紅燒魚怎麼做才好吃,紅燒魚怎麼做才能好吃

2022-01-03 05:30:52 字數 5184 閱讀 4616

1樓:小管家美食

紅燒魚是家家戶戶常吃到的一種美食,製作的時候先炸後燒,或者是煎過之後再燉效果都是一樣的,不建議直接燒

2樓:超超

魚醃製10分鐘,下鍋煎放薑蒜豆瓣醬,加水放生抽等料煮30分鐘出鍋

3樓:魯姐美食

紅燒魚怎麼做好吃?首先番茄鋪底,放入魚塊,放入紅燒汁,再加幾片生薑,倒上半碗水煮開即可。

4樓:雙龍美食教做菜

紅燒魚這樣做真是太美味了

5樓:大餓人料理

飯桌上,魚才是主角,要好好做哈

6樓:小廚神美食

老師,我有水,我要吃魚…

7樓:左岸美食記

沒有豬肉吃,換著花樣吃魚

8樓:賈軍美食

魚這樣做,超好吃,而且有牌面,朋友家人一定會誇你是大廚

9樓:a噠噠君

紅燒魚是用鯧魚製作的一道閩菜菜品。魚不僅味道鮮美,而且營養價值極高。其蛋白質含量為豬肉的2倍,且屬於優質蛋白,人體吸收率高。

魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素d等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。

10樓:鈕羽

這這紅燒魚做法很多。我是這樣做的啊,把魚清洗乾淨,等內臟弄乾淨,然後放到油鍋裡面炸,炸好之後用番茄醬,蔥薑蒜還有鹽,放到魚的上面,再用鍋蒸一下。最後放點花生油起鍋,開吃。

11樓:劉楊瑞

紅燒魚做的時候一定要先兩面煎好,再放調料和糖燉的時間要稍微長一些,大約20分鐘左右

12樓:侯問楣

首先將魚清洗乾淨,撒鹽入味。其次鍋中倒油,煸炒食材。然後將鯉魚中火煎至微黃。最後將食材和魚放入鍋中燉煮,裝盤澆上醬汁即可。

13樓:匿名使用者

紅燒魚,最好吃的方法,在美食食譜裡面你可以照著做。

14樓:幸福是粉紅色的

很簡單,大火燒開,小火燜煮10分鐘左右,中途翻一下面,最後收汁即可。

15樓:828如履薄冰

先把魚劃刀,油炸熟,撈起,西紅柿,蒜蔥薑鹽醬油炒書,加薯粉辣椒熱油,澆在魚上面

16樓:琴大大

你好:紅燒魚要先將魚醃製,表面裹滿澱粉後,放入燒至冒煙的油鍋內正反兩面各炸2~3分鐘。再另起鍋燒油將薑末、蔥末和豆瓣醬炒出香味,把魚放入中火煮7~8分鐘,最後將魚取出裝盤,並把熬製好的料汁淋上即可。

紅燒魚怎麼做才能好吃

17樓:魯姐美食

紅燒魚怎麼做好吃?首先番茄鋪底,放入魚塊,放入紅燒汁,再加幾片生薑,倒上半碗水煮開即可。

18樓:匿名使用者

主料青魚

輔料胡蔥    老抽    生抽    白糖   生薑    味精紅燒魚的做法步驟

2. 姜洗淨切片

3. 青魚段去鱗片用紙擦乾;

5. 加入生薑片到散發出香味;

6. 把魚小心放在薑片上面,小火煎;

8. 加入生抽

9. 和老抽;

11. 一分鐘後加入半勺白糖;

12. 湯汁剩不多時加入胡蔥燒一會後加點味精就可以出鍋了

19樓:林夕的微笑

烹飪方法

1、魚整理乾淨,切段(因為魚太大塊,我還對半切了,一般不需要)稍微厚一點也沒關係,毛豆仁用水衝一下即可,乾辣椒剁成小段、蔥切蔥花,薑切片。

2、鍋中放油,油稍微多一些,魚段下鍋煎,兩面都要煎,煎至表面略焦,翻動時候要小心,可以用筷子翻面,放薑片,辣椒,晃動幾下鍋子。

3、轉小火,毛豆均勻的撒在魚段上,放料酒,均勻的澆在魚段上,大火煮上5秒鐘左右。

4 、放紅燒汁(老抽也一樣,根據自己的口味,放的量多少主要就是最後的色澤)、糖(紅燒汁本身就是調好的,根據個人口味,糖也可以不放,如果用的是老抽則一定要放糖),少許鹽,輕輕晃動鍋子,也可用鍋鏟略微翻動一下。

