。

紅心火龍果饅頭的做法步驟33.放入火龍果泥,火龍果泥水分不足,可以適當加點水。

紅心火龍果饅頭的做法步驟44.和出光滑的麵團。

紅心火龍果饅頭的做法步驟55.蓋保鮮膜發酵至兩倍大,手沾麵粉插入試一下,不回縮即可。

紅心火龍果饅頭的做法步驟66.發好的麵團排出空氣揉勻。

紅心火龍果饅頭的做法步驟77.分成8份。

紅心火龍果饅頭的做法步驟88.搓成饅頭狀,放置在鍋裡面進行二次發酵15分鐘。

紅心火龍果饅頭的做法步驟99.冷水入鍋中,小火慢慢公升溫蒸18分鐘關火,燜4分鐘後取出 。

紅心火龍果饅頭的做法步驟1010.放到烤網晾涼,裝袋子儲存,吃不完可以凍在冰箱裡面,吃的時候蒸一下即可。(晚上燈光太暗了,照的饅頭太黑了)

紅心火龍果饅頭的做法步驟1111.看看白天**的效果就是棒,饅頭顏值高,口味勁道,老婆婆特別愛吃!

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