1樓：
山芋藤兩把、美人椒一根、大蒜頭2、3瓣、食用油適量。
1、山芋藤撕去外衣折成小段洗淨備用，葉子保留嫩心部分。
2、美人椒洗乾淨一剖二去籽去筋切絲，蒜頭用刀面拍碎切末。
3、炒鍋放油燒熱，蒜末紅椒絲山芋藤一起下鍋翻炒，約一分鐘左右放鹽，略微再翻炒下出鍋即可。
山芋藤：
山芋藤即紅薯藤。紅薯藤是一種高營養食材，它含有豐富的維生素，特別維生素a和維生素c以及維生素e的含量比較高，這些維生素都是人體正常代謝時的必須營養，能保護眼睛，滋養肌膚，也能延緩衰老。紅薯藤中含有多種微量元素。
尤其鉀含量特別高，這種物質能促進體內鈉的代謝和排洩，因此能有效地預防身體水腫和高血壓。此外，甘薯還含有一些人體需要的鋅和鐵的微量元素，對大腦發育有益。
2樓：
把單伊藤採摘回來，給他摘好了之後給它切成段，用開水給他抄，一下子抄好了之後背好了蔥花薑絲，切好了，肉片肉絲完了給他吵一下子嗯，把肉絲炒了，變色之後曬了下上山魚藤格上各界的調料，勾點芡，一出鍋，讓他善於同燒出來，特別的香脆
3樓：太平洋旱邊
山芋藤比較滑口，也比較嫩，但是如果你直接煮有一種怪怪的澀味。所以，好的方法能做出味道極佳的山芋藤。首先把鮮嫩的山芋藤摘回來後清洗乾淨，去皮，切成段，在開水裡面灼一下撈出。
然後最好把它做成酸味，放入辣椒，白醋，耗油進行翻炒。這樣做出來的山芋藤，鮮嫩滑口，味道十足，非常下飯。
山芋藤的做法，山芋藤怎麼做好吃，山芋藤的家常做法
4樓：玉小傷
食材主料
山芋藤80g
輔料食用油適量鹽
適量蒜瓣
1個步驟
1.山芋藤清洗乾淨，瀝乾水份
2.坐鍋，**，倒油
3.中小火，放入蒜瓣
4.聞到蒜香倒入山芋藤，翻炒一下，蓋上蓋2分鐘5.揭蓋，加鹽
6.中火快速翻炒一下，關火，裝盤
5樓：
清炒山芋藤
主料：山芋藤80g
輔料：食用油 適量 鹽 適量 蒜瓣 1個山芋藤清洗乾淨，瀝乾水份；
坐鍋，**，倒油；
中小火，放入蒜瓣；
聞到蒜香倒入山芋藤，翻炒一下，蓋上蓋2分鐘；
揭蓋，加鹽；
中火快速翻炒一下，關火，裝盤。
山芋藤又稱地石榴(《滇南本草》)，過江龍、土瓜(《草木便方》)等，屬桑科，為桑科植物地瓜的莖、葉。多年生落葉藤本，全體具乳液。氣根鬚狀，攀附於樹上或石上。
莖圓柱形或略扁，棕褐色，分枝多，節略膨大。可入藥，具有清熱，利濕，活血，解毒的功效。可治風熱咳嗽，痢疾，水腫，黃疸，風濕疼痛，痔瘡出血，經閉，帶下，小兒消化不良，跌打損傷，無名腫毒。
6樓：飛天舞潔
小炒山芋藤的做法
1.將山芋藤撕去外皮，摘小斷洗淨
2.鍋裡油燒熱後，倒入肉絲翻炒
3.待肉絲上色後加入青紅椒絲翻炒
4.接著倒入山芋藤
5.翻炒一會後，加入鹽，蔬之鮮
6.翻炒均勻後即可出鍋了
清炒紅薯藤的做法步驟圖，清炒紅薯藤怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
用料紅薯藤bai 一把
du大蒜 2粒
鹽zhi 半勺
味精清炒紅薯藤的做dao法
將紅薯藤洗
內淨，控乾水分，菜杆和容
菜葉分開摘好。（菜杆，老的部分扔掉，嫩的掐成小段）菜葉部分。
鍋內倒入少許油，5成熱時，先丟入蒜片爆香。
蒜片變成金黃時，倒入菜杆。
大火，快速煸炒。
淋一點點清水進去，利用騰起的蒸汽略炒3、5下，菜杆就基本熟了。
然後迅速倒入菜葉。
調入半勺鹽，一點點味精。
兜炒均勻。關火！
簡單好吃【清炒紅薯藤】就可以裝盤了，鮮、嫩、滑，入口清香。
小貼士紅薯葉中有豐富的黏液蛋白，它具有提高人體免疫力，增強免疫功能、促進新陳代謝的作用。常食紅薯葉可延緩衰老。
紅薯藤怎麼炒來吃好吃
8樓：俎玉芬督胭
第一是烤著吃.第二是把皮處理乾淨,蒸著吃.這樣就乾淨點.
