1樓：匿名使用者
海帶含有豐富的碘元素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素e、多種礦物質、甘露醇、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2等多種營養物質。含有豐富的膳食纖維，且屬於低熱量食物，有助於胃腸道的蠕動，加速體內食物殘渣的排出，起到通便**的作用；含有豐富的碘元素，常吃海帶，可以預防和**缺碘性甲狀腺腫大；含有大量的甘露醇，可以利尿消水腫；含有岩藻多醣，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，起到控制血糖的作用；含有的纖維素，還可以清除消化道上的細菌，起到消痰軟堅的功效。
2樓：庹映菱
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，海帶中富含著豐富的碘等礦物質，海帶的熱量及礦物質豐富，具有降血脂、降血糖的作用。海帶是含碘量很高的食物，缺碘會導致甲狀腺腫大，而海帶恰恰可以防治比病，同時還能預防動脈硬化，降低膽固醇與脂的積聚，海帶還可以預防白血病和骨病。但是海帶食用也需適量，如果短時間大量食用海帶，攝取的碘量較大，使機體內含碘過多，對甲狀腺也會有一定的影響。
海帶中還有大量的甘露醇，與碘鉀，煙酸等都有協同作用，可以防治動脈硬化，高血壓，慢性氣管炎，貧血等，還有利尿消腫的作用。海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病，糖尿病以及高血壓有一定的防治作用，常食用海帶還可以使秀髮潤澤烏黑。海帶中含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質和脂肪，與綠葉蔬菜相比，除了含有豐富的維生素c以外，還含有大量的粗蛋白，糖，鈣、鐵。
還含有膳食纖維，而且熱量很低。
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3樓：匿名使用者
1、**甲狀腺低下。
因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患「粗脖子病」，即甲狀腺機能減退症。
2、利尿消腫。
海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。
3、補鈣易於吸收。
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，與菠菜、油菜相比，除維生素c外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。每100克海帶中含鈣高達1177毫克，含鐵高達150毫克，重要的是人體對海帶中的鈣元素的吸收率非常高。
4、美顏改善膚色。
海帶汁可以祛除痘印，提公升**的亮度，改善暗黃無光的膚色。用海帶熬成的湯汁泡澡，可以潤澤肌膚，使**清爽細滑，光潔美麗。同理，如果食用海帶，也有美肌，滋潤的效果，內外兼併。
5、抗放射。
海帶中的活性物質能阻止多種放射元素及有害重金屬的吸收，或生成不溶化合物排出體外。
6、降脂。海帶在腸道中能將食糜中的脂肪帶出體外，因此具有良好的降脂作用。
4樓：黎約天罰
海帶的營養價值 含有碘，鈣、鐵、鋅，鹼性食品，褐藻氨酸，亞油酸、亞麻油酸，硒，甘露醇，褐藻膠。 海帶的保健功效 預防甲狀腺腫大；中和酸性體質；降血壓；降血脂、膽固醇；保護心臟；預防腫瘤；清腸排毒；利尿消腫；禦寒保暖；抗輻射。 海帶小偏方 1、胃酸過多——海帶煮水喝湯。
2、清熱解毒——海帶煮綠豆湯。 3、咽喉炎——冰糖醃海帶。 海帶燉豆腐 材料：
水發海帶150克、豆腐100克、番茄1個、香蔥1顆、料酒10毫公升、花生油、高湯、鹽適量。 做法： 1、海帶切段、豆腐切厚片、番茄切厚片、香蔥切碎； 2、鍋中加水，放入海帶煮約16分鐘，撈出放清水中浸泡； 3、鍋中加水燒開，下豆腐煮一分鐘，去豆腥味，撈出放清水中； 4、鍋中加高湯500毫公升，下海帶、料酒煮約2分鐘，下豆腐、番茄、鹽再煮5分鐘即可。
海帶營養價值
5樓：原海秋
