1樓：0澤國a網盤
用料肥牛卷 適量
泡菜 適量
大蔥 適量
金針菇 適量
豆腐 適量
大蒜 適量
蘑菇 適量
蔬菜 適量
韓式辣醬 1勺
泡菜肥牛鍋的做法
原料圖。配料比例隨便，自己愛吃什麼就多放點什麼，除了泡菜和肥牛卷，其他材料都可以增減和替換。
取石鍋放入泡菜，加高湯和一勺韓式辣醬煮開。
加入拍扁的蒜瓣和蘑菇進去先煮煮煮。
接著加入豆腐大蔥片和金針菇。
然後加入肥牛卷和蔬菜煮一下。綠色蔬菜用茼蒿菠菜油菜生菜都行，愛吃啥放啥就好了。
肉肉熟了就搞定了，最後我又撒了點辣椒圈，這個隨意啦，口重的覺得泡菜和韓式辣醬都不夠辣加辣椒尖椒一起煮也沒問題。
怕麻煩的可以直接整鍋加水煮……
鍋最好用石鍋，其次用砂鍋，都沒有就隨便用個什麼鍋吧……但是石鍋燉出來的湯超級濃稠超級好喝的！
小貼士·調味基本放勺韓式辣醬就可以了，但是覺得泡菜太酸的話可以加糖，覺得淡了加鹽或者生抽，總之味道自己嚐著好就行啦。
·就算要整鍋加水一起煮，我也還是建議先煮其他的所有菜碼，最後再放綠色蔬菜和肥牛卷。
泡菜火鍋面的家常做法大全怎麼做好吃
2樓：不見路長
泡菜火鍋面的做法步驟
泡菜火鍋面的做法**11. 辣白菜切小塊，豆腐切塊，海帶切幾刀，五花肉切片。
泡菜火鍋面的做法**22. 鍋裡熱少許油，放入五花肉，小火煎至肉出油，變得金黃。然後倒入辣白菜和汁繼續翻炒一會出香味。
泡菜火鍋面的做法**33. 倒入淘公尺水，燒開後加入海帶和豆腐轉中火繼續燉10-15分鐘。
泡菜火鍋面的做法**44. 這時另起一鍋煮面，順便把小油菜焯燙一下撈出浸涼。麵煮至六七成熟撈出過涼後，放入泡菜鍋裡，拌勻繼續煮5分鐘，加入小油菜，倒入生抽調味即可出鍋。
（泡菜本身有鹽味，可以先嚐一下，再根據口味調入生抽。泡菜火鍋面通常用烏龍麵，我不喜歡烏冬，就用了普通鮮麵條。）
泡菜五花肉火鍋怎麼做
3樓：真漢子不知道疼
畢業回來的冬季做了好多好多的泡菜，於是在家吃了好多好多的泡菜鍋~冬天裡吃微辣又酸爽的泡菜鍋，微微出汗，渾身暖暖的~
工具/原料
五花肉 泡菜 韓式辣醬 大蒜 大蔥 洋蔥
方法/步驟
準備好主菜，喜歡什麼涮什麼~推薦金針菇、豆腐、白菜、香菇、口蘑等準備炒鍋底的食材。
少許油先爆香五花肉，將肥油煉出來，煎到肉縮小，沒有出焦點前五花肉推到一邊，爆香蒜片洋蔥大蔥
加入泡菜翻炒出香味，一起混合
加足量的水，加一大勺辣醬（以前我會用第二道的淘公尺水）咕嚕咕嚕冒泡兒，在轉小火煮5分鐘左右。
8加鹽調味，按照食材的難熟程度加入
4樓：發了瘋的大榴蓮
1.蓮藕切片，洋蔥切條，金針菇掰成小把，小蔥捆成蔥節2.泡菜切塊（剛好一小口的分量）
3.肉切片（五花肉更好）
4.鍋內倒少許油，入五花肉煎出油，倒入蒜和洋蔥5.洋蔥有點軟的時候倒入泡菜，淋入少許泡菜汁6.