烤著吃的,不怎麼乾淨.還有乙個方法就是做紅薯條吃啊.還有我們家那邊的那種把紅薯做成餅吃.
就是把紅薯蒸好了.然後用公尺粉和紅薯混在一起,做成根本不知道是紅薯和公尺粉做的東西.要用手搓得特別好.
然後在放入蒸樓蒸.出來就特別好吃了.炸紅薯就是太油了不易多吃.
反正n多種吃法,看你自己的了.
山芋怎麼做好吃
9樓：匿名使用者
烤山芋材料：山芋3個
做法步驟1：將山芋清洗乾淨後用布擦乾；山芋要選小一點的，否則烤製時間太長有點浪費電。山芋的個頭也要均勻，否則有的熟了，有的還沒熟。
步驟2：烤箱225度先預熱五分鐘，把山芋放到烤網上放到烤箱中層，烤45分鐘即可，取山芋出的時候要特別小心，以免被燙著。另外用烤網烤山芋時，下面要放一層烤盤，防止汁液流到烤箱裡。
10樓：雲南新東方烹飪學校
用料 紅薯 乙個（約250g） 芝士 一片 黃油 25g 白糖 20g 牛奶 30ml 蛋黃 乙個（刷在表面用） 芝士奶油焗紅薯的做法 準備好材料 紅薯刷洗乾淨，保留表面水份，用一張廚房紙巾包好，並在紙巾表面拍點水，保持濕潤 包好的紅薯放入微波爐，高火叮5分鐘至熟。取出對半剖開，用勺子挖出紅薯肉（注意紅薯表皮邊緣稍微留0.2cm左右的紅薯肉，不要挖的太乾淨了） 挖出的紅薯肉趁熱用勺子按壓成泥，加入白糖、黃油和切碎的芝士，倒入牛奶攪拌均勻 把攪拌好的紅薯肉釀回紅薯託中，表面可以再撒一些芝士碎 烤箱180度預熱（海氏c45烤箱） 在釀好的紅薯託表面刷上蛋黃液，入預熱好的烤箱中，放在烤箱中層，180℃烤大約20分鐘，看到表面金黃稍有焦點即可 小貼士 1.
