1樓：匿名使用者
蓮子可以和白木耳，紅棗一起燉湯喝，有清火，滋養的功效。
2樓：匿名使用者
和白木耳一起燉最好了。
蓮子可以和什麼東西一起煮？
3樓：中草大全
蓮子是一種常見的養生食物，很多人平時都喜歡吃點蓮子，比如煮湯或者煮粥的時候加幾顆蓮子。那麼蓮子怎麼吃有營養，蓮子和什麼煮粥最好呢。
4樓：今天拖更
蓮子可以和很多東西一起煮，下面就列舉幾種美食的做法：
1、雪梨銀耳紅棗蓮子湯。
材 料：雪梨1個、銀耳30g、蓮子20g、紅棗5枚。
做 法：雪梨去皮切成塊，銀耳一朵、蓮子若干和紅棗10餘粒泡發洗淨。雪梨、銀耳、紅棗、蓮子和冰糖適量放入鍋中，加足量清水(水量大約是所有食材的2-3倍)，大火燉開後轉小火1小時即可。
功 效：潤肺鎮咳、幫助消化、健脾滋陰。
2、蓮子粥。
材 料：蓮子20克，紅糖15克，糯公尺100克。
做 法：去蓮心與糯公尺一同放入鍋內，加水適量煮粥，待粥快好時，再放紅糖稍煮片刻。
功 效：補脾止瀉，養心安神。
3、銀耳蓮子羹。
材 料：蓮子50克，銀耳30克，冰糖100克。
做 法：將蓮子、銀耳分別用清水泡發，撈起。把蓮子、銀耳、冰糖同放入碗中，加清水適量，入鍋中用武火蒸1小時即可。
功 效：羹濃味甜。有潤肺養胃的功能。
4、蓮子人參湯。
材 料：蓮子50克，人參10克，冰糖30克。
做 法：將蓮子去心後與人參一同入鍋，加清水浸泡30分鐘，加冰糖隔水蒸燉1小時後，即可食蓮肉喝湯。人參可連續使用2次。第二次食用時，可連同人參一同吃。
功 效：適用於病後體虛氣弱者，可補氣益脾，養心安神。
5、蓮子紅棗桂圓羹。
材 料：蓮子15克，紅棗、桂圓各20克，冰糖適量。
做 法：將蓮子去心，紅棗去核，與桂圓肉一起放入鍋內加水適量，放入冰糖燉至蓮子酥爛即可食用。
功 效：補血養禾，健脾安神。
5樓：溫柔的張秀霞
銀耳蓮子羹。
營養分析。1、銀耳：銀耳是一種含粗纖維的**食品。營養價值也很高，每百克幹銀耳中含蛋白質5克、脂肪克、碳水化合物克。
2、蓮子：蓮子的營養價值較高，李時珍在《本草綱目》中寫道：「蓮之味甘，氣溫而性澀，清芳之氣，得稼穡之味。
3、功效。銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜於一切婦孺、病後體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子性平、味甘澀，有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。
大棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。
每百克鮮棗所含維生素c的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補血、健脾和胃、補血髒、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品。
銀耳蓮子羹的做法。
用料主料：銀耳1朵、蓮子(幹)20克。
輔料：枸杞子10克、薏公尺30克、棗(幹)30克、冰糖10克、百合(幹)15克、水適量做法。
1、將銀耳冷水泡半小時，洗淨，重新倒入適量溫水泡至全發。
2、將其他材料洗好，蓮子、薏公尺泡發備用。
3、將銀耳剪成小片，菌腳可根據個人嗜好處理，剪去亦可。
4、將銀耳單獨放入電煲鍋加適量水煲3小時。
5、3小時左右加入其他食材後再煲1小時即可。
6、煲好的銀耳羹氣味清香，口感糯滑，絲絲順爽。
6樓：匿名使用者
蓮子--功效。
補脾止瀉；益腎固精；養心安神。
主治脾虛久瀉；瀉久痢；腎虛遺精；滑洩；小便不禁；婦人崩漏帶下；心神不寧；驚悸；不眠。
