1樓：公尺格戰鬥機
是用驢皮熬製的。
阿膠因出山東省東阿縣而得名,被歷代醫藥學家推崇為補血聖藥,滋補上品,以補而不偏,與人參、鹿茸齊名,並稱「中藥三寶」,其中東阿阿膠是滋補國寶,被譽為山東國寶級特產。
阿膠有著2023年的歷史,始載於《神農本草經》,將阿膠視為上品,稱「阿膠味甘、性平、無毒、久服輕身益氣」。自此,阿膠一直被視為膏滋上品,直至成為了皇家專供的「九朝貢膠」。
2樓：冉冉星教育
東阿阿膠是用馬科動物驢的皮去毛後熬製而成的膠塊。
東阿阿膠從漢唐至明清一直都是皇家貢品。據史料考證，阿膠的應用迄今已有2023年的歷史，阿膠自古以來就被譽為「補血聖藥」、「滋補國寶」。
東阿阿膠呈整齊的長方形塊狀，通常長約8.5釐公尺，寬約3.7釐公尺，厚約0.
7或1.5釐公尺。表面棕黑色或烏黑色，平滑，有光澤。
對光照視略透明。質堅脆易碎，斷面棕黑色或烏黑色，平滑，有光澤。氣微弱，味微甜。
以色烏黑、光亮、透明、無腥臭氣、經夏不軟者為佳。
3樓：繡乞群群
驢皮經煎煮濃縮製成的固體膠
將驢皮浸入清水內約2～3天使軟化後，取出刮去驢毛，切成小塊，用清水洗淨，放入沸水中煮約一刻鐘，至皮捲起時，取出，放入另一有蓋鍋中加水至浸沒驢皮，煎熬約三天三夜，待液汁稠厚時取出，加水再煮，如此反覆5～6次，直至大部分膠質都已溶出為止。將所得液汁用細銅絲篩過濾，濾液中加入少量白礬粉攪拌，靜置數小時，待雜質沉澱後，收取上層溶液加熱濃縮。在出膠前2小時加入矯臭劑及矯味劑(1,000斤驢皮加黃酒7.
5斤及砂糖15斤)，出膠前半小時加入豆油(1000斤驢皮加15斤)，以減低膠的粘性。至用鏟挑取粘成一團不再落入鍋中時即可出膠。放入襯有鉛皮的木盤中，鉛皮上預先塗搽豆油以免粘連，待膠凝固，取出，切成小塊，塊長10釐公尺，寬4～4.
5釐公尺，厚1.6釐公尺或0.8釐公尺。
置網架上晾，每隔2～3天翻動一次，以免兩面凹凸不平，7～8天後整齊地排入木箱中，密閉悶箱並壓平，待外皮回軟再取出攤晾，乾後再悶，再晾乾(也可用鼓風乾燥法乾燥)。在包裝前用濕布拭去外面莫狀物，即為成品。
4樓：沙歆奚舒
原始正宗的是驢皮+阿井水熬製而成。現在嘛，嘿嘿…~驢皮或許還是驢皮，水就可能是自來水羅。
5樓：健康養生家
驢皮、豆油。黃酒、冰糖。
東阿阿膠是用什麼材料做的？
6樓：匿名使用者
是用驢的皮去毛後熬製而成的膠塊。
阿膠一直有女性「補血聖品」的美譽，它多由骨膠原及其部分水解產物組成，含總氮量約16%，主要為蛋白質，具有補益氣血、改善睡眠、改善貧血、抗疲勞、增強抗病力、使面色紅潤等的多重功效。
阿膠性較滋膩，易於傷胃，服用期間最好吃些開胃的小菜。同時在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時，應停服阿膠，待病癒或經停後再繼續服用；消化不良及出血而有瘀滯者，也不宜服用。另外，按傳統習慣，服用阿膠期間還需忌口，如蘿蔔、濃茶等。
擴充套件資料：
女性吃阿膠的好處：
1、美容養顏
阿膠能明顯提高人體紅細胞及血紅蛋白的含量，通過補血而滋潤**。長期服用可使臉色紅潤，肌膚細嫩，有光澤。是滋養**，美容養顏之佳品。
2、益智健腦
阿膠中含有的多種有效成分可以緩解學習緊張情緒，使大腦和全身得到充分休息，有利於提高體質，強身壯神，精力旺盛。阿膠中含有小子活性肽，能增強機體記憶力和提高識別能力，有較強抗疲勞作用。
3、增強體質
經常服用阿膠，可以增強心的功能。阿膠含有豐富的蛋白質，屬動物類膠元蛋白，與草木類藥物比對人體有親和力，益於吸收利用。
4、可改善體內鈣平衡
堅持服用阿膠的女性，可增加人體內鈣的攝入，提高骨礦含量，促進骨骼生長強壯，並能促進鈣的吸收和儲存，同時還能使自己到了老年的時候，避免骨質疏鬆症。
人民網-阿膠補血功效多 食用注意8大禁忌
人民網-女性吃阿膠好處有哪些 阿膠的食用禁忌知多少
7樓：冉冉星教育
東阿阿膠是用馬科動物驢的皮去毛後熬製而成的膠塊。
東阿阿膠從漢唐至明清一直都是皇家貢品。據史料考證，阿膠的應用迄今已有2023年的歷史，阿膠自古以來就被譽為「補血聖藥」、「滋補國寶」。
東阿阿膠呈整齊的長方形塊狀，通常長約8.5釐公尺，寬約3.7釐公尺，厚約0.
