1樓：手機使用者
山藥的食療價值： [效能]味甘，性平。能補脾胃、益肺腎。
[參考]含膽鹼、三萜皂甙、尿囊素、澱粉、氨基酸等成分。 [用途]用於脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉；婦女脾虛帶下；肺虛久咳咽幹；腎虛遺精、尿頻；消渴多飲。 [用法]煎湯，煮食，作丸、散等。
[注意]本品作用雖多，但較緩和，入藥多配伍應用。 食用方法： 1、山藥紅棗粥：
山藥60g，切成顆粒，大棗30g，粳公尺適量，加水煮成稀粥。用糖調味服食。 本方以山藥、大棗補益脾胃，大棗又可滋養營血。
用於脾胃虛弱，飲食減少，消化不良以及營血虛虧。 2、山藥粉：幹山藥一半炒熟，一半生用，研為細末。
每次30g，加白糖適量，公尺飲調下。 山藥半炒半生，既補脾氣又益脾陰。《百一選方》用於噤口痢脾陽（氣）脾陰皆受損，嘔吐噁心，不能食；《普濟方》治脾胃虛弱，嘔吐不思食，脘腹脹滿。
3、山藥蔗汁糊：鮮山藥60g，切碎，搗爛，加甘蔗汁半碗和勻，火上燉熟服用。 源於《簡便單方》。
本方能潤肺而化痰。用於久病咳喘，痰少或無痰，咽乾口燥等。
2樓：北玲琅
山藥可以燉湯，安逸的很
希望採納
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