1樓：無雅詩
咖哩牛肉做法
用料：牛肉 120g
咖哩 半盒。
土豆 1個。
胡蘿蔔 1個。
洋蔥 半個。
水 適量。油 適量。
牛奶 2勺。
做法步驟。1、準備食材。
3、咖哩可以根據自己的口味買。
4、牛肉洗乾淨切成小片，然後，油鍋燒熱翻炒牛肉，牛肉翻炒變色後加入土豆、洋蔥、胡蘿蔔，加開水沒過食材，蓋蓋子小火熬煮。食材煮透後，加入咖哩塊，小火攪動，防止糊底，放兩勺牛奶更香滑，攪勻即可關火。
牛肉營養價值：
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。
在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素b6：蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素b6就越多。
牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
咖哩能促進唾液和胃液的分泌，加快胃腸蠕動，增進食慾，幫助消化；
還能促進血液迴圈，咖哩含有較多的纖維素，具有調理脾胃，促進腸胃蠕動，**預防便秘等作用；咖哩還具有保肝解毒得功效。
2樓：憂傷
材料原料： 牛肉 洋蔥乙個 土豆中 2個 胡蘿蔔 2根 蒜一頭。
調料： 少量咖哩粉 辣椒粉 孜然粉 黑胡椒粉 適量高湯或水 番茄沙司1小罐 淡奶油一大湯勺。
做法1.洋蔥切條，蒜切末，土豆，蘿蔔切塊，牛肉切小塊熱水漂去血沫待用。
3.加入牛肉塊繼續翻炒，然後倒入適量高湯或者水以及番茄sauce燜煮。 燜煮到牛肉差不多已經軟爛（大約要一到乙個半小時），再加入一勺咖哩粉和少量鹽調味，然後倒入土豆和胡蘿蔔繼續燜煮（視鍋內水量而增添水）。
4.最後倒入一大勺淡奶油，待湯汁收的差不多了出鍋裝盤再撒點香菜即可。
咖哩牛肉的做法
3樓：ccc菜辣椒
據說咖哩**於印度，是「許多的香料加在一起煮」的意思，味道強烈濃郁。咖哩牛肉是咖哩飯中最常做也是最經典的菜，牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育特別適宜。
材料圖牛肉切成一公分左右厚的小塊。
洋蔥切絲。鍋燒熱後，把牛肉倒入幹炒。（兩分鐘）
牛肉中的血水會被逼出來。
先盛起牛肉。
洗鍋後再起油鍋，倒入洋蔥炒出香味。
加入牛肉同炒一會兒。
加500毫公升的清水，加兩大塊咖哩塊。
煮開後，盛入砂鍋中，開大火煮滾後轉小火煮乙個小時。
土豆和胡蘿蔔去皮切滾刀塊。
轉中火，先加入胡蘿蔔煮滾。
再加入土豆，煮滾了轉小火再煮三十分鐘。
再加一塊咖哩，再小火煮二十分鐘就可關火。
咖哩牛肉的營養價值：
1、牛肉中的肌氨酸 含量比其它食品都高，使它對增長肌肉、增強力量特別有效。
2、蛋白質需求量越大 ，飲食中所應該增加的維生素b6越多。牛肉含有足夠的維生素b6，幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝合成，有助於緊張訓練後身體的恢復。
4樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
所需食材：牛肉，土豆，胡蘿蔔，洋蔥，咖哩塊，生薑，青椒，料酒，玉公尺澱粉，生抽，食鹽，植物油。
做法：1、牛肉洗淨切條，再改刀切斷紋路切成小方塊，之後放入碗中，加食鹽、生抽、料酒、玉公尺澱粉，薑片，拌勻醃製十分鐘，之後再淋入少許植物油拌勻待用。
2、將土豆去皮切成小方塊，放水下沖洗去掉表面澱粉，再放入碗中浸泡備用。胡蘿蔔切成滾刀塊，洋蔥切小塊，青椒切小塊備用。
3、鍋燒熱，下入花椒煸香，之後撈出不要，再倒入牛肉粒，大火翻炒至變色，然後馬上盛出待用。
4、往鍋中加少許植物油，倒入胡蘿蔔塊和瀝乾水的土豆，一起翻炒，加少許食鹽調味，再放入咖哩塊炒至溶化。