5、加水,煮至收汁,撒上少許蔥花即可。

20樓:小管家美食

紅燒魚是家家戶戶常吃到的一種美食,製作的時候先炸後燒,或者是煎過之後再燉效果都是一樣的,不建議直接燒

21樓:小廚神美食

老師,我有魚擺擺,我要吃紅燒的……

22樓:超超

魚醃製10分鐘,下鍋煎放薑蒜豆瓣醬,加水放生抽等料煮30分鐘出鍋

23樓:雙龍美食教做菜

願天堂沒有廚師,魚兒慢走

24樓:a噠噠君

紅燒魚是用鯧魚製作的一道閩菜菜品。魚不僅味道鮮美,而且營養價值極高。其蛋白質含量為豬肉的2倍,且屬於優質蛋白,人體吸收率高。

魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素d等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。

紅燒魚要如何做才好吃

25樓:匿名使用者

紅燒鯽魚:

材料:活鯽魚一條(大概400克)、姜一大塊、蔥三根、剁辣椒一大勺  調料:油、鹽適量、醬油、雞精少許  做法:

1、鯽魚宰殺乾淨,兩邊背上打幾道花刀,撒少許鹽抹勻醃10分鐘淋去黏液備用;

2、薑塊切細絲、蔥切段;

3、坐鍋燒油,將鯽魚兩面煎成金黃色撥一邊;

4、撒薑絲、剁辣椒炒出香味,噴一大勺醬油,倒入一飯碗清水燒開轉小火繼續燒至收汁;  5、最後撒雞精、蔥段即可。

小貼示:  1、鯽魚最好用活的,俗話說:一活抵三鮮,一定要將鯽魚的鰓摘乾淨,還有魚肚子裡的黑膜去掉,否則易腥。

  2、此做法建議不用剖開的,直接用剪刀剪開魚肚子即可,成菜外型好。  3、煎魚前用薑塊在燒紅的鍋底擦一遍,魚不會粘鍋,煎好一面再小心翻邊煎另外一面。  4、鯽魚不要燒太長時間,肉質老了不鮮嫩。

  5、如果是冰箱裡的魚,最好加薑塊、滴幾滴白醋醃一下,可以返鮮的。

26樓:魯姐美食

紅燒魚怎麼做好吃?首先番茄鋪底,放入魚塊,放入紅燒汁,再加幾片生薑,倒上半碗水煮開即可。

27樓:小管家美食

紅燒魚是家家戶戶常吃到的一種美食,製作的時候先炸後燒,或者是煎過之後再燉效果都是一樣的,不建議直接燒

28樓:超超

魚醃製好下鍋煎微黃,豆瓣醬炒香加水加魚

29樓:雙龍美食教做菜

願天堂沒有廚師,魚兒慢走

30樓:小廚神美食

老師,我有魚擺擺,我要吃紅燒的……

31樓:a噠噠君

紅燒魚是用鯧魚製作的一道閩菜菜品。魚不僅味道鮮美,而且營養價值極高。其蛋白質含量為豬肉的2倍,且屬於優質蛋白,人體吸收率高。

魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素d等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。

怎麼做紅燒魚好吃?

32樓:魯姐美食

紅燒魚怎麼做好吃?首先番茄鋪底,放入魚塊,放入紅燒汁,再加幾片生薑,倒上半碗水煮開即可。

33樓:超超

魚醃製10分鐘,下鍋煎放薑蒜豆瓣醬,加水放生抽等料煮30分鐘出鍋

34樓:小廚神美食

老師,我有魚擺擺,我要吃紅燒的……

35樓:小管家美食

紅燒魚是家家戶戶常吃到的一種美食,製作的時候先炸後燒,或者是煎過之後再燉效果都是一樣的,不建議直接燒

36樓:如小櫻

紅燒魚的原料:

鯉魚一條,一斤,去鰓,去鱗,剖肚,清理乾淨、熟雞肉約半兩,切薄片、鮮蘑菇半兩,切片、筍子半兩,片成薄片後在沸水中煮約五分鐘、蔥半兩,切段、老薑一小塊,切片、蒜兩瓣,切片、醬油兩大匙。[美食中國]、澱粉一大匙,用水兌成芡汁、料酒一大匙、香油一匙、鹽、味精適量。

