阿膠是什麼材料做的,東阿阿膠是用什麼材料做的?

2021-08-15 02:25:10 字數 5489 閱讀 1885

1樓:nice白羊貓

阿膠化學成份:多由膠原及其部分水解產物所成,含氮16.43~16.54%,基本上是蛋白質。水解產生多種氨基酸,其中有賴氨酸10%、精氨酸7%、組氨酸2%等。

從產生的氨基酸看,阿膠與明膠相似,但前者之賴氨酸較多,且含胱氨酸,而缺乏色氨酸。含灰分0.75~1.09%,鈣0.079~0.118%。

根據國家藥典明確規定,阿膠只能採用驢皮熬製。其他動物毛皮熬膠功效各不相同,其中牛皮熬膠叫黃明膠,效果次之,而用馬皮熬製的阿膠效果恰恰相反,孕婦一旦食用後,極有可能導致流產。

2樓:

阿膠主要原料是驢皮,輔料為黃酒、冰糖、豆油。

阿膠的功效與作用:

阿膠為傳統的滋補上品,補血止血、滋陰潤燥之良藥。用於血虛萎黃、眩暈心悸、肌痿無力、心煩失眠、虛風內動、肺燥咳嗽、勞咳咯血、**、便血崩漏等方面具有顯著效果。阿膠藥食兩用,長期服用可補血養血、美白養顏、抗衰老、抗疲勞、提高免疫力,適用人群廣泛。

3樓:大野瘦子

驢皮。阿膠,中藥材名。本品為馬科動物驢的皮去毛後熬製而成的膠塊。動物形態詳驢肉條。

功能主治為:滋陰補血,安胎。治血虛,虛勞咳嗽,**,衄血、便血,婦女月經不調,崩中,胎漏。

4樓:匿名使用者

阿膠是用驢皮熬製的。

傳統阿膠的熬製,需要12道工序,分別是選皮、泡皮、洗整皮、刮毛、割皮、洗碎皮、除沫提雜、濃縮、凝膠凍膠、切膠、晾膠、擦膠。

阿膠最早的原材料是牛皮,牛皮熬膠叫黃明膠,其功能與阿膠相似但效果次之,而用馬皮熬製的“阿膠”效果恰恰相反,馬皮藥性下(行)血,孕婦一旦食用後,極有可能導致流產。

《中華人民共和國藥典》2023年版一部收載:阿膠,為馬科動物驢equus asinus l.的乾燥皮或鮮皮經煎煮,濃縮製成的固體膠。

阿膠性平,味甘,歸肺、肝、腎經。

功能主治:補血滋陰,潤燥,止血。用於血虛萎黃,眩暈心悸,肌萎無力,心煩不眠,虛風內動,肺燥咳嗽,勞嗽咯血,**尿血,便血崩漏,妊娠胎漏。

5樓:五戒之印

阿膠,是用驢皮做的。 阿膠原產山東省古東阿縣,酈道元《水經注》雲∶東阿有 井大如輪,深六七丈,歲常煮膠以貢天府者,即此也。阿膠始於秦漢,至今已有2000多年的歷史了,為傳統的滋補、補血上品,是以驢皮為主要原料,放阿井之水而製成,不放阿井水熬煮的膠為驢皮膠、驢膠。

阿膠有補血滋陰,潤燥,止血功效。用於血虛萎黃,眩暈心悸,心煩不眠,肺燥咳嗽等症。東阿阿膠性質比較平和,且藥食兩用,是適合細水長流長期服用的一種滋補品,《神農本草經》就有阿膠“久服輕身益氣”的說法,因此,只要服用後沒有明顯不適感受,常年服用阿膠產品是一個很好的養生習慣。

6樓:9無住生心

阿膠的製作方法:

1、將驢皮浸入清水內約2~3天使軟化後,取出颳去驢毛,切成小塊,用清水洗淨,放入沸水中煮約一刻鐘,至皮捲起時,取出,放入另一有蓋鍋中加水至浸沒驢皮,煎熬約三天三夜,待液汁稠厚時取出,加水再煮,如此反覆5~6次,直至大部分膠質都已溶出為止。

