為什麼蘇州吃不起飯的年代,綠豆湯裡也必須要有百合

2022-01-06 12:16:27 字數 6613 閱讀 8309

1樓:風蜂蜜柚子茶

他們喝綠豆湯就像香港人喝奶茶,然後外國人喝咖啡一樣,非常有講究

2樓:

因為綠豆湯是江蘇人的魂,他們對綠豆湯有一種特別的感情百合就是必不可少的

3樓:我就是夜輕染

因為綠豆湯是江蘇人的魂,他們對綠豆湯有一種特別的感情

4樓:夔恰子

因為蘇州人的綠豆湯特別的有講究啊,百合就是必不可少的

5樓:微微一笑

因為百合的象徵是百年好合非常講究的,百合還很有營養

6樓:開心的我

也是一種講究吧。美好的寄託,百合百合,百年好合

7樓:榷予

百合的寓意非常好,營養價值也高

8樓:哈哈哈

因為這樣顯得生活十分的有情調的,這樣可以樂觀的。

9樓:匿名使用者

因為百合是幸福圓滿的象徵,讓人有希望有奔頭

10樓:匿名使用者

百合有特殊的涵義吧,而且百合也有很大的藥用價值呢

11樓:

因為這是對生活的希望以及積極樂觀的生活態度的啊。

神仙打架的蘇式綠豆湯到底有什麼什麼特別的地方?

12樓:我就是夜輕染

特別之處,只可意會不可言傳,反正非常的美味,我特別喜歡

13樓:

他可以有很多的功效的啊,最特殊的就是那個提神醒腦。

14樓:匿名使用者

喝了之後猶如神仙在打架,裡面放了一些提神醒腦的東西

15樓:小樊故事會

做法不同,原料不同,喝的方式不同,反正是與眾不同

16樓:

最大的特別之處就是非常的清淡,口感非常的好的大家喜歡。

17樓:微微一笑很傾城

特別之處是非常的清淡,涼爽,口感非常的好的,

18樓:匿名使用者

裡面放了很多講究的東西啊不是嗎,令人神往,很好喝的

19樓:

特別之處,只可意會不可言傳我們家常的綠豆湯可能是登不上檯面的

20樓:榷予

製作工藝相對複雜,用料豐富,傳統的蘇式綠豆湯

21樓:夔恰子

不一樣的口味吧,我們家常的綠豆湯可能是登不上檯面的

22樓:風蜂蜜柚子茶

最特別的地方就是與眾不同吧,裡面會放一些什麼薄荷啊,百合啊什麼的

為什麼說蘇州人有多傳統,綠豆湯就有多魔幻?

23樓:布丁粉

蘇州最地道的平民版綠豆湯基本是以綠豆、糯公尺、百合為搭配的形式出現,這樣的口味最為家常;至於之後加入了青紅絲、冬瓜糖之類的方子,那就是為了提公升口感和滿足感的高配,和如今的網紅頂配綠豆湯一樣,那是「奢華」傳統的象徵。

目前市面上的網紅綠頭湯品牌大都打得是「蘇式傳統綠豆湯」的旗號,其中內容清一色是綠豆、糯公尺、紅綠絲、蜜棗、冬瓜糖、葡萄乾兌薄荷水,幾乎家家都一樣,剩下的無非是糯公尺和綠豆加工手法上不同而導致的口味差異。

從不少老蘇州的口裡了解到,以上這種食材豐富的「奢華版」綠豆湯,在老年間,那是有錢人家的做法。蘇州傳統的綠豆湯裡最初只有兩種食材,綠豆和糯公尺。有些人家也會有綠豆配百合,但整體上都是一青一白的搭配,煮熟後冰鎮食用,備受青睞

最早的蘇式綠豆湯,用料很簡單。在那個物質匱乏的年代,家家戶戶能喝上的綠豆湯,不過一白一綠,綠的是綠豆,白的是百合。把綠豆湯和水果一起吊進井裡,飯後拿出來喝,也是冰冰涼的。

而配料豐富的綠豆湯,尤其是放了青紅絲和糯公尺團,加了薄荷水的,在那時可是大戶人家的吃食,端得是乙個精緻和豐富。

24樓:我就是夜輕染

綠豆湯打破了以往美食的固定模式,嘻嘻嘻所以說很魔幻

25樓:風蜂蜜柚子茶

蘇州人的綠豆湯確實很魔幻,跟其他地方的都不一樣,而且非常有講究

26樓:匿名使用者

蘇州的綠豆湯真的很魔幻,別有一番滋味,夾雜著蘇州人的傳統

27樓:

蘇州人的綠豆湯確實很魔幻這是美食界非常重要的食物,喜歡的人很多的。

28樓:夔恰子

蘇州的綠豆湯就是很優秀吧,蘇州人的傳統工藝也不錯的

29樓:榷予

因為蘇州人做的綠豆湯和別的地方的都不太一樣

30樓:匿名使用者

蘇州的綠豆湯真的是很特殊的啊,什麼都在裡面慢慢熬了

31樓:

因為這是美食界非常重要的食物,喜歡的人很多的。

32樓:微微一笑很傾城

蘇州人的綠豆湯是很魔幻,跟每個地方的都不一樣,而且非常有講究各有各的傳統吧

33樓:

這是因為它非常的美味的,大家非常的喜歡的啊。

青紅絲不好吃,薄荷香精太刺激,為什麼蘇州人還要喝這樣的綠豆湯?