倒入適量清水，剛好沒過泡菜，放入蓮藕，金針菇，蔥節（家裡有速凍丸子所以放了一些，蔬菜可以按自己口味放，放點豆腐也不錯）
7.加蓋燜煮，水開後揭蓋放少量鹽，泡菜和泡菜汁本身味很足，所以放一點鹽就可以了
用料 ：
韓式辣白菜 一包 韓式辣醬 適量 五花肉 250g 午餐肉 一塊 排骨 500g 年糕 一包
5樓：江蘇新東方烹飪學院
材料可依個人喜好放入海鮮或其他肉類，泡菜做湯底一定要有五花肉或含有油質的湯底才會鮮美好吃。
材料:鱗片辣蘿蔔泡菜2杯，綜合丸子1/2斤，大白菜1/2顆，青蒜苗2支，花椰菜適量，豬肉片1/2斤，鹽適量，高湯5杯
做法:(1)將所有材料備好，分別洗淨切好備用。
(2)取用砂鍋入6分滿的高湯煮沸，加入泡菜(含汁)及鹽調味，再依序放入大白菜、青蒜段、丸子等材料，煮沸後改中火即可食用，還可一邊川燙肉片及青菜等食用。
6樓：匿名使用者
用料主料
泡菜（韓式泡菜）2大片
五花肉1塊
金針菇1把
蓮藕1節
輔料大蒜
4瓣小蔥1把鹽
少許泡菜五花肉火鍋的做法
1.蓮藕切片，洋蔥切條，金針菇掰成小把，小蔥捆成蔥節2.泡菜切塊（剛好一小口的分量）
3.肉切片（五花肉更好）
4.鍋內倒少許油，入五花肉煎出油，倒入蒜和洋蔥5.洋蔥有點軟的時候倒入泡菜，淋入少許泡菜汁6.
倒入適量清水，剛好沒過泡菜，放入蓮藕，金針菇，蔥節（家裡有速凍丸子所以放了一些，蔬菜可以按自己口味放，放點豆腐也不錯）
7.加蓋燜煮，水開後揭蓋放少量鹽，泡菜和泡菜汁本身味很足，所以放一點鹽就可以了
泡菜五花肉火鍋成品圖
烹飪技巧
7樓：烹飪江蘇新東方
用料五花肉
泡菜韓式辣醬
大蒜 大蔥 洋蔥
菌菇類你喜歡的蔬菜肉
五花肉泡菜小火鍋的做法
準備好主菜，喜歡什麼涮什麼~
推薦金針菇、豆腐、白菜、香菇、口蘑等
準備炒鍋底的食材。
少許油先爆香五花肉，將肥油煉出來，煎到肉縮小，沒有出焦點前五花肉推到一邊，爆香蒜片洋蔥大蔥
加入泡菜翻炒出香味，一起混合~
加足量的水，加一大勺辣醬（以前我會用第二道的淘公尺水）咕嚕咕嚕冒泡兒，在轉小火煮5分鐘左右。
加鹽調味，按照食材的難熟程度加入
8樓：鄭州新東方烹飪學校
工具/原料：五花肉 泡菜 韓式辣醬 大蒜 大蔥 洋蔥
方法/步驟：準備好主菜，喜歡什麼涮什麼~推薦金針菇、豆腐、白菜、香菇、口蘑等準備炒鍋底的食材。
少許油先爆香五花肉，將肥油煉出來，煎到肉縮小，沒有出焦點前五花肉推到一邊，爆香蒜片洋蔥大蔥
加入泡菜翻炒出香味，一起混合
加足量的水，加一大勺辣醬（以前我會用第二道的淘公尺水）咕嚕咕嚕冒泡兒，在轉小火煮5分鐘左右。
加鹽調味，按照食材的難熟程度加入
9樓：匿名使用者
五花肉，韓式白菜泡菜，洋蔥，黃豆芽，韓式辣椒醬，生抽，糖，芝麻香油，白芝麻（炒熟少許
做法1.豬肉五花肉片切段，加韓式辣椒醬，生抽，糖醃製片刻。
