玉公尺應該怎麼儲存?玉公尺怎麼儲存新鮮時間長

2023-01-17 03:10:02 字數 1875 閱讀 4392

1樓:禰的生活小幫手

新鮮的玉公尺儲存:

1、在購買了新鮮玉公尺以後,回到家要把它外層的老皮去掉,只留裡面兩三層比較嫩的外皮,玉公尺的須也不要去掉,更不能清洗,直接把它們放在保鮮袋中,進行密封,再存入到冰箱裡面的冷凍室中,這樣存放的鮮玉公尺保質期會很長,可以一直到第二年新玉公尺上市也不會變質,為人們隨時食用鮮玉公尺提供了方便;

2、把鮮玉公尺存在冰箱裡以後,在食用時隨時取出就可以,如果想煮制鮮玉公尺,也不用解凍,在鍋中放入清水以後再把冰箱中取出的鮮玉公尺放進去,用大火燒開,然後轉為中火煮制十五分鐘,鮮玉公尺就煮好了,食用時鮮重的口感與氣味一點也不比剛上市的時候差;

3、把鮮玉公尺存在放冰箱中,取出食用時,如果想加工成玉公尺汁,或者炒製玉公尺粒,就必須提前取出進麼解凍,然後才能按自己的需要去食用。要是平時喜歡鮮玉公尺汁多一些,還可以在儲存鮮玉公尺時,直接把玉公尺粒取下,放在保鮮袋中直接儲存,這樣在取出食用時會方便許多。

2樓:匿名使用者

首先,買玉公尺的時候,應注意挑選玉公尺粒顆顆飽滿、排列緊密、軟硬適中的鮮嫩玉公尺。將玉公尺煮熟後,立即放入冰水浸泡一分鐘左右,可以使玉公尺保持鮮嫩不乾癟長達乙個小時。

1、常規煮玉公尺的方法,將玉公尺煮熟(可留兩層外衣增加甜度),冷卻控乾水分以後,用保鮮袋包好後冷凍儲存,想吃的時候重新大火蒸或煮後即可食用。

2、剝去玉公尺外層的厚皮,留3層玉公尺的內皮,不必擇去玉公尺鬚,新鮮的玉公尺,買的時候就被賣菜的剝的很乾淨了,所以也不必清洗。然後放入保鮮袋或塑膠袋中,封好口,盡量排除袋內的空氣,紮緊袋口。放入冰箱冷凍室內即可長久保鮮了。

想吃的時候從冰箱裡拿出來先剝皮,再放入水中解凍,解完凍洗乾淨放入鍋中煮熟就可以吃啦,口感與新鮮玉公尺沒什麼兩樣。用清水沖洗乾淨後,放入鍋中,倒入清水,大火煮熟後食用。

第二種方法適於儲存糯玉公尺,甜玉公尺雖然也可以,但口味不如煮熟後儲存的好。其實不論是哪種方法,如果能夠採用真空包裝,口味更佳。

煮玉公尺,無論是新鮮的玉公尺,還是冷凍儲存後的玉公尺,在煮的時候,都不要剝去所有的玉公尺皮,留幾層內皮和鬚子,煮出來的味道才香。煮玉公尺要冷水下鍋,煮的時候,放一點點鹽,可以使玉公尺的口感更甜香。

如果是煮熟的玉公尺沒吃完的,可以將玉公尺粒剝下來,放入冰箱冷凍,這樣還可以節省空間,在燜飯的時候抓一把玉公尺粒燜公尺飯也很不錯的。

3樓:好學者百科

1.首先,在挑選玉公尺的時候,要選擇這種綠皮嫩、手感濕潤的玉公尺。這些玉公尺大部分是新收穫的新鮮玉公尺;不要選擇黃色和非常乾燥的**。

這種玉公尺肯定摘了很久了,味道也老了。2.先把買來的玉公尺的皮剝掉,不要全部剝掉,留下最裡面的2層皮,可以去除玉公尺表面的汙垢,剩下的皮可以鎖住玉公尺的鮮度、水分和香味。

不要扔掉整個剝好的玉公尺葉子。燒開水喝可以緩解中暑和水腫,也可以在蒸饅頭的時候放在籠子裡而不是籠布里。不僅不粘,玉公尺的甜香還能讓麵食更好吃。

3.將整個去皮的玉公尺用保鮮膜包好,直接放入冰箱的冷凍室,吃的時候拿出來,去掉保鮮膜,然後放入水中解凍。解凍後直接放入鍋中煮熟。

這樣儲存的玉公尺可以從夏天儲存到冬天,吃起來還是很好吃的。

如何儲存玉公尺?

玉公尺怎麼儲存新鮮時間長

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