1樓：啊往事知多少
1.先把蒲菜摘掉老的部分，用水洗淨，浸泡10分鐘，切成細末。
2.把豬肉洗淨，切成小塊，剁成細末，放入料酒、醬油、甜麵醬調勻。
3.肉餡中放入蒲菜末，放入蔥、薑末拌勻，放入鹽、胡椒粉、花生油、味精拌勻。
4.把麵切成均勻的劑子，按扁，擀成薄皮，放入肉餡包起來即可。
5.鍋裡放熱水，開鍋後放入水餃，煮開後倒入少許涼水，共加三次涼水。看到餃子膨脹浮起即可出鍋裝盤。
蒲菜餃子的做法步驟圖，蒲菜餃子怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
用料蒲菜500g
豬肉糜500g
雞蛋1個
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步驟 1
蒲菜洗淨切小粒。
步驟 2
豬五花肉去皮剁成泥，加薑末、蛋液、清酒、生抽、鹽、糖、麻油打到上勁。混合蒲菜拌勻後餡兒冷藏30分鐘。
步驟 3
取出餡兒，包成餃子。
步驟 4
下鍋煮。
小貼士蒲菜脆脆的很鮮嫩，洗淨後瀝乾。餡兒芯裡沒有放老抽，調味基本就靠生抽和少許、鹽。
3樓：墨乂西門無雪
主料蒲菜500g 豬肉切餡400g
蝦仁適量 蔥末薑末少許
醬油30ml 鹽適量
冷水麵團500g 香油5ml
熟油適量 雞精少許
蒲菜水餃的做法步驟
1. 豬肉切餡，放入蔥薑末，用生抽香油提前醃製入味，蒲菜切碎混入肉餡中。
2. 調好的餡中根據自己的口味放入雞精和熟油（提前加熱冷卻）最後放鹽。
3. 冷水和麵團，擀皮包餃子
4. 煮好的水餃！味道很鮮美
蒲菜怎麼做好吃，蒲菜的吃法
4樓：林夕的微笑
材用料：
蒲菜[圖
]蒲菜400克
豬肉[圖]豬肉400克相剋食物
姜[圖]姜6克相剋食物
花生油[圖]花生油30毫公升
醬油[圖]醬油20毫公升
甜麵醬30克
胡椒粉[圖]胡椒粉2克
味精[圖]味精2克相剋食物
料酒[圖]料酒15毫公升
麵團700克
蔥[圖]蔥10克相剋食物
菜譜做法：
蒲菜水餃的做法**11.先把蒲菜摘掉老的部分。
蒲菜水餃的做法**22.用水洗淨，浸泡10分鐘。
蒲菜水餃的做法**33.切成細末。
蒲菜水餃的做法**44.把豬肉洗淨。
蒲菜水餃的做法**55.切成小塊，剁成細末。
蒲菜水餃的做法**66.放入料酒、醬油、甜麵醬調勻。
蒲菜水餃的做法**77.肉餡中放入蒲菜末。
蒲菜水餃的做法**88.放入蔥、薑末拌勻。
蒲菜水餃的做法**99.放入鹽、胡椒粉、花生油、味精拌勻。
蒲菜水餃的做法**1010.把麵切成均勻的劑子，按扁。
蒲菜水餃的做法**1111.擀成薄皮。
蒲菜水餃的做法**1212.放入肉餡包起來即可。
蒲菜水餃的做法**1313.鍋裡放熱水，開鍋後放入水餃。
蒲菜水餃的做法**1414.煮開後倒入少許涼水，共加三次涼水。看到餃子膨脹浮起即可出鍋。
5樓：無語翹楚
烹製蒲萊最宜扒、燒、燴，也可用炒、熬。氽、煮等法。
炒蒲萊應旺火速成，保持脆嫩；做湯則應湯沸後再放蒲萊。它既可單獨成菜如奶湯蒲菜、清湯蒲菜，又可與其他原料合烹，如雞粥蒲菜、公升澤蒲菜等。
香蒲獅子頭
用料：淨豬肋條肉800克，鮮蒲菜心400克，蝦子20克，料酒20克，精鹽15克，蔥薑汁40克，幹澱粉100克，鮮湯適量。
1．將豬肉細切粗斬成肉餡，放容器內，加蔥薑汁、蝦子、精鹽、料酒、幹澱粉拌勻。
2．蒲菜心洗淨焯水，編成席狀。
3，將拌好的肉餡分4份，做成肉丸，入鍋氽煮定型，用蒲菜席將其包住。
4．取砂鍋乙隻，倒入鮮湯．調蝦子、精鹽、料酒置火上燒沸，然後將肉丸排放砂鍋中，加蓋，微火燉約2小時即可。
開洋炒蒲菜用料：蒲菜、開洋、青蒜末（或蒜泥）、紅椒絲
1、蒲菜剝去硬殼，切除根部，嫩的葉狀部分切段，實心處剖開，切段；
2、開洋用溫開水加少許黃酒發脹後，倒掉水待用；
3、熱鍋，滑油，蒜泥煸香，放入開洋煸炒幾下，蒲菜下鍋一起煸炒；
4、加適量湯水，加鹹鮮，小火略微煨一下，湯水滾即可起鍋裝盆。
鮮美的蒲菜蝦仁水餃怎麼做好吃又簡單，做
6樓：繁華有一夢
主料蒲菜
：抄500
麵粉 ：1000
輔料bai
雞蛋 ：3個
鹽du ：適量
油 ：2勺
小蔥 ：3根
蝦 ：500
肉餡 ：150
香油 ：少zhi許
蠔油 ：2勺
鮮美的蒲菜dao蝦仁水餃怎麼做好吃又簡單的具體步驟第一步1.蝦洗淨去殼挑去蝦線
第二步2.麵粉加1小勺鹽和清水均勻和好，放置一邊醒麵半小時左右第三步3.小蔥剁碎調餡用
第四步4.蒲菜卻掉老皮留嫰的部分洗淨控乾水分第五步5.肉餡加蔥、鹽和蠔油調味
第六步6.雞蛋3個炒熟打碎
第七步7.蒲菜切碎，千萬別切的太碎，太碎會吃不到蒲菜的鮮味了第八步8.調好的肉餡加上雞蛋、蝦仁、蒲菜和香油拌勻備用第九步9.