2.黃豆芽去根洗淨，入沸水快速汆燙撈起備用。
3.洋蔥切絲，韓式泡菜切段備用。
4.熱油下鍋，爆香洋蔥絲。
5.放入五花肉片炒至肉片微縮。
6.下泡菜和汆燙過的豆芽大火翻炒。
7.起鍋前淋入少許香油。
8.灑上炒熟白芝麻增加香味。
小訣竅這道菜的豬肉可以買精品五花肉回來自己切薄片操作，我用是可以燒烤的五花肉片，已經處理成很薄的片狀，直接改刀成段即可，比較方便 五花肉片因為事先醃過已經入味，泡菜的鹹味也很夠，所以這道菜不需要額外再加鹽了，在醃肉的時候加入一點糖可以讓味道更鮮美 剩餘的泡菜汁不要浪費，倒入鍋中一起翻炒味道會更濃郁 最後畫龍點睛的一筆是起鍋前淋少許芝麻香油，令整道菜更加香濃
10樓：匿名使用者
用料韓式辣白菜 一包
韓式辣醬 適量
五花肉 250g
午餐肉 一塊
排骨 500g
年糕 一包
泡菜五花肉火鍋的做法
五花肉煮沸，焯一下，去血沫，水中加入適量料酒。開鍋後切成長片鍋中放少量油，油開後下五花肉翻炒。待五花肉變黃加入泡菜加入泡菜適量水翻炒。
加入足量的水之後加入辣醬。大火燉開轉小火。加入排骨大火燉開轉小火。
加入年糕…可以吃了……賣相比較差但是味道很棒
11樓：匿名使用者
用料韓式辣白菜 一包 韓式辣醬 適量 五花肉 250g 午餐肉 一塊 排骨 500g 年糕 一包
泡菜五花肉火鍋的做法 1、五花肉煮沸，焯一下，去血沫，水中加入適量料酒。開鍋後切成長片2、鍋中放少量油，油開後下五花肉翻炒。待五花肉變黃加入泡菜3、加入泡菜適量水翻炒。
4、加入足量的水之後加入辣醬。大火燉開轉小火。加入排骨大火燉開轉小火。
5、加入年糕…可以吃了……賣相比較差但是味道很棒小貼士一定要買韓式辣醬啊！
12樓：名字賊難取
用料主料
泡菜（韓式泡菜）2大片
五花肉1塊
金針菇1把
蓮藕1節
輔料大蒜
4瓣小蔥1把鹽
少許泡菜五花肉火鍋的做法
1.蓮藕切片，洋蔥切條，金針菇掰成小把，小蔥捆成蔥節2.泡菜切塊（剛好一小口的分量）
3.肉切片（五花肉更好）
4.鍋內倒少許油，入五花肉煎出油，倒入蒜和洋蔥5.洋蔥有點軟的時候倒入泡菜，淋入少許泡菜汁6.
倒入適量清水，剛好沒過泡菜，放入蓮藕，金針菇，蔥節（家裡有速凍丸子所以放了一些，蔬菜可以按自己口味放，放點豆腐也不錯）
7.加蓋燜煮，水開後揭蓋放少量鹽，泡菜和泡菜汁本身味很足，所以放一點鹽就可以了
泡菜五花肉火鍋成品圖
烹飪技巧
13樓：cq新東方小姐姐
主料 泡菜 （韓式泡菜）2大片 五花肉 1塊 金針菇 1把 蓮藕 1節
輔料 大蒜 4瓣 小蔥 1把 鹽 少許
泡菜五花肉火鍋的做法 1. 蓮藕切片，洋蔥切條，金針菇掰成小把，小蔥捆成蔥節
2. 泡菜切塊（剛好一小口的分量）
3. 肉切片（五花肉更好）
4. 鍋內倒少許油，入五花肉煎出油，倒入蒜和洋蔥5. 洋蔥有點軟的時候倒入泡菜，淋入少許泡菜汁6.
