1樓：熙鈺歲月
材料貽貝（也bai叫青口或者淡菜）du1000克、蒜頭 2瓣、香菜 一根zhi、白葡萄酒
dao3湯匙（45ml）、
專生抽1茶匙（5ml）、橄欖屬
油 1小勺、黃油 15g
做法1. 貽貝用小刀刮洗乾淨表面。鍋中倒入一小勺橄欖油，小火預熱1分鐘，炒香蒜片。
2. 倒入瀝乾水的貽貝，轉中火翻炒幾下。
3. 加入45ml白葡萄酒。
4. 蓋上蓋子中火燒開後，轉小火燜煮5分鐘。
5. 開啟蓋子讓酒充分揮發，此時貽貝應該大部分都張口了，加入一茶匙生抽翻炒一下。
6. 再把黃油切小塊，放入鍋中，蓋上蓋子半分鐘，等黃油全部融化，關火撒少許香菜碎即可。
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