1樓：匿名使用者
鍋裡倒入泡好的綠豆，倒入清水，綠豆與清水的比例1:10。大火煮開後，改小火，煮至綠豆開花後關火。把煮好的綠豆湯盛到乾淨小碗裡，調入適量的白糖，放涼後即可食用。
綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬製而成的湯，具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。
綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。
若實現綠豆湯的食療功效最重要的是煮的時間，最好是冬天煮開後7~8 分鐘，夏天5~6分鐘即可，過了該時間起不到多大的養肝作用。
2樓：匿名使用者
南瓜綠豆湯的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 美味粥湯 清熱去火食譜
工藝：煮南瓜綠豆湯的製作材料： 主料：老南瓜一斤,綠豆二兩
調料：鹽,白糖各少許教您南瓜綠豆湯怎麼做，如何做南瓜綠豆湯才好吃 1、綠豆洗淨；南瓜去皮洗淨，切成約兩釐公尺見方的塊。2、鍋中加約一斤半水，將綠豆淘洗兩遍後下冷水鍋，用大火燒沸後用小火煮二十分鐘左右。
3、當綠豆皮剛被煮裂時，下南瓜塊，大火燒沸後改中火煮至軟熟。4、這時可放少許白糖或者鹽（放糖或鹽根據自己的喜好）。5、攪勻後盛入湯盆即可上桌。
3樓：匿名使用者
綠豆湯需要用開水煮，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後，改用中火，當水分要煮乾時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮至綠豆酥爛，湯色碧綠時即可。 中醫建議：若實現綠豆湯的食療功效最重要的是煮的時間，最好是冬天煮開後7~8 分鐘，夏天5~6分鐘即可，過了該時間起不到多大的養肝作用。
4樓：葉落秋寒
綠豆湯是用來做什麼的，綠豆湯有兩種功效：
1．解暑．適合夏天降火喝．配比可以放少量的綠豆，水多放，因為解暑用，不需要太多的綠豆．有兩種做法：
（1）：將綠豆洗乾淨放在鍋裡小火翻炒，不放油，直接炒，幾分鐘後水氣炒乾，炒乾後將綠豆直接放入燒好的開水中煮，煮沸10分鐘，顏色碧綠清亮，綠豆沒有煮爛，加入冰糖．這樣煮可以解暑，時間又快．
（2）：將綠豆用開水燙10分鐘，冷卻後，將水瀝乾，放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，也只用煮10分鐘，綠豆不用煮爛，加入冰糖，顏色碧綠清亮，一樣的可以解暑．
2，解毒．水不要多放，綠豆和水的比例為1：3就好，將綠豆直接煮爛，加入冰糖．吃下去，喝湯，才能有解毒的功效．
如何煮綠豆湯，如何煮綠豆湯
夏天解暑神器綠豆湯，冰鎮更解暑，一起學習吧！綠豆湯怎麼做？首先把綠豆開水10分鐘，然後冷凍兩個小時，取出後放入砂鍋，加入純淨水，半個檸檬汁冰糖即可。通常，家庭燒煮綠豆湯是，先把綠豆浸泡後放入冷水鍋中用旺火燒開後改用小火熬煮，燒出的綠豆湯渾濁呈灰黃色，很費時間。快速燒煮綠豆湯的方法 1.先把綠豆淘洗乾...
牛奶可以和綠豆湯一起煮嗎，綠豆湯和牛奶能不能一起喝
可以，以下是綠豆牛奶西公尺露的做法 食材 綠豆60g 西公尺30g 桂花1g 牛奶適量步驟1 準備食材。步驟2 綠豆可以提前一晚浸泡上。步驟3 先將綠豆冷水下鍋，水可以多倒一些，因為我們要煮挺長時間。等到綠豆被煮開花，鍋中水也是沸騰狀態的時候將西公尺下鍋。p.s 注意，一定要開水煮西公尺，冷水煮的話...
綠豆湯怎麼煮，該放什麼糖，煮綠豆湯什麼時候放糖
綠豆湯的製作方法 先將綠豆揀淨，用水淘淨，放入盆內，上籠用旺火蒸約30分鐘，至綠豆蒸酥為止。薏仁公尺 蜜棗淘洗乾淨，放入小碗與豆同時蒸煮。然後將青梅 金桔餅 佛手蘿蔔 京糕條分別切成綠豆大的丁，分成10份。最後，將鍋置於中火上，加入開水1200克燒沸，將蒸酥的綠豆 薏仁公尺 蜜棗 4粒蓮子 切好的青...