1樓：感冒了阿嚏阿嚏
醃製過的泥螺在吃之前必須先通過清水浸泡2分鐘，然後進行清洗之後才可以作為食材進行加工，下面介紹一下泥螺的具體做法。
原料：泥螺 500g
配料：蔥花適量、薑絲適量、蔥絲適量
調料：鹽適量、料酒適量、蠔油適量
做法1.先將泥螺清洗乾淨。
2.鍋裡放水燒開。
3.把姜蔥切絲，蔥切蔥花。
4.水開後放入泥螺。
5.煮至冒泡後馬上關火。
6.然後把泥螺撈出瀝乾水。
7.接著把泥螺放入碟子裡，把蔥姜花放在上面。
8.加入適量鹽和料酒、蠔油。
9.另起鍋，往鍋裡倒入油，燒熱到大約180度。
10.然後把油倒入泥螺上面，會有滋滋的聲音。
11.接著拌勻即可。
2樓：劉一手美食
泥螺 醃菜 美味食譜 鮮美 下酒菜 醃製泥螺有訣竅，掌握這幾點，比超市賣的還好吃！愛吃醉泥螺不用出去買，老劉手把手教你在家做，鮮嫩爽口超簡單！
3樓：匿名使用者
吐沙後醃製過的泥螺，直接用料酒清洗乾淨，然後加入味精.糖.蒜泥等各類調料，就可以直接食用了
4樓：匿名使用者
先用涼白開洗一下,涼拌,放醋跟白糖就行了我家都是這麼吃的,好吃啊
5樓：匿名使用者
你的意識是說 咽好的 就拿來加公吃了麼
如何醃製泥螺？泥螺怎麼醃製才好吃
1 選料 選體大殼薄 腹足肥厚 體內無沙 足紅口黃 滿腹藏肉 無破殼的泥螺為加工原料。以仲夏前後，泥螺格外脆嫩肥滿時，為採捕 加工的 季節。2 鹽浸 將選好的泥螺放人桶中，加20 23 的鹽水 波美度為24 迅速攪拌均勻，直至產生泡沫為止。然後，靜置3小時 4小時。3 沖洗 將鹽水浸泡過的泥螺撈起，...
黃泥螺怎麼醃製，泥螺怎麼醃製才好吃
1 選料 選體大殼薄 腹足肥厚 體內無沙 足紅口黃 滿腹藏肉 無破殼的泥螺為加工原料。以仲夏前後，泥螺格外脆嫩肥滿時，為採捕 加工的 季節。2 鹽浸 將選好的泥螺放人桶中，加20 23 的鹽水 波美度為24 迅速攪拌均勻，直至產生泡沫為止。然後，靜置3小時 4小時。3 沖洗 將鹽水浸泡過的泥螺撈起，...
辣螺吃什麼？醃製辣螺怎麼吃
辣螺，這種螺一般在我國的沿海地區都有分布，數量比較多，大部分地區叫辣螺，因為這種螺的尾部一小部分如果吃了，會感覺口中有一點點辣舌頭的感覺，所以人們叫它辣螺。這種螺的學名應該是叫疣荔枝螺，外殼的殼凹凸不平，長滿小疙瘩，質地非常堅硬，是可以食用的螺類品種。在農村沿海地區玩的時候可以看到好多辣螺，建議還是...