2、將所得膠質液用細銅絲篩過濾,濾液中加入少量白礬粉攪拌,靜置數小時,待雜質沉澱後,收取上層溶液加熱濃縮。在出膠前2小時加入矯臭劑及矯味劑(1,000斤驢皮加黃酒7.5斤及砂糖15斤),出膠前半小時加入豆油(1000斤驢皮加15斤),以減低膠的粘性。

3、用鏟挑取粘成一團不再落入鍋中時即可出膠,然後放入襯有鉛皮的木盤中,鉛皮上預先塗搽豆油以免粘連,待膠凝固,取出,切成小塊,塊長10釐米,寬4~4.5釐米,厚1.6釐米或0.

8釐米。置網架上晾,每隔2~3天翻動一次,以免兩面凹凸不平,7~8天后整齊地排入木箱中,密閉悶箱並壓平,待外皮回軟再取出攤晾,幹後再悶,再晾乾(也可用鼓風乾燥法乾燥)。在包裝前用溼布拭去外面莫狀物,即為成品。

阿膠的功效與作用:

阿膠為傳統的滋補上品,補血止血、滋陰潤燥之良藥。用於血虛萎黃、眩暈心悸、肌痿無力、心煩失眠、虛風內動、肺燥咳嗽、勞咳咯血、**、便血崩漏等方面具有顯著效果。阿膠藥食兩用,長期服用可補血養血、美白養顏、抗衰老、抗疲勞、提高免疫力,適用人群廣泛。

服用阿膠注意事項:

1、服用阿膠時要忌油膩的食物。

2、凡脾胃虛弱,嘔吐洩瀉,腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用。

3、感冒病人不宜服用。

4、孕婦、高血壓、糖尿病患者應在醫師指導下服用。

5、阿膠宜飯前服用。

6、服用阿膠兩個星期後,症狀無改善,或症狀加重,或出現新的嚴重症狀,應立即停用並去醫院就診。

7、.對阿膠過敏者禁用,過敏體質者慎用。

8、阿膠性狀發生改變時禁止使用。

9、兒童必須在**監護下使用。

7樓:福喜

阿膠,補血滋陰,潤燥,止血。用於血虛萎黃,眩暈心悸,心煩不眠,肺燥咳嗽。

成份驢皮。輔料為黃酒、冰糖、豆油。

性狀本品呈長方形塊、方形塊或丁狀。黑褐色,有光澤。質硬而脆,斷面光亮,碎片對光照視呈棕色半透明狀。氣微,味微甘。

應用與配伍】

1.用於血虛萎黃,眩暈,心悸等。為補血之佳品。常與熟地黃、當歸、黃芪等補益氣血藥同用。

2. 用於多種出血證。止血作用良好。

對出血而兼見陰虛、血虛證者,尤為適宜。治血熱吐衄,配伍蒲黃、生地黃,如《千金翼方》,治吐衄咳唾失血既多,虛倦神怯,配伍人蔘、白及等,如《痰火點雪》;治肺破嗽血,配伍人蔘、天冬、北五味子、白及等,如《直指方》阿膠散;治便血如下豆汁,配伍當歸、赤芍等,如阿膠芍藥湯;治先便後血,配伍白芍、黃連等,如《醫林集要》阿膠丸;治衝任不固,崩漏及妊娠下血,配伍生地黃、艾葉等,如膠艾湯。

3. 用於陰虛證及燥證。能滋陰潤燥。

治溫燥傷肺,乾咳無痰,配伍麥冬、杏仁等,如清燥救肺湯,治熱病傷陰,虛煩不眠,配白芍、雞子黃等,如黃連阿膠湯;治熱病傷陰,液涸風動,手足瘈瘲,配龜板、牡蠣、白芍、生地黃等,如大定風珠。

【用法用量】入湯劑,5~15g,烊化光服;止血常用阿膠珠,可以同煎。

【使用注意】本品性滋膩,有礙消化,胃弱便溏者慎用。

8樓:拜長鉞

熬製阿膠流程:

