雪菜鮮肉春捲的家常做法大全怎麼做好吃視

2022-06-18 08:20:04 字數 1011 閱讀 4528

1樓:風生如何

雪菜鮮肉春捲的做法

1.將雪菜與肉末切在一起,加點料酒去腥;(還可加一點雞精增鮮)將肉末和雪菜反覆在案板上用刀剁勻即可

2.菜場買的春捲皮快過春節了,菜場都能買到的

3.準備清水一小碗用來粘春捲皮用的

4.包的步驟:將春捲平鋪在乾淨的案板上,在皮的一端放上適量餡,從下往上捲起來,捲到一半的位置,把左右兩端如圖折過來,再繼續想前卷包,還剩下一點的時候,用手指頭蘸上一點清水,沿紅色的圖示線塗上一圈清水。

最後完整的卷包完即可

5.同樣的方法將所有的方法包好

6.炸的步驟: 鍋中倒油燒至6成熱。將春捲沿鍋邊滑入,油的量以沒過春捲為宜,春捲入鍋後將火轉到最小即可。春捲炸個2分鐘,用筷子翻動換麵,這樣反覆2-3次即可

7.炸4-5分鐘後撈出,過15分鐘後再回鍋(7-8成油溫)復炸1分鐘左右,觀察顏色為金黃即可撈出

2樓:匿名使用者

雪菜鮮肉春捲的家常做法

用料主料

五花肉200克

雪裡蕻150克

春捲皮20張

調料色拉油

適量雞精

2克料酒

少許雪菜鮮肉春捲的做法

1.將雪菜與肉末切在一起,加點料酒去腥;(還可加一點雞精增鮮)將肉末和雪菜反覆在案板上用刀剁勻即可

2.菜場買的春捲皮快過春節了,菜場都能買到的

3.準備清水一小碗用來粘春捲皮用的

4.包的步驟:將春捲平鋪在乾淨的案板上,在皮的一端放上適量餡,從下往上捲起來,捲到一半的位置,把左右兩端如圖折過來,再繼續想前卷包,還剩下一點的時候,用手指頭蘸上一點清水,沿紅色的圖示線塗上一圈清水。

最後完整的卷包完即可

5.同樣的方法將所有的方法包好

6.炸的步驟: 鍋中倒油燒至6成熱。將春捲沿鍋邊滑入,油的量以沒過春捲為宜,春捲入鍋後將火轉到最小即可。春捲炸個2分鐘,用筷子翻動換麵,這樣反覆2-3次即可

7.炸4-5分鐘後撈出,過15分鐘後再回鍋(7-8成油溫)復炸1分鐘左右,觀察顏色為金黃即可撈出

鮮肉山菜水餃的做法,鮮肉山菜水餃怎麼做好吃

鮮肉山菜水餃的做法 主料 豬肉餡100g 山菜100g 麵粉100g 輔料 油適量 鹽適量 蔥適量 姜適量 生抽適量 蠔油適量 花椒粉適量 水適量 鮮肉山菜水餃 1蔥切成蔥花。2姜切成末。3山菜焯水後,擠乾水份,切成末。4把山菜,蔥,姜和鮮肉餡放到乙個碗中,加入生抽,鹽,花椒粉和蠔油,拌勻。5和好的...

鍋魁怎麼做,鮮肉鍋魁的家常做法大全怎麼做好吃視訊

隨著歷史的發展,人們對製作幹州鍋盔不 斷總結,不斷改進。把原來柴禾燒在小鍋內烙制改成了用煤烘烤在鏊內烙制,把原來用手揉麵改成了用木槓壓麵。這樣以來上下烘烤,溫高氣保,火色均勻,熟的足到,達到耐存放的目的。用木槓壓麵,面排揉的到,能使饃色增白,香氣濃郁,味美可口。具體作法是 麵粉十斤,水四斤 水 溫要...

山菜豬肉餃的家常做法大全怎麼做好

主料山菜 500克 韭菜100克 豬肉400克輔料油 適量鹽適量生抽 適量步驟 1.山菜洗淨 2.鍋中開水,把山菜焯一下 3.把焯好的山菜過一遍涼水 4.把山菜切碎放在涼水中淘一下 5.豬肉切丁用醬油,油,鹽醃一下 6.韭菜切碎 7.把肉,和切碎的山菜倒到韭菜裡 8.到花生油,鹽,生抽拌勻 9.面切...