入微波爐叮熟的時間，根據紅薯的大小和微波爐的功率來調整，我家的微波爐功率是750w。 2.材料中牛奶的量，也可以根據紅薯的品種來調整，有些紅薯特別幹，就需要增加牛奶的量。
紅薯建議用紅心的，比較糯。 3.芝士，我用的是家裡現有的馬蘇里拉芝士，也可以用超市的片狀芝士。
4.這款甜品要趁熱吃，涼了口感就大打折扣了。
11樓：匿名使用者
山芋金錢餅
材料主料：甘薯250克，糯公尺粉250克，紅豆沙250克，調料：白砂糖100克，植物油75克
做法1.將山芋洗淨，蒸熟去皮，放入糯公尺粉中搓透揉勻成麵團，再搓成長條，摘成20只坯子。
2.將坯子撳扁成中間厚，四周較薄的圓形皮子，放豆沙餡心包成球形，再略撳扁成金錢形的山芋餅。
3.燒熱鍋(最好是平底鍋)，放適量油，將山芋餅逐隻放入鍋中貼煎至兩面呈金黃色，出鍋放入盆中。
4.鍋中加少量清水和白糖，在溫火上熬成糖滷，然後再放入煎好的山芋餅，使餅兩面貼上糖滷，裝盤即成。
甜糯山芋餅
材料山芋（番薯）5-6個（中等大小），冰糖1小勺5g，油少許，糯公尺粉1大勺（可用生粉或麵粉代替）
做法1、冰糖溫水化開備用。
2、先把山芋洗淨放入鍋中煮熟（時間大約為8分鐘左右），去皮，壓碎，趁熱加入糯公尺粉拌勻，加少許冰糖水（慢慢加入，免得過多後山芋不能成型）
3、用手略微捏成小圓餅。
4、少油，煎至兩面微黃，盛起，大功告成
12樓：廚娘小寧
紅薯平底鍋蛋糕的做法
13樓：農家樂美食記
提前把芋頭放進酸水壇中醃製幾天，醃好後切成絲，準備點小公尺辣椒切成圈，大蒜切碎，起鍋燒油，先把辣椒和大蒜炒香，再把芋頭絲倒下去翻炒，調一下味即可。
14樓：雲南新東方烹飪學校
可以做山芋餅
材料山芋（番薯）5-6個（中等大小），冰糖1小勺5g，油少許，糯公尺粉1大勺（可用生粉或麵粉代替）
做法1、冰糖溫水化開備用。
2、先把山芋洗淨放入鍋中煮熟（時間大約為8分鐘左右），去皮，壓碎，趁熱加入糯公尺粉拌勻，加少許冰糖水（慢慢加入，免得過多後山芋不能成型）
3、用手略微捏成小圓餅。
4、少油，煎至兩面微黃，盛起，大功告成！！！
15樓：匿名使用者
做法1.將山芋洗淨，蒸熟去皮，放入糯公尺粉中搓透揉勻成麵團，再搓成長條，摘成20只坯子。
2.將坯子撳扁成中間厚，四周較薄的圓形皮子，放豆沙餡心包成球形，再略撳扁成金錢形的山芋餅。
3.燒熱鍋(最好是平底鍋)，放適量油，將山芋餅逐隻放入鍋中貼煎至兩面呈金黃色，出鍋放入盆中。
4.鍋中加少量清水和白糖，在溫火上熬成糖滷，然後再放入煎好的山芋餅，使餅兩面貼上糖滷，裝盤即成。
16樓：哈哈呀而
1.取一不黏鍋，倒入蔬菜油和蜂蜜，中火加熱1分鐘，至冒泡。放入山芋，蓋上鍋蓋，小火煮5分鐘，至山芋開始出水。
放入檸檬皮絲和薑末，蓋上鍋蓋續煮10至15分鐘，至山芋熟軟（但不要煮得太熟）。
2.掀開鍋蓋，加鹽。轉中大火，加熱5分鐘，至山芋表面裹上蜂蜜糖漿。
希望得到你的採納
17樓：
山芋餅1.將山芋洗淨，蒸熟去皮，放入糯公尺粉中搓透揉勻成麵團，再搓成長條，摘成20只坯子。
2.將坯子撳扁成中間厚，四周較薄的圓形皮子，放豆沙餡心包成球形，再略撳扁成金錢形的山芋餅。
3.燒熱鍋(最好是平底鍋)，放適量油，將山芋餅逐隻放入鍋中貼煎至兩面呈金黃色，出鍋放入盆中。