34樓:布丁粉

因為這是蘇州幾千年的傳統做法。1:1糯公尺:

水,需硬一點;綠豆煮熟,有點開花就行,要不然沙都漏了,湯渾濁;涼白開、糖、薄荷液,放入冰箱;煮熟糯公尺飯和綠豆放入冰箱冷藏;一勺糯公尺飯一勺綠豆幾根紅綠絲乙個蜜棗一根冬瓜糖和糖水。

綠豆湯的功效與作用:綠豆湯對於消暑也是有意義的,因為綠豆是完全可以和其他的食品一起可進行烹調的,這樣可以讓綠豆湯的療效更好,特別是可以試試吃綠豆銀花湯的方法,是消暑的好選擇。

綠豆湯還可以起到促進代謝的功效,因為綠豆湯中的籽粒和水煎液中,實際上都是含有大量的生物鹼、香豆素、植物甾醇等生理活性物質存在的,這樣對我們人類和動物來說,可以起到促進生理代謝活動的功效,這樣就可以有重要的促進作用,對大家健康是有幫助的。

服用綠豆湯的時候還可以起到解毒的功效,因為綠豆湯的解毒功效是在其中的,所以說綠豆湯是可以幫助我們解毒的,大家在煮綠豆湯的是,我們最好是可以把綠豆全部煮爛。這樣製作出的綠豆湯色澤是非常渾濁的,同時消暑的效果也比較差,但是在清熱解毒方面的作用是很強的。

35樓:

蘇州人對綠豆湯的講究要求特別多可能是為了追求刺激吧,將刺激貫徹到底

36樓:我就是夜輕染

蘇州人真的好奇葩,可能是為了追求刺激吧,將刺激貫徹到底

37樓:風蜂蜜柚子茶

這是蘇州人一種獨特的飲食文化,不好吃也會喝,沒什麼奇怪的

38樓:匿名使用者

蘇州天氣比較熱,青紅絲和薄荷香精都能解暑

39樓:小樊故事會

因為他們喜歡這樣吃,老一輩留下來的,而且夏天比較涼快

40樓:

蘇州畢竟是個很特殊的地方啊,喝這樣的綠豆湯對身體很好

41樓:榷予

是傳統製作工藝,所以說,最正宗的做法就是這樣

42樓:

因為這是美食界非常重要的食物,喜歡的人很多的。

43樓:夔恰子

因為蘇州人對綠豆湯的講究要求特別多,這樣做出來的很好喝

44樓:微微一笑很傾城

天氣比較熱,薄荷香精都能解暑,因為喜歡這樣吃,而且夏天比較涼快

45樓:

因為它們個人是非常的喜歡的啊,這很好吃的而且美觀。

喝綠豆湯有什麼作用,功能

46樓:旺仔小泡芙

綠豆湯具有bai清熱解毒

du、止渴消暑的功效。綠豆zhi湯的營養成分dao比較豐富,是經濟版價值和營權養價值較高的一種湯類。

綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法,口味繁多,最主要的有薏仁綠豆湯,百合綠豆湯,南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。

綠豆另一重要藥用價值是解毒。李時珍曾指出:綠豆,肉平,皮寒,能解金石、砒霜、草木諸毒。

綠豆1公升,與生粉、甘草各60克,用水煎服,可解百毒。以綠豆澱粉與血餘炭面 各30克,用水調成糊狀,敷於患處,可治乳癰初起。以綠豆皮煎水,加白糖,沖服,可治麻疹合併腸炎。

綠豆、黃花菜、大棗各適量,以水煎服,可治上吐下瀉。

以豬膽汁浸泡綠豆粉適量,溫開水送下,每日3次,可治痢疾、腸炎。綠豆、黃豆、紅糖入水煮至爛熟,常食,可治腮腺炎。現代仍然常用綠豆輔助解毒,例如在日常飲食中多吃些綠豆湯,有一定的祛鉛毒功效。

此外,綠豆還含有降血壓及降血脂的成分,高脂血症患者每日進食50克綠豆,血清膽固醇下降率達70%。

47樓:匿名使用者

綠豆的清熱bai之力在皮du,解毒之功在內。因此,如果zhi只是想消暑,煮湯dao時將綠豆淘版淨,用大火煮沸,10分鐘權左右即可,注意不要久煮。

中醫認為綠豆性涼味甘,有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。綠豆湯是人人皆知的夏季較好的解暑飲料。綠豆的另一重要藥用價值是解毒。

李時珍曾指出:綠豆,肉平,皮寒,能解金石、砒霜、草木諸毒。綠豆1公升,與生粉、甘草各60克,用水煎服,可解百毒。

以綠豆澱粉與血餘炭面 (人發燒灰)各30克,用水調成糊狀,敷於患處,可治乳癰初起。

現代醫學研究也認為,綠豆營養價值較高,蛋白質含量比雞肉還多,鈣質是雞肉的7倍,鐵質是雞肉的4.5倍,磷也比雞肉多。這些對促進和維持機體的生命發育及各種生理機能都有—定的作用。

48樓:佳佳觀天下

常喝綠豆粥,對身體有什麼好處?每天喝一點,驚喜不斷!