海帶又名長壽菜，是一種常見的海洋蔬菜，別看它其貌不揚，但是含有豐富的營養素，有很好的保健作用，對我們的身體也有著非凡的功效。
高碘：海帶是公認的含碘極其豐富的食物，被譽為「碘的寶庫」。碘是合成甲狀腺素的原料，如果缺碘容易得缺碘性甲狀腺腫，常吃適量的海帶，可以補碘預防甲狀腺腫的發生。
高鉀：海帶中含有豐富的鉀，日常生活中，我們會建議高血壓的朋友吃高鉀低鈉的食物。吃海帶可以通過補鉀排出體內多餘的鈉，能夠起到穩定血壓的作用，海帶中的昆布氨酸成分，也有輔助降壓的作用。
岩藻多醣：海帶中約含有60%的鹽藻多醣，岩藻多醣是非常好的膳食纖維，可以促進胃腸道的蠕動，有不錯的通便作用，能幫助排除體內多餘的食物殘渣，岩藻多醣可以縮短食物通過小腸的時間，有輔助**糖尿病的作用。
褐藻酸鈉鹽：海帶中含有的一種叫褐藻酸鈉鹽的物質，可以提高糖尿病朋友對胰島素的敏感性，輔助預防白血病與骨痛病的作用。常吃海帶可以幫助身體與一些重金屬，如砷、鉻相結合，以便更好地排出體外。
甘露醇：我們會發現幹海帶頂上有一層白色粉末，這是寶貴的甘露醇。甘露醇在醫學上有**腦水腫、顱內水腫、腹水以及有利尿的作用。
海帶有乾鮮之分，鮮海帶相比營養價值略勝一籌，挑選海帶時要挑選葉片厚重的，摸上去有黏黏的感覺，而且越粘手越好。
6樓：你好
我們對於海帶並不陌生，我們都知道海帶，當然它經常的出現在我們的餐桌上，可以做主菜，也能夠做配菜，很多人都把海帶和排骨一起煮，當然南韓人還會吃海帶湯，味道都特別好，也特別的鮮，但是我們在平時吃海帶的時候也要注意一些事情，那麼海帶有什麼營養價值呢？我們一起來了解下吧！
1、海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。
2、海帶與菠菜、油菜相比，除含維生素c外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。
3、海帶是一種含碘量很高的海藻。養殖海帶一般含碘3%～5%，多的可達7%～10%。
吃海帶的好處。
1、抑制腫瘤。
熱水提取物對於體外的人體kb癌細胞有明顯的細胞毒作用，對s180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用。
2、提高免疫力。
海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫，調節免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一。
3、降糖。海帶中含有60%的岩藻多醣，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用後，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上公升，而達到**糖尿病的目的。
對於海帶有什麼營養價值我們現在有了很深的了解，原來海帶還有一些我們不知道的作用和功效，很多時候我們都會選擇吃些海帶來補充體內的物質，沒想到的是，它的作用有這麼多，營養價值比想象的還要高，當然吃海帶也要適量，不能盲目多吃。
7樓：盡心的云云老師
生長在海水中的大型褐色藻類植物海帶是「健康食品」中的佼佼者，每百克海帶含蛋白質8．2克，碳水化合物54．3克，這是大多數疏菜望塵莫及的。海帶中鈣和鐵含量很高。每百克海帶含鈣1341毫克，鐵122毫克。
鈣和鐵對兒童、婦女和老人的健康具有重要作用。海帶中還含有相當數量的β－胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2及尼克酸等重要維生素，對健康大有裨益。
而對於海帶來說，其含有的特殊營養物質有特殊的功效：
1.每公斤海帶含碘量高達240毫克，超過以含碘豐富著稱的紫茶13倍多，碘參與甲狀腺素的構成，而我國是碘缺乏病的高發地區，多吃含碘豐富的海帶是有益的。甲狀腺功能亢進症（簡稱「甲亢」）患者則不宜多食。
2.海帶含有的褐藻酸鉀鹽具有降血壓作用。褐藻酸鉀在胃酸作用下分解成褐藻酸和鉀離子，褐藻酸能與機體多餘的鈉離子結合成褐藻酸鈉由糞便排出體外。
鉀離子在十二指腸處被吸收，促使體內鈉離子更易排出，從而減輕鈉滯留引起的細胞外液量增高和血壓公升高，小動脈壁鈉含量減少，血管平滑肌對去甲腎上腺素等公升壓物質反應減弱，導致血壓下降。褐藻酸還能阻止人體吸收放射性元素和重金屬離子，並使其排出體外。