(1)必須要買現殺的新鮮的驢皮。

真正驢皮背面毛是黑色肚皮的毛是白色,耳朵比騾子長,尾巴細短。依我個人意見最好買一張或半張帶頭帶尾巴的,比較好識別。

(2)買好皮先去毛去雜質,然後切小條在水中泡三天,最好用井水,我用的是自然水,每天換水二次去腥。

(3)洗淨後用剪刀剪小塊,有條件用土灶用木炭煮效果好。要煮三天三夜,頭一次大火煮沸。然後用中火,第三天用小火慢煮。

第四天用銅絲篩子篩5一6次,每次篩了再煮,(想方便用高壓鍋煮5一6次)

(4)弟六次粘稠時:準備新增輔食,10斤驢皮,紹興老酒1斤,芝麻油3兩,紅棗半斤,枸杞子3兩,核桃仁半斤,當歸10克,黑芝麻3兩即可。

摻入鍋中慢火20分鐘。準備四方的盤子抹上芝麻油防止粘盤子,然後入盤。

涼至4一5小時切成自己喜歡的即可。這樣環保又健康。這是我個人經歷。給大家做於參考。

9樓:匿名使用者

阿膠是黑驢的皮去毛後熬製成的固體膠塊,有補血滋陰的功效,能**經少、閉經、崩漏等**疾病,是傳統的滋陰藥材。

有補血滋陰的功效

阿膠是黑驢的皮去毛後熬製成的固體膠塊。味甘、性平;歸肺、肝、腎經。

阿膠有補血滋陰、補肺潤燥、益氣止血、化痰定喘、止血安胎等功效。阿膠能生血,加速血液中紅細胞、血紅蛋白生長,有抗休克、止血、促進淋巴細胞轉化的作用,還能促進鈣吸收。

阿膠是滋陰藥材,有顯著補血作用,能**經少、閉經、**、便血、尿血、崩漏、虛勞咯血、胎動不安、貧血等各種出血性疾病。臨床上,也用阿膠來**肺癌、白血病、卵巢癌、慢性氣管炎等。

阿膠內服前須經過融化,可將阿膠、酒、水一起放入鍋中隔水加熱,或把阿膠放入煎好的藥汁中,利用藥汁的熱度,讓它完全融化,以便服用。

10樓:匿名使用者

阿膠具有滋補功效,但人們往往錯誤地認為它是一味熱性的滋補藥,實際上它非但不是熱性藥,相反還有滋陰降火作用。

那麼為什麼有些人服用了阿膠後會口舌生瘡甚至出鼻血呢?這是因為人們在加工阿膠時,加入過多的黃酒、龍眼肉、胡桃肉、紅棗等熱性滋補品,並非阿膠之過。

我國民間傳統習慣於冬季進補,下面介紹服用阿膠的製作方法。

取阿膠250克,先用清水將阿膠洗淨,放於有蓋的陶瓷容器內,用黃酒500克浸泡(一般黃酒與阿膠的比例為2∶1),如陰虛,火旺甚者可適量減少黃酒量,再放入適量冰糖,存放2周左右使阿膠溶化。然後根據個人不同情況加入滋補品。如腎虧可加入炒熟的胡桃肉末和黑芝麻末、紅棗(去核)等補腎之品;如血虧則加龍眼肉、紅棗(去核)等補血之品;肺陰不足可加入白木耳、燕窩等滋陰補肺之品。

溶化後的阿膠加入上述藥品後,可隔水溫火燉,邊燉邊攪,約燉2-3小時至阿膠完全烊化。冷卻後燉品呈膠狀,即可服用。一般每日早晨空腹時取1—2匙烊化後服。

11樓:阿土伯的兄弟

阿膠又名盆覆膠、驢皮膠,為驢皮熬成的膠塊。其製作方法是:先將驢皮颳去毛,切成小塊,加水煎熬3晝夜,待液汁濃稠,取出驢皮塊,再加水煎熬.

阿膠鑑別法: 阿膠又名驢皮膠。為馬科動物驢的皮經去毛後熬製而成的膠塊。

阿膠屬特效藥物,蛤粉炒阿膠,可以提高清熱潤肺、化痰、散結等作用;蒲黃炒阿膠,可以增強補血作用。 藥物鑑別:阿膠呈整齊的方形塊狀,通常長約3釐米,寬約3釐米,厚約0.