紅燒魚的做法:

1、將整理好的魚抽筋後在魚身兩面等距離各劃五、六刀,抹上鹽和料酒碼味半小時以上。

2、鍋中放油燒至七成熱,下魚炸呈微黃色撈出待用。

3、鍋中留約一兩餘油,燒至四成熱,改小火下薑片、蒜片、蔥段炒出香味。

4、再倒入雞肉片、筍片、蘑菇片改中火炒半分鐘。

5、加約一斤湯或水,下魚、醬油、鹽燒約三分鐘,翻面再燒三分鐘。

6、將魚撈起裝盤待用。

7、將鍋中的湯汁勾芡後,淋入魚盤中即成。

怎樣做紅燒魚才好吃

37樓:魯姐美食

紅燒魚怎麼做好吃?首先番茄鋪底,放入魚塊,放入紅燒汁,再加幾片生薑,倒上半碗水煮開即可。

38樓:小管家美食

紅燒魚是家家戶戶常吃到的一種美食,製作的時候先炸後燒,或者是煎過之後再燉效果都是一樣的,不建議直接燒

39樓:a噠噠君

紅燒魚是用鯧魚製作的一道閩菜菜品。魚不僅味道鮮美,而且營養價值極高。其蛋白質含量為豬肉的2倍,且屬於優質蛋白,人體吸收率高。

魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素d等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。

40樓:超超

魚醃製10分鐘,下鍋煎放薑蒜豆瓣醬,加水放生抽等料煮30分鐘出鍋

41樓:潘丹捷鵑

紅燒魚做法:

配料:魚,酒、蔥、蒜、辣椒油、調味料各少許。

做法:熱鍋放油,油熱放魚,慢火或中火交替煎魚,至魚金黃色,裝碟備用。

熱鍋放油,爆香蔥白,蒜片或蒜末,薑片等,放適量水,放自己喜歡的調味品(例如豆瓣醬,料酒,老抽,醋,糖等等)勾成汁。把魚放進去,燜約十多分鐘裝盤即可

42樓:匿名使用者

先油炸,把魚炸得鬆脆了。

再擱蔥薑、料酒、生抽、蒜粒、白糖啥的,把味煮進去。

43樓:

樓上的沒有做過飯吧,各種貼上!!

44樓:拽拽拽拽拽少爺

同意只會轉貼,

你要是想做的好吃

只有乙個辦法

那就是自己多做幾次

45樓:小廚神美食

老師,我有魚擺擺,我要吃紅燒的……

46樓:美食左哥

紅燒鰈魚味道鮮美做法簡單

紅燒魚怎麼做好吃,紅燒魚怎麼做才好吃

紅燒魚是家家戶戶常吃到的一種美食,製作的時候先炸後燒,或者是煎過之後再燉效果都是一樣的,不建議直接燒 學會這個,你也能把茄子做出紅燒魚的味道 主料鯿魚一條 紅燒魚的做法步驟 1.1.先將鯿魚收拾好,再把魚兩面用刀劃幾道,再摸上少許鹽,醃3 5分鐘2.用較稀的麵糊把鯿魚裹好,再用鍋把油燒好,將魚炸成金...

紅燒魚怎麼做最好吃,怎麼做紅燒魚好吃

紅燒魚是家家戶戶常吃到的一種美食,製作的時候先炸後燒,或者是煎過之後再燉效果都是一樣的,不建議直接燒 紅燒魚怎麼做好吃?首先番茄鋪底,放入魚塊,放入紅燒汁,再加幾片生薑,倒上半碗水煮開即可。紅燒魚是用鯧魚製作的一道閩菜菜品。魚不僅味道鮮美,而且營養價值極高。其蛋白質含量為豬肉的2倍,且屬於優質蛋白,...

紅燒魚怎麼做,紅燒魚怎麼做?

學會這個,你也能把茄子做出紅燒魚的味道 紅燒魚是家家戶戶常吃到的一種美食,製作的時候先炸後燒,或者是煎過之後再燉效果都是一樣的,不建議直接燒 1.海魚刨肚去腸清洗乾淨,蔥切段,姜 蒜切片,五花肉切條2.炒鍋放入一湯匙植物油,放入蔥 姜 蒜煸出香味3.放入五花肉翻炒 4.待五花肉煸至出油變成金黃色,放...