1樓：你看看這個啊明
雞腿怎麼吃的？有沒有吃過紅燒啊？其實紅燒的雞腿比紅燒肉好吃
你們的雞腿怎麼吃的？有沒有吃過紅燒啊？其實紅燒的雞腿比紅燒肉還好吃。
相信很多人的雞腿都是直接放到水裡面，拿來滷來吃。或者就是直接把雞腿拿來整個吃，但是你們有沒有試過把雞腿拿出來紅燒的呢？當然我們這個雞腿紅燒肯定是需要把它剁成小塊的，但是這個雞腿都是肉，而且上面有骨頭，所以吃起來很舒服，也很帶勁，具體雞腿紅燒怎麼做？
我們來看一下。
首先我們需要早上去菜市場買雞腿，不要去買超市裡面凍過的，凍過的不好吃，我們在菜市場買來的新鮮雞腿，可以在那裡，讓他們給我們做一下，也可以回家自己做，但是回家自己做的時候，盡量要把所有多的雞腿塊保持大小一樣，差不多。不要有的大有的小，到時候看起來又不好看，做起來也麻煩。把剁好了的雞腿塊，放在水裡面泡一下，等它裡面的血水。
泡乾淨之後，我們就把它撈出來，鍋裡面我們放上一鍋水，然後把雞腿放到水裡面去，**煮一下，一定要冷水的時候就把雞腿放進去，這個時候我們可以加一些生薑片進去，也可以放一些香料，到時候可以讓這些味道，煮到雞腿裡面去，當水燒開了之後，你們會發現水上面會有一些泡沫，其實這些泡沫是髒東西，我們只需要把把泡沫，舀出來就可以了。
我們可以看著雞腿煮，邊煮邊有泡沫，等雞腿差不多煮熟了之後，我們就可以撈出來了，拿出來之後馬上用涼水給它泡一下，或者洗一下，也可以降溫，也可以保持雞腿原來的肉質，讓他吃的嫩些。洗好之後把雞腿放在一邊，等它瀝乾水分就可以了。然後我們再放一些醬油進去，到時候可以上顏色。
我們在切一些生薑，然後再切些大蒜，在準備一些大蔥，把大蔥切成斷。
然後再準備一些乾辣椒，乾辣椒，也把它切成小段。先把鍋裡面放上油，等油熱之後先把這些材料放進去，等它炒一下，炒完了之後，我們可以放兩三顆冰糖進去。然後我們就可以把剛才洗乾淨的雞腿倒進來炒幾下，炒幾下之後我們就可以加水，這個水我們把他家的剛剛沒過雞腿就好了。
然後把鍋蓋蓋上，等他煮個四五十分鐘，慢慢的水煮，幹了之後就可以了。
揭開鍋蓋，如果還有一點水，我們就把火開成大火，等他收一下水。誰說幹了之後我們就可以出鍋了
2樓：終極鬥士
飯菜一鍋出的燜飯，加了雞腿和香菇還有新鮮的蔬菜豆角，醃製過的雞腿肉，嫩滑，入味，公尺飯吸足了雞腿和香菇的味道，變得鮮香有味，加上豆角的脆嫩，特別好吃而且做法也簡單。
主料3人份
雞腿3個
大公尺200克
香菇7個
豆角150克
小紅甜椒1個適量
輔料生抽1勺
老抽半勺
鹽適量糖適量
料酒適量
油適量老薑3片
步驟1豆角香菇雞腿燜飯的做法大全
準備好材料後，先把雞腿洗淨去掉骨頭，把雞肉切小粒後加入適量料酒，再用1勺生抽，半勺老抽，適量鹽和糖拌勻後醃10分鐘
步驟2豆角香菇雞腿燜飯的做法**
香菇提前用冷水泡發，洗淨後切成小粒
步驟3豆角香菇雞腿燜飯的家常做法
豆角去掉頭尾，撕掉豆筋後切成小粒，甜紅椒去籽洗淨後也切成小粒
步驟4豆角香菇雞腿燜飯的簡單做法
鍋中倒入適量水，煮開後把切小的豆角放入鍋中，加少許鹽焯水至斷生後撈出待用
步驟5豆角香菇雞腿燜飯怎麼吃
鍋中倒入適量油，放入老薑爆出香味後，把醃好的雞腿肉放入翻炒
步驟6豆角香菇雞腿燜飯怎麼做
