1樓：一葉小船
洋山藥又名洋姜，是一種菊科向日葵屬宿根性草本植物。
洋姜和什麼炒最好吃。
炒洋姜的時候，可以搭配的食物非常多，比如說辣椒、豬肉、雞蛋等等。
洋姜炒肉片。
原料：洋姜400克、瘦肉一小塊、鹽適量、料酒適量、白糖少許。
做法：1、瘦肉乙份，切成薄片備用，洋姜洗淨切成片備用；、
2、鍋裡放適量油，燒至油溫五成熱左右放入肉片煸炒；
3、煸至肉片有香味了，放入洋姜，適量鹽，少許料酒翻炒一下；
4、烹入一小勺水，蓋上鍋蓋燜幾分鐘，出鍋前灑一點點白糖提味就可以出鍋了。
辣椒炒洋姜。
原料：新鮮辣椒20g、洋姜500g、油3勺、鹽少許、礦泉水少許。
做法：1、把辣椒切碎，洋姜切丁備好。
2、油燒紅放洋姜炒香來，把洋姜推邊上放辣椒炒熟加少許鹽，洋姜本來就有點鹽份所以不需要太多鹽。
3、一起拌炒，出鍋前加一點水快吸幹起鍋。
洋姜炒灌腸。
原料：洋姜250g、灌腸一根、蒜苗兩根、螺絲椒兩個、紅燈籠椒乙個、紅乾椒一小把、鹽一勺。
做法：1、洗乾淨所有菜，青椒紅椒，去籽，切片。蒜苗切滾刀，洋姜切薄片。灌腸切厚片。
2、鍋內熱油，油熱後，先放入灌腸，然後放入洋姜，紅乾辣椒，翻炒，炒製洋姜變色。
3、加入蒜苗，青椒片，紅燈籠椒片，翻炒，椒片斷生，撒入一勺鹽，出鍋！
洋姜炒雞蛋。
原料：洋姜400克、雞蛋兩個、鹽適量、料酒適量、白糖少許。
做法：1、將洋姜洗乾淨切成片備用；
2、將雞蛋打到碗裡，攪勻備用；
3、鍋裡放適量油，燒至油溫五成熱左右放入洋薑片煸炒；
4、煸至洋姜有香味了，放入雞蛋，適量鹽，少許料酒翻炒一下；
5、烹入一小勺水，蓋上鍋蓋燜幾分鐘，出鍋前灑一點點白糖提味就可以出鍋了。
洋姜炒臘肉。
原料：臘肉300克、油適量、鹽適量、洋姜適量、蒜苗適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、雞精適量。
做法：1、洋姜洗淨去皮切片，蒜苗切段，蔥、薑切片。
2、洋薑片放沸水中焯水，臘肉洗淨蒸熟切片。
3、鍋內熱油，蔥、姜炒出香味，放入臘肉煸炒。
4、再放入洋薑片、蒜苗及調料翻炒入味，裝盤即可。
2樓：火籬笆
又名洋姜（菊芋：helianthus tuberosus），是一種菊科向日葵屬宿根性草本植物。原產北美洲，十七世紀傳入歐洲，後傳入中國。
秋季開花，長有黃色的小盤花，形如菊，生產上一般用塊莖繁殖，其地下塊莖富含澱粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，醃製鹹菜，曬製菊芋幹，或作製取澱粉和酒精原料。地上莖也可加工作飼料。其塊莖或莖葉入藥具有利水除濕，清熱涼血，益胃和中之功效。
3樓：匿名使用者
是洋姜。又名西洋參。
洋山藥，學名叫什麼？有什麼營養價值
洋山藥學名叫啥
洋山藥（俗名鬼子姜）怎樣醃製？
4樓：陽光點的燦爛點
準備材料：鬼子姜2500克、
尖辣椒500克、鮮薑200克、大蒜瓣150克、鮮味醬油回180克、醬油760克、花生油50克、高度白酒。
答50克、鹽30克、味精20克、花椒粒適量、冰糖75克1、買來的洋姜洗去泥沙控乾水分。
2、洋姜切成片放上鹽殺出水分大概需要4個小時。
3、辣椒洗淨鮮薑刮去皮，大蒜扒皮。
4、冰糖75克鮮味醬油180克醬油380克*2味精20克鹽一把大概30克左右高度白酒50克花生油50克。
5、煮鍋裡放上兩袋黃豆醬油760克，加入180克的鮮味醬油，放上冰糖。
6、開鍋後待冰糖融化關火放涼備用。
7、辣椒切段，薑蒜切片。