49樓:

加速死亡讓細菌更多的進入身體

50樓:百金超市

綠豆的清熱之力在皮,解毒之功在內。因此,如果只是想

消暑,煮湯時將綠豆淘淨,用大回

火煮沸,答10分鐘左右即可,注意不要久煮。這樣熬出來的湯,顏色碧綠,比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去,就可以達到很好的消暑功效。。

綠豆湯解暑但要少喝。孕婦可少量喝些,但不適合長期喝,綠豆屬陰,對於那些性冷脾弱的人來說不適合長喝。在煮綠豆的時候,可加些紅豆大棗一起煮,可補氣養血。

51樓:點點生活匯

你知道喝綠豆湯有什麼好處嗎?這4點不能不注意,知道的人不多

52樓:匿名使用者

綠豆湯具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營養成分比較豐富,是經濟價值

和營養價版值較高的一權種豆類。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法,口味繁多,最主要的有薏仁綠豆湯,百合綠豆湯,南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。

專家提醒,體質虛寒的人不能頻繁飲用。盲目喝綠豆湯,會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。綠豆湯還能止渴健胃,利水消腫。

主治暑熱煩渴,濕熱洩瀉,水腫腹脹,瘡瘍腫毒,丹毒癤腫,痄腮,痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

綠豆湯裡能放棗嗎?

53樓:匿名使用者

綠豆湯裡能放棗,綠豆是涼性食物,味甘,有清熱解毒的作用,含有豐富的營養素,可以去火。

紅棗是溫性的食物,含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素,還可以補血,但吃多了容易上火,與綠豆同食會有更好的效果。兩者一起有相互促進,相輔相成的效果。

綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬製而成的湯,具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯的營養成分比較豐富,是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。

綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法,口味繁多,最主要的有薏仁綠豆湯,百合綠豆湯,南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。

屬於寒涼體質的人。有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者,不適宜飲用綠豆湯,吃了綠豆反而會加重症狀,甚至引發其他疾病。

54樓:瘦猴廚房

可以放,紅棗綠豆湯可是很好喝的降暑湯。

【紅棗綠豆湯】的做法:

【所需食材】:紅棗8顆、綠豆100g、老冰糖適量、幹百合30克。

【做法步驟】:

1、紅棗清洗乾淨備用。

2、綠豆清洗乾淨浸泡片刻。

3、高壓鍋中加入適量的清水,放入紅棗。

4、倒入綠豆。

5、加入老冰糖。

6、放入百合。

7、蓋上鍋蓋大火煮開轉中火煮八分鐘。

8、煮好後倒入碗裡就可以喝了吆,夏天解暑很好的。

55樓:知道行家小度

材料綠豆,蓮心,紅棗。

做法1.蓮心、紅棗洗淨。綠豆洗淨浸泡約10小時(綠豆皮開裂即可)。

3.煮沸3分鐘,切斷電源,電飯鍋上用兩條毛巾蓋住(保持溫度),燜2小時後取出,冷至微溫加入蜂蜜拌勻,美味的紅棗綠豆羹就可以享用了。

4.夏天可以放入冰箱冷藏後食用,一碗就能讓你酷暑全消。

56樓:匿名使用者

煮綠豆湯可以放紅棗。

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能一起吃。雞蛋和綠豆並無什麼相剋現象。雞蛋性味甘 平,歸脾 胃經,能補陰益血,除煩安神,補脾和胃等,含有各種維生素和微量元素,以及豐富的蛋白質。而綠豆能清熱 解毒 祛火,滋陰潤燥,除煩安神。兩者搭配,盛夏時節,吃這個,清熱消暑和美味營養兩不誤。主要可 因上火引起的口腔潰瘍,功效清熱解毒滋補的,作為甜...

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不能。兔肉是屬於寒性食物,所以在拉肚子,還有上吐下瀉,還有胃寒時不適合吃兔子肉。但是適合上火的人吃,可以去燥,可以減少火氣。而且兔子肉比較新鮮,還好吃。有個老中醫說,兔肉不能芥末一起吃。所以兔子肉不能和上述食物一起吃。所以可以吃兔肉,對身體還是有好處的。但是也一定要適量。不宜吃多。你經常給孩子買活水...