1樓：lee羅亞輝
在冰箱裡面放了乙個星期的金針菇，如果無明顯的腐爛跡象或者出水發粘的情況是不影響食用的，只不過放置時間比較長的金針菇不如新鮮的金針菇口感好。 如果金針菇聞起來有明顯的酒味且出現發粘霉爛的情況則不宜繼續食用。
金針菇是低溫型的蘑菇品種，一般在3℃～10℃溫度下，通過吸收根部培養基裡的營養生長，因此只要儲存得當金針菇一般可以在冰箱裡放置一週左右。
擴充套件資料
作為藥食兩用的保健蔬菜，金針菇大部分用於鮮食。將金針菇鮮品水分擠開，放入沸水鍋內燙漂數分鐘後撈起，涼拌、炒、熗、熘、燒、燉、煮、蒸、做湯均可，亦可作為葷素菜的配料使用。金針菇入菜可做成雞脯拌金針、金針炒雞絲、金針菇豆苗竹筍湯等菜餚。
以金針菇為原料加工的初級食品有金針菇罐頭、金針露、低糖金針菇脯、金針菇蜜餞、金針菇菌油、金針菇果凍等。如製成的金針菇乾品風味芳香、色彩鮮豔，是其它菇類無法相比的。
金針菇存放方法，金針菇要放冰箱儲存嗎
想要更好的儲存金針菇，大家就可以使用真空包裝方法，如果買回來的金針菇是真空包裝的，而且你又不想馬上就吃，就可以直接放到冰箱裡面冷藏儲存，這樣可以儲存3到4天的時間，如果真空包裝開啟過的還剩一些金針菇需要儲存，則可以用原包裝包好以後，在真空包裝表面，戳幾個小洞，以保持空氣流通。買回來的金針菇如果是散裝...
金針菇放在冰箱裡長大了還能吃嗎，金針菇長大了還能吃嗎，放冰箱乙個星期還能吃嗎
金針菇是一bai種耐低溫的食用菌du，正zhi常生長溫度在攝氏4到8度。dao所以金針菇在回 冰箱裡生長答很正常，金針菇在冰箱裡繼續生長主要是由於其自身特性及冰箱內的低溫導致的。超市買回的盒裝金針菇大多是活體，具有生命力或再生能力，其根部往往帶有一些 營養基 所有食用菌都靠 營養基 生長。所以在冰箱...
金針菇放冰箱長白毛了，金針菇 根部 有白毛，還能吃嗎？
金針菇長了白毛還能吃。蘑菇長白毛不是病菌，也不是發黴變質，而是蘑菇放時間長了本身散發出的白色孢子，它是無毒的，是蘑菇老化的表現。不過最好不要把蘑菇放到那種程度，那樣營養和口感都不好。買了蘑菇如果當時不吃，最好的辦法就是 把新鮮蘑菇用開水煮熟後，再用涼水浸泡，濾水後裝保鮮袋，放入冰箱冷凍，可長期儲存。...