5、倒入之前炒好的牛肉粒，一起拌炒，再加入能淹沒所有食材的熱水，大火煮開。
6、轉中火將咖哩牛肉略煮3分鐘，待鍋中湯汁變少，加入青椒塊和洋蔥塊繼續煮兩分鐘。
7、將鍋中咖哩湯汁煮至濃稠，煮出香味，即可盛出。咖哩湯汁煮至濃稠即可，不要收得太乾，用湯汁拌飯很好吃。
5樓：網友
牛肉和蔬菜切成塊，黃油炒香蒜末，加入牛肉炒變色，加入洋蔥略炒。
。加入胡蘿蔔翻炒，加入土豆，加入咖哩膏、牛奶、水位剛剛沒過食材就可以，最後加鹽，熬煮到湯濃軟爛就可以。
6樓：社會觀察員小皮皮峰老師
2/13 牛肉洗淨瀝乾，切小塊，加入料酒，生抽，鹽，五香粉醃製3/13 土豆，胡蘿蔔，洋蔥，洗淨切丁。
4/13 把土豆和胡蘿蔔泡水待用。
5/13 準備咖哩粉，鮮奶。
6/13 鍋油熱，放入薑絲，牛肉粒，煸炒，加料酒，生抽，繼續煸炒，加水悶煮二十分鐘。
7/13 盛出備用。
8/13 鍋再加點油，倒入洋蔥煸炒，倒入咖哩粉足以使洋蔥全裹上9/13 倒入土豆，胡蘿蔔翻炒。
10/13 倒入牛肉，加水悶煮。
11/13 土豆快熟時，加入純牛奶，繼續悶煮12/13 加入牛奶後，防止粘鍋，不停翻炒，加少許鹽和少許糖調味收汁13/13 裝盤，撒點芝麻點綴。
7樓：顧輕舟老師
用料：牛肉適量，洋蔥一到兩隻，土豆。
四、五個。調味料：生油適量、花椒十幾粒、姜一小塊、白葡萄酒（或料酒）少許、咖哩粉15克左右、鹽適量、開水。
做法：1、將牛肉切成一寸見方的塊，洋蔥切絲，土豆去皮切2釐公尺見方的塊，將咖哩粉用300ml開水化開備用；
2、在鍋中加入清水，放入牛肉塊、薑塊、白葡萄酒少許，大火燒開後移下灶。去除薑塊，洗淨牛肉待用；
4、然後倒入化好的咖哩，攪拌均勻蓋鍋蓋大火燉開，再轉小火燜，其間不時攪拌，並按個人口味嘗試以決定是否加鹽；
5、待土豆燜至酥爛即可起鍋裝盤。
咖哩牛肉的正宗的做法
8樓：溜到被人舔
咖哩牛肉做法一，材料牛肉500克，咖哩粉15克左右（咖哩塊亦可），洋蔥半隻，土豆1個，胡蘿蔔1根，姜一小塊，白葡萄酒（或料酒）少許，鹽適量。
做法1.將牛肉切成一寸左右的小塊。洋蔥切絲，土豆去皮切2釐公尺見方的小塊，將咖哩粉用300ml開水化開備用。
2.在鍋中加入清水，放入牛肉塊、薑塊、白葡萄酒少許，大火燒開後撈出牛肉，洗淨，待用。
4.然後倒入化好的咖哩，攪拌均勻。加入適量開水。蓋鍋蓋大火燉開，再轉小火燜。其間不時攪拌，快燉好時加鹽。
5.待牛肉燜至酥爛即可起鍋裝盤。
咖哩牛肉做法二，材料牛腿肉，日式咖哩塊，土豆，胡蘿蔔，元蔥，牛奶，鹽，料酒。
做法1.將牛腿肉切成筷子粗細的條。
2.加入少許鹽和料酒醃漬。
3.牛奶用微波爐加熱。
4.將日式咖哩塊放進熱牛奶中。
5.攪拌至咖哩塊融化成成糊狀。
6.將咖哩糊倒入牛肉中攪拌均勻。
7.剩下的咖哩糊放進土豆條拌勻。
8.將土豆條與胡蘿蔔條擺放盤中。
9.再放上元蔥條。
10.最後放上醃好的牛肉條，入電蒸箱中通過「1」度精準控溫功能，可以選擇最佳溫度加熱食物，蒸製15分鐘左右即可。
咖哩牛肉做法三。
材料"洋蔥 半顆","牛肉 1份","紅蘿蔔 半條","馬鈴薯 1顆","咖哩 4小塊","醬油 1大湯匙","公尺酒 1大湯匙","蠔油 1大湯匙","冰糖 1大湯匙","水 900cc","胡椒 1小湯匙","鹽 1小湯匙",做法洋蔥切條紅蘿蔔切塊馬鈴薯切塊牛肉切塊。先下油炒洋蔥，出味後再下紅蘿蔔+馬鈴薯，大火炒+調味。加水900cc中火滾(水的比例要看咖哩塊）。等滾後轉小火下牛肉跟咖哩塊攪拌至化開即可。
9樓：一朵de廚
媽媽總愛買牛肉，每次非得往我家冰箱裡塞滿了才放心。家中常備牛肉的小夥伴們，一定要嘗試學會做這款咖哩土豆牛肉。
10樓：呼市新東方烹飪學校
主料：牛肉，土豆。
輔料：胡蘿蔔，洋蔥。
調料：食鹽，蒜，咖哩，黃油，水，牛奶。
