曬好的魚幹怎麼吃，曬乾魚怎麼做才好吃

1樓：度姐廚房

曬好的魚幹吃法有以下幾種：

1.蒸著吃。

（1）將魚幹洗淨後，用溫水泡軟，如果是大魚乾要切成塊，將魚塊放入盤子中。

（2）將盤子放到電飯鍋蒸籠上，煮飯時放上，等飯煮好，魚即蒸好。

2.油炸吃。

（1）此法適宜小魚幹，將魚幹洗淨後，用溫水泡軟。

（2）將魚幹上撒入少量麵粉，放在油鍋裡油炸，炸至兩面金黃撈出控油即可吃。

3.紅燒吃。

（1）將魚幹洗淨後，用溫水泡軟。鍋中倒入油，加入蔥薑蒜爆香。

（2）然後倒入魚乾，再加入醬油、辣椒等其它調料，按自家口味新增佐料紅燒即可。

2樓：花澤

那麼自己曬的魚幹應該怎麼做才好吃呢？下面看看為我們帶來的有關魚乾的好吃的做法。

一、豉香蒸魚幹

主料：魚乾半條

輔料：姜1小塊、蒜2瓣、乾辣椒2個、豆豉適量、白糖少許、醬油少許、鹽少許、蔥花少許

做法：1、將魚幹切成小塊，姜、蒜、豆鼓、辣椒乾剁碎；

2、鍋內放油燒熱，下薑蒜炒出香味；

3、將炒香的薑蒜鋪在魚幹上；

4、加入少許的白糖、醬油；

5、放蒸鍋內大火蒸15分鐘；

6、最後撒上蔥花即可出鍋。

二、香辣魚乾

主料：魚乾300g

輔料：油適量、鹽適量、青紅椒適量、青蒜適量、香菜適量、乾辣椒適量、生抽適量、料酒適量、香醋適量、生薑適量

做法：1、魚乾去頭；

2、青、紅椒切絲，青蒜切段備好；

3、魚乾和薑絲入油鍋小火煎，煎成金黃色；

4、加入少許料酒，烹入香醋；

5、加入青紅椒和紅辣椒，並加鹽調味；

6、加入生抽迅速翻炒，以防糊鍋；

7、出鍋趁熱撒上香菜。

小貼士：

在炒魚幹的時候，一定要放多點油，避免糊鍋，而且多放點油還可以讓整道菜更加香脆好吃。

3樓：一念老師

如果是曬好的魚幹的話，可以炒著吃，或者是做湯吃都是可以的

曬乾魚怎麼做才好吃

4樓：匿名使用者

用料：魚乾一條、生薑一顆、蔥白10克、生抽兩勺、耗油兩瓶蓋

做法：1、將魚幹放清水中泡十五分鐘至軟，洗乾淨切半裝盤備用。

2、將生薑切絲，辣椒切圈，蔥白切絲，把生薑絲鋪在魚幹表面，淋入生抽和耗油。

3、鍋裡放適量水，魚乾入鍋蒸煮二十分鐘取出，將蔥白和辣椒圈擺在魚乾表面。

4、鍋洗乾淨倒入適量油，**煮熱淋在魚幹表面即可。

注意事項：

夏天多吃這些蛋白質和鹽分過高的食品，會造成口渴，加劇脫水。由於大量蛋白質會增加身體的產熱量，故而酷暑時應少吃這類食品。

營養價值：

魚乾中的營養物質得到濃縮，蛋白質含量高達45%以上。所以，它們是補充蛋白質的好食物。

5樓：謬樂蓉庫適

柴魚幹煲豆腐的做法詳細介紹

菜系及功效：

美味粥湯

柴魚幹煲豆腐的製作材料：

6樓：我勒個去啊

魚缸可以把它洗淨，然後放在鍋裡面蒸熟了，吃或者拿來紅燒。

7樓：匿名使用者

用水泡開，放蔥、姜、油、花椒上鍋蒸

8樓：匿名使用者

曬乾魚怎麼做才好吃，有兩種吃法，一是蒸了吃，魚乾先剁成塊後用好的白酒噴一下後密封一天，讓酒味吸入到魚幹中可以除腥增香，大碗中扣乙個小碗（以收納蒸時的水分用）把魚幹排好上開鍋中蒸約10分鐘即可，二燒肉吃，先把五花肉切塊用油煸出油時下魚幹塊利用五花肉的油煎一下加入水，料酒，整蔥結，薑塊燒20分鐘收汁，加點紅椒蔥綠即成。

9樓：匿名使用者

做成薰魚好吃，做法自己上網查查吧

10樓：走失的秘密