炒至雞肉變色後加入香菇粒，一起炒勻後即可盛出
步驟7豆角香菇雞腿燜飯怎麼炒
大公尺淘洗乾淨後放入電飯煲中，加入適量水，水要比平時煮飯時稍少些
步驟8豆角香菇雞腿燜飯怎麼煮
然後把炒好的香菇雞肉一起放入電飯煲中
步驟9豆角香菇雞腿燜飯怎麼燉
等煮飯程式到燜飯這一步時，把焯過水的豆角和甜椒放入電飯煲中，等煮飯程式結束後，拌勻即可吃了。 五常稻花香公尺，8小時充氮保鮮， 輕養一罐鮮公尺，一罐公尺一罐水，用好的公尺傳遞鮮的愛
成品圖烹飪技巧
雞腿肉去骨後先醃製下，肉質會更嫩滑而且入味。2、豆角要先放開水中焯至斷生，焯的時候加少許鹽，顏色更好看。3、煮飯的時候水量要比平時煮飯時的水量稍少些
3樓：爵爺的網路
主料 4人份
豆角150克、雞肉1塊、土豆2個
輔料醬油2茶匙、大醬1湯匙、料酒2茶匙、蔥花15克、精鹽1茶匙、花生油20克
家常幹豆角土豆燉雞腿步驟1
家常幹豆角土豆燉雞腿的做法大全
幹豆角浸泡備用
步驟2土豆切塊
步驟3家常幹豆角土豆燉雞腿的家常做法
雞腿切件煮去血水
步驟4家常幹豆角土豆燉雞腿的簡單做法
鍋中加入適量的油，炒香蔥花
步驟5家常幹豆角土豆燉雞腿怎麼吃
加入大醬炒香
步驟6家常幹豆角土豆燉雞腿怎麼做
加入幹豆角土豆和雞肉翻炒均勻，加入調味料肯水煮20分鐘左右即可
好吃雞腿燉豆角的做法怎麼做好吃又簡單
4樓：匿名使用者
做法1、土豆滾刀塊，豬肉切成麻將塊、豆角擇好2、水燒熱，放入肉塊、花椒、啤酒，肉變白色後撈出過涼水3、油燒熱，下豆角翻炒至翠綠色後撈出（因為豆角不好熟所以先炒一下）3、倒入油，燒熱後加蔥薑蒜花椒辣椒炒香後加入肉塊，然後加入老抽和辣豆豉醬，翻炒一小會兒後加入土豆和豆角
4、加入水沒過菜，放入八角老抽冰糖，燉半小時左右小竅門：因為在國外買不到料酒，所以放入啤酒去腥提味；冰糖可以提味上色~如果不嫌麻煩的話可以在肉炒好後撈出，先燉一會兒土豆豆角，然後再放入肉一起燉，這樣肉更嫩
紅燒雞腿怎麼燒最好吃，紅燒雞腿怎麼做如何做好吃
所需食材 雞腿10個 香蔥少許 老薑一塊 八角花椒適量 精鹽 生抽 蠔油 料酒 醬油 啤酒一瓶 食用油適量 製作步驟 第一步 準備所有食材，雞腿提前浸泡半個小時，清洗乾淨，瀝乾水分。瀝乾水分的雞腿改刀，好入味，放在盆裡面。第二步 起鍋燒水，放入姜，倒入料酒，再把改好刀的10個雞腿放進鍋中，開大火煮一...
蝦和雞腿怎麼做好吃，雞腿香辣蝦怎麼做好吃
需要準備的食材 蝦，雞腿，姜，蒜，蔥，植物油，啤酒，老抽，生抽，鹽，胡椒粉，雞精，耗油 適量即可，根據自己的食量和人數來確定食材 開始製作 第一步 先將以上的所有食材準備好，然後將買回的雞腿先浸泡在水中。然後把大蝦給洗乾淨，再剪掉蝦頭蝦腿，在蝦背上劃一刀，挑出蝦線，這樣更容易入味 第二步 然後將雞腿...
雞腿茄子怎麼做好吃，茄子和雞腿怎麼做好吃
主料。雞腿 2個圓茄子 2個洋蔥 1個土豆 2個。輔料。蔥 適量姜 適量蒜 適量。具體步驟。第一步。將雞腿切成較大的塊，雞腿塊清水下鍋。第二步。放入蔥 姜，蓋上鍋蓋煮。第三步。將浮沫撇去，加入少許鹽。第四步。將雞腿撈出，再槐銷將雞腿改成小塊備用。第五步。茄子 土豆和洋蔥切成塊。第六步。鍋中放入鉛檔遊...