1樓：匿名使用者
用料小龍蝦若干
郫縣豆瓣
紫蘇姜、蒜、醬油、辣椒、花椒
超級簡單好吃的小龍蝦的做法
新鮮的小龍蝦洗乾淨備用，洗小龍蝦用牙刷會洗的很乾淨，肚皮、背部，都要乙隻只刷乾淨 ，白白的，雖然這步很麻煩 但是為了嘴巴也就值了。 步驟1
鍋裡面放多一點的油，過油炒一下，然後盛出來。 步驟2鍋裡放油，把蒜、辣椒、姜、花椒放入鍋內煸香。 步驟3再次把小龍蝦放入鍋內，加入豆瓣醬，醬油，還有一點水，等鍋內的水收的差不多的時候放入紫蘇，然後就可以起鍋了。
步驟4
小龍蝦出鍋了 。 步驟5
小貼士由於放了豆瓣醬和醬油，就不需要再放鹽了。
簡易版麻辣小龍蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：炎仌王
用料蔥薑蒜 適量麻椒 依據自己口味油 少許料酒 適量醬油 少許簡易版麻辣小龍蝦的做法
按照**即可。
放入麻椒炒香
愛吃辣可以再多放
放入蔥薑蒜炒勻之後放火鍋底料
放適當料酒去腥
加入少許醬油，加熱水
小火燜20分鐘左右
蔥，芝麻，撒入，盛盤，即可。
蒜蓉小龍蝦簡單版的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：金豆豆子
用料小龍蝦 3斤
大蒜頭 5只
啤酒 1易拉罐
紅辣椒 2只
姜，蔥，八角 適量
白糖 4-5小勺
鹽，生抽醬油 適量
蒜蓉小龍蝦的做法
每只小龍蝦都用牙刷刷乾淨，泡在淡鹽水中30分鐘。
泡龍蝦的時候剝大蒜頭，蒜頭不怕多，越多越好吃。
搗成蒜蓉。
把小龍蝦從鹽水裡撈出，剪掉8條小腿，從尾部**抽出蝦腸。當然追求口感的話蝦腸可以不抽，吃的時候再抽，這樣蝦肉比較筋道。我怕髒所以提前抽掉了，吃的時候肉就不緊了。
生薑和紅辣椒準備好。
熱鍋冷油，倒入蒜蓉炒香，加白糖炒勻，油一定要多倒，白糖也要多點。
倒入小龍蝦翻炒至蝦殼變紅。
倒入一罐啤酒?翻炒均勻，加入鹽，生抽醬油，我還倒了點李錦記紅燒汁和蒸魚豉油。
加入蔥白和八角，倒開水沒過龍蝦，加蓋中火煮10-15分鐘。
盛出小龍蝦，鍋內湯汁繼續大火收乾。
最後將收得半乾的蒜蓉湯汁澆在龍蝦上就可以了，甜、辣、鮮、香y(＾_＾)y
懶人版香辣小龍蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：
用料鮮活小龍蝦 2斤
土豆 乙個（中
等大小）
蓮藕 乙個（中等大小）
豆瓣醬 一大勺
乾辣椒 適量
香蔥 4-5根
生薑 少許
蒜頭 一整顆
公尺酒 一大勺
食鹽 適量
老抽 適量
白糖 一小半勺
史上最簡單、詳細又好吃的香辣小龍蝦的做法
把鮮活的小龍蝦放在水中攪拌，用水流的衝擊力沖掉小龍蝦表面的泥沙，反覆兩次。史上最簡單、詳細又好吃的香辣小龍蝦的做法 步驟1
將小龍蝦逐個折斷鉗子、刷洗乾淨，摘頭、去蝦線。史上最簡單、詳細又好吃的香辣小龍蝦的做法 步驟2
土豆和蓮藕去皮、切片，浸泡在水中去除表面澱粉。
乾辣椒洗淨，生薑切片；蒜頭去皮，四五顆拍開保持完整，其餘切成蒜蓉；香蔥蔥白部分切長段，綠色葉子部分切末。
將小龍蝦球放進熱鍋熱油中爆炒至鮮紅，放入蔥白、薑片、蒜粒、乾辣椒和一大勺豆瓣醬炒香。史上最簡單、詳細又好吃的香辣小龍蝦的做法 步驟5
加入一大勺公尺酒，翻炒；放入土豆片、藕片，繼續翻炒，讓所有食材都裹上醬料。史上最簡單、詳細又好吃的香辣小龍蝦的做法 步驟6
加入少許水，與食材齊平，加適量食鹽、老抽，大火煮。史上最簡單、詳細又好吃的香辣小龍蝦的做法 步驟7
5-10分鐘後，加一小半勺白糖，翻拌均勻，收汁；關火，放入所有蒜蓉和蔥末，翻拌均勻後，出鍋！史上最簡單、詳細又好吃的香辣小龍蝦的做法 步驟8