倒入適量清水，剛好沒過泡菜，放入蓮藕，金針菇，蔥節（家裡有速凍丸子所以放了一些，蔬菜可以按自己口味放，放點豆腐也不錯）
7. 加蓋燜煮，水開後揭蓋放少量鹽，泡菜和泡菜汁本身味很足，所以放一點鹽就可以了
14樓：匿名使用者
泡菜五花肉的做法
1.準備好主要食材
2.泡菜切麻將塊大小的片，金針菇切去尾端洗淨，五花肉切片3.鍋中倒少許油，放入五花肉慢慢煎至兩面都變色，把油都煎出來，這樣吃起來不油膩，只剩肉香。
4.肉片兩面都煎變色後放入泡菜翻炒，這時可以看到五花肉出來好多油。
5.泡菜炒均勻後放入金針菇，白糖，食鹽快速翻炒。如果覺得泡菜夠鹹了，就不用再另外放鹽了。
6.炒到金針菇變軟就可以了
7.開胃的泡菜五花肉就做好了
15樓：匿名使用者
主料五花肉200克 金針菇50克
杏鮑菇1個 龍口粉絲50克
辣白菜200克 韓式辣醬2湯匙
蒜苗少許 蔥絲少許
大蒜5-6瓣 白糖2勺
蠔油1湯匙 熟芝麻2湯匙
白胡椒粉3克 清水1000毫公升
雞精1勺
韓式泡菜五花肉的做法步驟
1. 所有食材：五花肉切厚片，杏鮑菇切片，蔥切絲，蒜苗葉切段，蒜切片，金針菇去蒂洗淨掰開，粉絲提前清水泡軟
2. 熱鍋小火，放入五花肉片煸制
3. 編製成金黃色
4. 放入蒜片，2湯匙韓式辣醬
5. 炒出香味
6. 放入泡菜煸炒均勻
7. 加入清水1000毫公升水滾後放入杏鮑菇、金針菇8. 調味：加入2勺白糖
9. 調味：加入1勺雞精
10. 加入1湯匙蠔油
11. 放入泡好的粉絲、蒜苗段、蔥絲，白胡椒粉3克，大火煮3分鐘12. 如果吃火鍋，可以涮些豆腐、肥牛
13. 我直接盛在湯碗裡了，撒些熟白芝麻
14. 泡菜解去了五花肉的油膩，經過編制過的五花肉，肥油也煉出來了
泡菜火鍋面的家常做法大全怎麼做好吃
泡菜火鍋面的做法步驟 泡菜火鍋面的做法 11.辣白菜切小塊，豆腐切塊，海帶切幾刀，五花肉切片。泡菜火鍋面的做法 22.鍋裡熱少許油，放入五花肉，小火煎至肉出油，變得金黃。然後倒入辣白菜和汁繼續翻炒一會出香味。泡菜火鍋面的做法 33.倒入淘公尺水，燒開後加入海帶和豆腐轉中火繼續燉10 15分鐘。泡菜火...
泡菜炒麵的做法步驟圖，泡菜炒麵怎麼做好吃
材料油麵300公克，豬肉片100公克，韭菜3根，黃豆芽50公克，泡菜100公克，洋蔥末1大匙，水300 醬油1大匙，糖1茶匙，公尺公尺酒1茶匙，鹽1 4茶匙，公尺酒1 2茶匙，胡椒粉1 4茶匙，太白粉1 2茶匙 做法1.豬肉片加入醃料抓勻醃？分鐘，韭菜切3公分段，黃豆芽摘除根部洗淨，泡菜切2公分段，...
泡菜包子的做法步驟圖，泡菜包子怎麼做好吃
1.泡菜切碎 2.泡粉絲，蒜和生薑切碎或者用擦絲板擦成泥。3.混合泡菜碎，薑蒜和切碎的粉絲，以及豬肉陷。4.最後加調料。5.開始包包子吧。6.非常有南韓味兒的泡菜包子。7.倆字，好吃。香辣酸菜包家常做法，正宗香辣酸菜包怎麼做 食材明細 麵粉200克 酸菜400克 辣椒100克 小香蔥1根 花椒數粒 ...