1樓：周東宇說美食
一說到番茄，肯定很多人想到的美食就是番茄炒蛋，那麼你有沒有吃過用番茄做出的其它美食呢？今天跟大家分享乙個可以在平時吃的小零食，番茄涼粉。吃起來q彈爽口，酸酸甜甜。
而且做法非常簡單，就是將番茄打成汁，然後再加入白涼粉煮開，最後等待冷卻凝固即可。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道q彈爽口，酸酸甜甜的番茄涼粉的製作教程吧！
【番茄涼粉】
【製作食材】番茄，白糖，白涼粉
【製作步驟】
2、先來處理一下番茄，將咱們準備好的番茄先浸泡，然後清洗，清洗完了之後放到一旁晾一下水分。因為咱們的番茄是需要打成汁的，而且打完汁之後還需要過濾，所以就不需要去皮了，直接將晾乾水分的番茄從中間對半切開，然後再把它的果蒂給去掉，再切成小塊，塊要小一點，因為塊小了的話，打出來的汁就比較細膩。
3、將番茄小塊放到榨汁機中，然後加入適量的清水，清水可以稍微多一點，打好之後咱們就把它拿出來，用濾網過濾一遍。直接將番茄汁過濾到乙個大碗中即可。過濾好之後，咱們把其中的一半倒在另乙個碗中。
5、起鍋將咱們放有白糖的番茄汁放到鍋中先燒熱，煮開之後快速攪拌，不要讓番茄汁凝固。然後將咱們放有白涼粉的番茄汁，全部倒進去，邊倒邊攪拌，不停地攪動，一直攪拌到鍋內湯汁再一次燒開了就可以了。
6、將再一次燒開的番茄汁倒入到容器中，可以直接倒到乙個大盆中，也可以倒入到幾個小碗中。倒好之後咱們放到一旁，等待它冷卻凝固。大約三小時之後，它們就已經冷卻定型了。
咱們將其脫模就可以吃了，一道美味的番茄涼粉就做好了。
【小貼士】
1、番茄塊要切得小一點，這可以讓番茄汁打出來更加細膩。
2、番茄汁與白涼粉的量的比例是2:1。
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4樓：你不要在我旁邊
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