5~0.7釐米。表面棕黑色或棕紅色,平滑、有光澤,氣微弱,味微甜。

對光照視透明,質堅硬易碎,斷面顏色與表面同。以直幹、色棕黑、光亮、透明、無腥臭氣、經夏不變軟者為佳。 經驗鑑別:

①對光照視透明,純淨無雜,如琥珀樣深棕紅色或棕褐色者為真品。②質堅硬而易碎,見斷面有棕褐色玻璃樣光澤者為真。③氣微弱,味微甜,無腥臭氣者為真品。

東阿阿膠是用什麼材料做的?

12樓:匿名使用者

是用驢的皮去毛後熬製而成的膠塊。

阿膠一直有女性“補血聖品”的美譽,它多由骨膠原及其部分水解產物組成,含總氮量約16%,主要為蛋白質,具有補益氣血、改善睡眠、改善貧血、抗疲勞、增強抗病力、使面色紅潤等的多重功效。

阿膠性較滋膩,易於傷胃,服用期間最好吃些開胃的小菜。同時在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時,應停服阿膠,待病癒或經停後再繼續服用;消化不良及出血而有瘀滯者,也不宜服用。另外,按傳統習慣,服用阿膠期間還需忌口,如蘿蔔、濃茶等。

擴充套件資料:

女性吃阿膠的好處:

1、美容養顏

阿膠能明顯提高人體紅細胞及血紅蛋白的含量,通過補血而滋潤**。長期服用可使臉色紅潤,肌膚細嫩,有光澤。是滋養**,美容養顏之佳品。

2、益智健腦

阿膠中含有的多種有效成分可以緩解學習緊張情緒,使大腦和全身得到充分休息,有利於提高體質,強身壯神,精力旺盛。阿膠中含有小子活性肽,能增強機體記憶力和提高識別能力,有較強抗疲勞作用。

3、增強體質

經常服用阿膠,可以增強心的功能。阿膠含有豐富的蛋白質,屬動物類膠元蛋白,與草木類藥物比對人體有親和力,益於吸收利用。

4、可改善體內鈣平衡

堅持服用阿膠的女性,可增加人體內鈣的攝入,提高骨礦含量,促進骨骼生長強壯,並能促進鈣的吸收和儲存,同時還能使自己到了老年的時候,避免骨質疏鬆症。

人民網-阿膠補血功效多 食用注意8大禁忌

人民網-女性吃阿膠好處有哪些 阿膠的食用禁忌知多少

東阿阿膠是什麼做的,東阿阿膠是用什麼材料做的?

是用驢皮熬製的。阿膠因出山東省東阿縣而得名,被歷代醫藥學家推崇為補血聖藥,滋補上品,以補而不偏,與人參 鹿茸齊名,並稱 中藥三寶 其中東阿阿膠是滋補國寶,被譽為山東國寶級特產。阿膠有著3000年的歷史,始載於 神農本草經 將阿膠視為上品,稱 阿膠味甘 性平 無毒 久服輕身益氣 自此,阿膠一直被視為膏...

阿膠是用什麼做的,東阿阿膠是用什麼材料做的?

阿膠是用驢皮熬製的。傳統阿膠的熬製,需要12道工序,分別是選皮 泡皮 洗整皮 刮毛 割皮 洗碎皮 除沫提雜 濃縮 凝膠凍膠 切膠 晾膠 擦膠。阿膠最早的原材料是牛皮,牛皮熬膠叫黃明膠,其功能與阿膠相似但效果次之,而用馬皮熬製的 阿膠 效果恰恰相反,馬皮藥性下 行 血,孕婦一旦食用後,極有可能導致流產...

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阿膠的吃法還是很多的,做成阿膠糕的話吃起來確實方便些,營養也更豐富。東阿阿膠糕堅持服用的話,對 補血 提高免疫力等方面都會有良好的作用。阿膠是高檔大眾滋補品,不管男女都是可以吃的,同樣可以起到良好的滋補功效,你說的東阿阿膠做阿膠糕的方法很簡單的,吃了一段時間 細膩很多。純正阿膠糕吃了之後可以補氣補血...