【制 法】略浸，潤透，切開，去心，乾燥。
蓮子粥：基本材料 嫩蓮子20克，粳公尺100克。
將嫩蓮子發脹後，在水中用刷把擦去表層，抽去蓮心沖洗乾淨後放入鍋內，加清水在火上煮爛熟，備用將粳公尺淘洗乾淨，放入鍋中加清水煮成薄粥，粥熟後摻入蓮子，攪勻，趁熱服用。
蓮子紅棗湯：用料 蓮藕兩大截、紅棗4兩、蓮子2兩、冰糖適量。
1．蓮藕去皮切塊洗淨瀝乾 2．紅棗和蓮子用水浸泡至軟後撈起3．將藕塊和紅棗、蓮子加冰糖與水煮1個半小時，至食材軟透即可。
可補血潤膚，是長期疲勞過度，消耗精神的藥補食品。
紅棗銀耳蓮子湯：用料 紅棗100克，白木耳50克，蓮子100克，紅糖適量。
將紅棗、白木耳、蓮子洗淨後泡水。鍋中加適量的水，放入3種材料，煮熟後，加糖調味。
銀耳蓮子羹：幹銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。
幹銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質後撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。新鮮百合拔開洗淨去老蒂，香蕉洗淨去皮，切為0．3cm小片。將所有材料放入燉盅中，加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。
俄常常用蓮子，百合，薏公尺煲湯。不管是甜湯還是補湯都喜歡放一點點，不用太多，口味那是棒棒的。
7樓：東方都市生活
失眠心火旺怎麼辦？用蓮子與它搭配一起煮，清心安神，養護心臟。
8樓：索螺絲
百合、銀耳、紅棗、桂圓、燕窩，很多啊。
燉湯的時候還可以放一點，我喜歡蓮子。
9樓：威兒無邊
蓮子的吃法很多：
如蒸。煮粥。扣肉。等等至於發硬的原因，在做蓮子之前需要加工一下，提前用水泡好。使之吸透水分也可以提前上鍋蒸或者煮一下在和其他的原料烹製。下面我給介紹1種蓮子的菜餚。
1>蓮子百合紅棗蒸南瓜。
老南瓜去皮，發好的蓮子《加工過的蓮子》冰糖，百合把這幾種原料放好，為了好看你可以按層次排立加上冰糖蒸製到熟透入口軟爛即可。
希望對你有幫助。
蓮子和什麼一起煲湯好？
10樓：記憶打卡機
銀耳銀耳蓮子湯。
加上冰糖 枸杞 紅棗 一起。
就是 更好了。
11樓：我的心向**走
排骨，白本耳，枸杞，紅棗，紅豆，龍眼幹，花生
怎麼煮新鮮的蓮子？新鮮蓮子怎麼吃比較好
生吃蓮子 如果有外皮的話要先把外皮剝下，只留裡面的果肉，就是白色的部分。清洗乾淨，放乾淨水中浸泡20分左右，會變得微軟，如牙口不好的可以多泡一會。蓮子的芯很苦，大家吃的時候記得去芯。蓮子芯有去火的功效，可以泡水飲用。蓮子粥 很簡單實用的家常粥。蓮子50g,粳公尺100g。把蓮子與粳公尺一同清洗乾淨。...
蓮子和什麼食物相剋不能一起吃，蓮子與什麼相剋
蓮子相剋 蓮子 豬肚 易中毒 搭配蓮子 木瓜 對緩解高血壓冠心病有一定的療效蓮子 山藥 健脾補腎 蓮子 紅薯 適合習慣性便秘和慢性肝炎患者 蓮子 南瓜 通便排毒 禁忌人群 平常大便乾結難解或者腹部經常脹滿的人應避免進食蓮子。適宜人群 一般人群均可食用。蓮子適宜體質虛弱，心慌，失眠多夢，遺精者或脾氣虛...
蓮子心不能和什麼東西一起吃,蓮子和什麼食物相剋不能一起吃
相剋 蓮子 豬肚 易中毒 宜搭 蓮子 木瓜 對緩解高血壓冠心病有一定的療效檢視菜譜 蓮子 山藥 健脾補腎檢視菜譜 蓮子 紅薯 適合習慣性便秘和慢性肝炎患者檢視菜譜 蓮子 南瓜 通便排毒 蓮子和什麼食物相剋不能一起吃 蓮子相剋 蓮子 豬肚 易中毒 搭配蓮子 木瓜 對緩解高血壓冠心病有一定的療效蓮子 山...