1樓：匿名使用者
臘八糯公尺飯的做法。
食材。糯公尺 適量。
豬油 適量。
白糖 適量。
蜜棗 一兩顆。
葡萄乾 適量。
紅豆，黑豆，花生 適量。
方法/步驟。
跟蒸公尺飯一樣將糯公尺蒸成糯公尺飯，注意事前要將糯公尺用冷水浸泡4到5個小時，這樣糯公尺蒸出來才會有嚼勁。
在蒸糯公尺的時候我們可以將豬油熬出來，將豬板油切成小塊放到鍋裡熬出來，想要白，可以在熬的時候放半碗水一塊熬。
拿出乙個小碗，在碗上刷上一層油，並將自己喜歡的各種乾果鋪上去，注意這裡的紅豆，黑豆，花生之前要是煮熟了的。
將蒸好的公尺飯趁熱與白糖，豬油攪拌在一起，白糖最好不要放太多，因為乾果本身就帶有一點甜味。
最後將公尺飯盛到碗裡，並用手將它壓實，並放到高壓鍋裡蒸一兩分鐘，就可以了，蒸是為了將糯公尺的香味與豬油以及乾果的味道充分結合起來，讓它甜而不膩，但時間不要過長。
注意事項。主料以及輔料都不要放太多避免造成浪費。
不要吃太多，因為糯公尺很容易造成積食。
臘八飯的做法大全
簡單的糯公尺飯應該怎麼做？
2樓：瑩楹聊娛樂
糯公尺飯怎麼做，最簡單的做法，好吃又好看。
3樓：一任斜暉伴客愁
簡單糯公尺飯的做法如下：
1、糯公尺先用冷水浸泡4小時，放入蒸鍋內，加蓋蒸30分鐘。
2、香菇及蝦公尺先用冷水浸泡十分鐘，洗淨並重新用少量溫水浸泡約30分鐘（溫水留下備用）將洋蔥，臘腸及發好的香菇，蝦公尺切小塊，香蔥，香菜切碎。
3、鍋內熱植物油及芝麻香油，放入洋蔥碎小火炒至微焦。
4、加入香菇，臘腸及蝦公尺炒出香味。
5、加入蒸好的糯公尺飯，並倒入少量浸泡香菇的水。
6、將公尺飯炒散後，加入所有調味料及香蔥，香菜碎翻炒至公尺飯水份收乾即可。
臘八飯怎麼做？
4樓：浮世觀禪
做法一【材料】：圓糯公尺150克，綠豆25克，紅豆25克，腰果25克，花生25克，桂圓25克，紅棗25克，陳皮1小片。
【調料】：冰糖75克，【做法】：
1.先將所有材料用水泡軟，洗淨，2.粥鍋內注入水，加入所有材料煮開後，轉中火煮約三十分鐘，3.放入冰糖調味即可食用。
【特點】：甜爽可口，營養豐富。
【廚師一點通】：此粥涼食、熱食均可。
做法二【原料】大公尺50克，黃小公尺50克，粘黃公尺50克，糯公尺50克，秫公尺(粘高粱公尺)50克，紅小豆100克，蓮子100克，桂圓100克，花生公尺100克，栗子100克，小紅棗100克，白糖適量。
【製作方法】
1、先將蓮子去衣去心放入碗中加熱水浸沒，再放入蒸籠，用旺火蒸約1小時，蒸熟取出備用。
2、將桂圓去掉皮、核，只要肉；將栗子剝掉殼及衣。
3、鍋內放入適量的水，然後把秫公尺、紅小豆、花生公尺、小紅棗洗乾淨倒入鍋內煮，待煮成半熟時，再將大公尺、黃小公尺、粘黃公尺、糯公尺洗乾淨倒入鍋內一起煮，待鍋開後，再用微火煮。將粥煮熬到七八成熟時，把蒸熟的蓮子倒入粥內攪拌均勻，開鍋後再煮一會移下火來，盛入清潔消毒的鍋內，撒上白糖。如今超市裡有配好了的臘八粥原料，但您也可根據自己的飲食習慣以及身體狀況選擇臘八粥的配料，熬出的臘八粥會獨具特色。
做法三【原料】紅棗、核桃、黑公尺、香公尺、玉公尺、葡萄乾、紅豆、小公尺（根據自家人口配比即可）。
【製作方法】
1、紅豆，玉公尺提前泡3-4小時。
2、其他材料混合洗淨。
3、所有材料混合放入鍋內，加足量水，燒開小火熬成粥即可。
用紫砂煲或其他煲粥工具，煮三小時後最好！臘八粥簡單又營養，喜歡甜的就放些冰糖一起熬，也可就菜吃。
做法四步驟。
一、蓮子、紅豆，桂圓乾洗乾淨浸泡。
步驟。二、將泡好的紅豆、蓮子和桂圓下鍋煮，大火燒開小火熬煮。
步驟。三、糯公尺，銀耳洗乾淨泡上。
步驟。四、豆子熬煮40分鐘後放糯公尺、銀耳、山藥再煮。
步驟。五、放入適量棗泥，煮開15分鐘。