7或1.5釐公尺。表面棕黑色或烏黑色，平滑，有光澤。
對光照視略透明。質堅脆易碎，斷面棕黑色或烏黑色，平滑，有光澤。氣微弱，味微甜。
以色烏黑、光亮、透明、無腥臭氣、經夏不軟者為佳。
8樓：cclun巨蟹
阿膠原料是為馬科動物驢的皮，經漂泡去毛後熬製而成的膠塊，古時以產於山東省東阿縣而等名。《神農本草經》記載阿膠「主心腹內崩了；勞急灑灑如虐狀，腰腹痛，四肢痠痛，女子下血，安胎」。為補血之佳品。
常與熟地黃、當歸、黃芪等補益氣血藥同用。
阿膠的原料選用標準
黑芝麻：採用個大，色黑，飽滿，無雜質者為佳；應應使用潔淨包裝袋包裝，不與其它有異味及有油汙製品共同儲存以免汙染。
核桃仁：選用核肉白色無泛油，核體飽滿多油、完整者為佳；無長黴、變質、哈喇、生蟲現象；應採用潔淨包裝袋包裝，並置於通風乾燥處，防止霉變泛油。
冰糖：採用單晶冰糖，應選則透明度好、無雜質、結晶體明顯的產品作為加工用原料，儲存時應防止高溫受潮。
黃酒：山東的即墨老酒
9樓：匿名使用者
本應該是驢皮 但是被新聞**了。。是豬皮還是什麼。。。忘記了
10樓：
用驢皮熬的。主要是膠原蛋白，滋陰潤肺美容養顏補氣血
11樓：孝善堂阿膠
相傳以山東東阿縣阿井之水，熬野驢皮成膠，稱之為阿膠，是補血之上品．
正宗的東阿阿膠是什麼樣的？
12樓：百度使用者
阿膠是以驢皮經煎煮、濃縮等50多道工序煉製而成的固體膠。呈長方形塊狀，黑褐色，表面平整，無油氣孔，有光澤，質硬而脆，斷面光亮，碎片對光照視呈棕色半透明狀。
辨別阿膠是否正宗，主要是看原產地。阿膠因產於東阿縣而得名，因阿膠必須由阿井水煉製而成。東阿縣是古阿井所在地，水質是最正宗的。
另外，東阿阿膠公司總經理秦玉峰也是古阿膠煉製技藝唯一性傳承人，因此，東阿阿膠才是最為正宗的阿膠。
一、看包裝
**東阿阿膠的外包裝印刷清晰、精美，品名、標記有凹凸感，外貼有防偽標誌。偽品阿膠外包裝印刷較粗糙，字型筆畫紋路模糊、粗糙，無防偽標誌，常有錯字、漏字現象，且常有生產批號編制錯誤等。
13樓：刀頡寇和
正宗的東阿阿膠，每塊表面棕褐色，光亮，長方形，斷面對光照視呈棕色半透明狀！還能身份驗證查詢真偽！
怎麼用東阿阿膠做阿膠糕？它的做法是什麼？
14樓：射手天生自然呆
「食療價值： 補氣補血、滋陰養顏、調經止痛、烏髮黑髮、改善睡眠、滋陽養腎、延緩衰老等。 膏膏介紹：
固元膏也叫阿膠核桃膏，是具有悠久傳統的補血養顏佳品。
固元膏是用阿膠、紅棗、核桃仁、黑芝麻、冰糖熬製而成的，其中最主要的成分阿膠，具有補血養顏之功效。長年吃固元膏的女性，頭髮烏黑，有光澤，**皺紋少，有彈性，看起來容光煥發。
固元膏中的阿膠和紅棗可以補血，而黑芝麻、核桃仁則能補腎，冰糖可以潤燥。固元膏中的黃酒，會使上述成分的功效發揮更充分，營養更易消化吸收，同時也使做好的膏體更容易儲存。
固元膏對男士們也有非常好的效果，特別是**痛風，可以說是特效藥。而對孩子來說，吃固元膏有助於身體生長，還能促進大腦發育，讓孩子更聰明。此外，固元膏對**小兒哮喘也有特效。
阿膠膏滋補比較全面，其實作為日常的營養補充也是很不錯的。
主料阿膠 (250g) 、核桃 (250g) 、紅棗 (200g) 、芝麻 (180g) 、枸杞 (50g) 、黃酒 (250g) 、冰糖 (50g) 。廚具
高壓鍋、不粘鍋
備好原材料：1.阿膠和多晶冰糖需要提前打粉2.和田大棗需要用剪刀剪成幾半，否則太大3.和田大棗和雲南核桃仁需要提前焙乾(不需要太乾，焙乾是為了提香)