4.鍋中加少量清水和白糖，在溫火上熬成糖滷，然後再放入煎好的山芋餅，使餅兩面貼上糖滷，裝盤即成。
18樓：1981滄海一粟
山芋吃法很多，炒菜、燉、煮都可以。簡單的做法是蒸山芋，好吃、快捷、營養流失少。
19樓：匿名使用者
簡介色澤金黃，軟熟而糯，甜而細膩。
材料主料：甘薯250克，糯公尺粉250克，紅豆沙250克，調料：白砂糖100克，植物油75克
做法1.將山芋洗淨，蒸熟去皮，放入糯公尺粉中搓透揉勻成麵團，再搓成長條，摘成20只坯子。
2.將坯子撳扁成中間厚，四周較薄的圓形皮子，放豆沙餡心包成球形，再略撳扁成金錢形的山芋餅。
3.燒熱鍋(最好是平底鍋)，放適量油，將山芋餅逐隻放入鍋中貼煎至兩面呈金黃色，出鍋放入盆中。
4.鍋中加少量清水和白糖，在溫火上熬成糖滷，然後再放入煎好的山芋餅，使餅兩面貼上糖滷，裝盤即成。
小訣竅食物相剋：
甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
相關金錢餅 山芋金錢餅 金錢
新鮮紅薯藤怎麼做好吃
20樓：墨乂西門無雪
主料 紅薯藤
0輔料辣椒0適量
蒜末0適量
鹽0適量
食用油0適量
料酒0適量
雞精0適量
步驟 1.先把紅薯藤去皮，用手掰成小段小段的。洗淨，放開水裡過一下，撈出放入冷水中。
（不放在冷水裡，紅薯藤隨即要變烏黑色，影響美觀和食慾哦）2.蒜切末，辣椒切斷。先放入油中爆炒出香味，再下紅薯藤。火旺，快炒，加少許料酒
炒至熟，用鹽和雞精調好味就可以出鍋了。
紅薯的藤的頭怎麼炒吃
21樓：自娛自樂說今宵
準備材料：紅薯藤（頭）：適量、豬肉：適量、青紅椒：1個、柿子椒：2個、食鹽：適量、調和油：適量。
1、將紅薯藤（頭）撕去外皮，摘小段然後洗淨備用，豬肉洗淨切絲備用，青紅椒洗淨節絲
2、鍋裡倒油燒熱後，倒入肉絲翻炒
3、待肉絲上色後加入青紅椒絲翻炒
4、接著倒入紅薯藤
5、翻炒一會後，加入鹽調味
6、翻炒均勻後即可出鍋
五花肉燒山芋的做法，五花肉燒山芋怎麼做好吃
五花肉燒小芋頭的做du法 1.五花肉zhi 洗淨，切出dao厚約1 2cm的小塊，小芋頭洗淨去皮版也切小塊，蒜去皮，薑切片 2.炒鍋加少權許油，煸香薑蒜，下五花肉煎炒至微黃，把小芋頭也下鍋煎至金黃 3.八角桂皮香葉也下鍋翻炒，加辣椒，加入蠔油翻炒均勻4.加生抽紅燒醬油料酒翻炒後加入適量開水，水量與肉...
藤椒魚簡易版的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料魚 隨便什麼魚 1000g 蔥黃 小蔥 100g 仔薑 50g 泡椒 少許 可自我增加 蒜 乙個 藤椒魚料 一包 藤椒魚 簡易版 的做法 先將買回來的魚洗淨 魚片 然後加入醃魚料，醃製15分鐘，撒少許鹽一起醃！把泡椒，蔥 蒜，仔薑洗淨，切絲備用！鍋裡倒入250g油 待油熱後，依次放入花椒 豆瓣醬...
雞腿燒豆角怎麼燒好吃，好吃雞腿燉豆角的做法怎麼做好吃又簡單
雞腿怎麼吃的？有沒有吃過紅燒啊？其實紅燒的雞腿比紅燒肉好吃 你們的雞腿怎麼吃的？有沒有吃過紅燒啊？其實紅燒的雞腿比紅燒肉還好吃。相信很多人的雞腿都是直接放到水裡面，拿來滷來吃。或者就是直接把雞腿拿來整個吃，但是你們有沒有試過把雞腿拿出來紅燒的呢？當然我們這個雞腿紅燒肯定是需要把它剁成小塊的，但是這個...