8、用乙個大點的容器擦乾水分，先將薑蒜放在底部再放上切好的辣椒。
9、殺好水的洋薑片用手攥出鹽水放在容器內。
10、將涼了的醬油湯倒入容器，帶一次性手套用力往下壓壓。
11、倒入高度白酒殺好水的洋薑片用手攥出鹽水放在容器內。
12、鍋裡放入花生油燒熱後抓一把花椒放入爆香離火。
13、溫度降到溫涼將花椒油倒在容器內。
14、蓋上蓋子密封放置陰涼處或者冰箱裡5天後就可以吃了。
5樓：匿名使用者
鬼子姜（又稱：洋姜）因它的含水量較高，為延長儲存期，因此醃製時必須先脫掉一半的水分後再採用醃製方法即：風乾後加入食鹽、豆油醃製（發酵）十五天左右，再晾乾水分，裝壇密封儲存。
6樓：孫世娥
小白蘿蔔、bai鬼子姜、胡蘿蔔du各三斤，醃好控乾水分。zhi
燒花椒水涼dao透待用，燒專開一包半至兩包醬油涼。
屬透待用。薑絲、蒜片、紅辣椒各兩、三兩，加白酒、糖適量，倒入花椒水、味精、醬油，攪拌充分，幾小時後即可食用。時間長一點，更香更好吃。
7樓：李丹辰
bai主料：鬼子姜1000克。
調料：甜面du醬500克、
鹽150克、糖zhi80克、白酒dao100克、生抽150克、花椒內10克、大料容10克。
醃鬼子姜的做法：
1、鬼子姜用水浸泡洗淨，洗淨的鬼子姜將其放在通風陰涼處風乾；
2、各種調料備好；
3、花椒和大料加水煮開後晾涼備用；
4、將鬼子姜放入鹹菜壇中；
5、再依次加入甜麵醬、鹽、糖、生抽、白酒，最後將晾涼的花椒大料水倒入壇中，密封醃製20天即可取出食用。
怎麼醃製洋山藥
8樓：生活達人蝶夢
醃洋山藥 主料 洋山藥(一小筐) 調料 水(適量)鹽(適量)花椒(適量)大料(適量)丁香(適量)桂皮(適量) 廚具 無 1 洋山藥洗淨，晾乾水分。 2 所有調料加水煮開，再晾涼。 3 把晾好的洋山藥放在保鮮盒裡。
4 把晾涼的調料水倒入保鮮盒。 5 先加一層保鮮膜。 6 再蓋好蓋子，放到陰涼的地方，醃製乙個星期以上。
7 吃的時候，把洋山藥切成細絲，加點熟芝麻，再淋點醬油、醋和香油，很下飯。
望採納，謝謝。
清炒洋山藥的做法，清炒洋山藥怎麼做好吃，清炒
9樓：王培信
主料山藥。
1根輔料油適量。
鹽適量生抽適量。
小小鹽醬油。
適量步驟。1.這種山藥容易變色，洗淨，去皮。
2.然後一分二，切片。
3.炒鍋爆香花椒蔥花。
4.加入山藥翻炒。
5.翻炒至被油浸後，加入精鹽。
6.然後加入生抽，醬油和適量溫水。
7.微微收汁即可。撒上蔥花。
洋山藥怎麼做好吃
10樓：何焱宇杰龍
給你介紹兩道。
第一道、蜜汁三寶。
主料山藥2根 南瓜1小塊 棗(幹，大)10多個。
調料蜂蜜適量。
蜜汁三寶的做法。
1.準備好原料，紅棗提前泡好2.山藥和南瓜去皮切小塊3.把山藥南瓜塊和紅棗一起放入盤中，放鍋中蒸製10分鐘即可4.蒸好後淋上蜂蜜即可。
第二道、南瓜山藥牛肉粥。
主料大公尺150克。
輔料牛肉100克 山藥1截 南瓜100克。
調料食鹽適量 姜1小塊 料酒5毫公升 澱粉1克 細香蔥1根 水適量 植物油少許。
南瓜山藥牛肉粥的做法。
1.準備好食材，大公尺淘洗洗淨，用清水浸泡半個小時，撈出瀝去水分備用2.鍋中注入足量清水，燒開後放入大公尺3.
山藥去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切絲，小蔥切碎4.大火煮開後傳小火慢煮約20分鐘，中途適時攪拌一下防止粘鍋和溢位5.公尺粥熬煮至公尺粒開花時，加入山藥和南瓜丁繼續熬煮5分鐘6.