醒好的面擀成麵皮，包上調好的餡捏成餃子擺在盤中第十步10.鍋中放水燒開，放入包好的餃子蓋上鍋蓋，水沸後加點涼水，反覆2次餃子就熟了，蒲菜和蝦仁的鮮美，一碗熱騰騰的水餃
蒲菜肉丸的做法步驟圖，蒲菜肉丸怎麼做好吃
7樓：陳璐燕
烹飪來步驟
1/10
先把半斤帶肥里脊肉或源剁成餡樣，（我是放入攪碎機裡攪碎的），放入乙個深盤子裡，調進入適中的鹽，些許生抽，邊順乙個方向使勁攪拌邊加入一些適量的生粉，加入好後繼續使勁的攪拌，過程需要堅持，一直到攪拌出有貼上性。
2/10
攪拌好後，用手沾水擠成丸子放著備用。接著洗好蒲菜備用，
3/10
香菇泡好，胡蘿蔔，蒲菜備好。
4/10
把蒲菜切適中的小段備用，香菇切片備用，胡蘿蔔切薄薄片備用。
5/10
鍋裡燒開大半鍋水，燒開後滑進備好的丸子，輕輕挑鬆，直到把丸子煮熟浮起再煮幾分鐘。
6/10
把煮好丸子撈起備用，煮肉丸的湯乘起備用。把蒲菜用開水焯熟過冷水瀝乾備用。
7/10
熱鍋放些許油把香菇扁炒出香味後加入適量的煮肉丸的湯水，一起加入胡蘿蔔片煮開，翻滾3分鐘後加入丸子，蒲菜一起翻滾。
8/10
翻滾時把火調小一些，不需要猛火，只需要保持沸騰著就行，在這時期就可以依自己愛好加入適中的調味好。翻滾十鐘就好了。
9/10
裝碗乘起，一道清爽鮮美的蒲菜丸子出鍋了。
最後一步
簡單的原汁原味，無需新增各式各樣的醬料。
蒲草做水餃怎麼做好吃
8樓：今夕何夕是朝夕
豬肉餡bai、蔥花兒、薑末、味精、du
料酒、zhi香油、醬油和少量水dao，用筷子朝一內個方向攪動，
容直到肉餡兒粘稠，把放進的水打到肉餡裡就可以了。可以加各種蔬菜，作成不同口味的餃子 。注意的是：
放蔬菜時才能加鹽。愛出湯的蔬菜可以在放鹽的同時放點自己喜歡的油。這樣作出來的餃子非常好吃。
鮮肉山菜水餃的做法，鮮肉山菜水餃怎麼做好吃
鮮肉山菜水餃的做法 主料 豬肉餡100g 山菜100g 麵粉100g 輔料 油適量 鹽適量 蔥適量 姜適量 生抽適量 蠔油適量 花椒粉適量 水適量 鮮肉山菜水餃 1蔥切成蔥花。2姜切成末。3山菜焯水後，擠乾水份，切成末。4把山菜，蔥，姜和鮮肉餡放到乙個碗中，加入生抽，鹽，花椒粉和蠔油，拌勻。5和好的...
天鵝水餃的做法，天鵝水餃怎麼做好吃，天鵝水餃
將韭菜洗淨切成細末，加入少許鹽醃10分鐘，擠幹水份備用。蝦米泡軟切末，蔥切末，連同其它材料及調味料一起拌勻，往盆邊甩打數次使肉餡有彈性即可。把外皮材料和勻，揉成軟硬適中的麵糰，搓成約手指粗的長條狀，再分切成1公分厚小塊，用杆面棍杆成周邊薄中間厚的薄片即可。把餡料包進麵皮中，捏成元寶狀。將鍋子放入水加...
我的故鄉夏邑作文,家鄉的夏邑蒲菜作文
在我的記憶裡，我在故鄉的日子有的時候是悲傷的，有的時候是快樂的，有的時候是難忘的，有的時候是美麗的 在鄉里的日子是讓我最難忘的，那裡的日子過得像自由的小鳥。到了故鄉，我的故鄉，變了，變得恍然一新。那是人走的地是土。現在是用石子鋪的路。我聽到了，我聽到了小溪在流淌的聲音 叮叮噹噹，叮叮噹噹 好像在唱歌...