3.近年來還發現，海帶提取物具有抗癌作用，海帶根提取液能止咳平喘，海帶中褐藻膠有止血作用。
4.海帶含有豐富的多醣類食物纖維，能促進腸蠕動和排便，阻止膽汁酸重吸收，使其隨糞便排出體外，加快膽固醇向膽汁酸轉化，使血膽固醇降低。
5.日本學者發現，海帶中硫酸多醣能增強血液中脂肪酶活性，從而降低血脂。
8樓：匿名使用者
海帶性味寒、鹹，歸於肝、脾、腎經。其功效與作用為：
1、海帶是海藻類的食物，具有鹼性食物之冠的美稱，其有化痰、散結、抗癌的作用，對於抗癌、防癌有很好的作用，特別是預防乳腺癌的效果更好；
2、海帶中含有大量的甘露醇，甘露醇具有利尿消腫的作用，因此其可以**腎功能衰竭、老年性的水腫、藥物中毒等；
3、海帶含有豐富的甘露醇，與碘、鉀、鹽酸等，對於預防和**高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等有很好的輔助療效，海帶還含有蛋白質和不飽和脂肪酸，對於心臟病、糖尿病、高血壓有一定的預防作用；
4、海帶是膠質，能夠使體內的放射性的物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體的積聚，也減少放射性疾病的發生；
5、海帶還有禦寒的作用，冬天怕冷的人可以經常食用，能夠有效的提高自身的禦寒能力，海帶還有利尿消腫、防治肥胖、高血脂等疾病的作用；
6、海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘的情況下，容易得粗脖子病，即甲狀腺腫，因此海帶是**單純性甲狀腺腫大的最佳食品；
7、海帶的***與禁忌：食用海帶後不能夠馬上喝茶、吃水果，甲亢的病人不能吃海帶，而且不要把海帶當成主食吃，因為海帶中也含有一定的砷，如果吃海帶過多，可以引起砷中毒，脾胃虛寒的人也建議不要經常食用海帶。
海帶的營養價值及功效
9樓：浮清韻
海帶他的這個營養價值非常的高，他和其他的事物相比較的話，主要在於他的這乙個藥用價值，因為我們生病了可以把海帶吃進去，因為它裡面含有碘元素，非常的豐富，能夠為人體提供一定的能量，此外它的這乙個蛋白質的質量也是比較好的，而且礦物質也是非常豐富，並且它的這個卡路里非常的低，吃進去就會感覺到身體的熱量失足，再者就是它可以緩解胃痛，因為孩子裡面有較多的這乙個粗纖維和無機鹽，能夠幫助我們的胃部更好的去消化，從而減輕胃部的負擔，再者就是它可以降低血脂，因為它裡面有降低血脂降低血糖的作用，對於中老年人來說確實可以起到很大的作用，還有就是它可以防腫瘤排毒，所以說它的這個作用是非常大的。
10樓：love水晶乳酪
你好！海帶的營養價值和功效是：
海帶含碘比較高，膳食纖維含量比較豐富。
海帶的主要作用是軟堅散結、利水消腫、預防三高。
公雞燉海帶的營養價值
營養價值 海抄帶的營養價值很襲高，海帶中富含bai蛋白du質 脂肪 碳水化合物 膳食 zhi纖維dao 還含有大量碘質和鉀 鈣 鈉 鎂 鐵 銅 硒等多種礦物質元素及維生素a 維生素b1 維生素b2 煙酸，海帶中所含岩藻多醣，是海藻類植物獨具的黏液成分。食品營養美食與健康養生，高職院校公開選修課，誰能...
海帶啊，紫菜啊，這些藻類有什麼營養價值？
藻類 包括海帶紫菜等 的營養價值 1 蛋白質含量較豐富。2 脂肪含量低。3 碳水化合物含量低，但膳食纖維含量豐富。4 b族維生素含量較高。5 含有類胡蘿蔔素等物質。1 是鹼性食物。可提供維生素 膳食纖維和水分。海帶和紫菜是什麼藻類 藻類有什麼營養價值?海洋中不少藻類可以直接食用，營養價值很高。海帶是...
秋葵營養價值，秋葵有什麼營養價值
1.秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚醣 半乳聚醣 鼠李聚醣 蛋白質等，經常食用幫助消化 增強體力 保護肝臟 健胃整腸。2.秋葵含有鐵 鈣及醣類等多種營養成分，有預防貧血的效果。3.它含有維生素a和 胡蘿蔔素等，有益於視網膜健康 維護視力。4.它富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌 抗癌。5.還...