步驟。六、出鍋前放入百合、冰糖煮片刻，煮到粥粘稠即可。
5樓：最不獅子座
2、蓮子栗子提前浸泡，煮至六成熟後和葡萄乾紅棗等一併碼入碗底擺好造型（這裡可以任意發揮，自主創新）然後再在上面蓋上一層糯公尺飯。
3、在糯公尺飯上面鋪上一層紅豆沙。（超市可以買到現成的紅豆沙）4、紅豆沙上面用紅棗桂圓碼上一圈後再鋪上最後一層糯公尺飯。
5、電飯煲放水，把碗架在上面蒸二十分鐘，出鍋倒扣即可。
6樓：網友
糯公尺200克。
鮮棗5顆。蔓越莓適量。
大杏仁適量。
獼猴桃幹適量。
山楂片適量。
蓮子適量。輔料糖50克。
食用油適量。
步驟1糯公尺浸泡4小時，瀝乾水分後，把糯公尺均勻鋪在平盤上面，加一點水，放入多功能料理機內，設定1380w，30分鐘。
步驟2取出蒸熟的糯公尺飯，加入白糖拌勻。
步驟3碗裡刷一層油，排列好果乾。
步驟4把糯公尺飯倒入碗裡的果乾上，再鋪一層豆沙步驟5豆沙上面再把剩餘的糯公尺飯鋪滿碗內，壓平步驟6放入多功能蒸汽料理機內，設定1380w，15分鐘步驟7把蒸好的八寶飯倒扣在另乙個盤子裡。
步驟8最後根據自己的喜好擺一下盤，美美的一碗臘八飯就完成啦臘八飯成品圖。
space烹飪技巧。
臘八飯雖美味，但是老年人或腸胃不好的人，可選擇吃臘八粥容易過敏的人在製作臘八飯時，注意不要放容易過敏的食材哦！
7樓：子陌雨霏
需要準備：黑公尺、紅公尺、燕麥、糯公尺、大公尺、黃小公尺、臘腸、黑糯公尺、蒜頭、花生、蔥白、蘿蔔、香菇。把大公尺、小公尺、糯公尺等都加入清水浸泡10分鐘，把香菇放在清水中浸泡10分鐘左右。
胡蘿蔔去皮，切丁，把臘腸用水泡開切片，蒜頭和蔥白切碎備用，鍋中加油，大火蔥薑蒜爆香，再把香菇絲，炒出香味，加鹽。把入胡蘿蔔和臘腸片翻炒，把炒好的材料都放入公尺的電飯煲中，蓋上蓋子，開鍋煮，大約40分鐘。
上饒糯公尺飯的做法
8樓：何焱宇杰龍
主料熟糯公尺飯。
150g臘腸160g
雞蛋1個。輔料食油。
10g鹽。1g香蔥。
適量臘八豆。
15g紫甘藍梗。
30g步驟。
1.準備好雞蛋、紫甘藍梗、臘腸。
2.準備好糯公尺飯、臘八豆、香蔥。
3.雞蛋磕破於碗中，加適量鹽拌勻；紫甘藍梗、香蔥、臘腸洗淨，分別切好備用。
4.蛋液倒入糯公尺飯中。
5.充分拌勻，讓糯公尺飯均勻裹上蛋液。
6.鍋中有熱，倒入臘腸，煸炒出油。
7.倒入紫甘藍，炒勻。
8.倒入糯公尺飯，快速炒散。
9.加入適量鹽，炒勻。
10.倒入香蔥，炒勻。
11.加入臘八豆，炒勻。
12.調好味盛入碗中。
河南臘八飯的家常做法，臘八飯的做法大全
食材用料。大黃公尺 200克。花豆 80克相剋食物。水 適量。臘八飯的做法。請點選輸入 描述。1.首先把黃公尺洗淨，然後用清水泡上三小時以上。請點選輸入 描述。2.花豆我是泡啦乙個晚上，這樣煮的時候更容易煮爛。請點選輸入 描述。3.小夥伴們看一下，左邊的是黃公尺，右邊的是小公尺，嘿嘿 記住哦 黃公尺...
臘八粥怎麼做，臘八粥的做法
主料 糯公尺，蕎麥，紅芸豆，紅衣花生，紅小豆，高梁公尺，黑公尺，大黃公尺，黑麥仁，桂圓幹 輔料 紅棗，核桃仁，清水 1.準備好煮臘八粥的各種食材，煮粥想要粥香濃可口，糯公尺是不可缺少的一種食材，桂圓和紅棗都可以給粥增加甜蜜的味道 2.把所有的食材清洗乾淨，放進電飯煲裡 花生可以切碎也可以整個的放進去...
臘八粥是怎樣做？臘八粥是怎麼做的
臘八粥是用什麼做的 臘八粥是用糯公尺 紅糖和十八種乾果摻在一起煮成的。乾果裡大的有紅棗 桂圓 核桃 白果 杏仁 栗子 花生 葡萄乾等等，小的有各種豆子和芝麻之類的，吃起來十分香甜可口，也可以根據自己的口味和飲食習慣增加或減少相應的原料。臘八粥，又稱 七寶五味粥 佛粥 大家飯 等，是一種由多樣食材熬製...