1樓：lisuna李蘇娜
冬瓜茶是道甜蜜的夏季清涼飲品，以冬瓜為原料，加入紅糖和冰糖，進行小火長時間熬製出的濃縮飲品。花點心思熬製一次，密封好放冰箱，喝的時候，取出來拿開水或者冰水沖泡，再放些冰塊，口感更佳。
製作方法：
1、冬瓜洗淨，切成小丁，皮和籽都要;
2、紅糖灑在切好的冬瓜塊上，靜置15分鐘;
3、待紅糖大部分融化，冬瓜中的水被殺出一部分，開中火開始煮冬瓜;
4、放入冰糖;
5、煮至冬瓜汁沸騰，改為小火慢慢煮;
6、邊煮邊用鏟子翻動，防止糖粘鍋底;
7、煮至糖漿變稠，冬瓜粒變咖啡色透明狀，即可關火;
8、用濾網將煮好的汁過濾出來，冬瓜茶就做好了。
冬瓜炒蒜苗
【用料】冬瓜300克，蒜苗100克，植物油50毫公升。
【做法】先將蒜苗洗淨，切成2釐公尺長的段，冬瓜去皮、瓤，洗淨，切成塊狀；再將炒鍋放置火上，加油燒至六成熱，投入蒜苗略炒，再放冬瓜塊，待炒熟後，加調料適量，澱粉調汁勾芡，最後加味精起鍋裝盤。
【特點】此菜具有利肺化痰的功效，適用於肺中有痰，肺氣不利致咳嗽氣喘等疾病患者食之。
2樓：中原綠茶
可以，切絲摻糖曬乾吃。我記得青紅絲好像就是這樣做的。
3樓：匿名使用者
可以清炒。
材料準備：冬瓜切片，薑絲，蝦皮
1 熱油鍋
2 放入薑絲輕輕在油裡燒一下
3 過10秒左右，放入蝦皮少許
4 10秒後，放入冬瓜
5 拌炒。大概5分鐘後可以起鍋
4樓：匿名使用者
清蒸，加點火腿最好了
紅燒，加點醬油素燒就好，有肉更美味
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