1樓：桂平光哥
糖醋里脊是一道受歡迎的家常菜。即使是再摳嘴巴的孩子，也難以抗拒它的酸甜和嫩滑的味道。糖醋里脊是一種老少咸宜的糖醋菜餚，糖醋里脊不僅色、香、味俱佳，而且聽覺也很享受，就是外脆內嫩帶來的輕微「吱嘎」聲，真讓人欲罷不能。
那麼這次我們來分享乙個糖醋里脊的常見做法，重點是簡單易行。
糖醋里脊常見做法：
1.里脊洗淨，切成粗絲。加一點鹽，抓好。
2.澱粉(土豆澱粉最好)加水調成略稠的糊狀，然後加入肉絲攪拌至有黏性。
3.將：白糖、醋、少許鹽、澱粉放入碗中，拌勻。糖：醋4:3左右，酸甜適口，適合大多數人。拍打大蒜，切碎備用。
5.另鍋放少許底油，倒入蒜末翻炒，倒入適量番茄醬，小火慢慢翻炒至稠。倒入準備好的果汁，用小火煮沸，直到它起泡變稠。
6.將炒好的里脊倒入，快速翻炒，用醬料包裹均勻，關火，放在盤子上，撒上一些煮熟的芝麻。
【相關問題要解決】:
酸甜可口，甜而不膩，外脆內軟，所以酸甜肉菜除了滿足味蕾外，似乎還有神奇的魔力讓人心情舒暢，也是對付摳嘴孩子的利器~
2樓：摩羯彩虹甜豆
最好不要。雞肉和豬肉的口感不同，味道也不同，用它做出來的糖醋里脊口感會降低很多，味道就差了。
3樓：袖西風說美食
可以用雞肉代替豬肉做糖醋里脊。首先、把雞肉切成小條，裹上紅薯澱粉。第
二、把雞肉條在油鍋裡炸到兩面金黃。第
三、鍋裡放油，做乙個糖醋汁，再把雞肉條倒進去，快速炒一下，好吃的糖醋里脊就可以吃了。
4樓：小百里
其實也是可以的，用雞胸肉，它的口感會比較的鬆軟美味一些，然後做出來的糖醋里脊肉也是非常的香嫩美味，受到很多人的喜歡。
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