1.牛肉切塊，冷水下鍋焯去血水。
2.土豆切塊，胡蘿蔔切塊。
3.洋蔥切塊，大蒜拍一下，拍碎備用。
4.黃油放入鍋中融化，放入大蒜炒香。
5.放入洋蔥炒出香味，放入牛肉。
6.倒入足量開水，倒入適量牛奶。
7.放入咖哩塊，中小火燉牛肉7成熟，放入土豆塊和胡蘿蔔塊8.放鹽調味，繼續燉至土豆塊和胡蘿蔔塊軟爛，湯汁收濃即可。
11樓：罐頭小廚
公尺飯殺手泰式咖哩牛肉，戴軍教你最正宗做法。
怎麼做咖哩牛肉
12樓：醇味坊
hello！我是咖哩菜中最經典的咖哩牛腩，號稱公尺飯終結者，跟公尺飯絕配的，牛腩酥爛可口，咖哩香味濃郁，搭配土豆、胡蘿蔔等營養豐富又美味。吃完了，咖哩汁還可以留下拌麵吃~~
咖哩牛肉的做法步驟
13樓：zyx栗子
其實是很簡單的乙個做法。主要是要去超市裡面買適合你自己的乙個咖哩。然後就是一般燒菜的那種步驟，只是說最後加入湯之後再加入咖哩塊就可以了。
14樓：蛋娃子
咖哩牛肉的做法不，一般我們家庭用的就是買的咖哩粉比較多一些。先把牛肉燉好，以後加咖哩粉。還有跟土豆一起燉著更好吃。
15樓：網友
咖哩牛肉的做法，步驟甘霖牛肉是一塊很好吃的，先把牛肉切成丁，用水焯制完後，用咖哩去炒牛肉，燉至牛肉塊熟既可食用。
16樓：斐菀
首先要買好牛肉，上腦和里脊都可以做咖哩牛肉，牛肉焯水後撈出瀝乾水份，放蔥炒香，放入牛肉，加水咖哩燉一會就可以放土豆胡蘿蔔豌豆，燉好後收湯即可。
17樓：禍禍家
咖哩牛肉是非常簡單的一種做法，我們只需要在鍋中放入咖哩，等咖哩熱了之後把牛肉放進去之後再煮半個小時就可以了。
18樓：匿名使用者
你好，牛肉，你可以把它切成丁，這樣子放入咖哩醬一起悶，然後放鍋裡面炒一下就非常好吃了。
19樓：nx熙
1.牛肉切丁，放在冷水鍋中，加入料酒，煮開拿出。
2.油開，倒入土豆和胡蘿蔔，加入薑蒜末、牛肉、生抽、清水。
3.加入咖哩醬、胡椒粉、鹽攪拌均勻，湯汁熬濃稠，淋在公尺飯上即可。
20樓：匿名使用者
材料主料：牛肉（瘦）500克，輔料：胡蘿蔔150克，調料：咖哩20克，料酒10克，味精2克，玉公尺澱粉25克，雞油25克，大蔥20克，姜15克，白皮大蒜15克，八角5克，鹽3克。
做法1.將肉切成骨牌塊，用清水浸泡洗淨；
2.胡蘿蔔去皮切成滾刀塊；
3.將牛肉放入開水鍋中煮至去盡血筋撈出；
4.胡蘿蔔用水煮至六成熟；
5.將牛肉放入沙鍋中，加入清水上火煮半小時，撇去浮沫；
6.加入咖哩粉、料酒、鹽、大料、蔥段、薑片、蒜片煨至九成熟；
7.放入胡蘿蔔塊、味精，煨至熟透；
8.將牛肉撈入盤內，湯汁倒入勺內，上火燒開，調味；
9.用水澱粉勾汁，淋入雞油，燒在牛肉上面即成。
牛肉咖哩做法，咖哩牛肉怎麼做？
牛肉切成半寸左右的塊，用開水煮一下，撈出來洗淨，重新加冷水沒過牛肉，用大火燒開鍋，改中小火慢慢燉，加適量料酒，蔥，姜，鹽，直到把牛肉燉軟，即可關火，把牛肉撈出備用。用中火起油鍋，油六成熱時根據口味把適量咖哩粉到進鍋裡炒，咖哩粉一變成深色，立刻把牛肉倒進鍋裡翻炒幾下，把燉牛肉的湯加進一至兩湯勺混勻，形...
咖哩牛肉怎麼做咖哩塊,咖哩牛肉怎麼做
1.將肉切成骨牌塊,用清抄水浸泡洗淨 2.胡蘿蔔去皮切成滾刀塊 3.將牛肉放入開水鍋中煮至去盡血筋撈出 4.胡蘿蔔用水煮至六成熟 5.將牛肉放入沙鍋中,加入清水上火煮半小時,撇去浮沫 6.加入咖哩粉 料酒 鹽 大料 蔥段 薑片 蒜片煨至九成熟 7.放入胡蘿蔔塊 味精,煨至熟透 8.將牛肉撈入盤內,湯...
怎樣做咖哩牛肉，怎麼做咖哩牛肉
1.準備好食材 牛肉 咖哩醬 土豆 胡蘿蔔 洋蔥 芹菜 香葉 草果 丁香。2.芹菜洗淨切成段 洋蔥切塊，草果用刀拍撒。3.胡蘿蔔 土豆分別切成滾刀塊，再切些洋蔥絲備用。4.牛肉切成三四釐公尺見方的塊。5.切好的牛肉放入冷水鍋中燒沸，逼出血末，撈出備用。6.高壓鍋中加入適量清水，放入切好的芹菜 洋蔥塊...