將事前打粉完成後的阿膠倒入鍋中，倒入即墨老黃酒。然後攪拌均勻，泡製24小時。(用黃酒泡製這麼長時間是為了讓阿膠的功性能夠充分的發揮出來，很多不良商家是直接熬製的，其實那樣大大降低了阿膠的功效。
)泡製24小時後，將事前打粉完成後的冰糖倒入鍋中，攪拌均勻。
大火熬至開鍋，轉小火。(注意：在熬製過程中一定要用勺子不斷的攪拌以免粘鍋)
小火一直熬製至掛旗，這一步對於阿膠糕的製作時尤為重要的，這關係到黃酒有沒有充分的揮發，這一步做不好很容易導致做出來的阿膠糕鬆軟。
將電磁爐調製保溫狀態，放入事前稱量好的核桃仁、大棗、枸杞、巴旦木大杏仁，並攪拌均勻。(注意：這時不要放入黑芝麻，否則攪拌將會非常困難)
好了，現在就可以放事前稱量好的黑芝麻了，不過也要注意，黑芝麻比較多，分成兩次放入減少攪拌難度。
充分攪拌均勻後就可以放入事前準備好的盤子裡了(方盤上面鋪上準備好的厚塑料膜，一定要厚!而且要在塑料膜上提前抹上一層植物油，方便晾乾後取下阿膠糕)
將阿膠糕趁熱壓平(無論用什麼工具將阿膠糕壓平都要在工具上抹上一點涼水，否則阿膠糕會粘在工具上不走啦)，然後就在阿膠糕上鋪一層膜保持阿膠糕的衛生，就可以放在避光陰涼處讓它自己凝固成型了~(一般為三天三夜)
15樓：im淡淡的憂傷
做法：準備材料：
東阿阿膠250克，核桃仁250克，黑芝麻250g克，冰糖200克，黃酒250毫公升。
（1）用打粉機將阿膠、冰糖粉碎備用。黑芝麻、核桃仁炒香備用；
（2）將阿膠粉、冰糖粉倒入不鏽鋼鍋內，加入黃酒，用文火加熱，並不斷攪拌使其溶化，邊加熱邊攪拌，熬至膠液由原來的幾條線變成一條線（俗稱掛旗）；
（3）按配方加入炒香的黑芝麻、核桃仁、枸杞加速攪拌使之均勻，停止加熱，關閉電源；
（4）把熬好的阿膠糕倒在事先已塗上香油的不鏽鋼盤上，用木鏟壓平；在自然條件下冷卻，然後用刀切成塊，裝入熬膠盒中，冰箱4℃存放。
福牌阿膠與東阿阿膠的區別到底是什麼？
16樓：勘搜
要是為了購copy買阿膠提出這個問題，我覺得兩家的產品都不錯。是服用阿膠的首選。
但是我現在服用的是福牌，我個人感覺還是福牌的好。
要是兩家的區別我認為有：
東阿阿膠市場做得好，福牌阿膠產品做得好。
市場要做得好，投入自然大，**就高。
福牌阿膠有歷史出身好，東阿阿膠沒有啊。
這可以到兩家官網查查。
阿膠是什麼材料做的，東阿阿膠是用什麼材料做的？
阿膠化學成份 多由膠原及其部分水解產物所成，含氮16.43 16.54 基本上是蛋白質。水解產生多種氨基酸，其中有賴氨酸10 精氨酸7 組氨酸2 等。從產生的氨基酸看，阿膠與明膠相似，但前者之賴氨酸較多，且含胱氨酸，而缺乏色氨酸。含灰分0.75 1.09 鈣0.079 0.118 根據國家藥典明確規...
阿膠是用什麼做的，東阿阿膠是用什麼材料做的？
阿膠是用驢皮熬製的。傳統阿膠的熬製，需要12道工序，分別是選皮 泡皮 洗整皮 刮毛 割皮 洗碎皮 除沫提雜 濃縮 凝膠凍膠 切膠 晾膠 擦膠。阿膠最早的原材料是牛皮，牛皮熬膠叫黃明膠，其功能與阿膠相似但效果次之，而用馬皮熬製的 阿膠 效果恰恰相反，馬皮藥性下 行 血，孕婦一旦食用後，極有可能導致流產...
東阿阿膠官網，東阿阿膠的吃法
東阿阿膠官網介紹，公司最大的優勢在 一水 兩寶 三千年 一水 是指東阿地下水，用該水熬制阿膠，分子量小 純度高 利於去雜提純和藥性發散。如何從網上購買正宗東阿阿膠？我一般在 東阿阿膠 買，你去 搜東阿阿膠 就會找到啦。以下為東阿工商局查處的不合格產品生產公司，請廣大消費者仔細甄別。一定要買正規廠家的...