牛肉剁成細末，用薑絲、澱粉、料酒和少許油抓勻後醃製片刻7.放入醃好牛肉末攪拌均勻，再繼續小火煮2分鐘，最後調入鹽和香蔥攪勻即可。
烹飪技巧1、煮粥前先將公尺用冷水浸泡半小時，讓公尺粒膨脹開，這樣熬粥可以節省時間；2、熬粥時水滾後再放入大公尺不容易出現糊底的現象，剛放公尺的時候需要不停的攪動幾下；3、煮粥的時候放入少許油，不僅成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑；4、山藥切丁後可以放入清水中浸泡。
防止氧化變色。
11樓：殷天傲都
介紹幾種常見吃法：（1）土雞燉山藥（煨湯）、（2）清炒山藥片、（3）山藥炒肉片。
（1）主料：鮮山藥2000克，鮮雞塊1000克。輔料：
蔥2根（切段），薑片3片，芝麻油、鹽、胡椒粉各少許。做法：1、將山藥切成段。
2、用高壓鍋將雞快稍壓三成熟後倒入山藥段並加入輔料再用微火燒20分鐘即可。
（2）主料：鮮山藥若干。輔料：蔥2根（切段），蒜苗1根（切碎），薑片、醋、芝麻油、鹽、胡椒 粉各少許。其做法與醋炒藕片樣。
（3）主料：鮮山藥200克，里脊肉300克。輔料：
胡蘿蔔50克，小黃瓜50克，蔥2根（切段），薑片3片，鹽、酒、胡椒粉各少許。藥材：黃芪5錢，防風3錢，白朮2錢，大棗10顆。
做法：1、將胡蘿蔔、小黃瓜用鋸齒刀切段。2、藥材加薑片用4碗水煮成1碗藥汁備用。
3、里脊肉切薄片並加入所有調味料拌醃。4、油少許炒香蔥段後，放入肉片拌炒至變色。5、倒入山藥、胡蘿蔔及小黃瓜，淋下藥汁後加鹽調味炒約1分鐘即可。
12樓：蒼井瑪利明步
洋山藥就是土豆，下面是食譜。
材料土豆，蒜茸，辣椒粒，芹菜粒，生抽，白糖，胡椒粉，雞粉，豆瓣醬，醋，料酒，花生公尺，蔥花。
做法1、鍋裡放油燒熱後，放入切好的土豆塊，小火炸熟，撈出。
2、鍋中放油燒熱，放入蒜茸爆香，放入辣椒粒、芹菜粒炒均勻。
3、倒入炸好的土豆片，放入生抽、白糖、胡椒粉、雞粉、豆瓣醬、醋、料酒，翻炒均勻。
4、加入花生公尺、蔥花，快速翻炒均勻即可。
請問洋蘿蔔的學名是叫什麼,請問洋蘿蔔的學名是叫什麼？
蘿蔔原產地在中國，他的學名就叫蘿蔔別名萊菔，其餘的白蘿蔔，紫蘿蔔，心裡美等等都是變種，從國外又引進來的品種咱們叫它洋蘿蔔。這個是不是那種圓圓的紅紅的那個啊？要是的話就叫beetroot，翻譯過來貌似是叫甜菜根。不知道是不是你要的 方言裡好像是句罵人的話。不過這裡洋蘿蔔其實就是國外進口轉基因蘿蔔。這是...
這種草藥叫什麼名稱，這種草藥學名叫什麼
這是白毛夏枯草，也叫伏地筋骨草。白毛夏枯草，地方上稱白九重樓，是唇形科植專物，呈圓錐形，螺屬層7級 各級有稜，並有不明顯的橫斜線紋，殼口歪，卵圓形。體輕，質脆。氣無，味淡。以陳久色白，殼頂不碎者為佳。產浙江 江蘇等地。功效主治 清肺止咳，利膽退黃，涼肝息風，軟堅散結。治氣管炎，衄血，赤痢，淋病，咽喉...
這是什麼螺栓，學名叫什麼,螺栓的學名叫什麼？
你這個太常見了，無法辨別啊 螺栓 由頭部和螺桿 帶有外螺紋的圓柱體 兩部分組成的一類緊韌體，需與螺母配合，用於緊固連線兩個帶有通孔的零件。這種連線形式稱螺栓連線。如把螺母從螺栓上旋下，又可以使這兩個零件分開，故螺栓連線是屬於可拆卸連線。螺栓的學名叫什麼？復合槽螺釘。gb標準緊韌體 螺栓，螺母，墊圈，...