處理小龍蝦方法一：小龍蝦頭部下端有蝦黃，但最髒的內臟也在頭部，我們一般會捨棄蝦黃，直接剝掉蝦頭一了百了。史上最簡單、詳細又好吃的香辣小龍蝦的做法 步驟9
處理小龍蝦方法二：如果你買到的小龍蝦非常乾淨，腹部白淨、腮部雪白（掀開頭部就能看到腮），可以這樣處理小龍蝦。這個方法比較簡單，蝦黃也能保持完整，但對小龍蝦的要求較高。
史上最簡單、詳細又好吃的香辣小龍蝦的做法 步驟10
處理小龍蝦方法三：如果你買到的小龍蝦不是很乾淨卻又想吃蝦黃的話，那就這樣吧。
五香小龍蝦的做法步驟圖，五香小龍蝦怎麼做好吃
5樓：在水一方
主料：小龍蝦500g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、黃豆醬適量、料酒適量、薑片適量、蒜適量、乾紅椒適量、八角3粒、五香粉適量、胡椒粉適量、迷迭香適量、老乾媽辣醬適量、小蔥1根
五香小龍蝦
1揪住小龍蝦尾部中間抽去腸線，再用乾淨的牙刷洗淨肚皮和頭部2準備薑蒜、辣椒、八角
3熱鍋放油，下薑蒜等爆香
4倒入小龍蝦爆炒
5放入迷迭香等其他調料繼續翻炒
6加入一大勺黃豆醬
7加一小碗水剛沒過小龍蝦，蓋上鍋蓋大火燜燒8放蔥段出鍋
6樓：爵爺的網路
1.將小龍蝦洗淨，蔥薑蒜切碎，辣椒剪塊。
麻辣小龍蝦
2.鍋中加入比平時炒菜稍多的油，燒到3成熱，放入辣椒、花椒、蔥、姜、蒜煸出香味。
3.放入洗淨的小龍蝦翻炒均勻，然後淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。
4.看到小龍蝦捲曲後，放入香葉、八角、桂皮等香料，淋入200ml的清水，加蓋用中火燜8分鐘，最後加入適量鹽調味，火力調大將湯汁稍微收乾即可
蒜泥五香小龍蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
用料龍蝦 800克
大蒜 3把
八角 2顆
陳皮 1根
五香粉 1湯勺
生抽 1勺
老抽 1勺
蠔油 2勺
姜 4片
鹽 2-3克
蔥 2根
食用油 適量
水 1碗
蒜泥五香小龍蝦的做法
小龍蝦提前放鹽水中浸泡吐髒水，用刷子刷洗乾淨，為了保持肉質鮮嫩不用去筋
鍋中倒入食用油（龍蝦比較吃油，多放些油）燒熱，放入姜（切絲），蒜（切末/泥），蔥（切段），陳皮及八角煸香
倒入龍蝦爆炒至蝦變紅色，放入清水，生抽，老抽，蠔油，五香粉，鹽翻拌均勻，蓋蓋煮至入味收汁
撒蔥花裝盤即可
龍蝦的做法步驟圖，爆炒小龍蝦怎麼做好吃
主料 新鮮龍蝦，輔料 蔥，姜，蒜，薯粉 或生粉 料酒，糖，醬油，蠔油，高湯 沒有就用水 雞精 做法1 把龍蝦分成幾部分 頭 去外殼切半 身 尾 切3份 兩隻鉗，小的腿可以丟掉。蔥 姜切絲，蒜切片。2 把鉗用刀背拍拍碎殼，撒薯粉在已切好的蝦塊上，在蝦肉露出的部分多撒點。3 燒熱鍋，加多油，燒熱，加龍蝦...
辣味小龍蝦的做法步驟圖，辣味小龍蝦怎麼做好吃
用料3斤小龍蝦 蔥段 適量 薑片 適量 蒜末 適量 醬油 適量 食用油 適量 剁辣椒醬 適量 紅椒 適量 辣味小龍蝦的做法 加醋鹽泡小龍蝦至少半小時，再清洗3次 剝去蝦頭 取出蝦線後 再刷蝦身 再清洗3次 鍋裡放油，燒熱加入自製剁辣椒多些 喜歡吃辣就多放，更入味 加入蒜蓉 薑片 蔥段頭 炒出入味 加...
黃燜小龍蝦的做法步驟圖，黃燜小龍蝦怎麼做
主料在蝦4斤 盱眙許建忠龍蝦調料二代料包1盒啤灑1瓶 輔料鹽適量 大蒜多點 黃燜蒜香龍蝦的做法步驟 1.先清洗龍蝦 2.把龍蝦稍炒一下 3.開啟料包 4.放入料包，啤灑。煮 5.大概5分鐘左右出鍋 6.美味的黃燜蝦就出來了 黃燜小龍蝦的做法 香料的量自己掌握一下 大顆粒的譬如草果肉蔻香果等，基本1 ...