1樓：美倪倪影視娛樂
一、雞肉切丁，加少許料酒、生抽、澱粉抓勻，再加少許油抓勻，醃製十分鐘以上。
二、黃瓜、胡蘿蔔洗淨後切丁。
三、備好蔥花、薑末、蒜片、乾辣椒。
四、鍋中放油，油熱後放入雞肉，快速翻炒至變色後盛出。
五、鍋中另起油，油熱後蔥、姜、蒜、乾辣椒爆香。
六、胡蘿蔔丁和下鍋翻炒至發軟，黃瓜丁及雞肉下鍋，翻炒至黃瓜斷生。
七、加少許鹽及生抽，加入腰果，翻炒均勻即可。
2樓：爽朗的三生花開
最愛的一道美食。
首先把雞肉切丁盛入盤中，接著放入調料澱粉加清水抓拌上勁。接著鍋中放油把腰果炒香盛出備用。把雞丁放入鍋中炒至變色，把喜歡吃的配菜和腰果放入加入調料翻炒至熟，就可以裝盤出鍋啦！
3樓：網友
這一道美食好吃是肯定的啦，首先要準備好食材，包括雞胸肉，生薑、青椒、蔥花以及鹽玉公尺油，生抽等等。這道菜的口味比較清淡。主要是用炒，大概需要花費二十分鐘。
具體的步驟是，將雞胸肉清洗乾淨，並且切成丁。將準備好的腰果和雞胸丁，用澱粉充分的攪拌均勻，再備用青椒準備2根，隨時準備切換後備用。接著將國內倒入油，加熱，先把腰果炸一會兒，在將青椒炒一會。
等到大火倒入雞胸肉丁，在再加入一定量的料酒以及生抽。最後，要撒入蔥花，放入適當的鹽然後均勻地出鍋。
腰果炒雞丁方法簡單，將準備好的腰果、雞胸肉切好放入澱粉攪拌，在加入玉公尺油到鍋中，腰果需要先炸一會兒，在大火倒入雞胸肉和玉公尺油，放入生抽以及料酒，最後撒入蔥花調入少許的鹽炒均勻出鍋，鮮美的腰果炒雞丁做好了。
4樓：在四祖禪寺釣蝦的雨花石
營養豐富的腰果，雞丁非常好吃，首先我們準備腰果下入油鍋，煎至金黃雞丁加蛋清澱粉順乙個方向攪拌醃製三分鐘，起鍋燒油，三成油溫下雞丁滑熟，撈出備用，另起鍋燒油，蔥花蒜末熗鍋，加少許蠔油，少許料酒下入腰果雞丁加少許水加鹽，味精雞精調味大火收汁，勾入水澱粉，淋上香油即可出鍋食用。
怎麼做好吃，醬爆腰果雞丁的家常做法
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