1樓：踏雪醉尋梅
海鮮肉醬義大利面?的做法
首先把西紅柿皮劃幾刀，然後放燒開的水裡煮到皮開裂就可以放到冷水裡，那樣就自然而然的皮就脫落了，這時候再把皮全部拿掉再切小塊，鍋裡放油多放點，把西紅柿直接倒進去一直煎，當中放鹽，糖，番茄醬兩勺調下味，不放也可以，煎到我這樣就可以了，煎的時候火不要太大，用中小火
另外鍋裡把水煮開放入義大利面，放一點鹽，煮開繼續煮一會兒把火關掉再悶個10來分鐘，最後把面倒出來放冷水裡過一下放著備用
另外開始剁肉沫，放鹽，糖，醬油，玉公尺澱粉，順時針拌勻，放著備用再把花甲和明蝦放水裡焯一下，把花甲取肉，蝦處理剪掉頭，放著備用接著鍋裡放油把肉末放進去炒開，再倒入煎好的西紅柿醬裡拌勻等著備用鍋裡放油放入大蒜子，薑片，爆出香味倒入花甲和明蝦翻炒，倒入一大勺耗油，鹽，糖，然後放入義大利面翻炒，再把西紅柿醬倒進去一起炒，炒到入味就可以，最後把點綴的綠色蔬菜放進去炒勻就好了，這裡可以自己嘗試一下味道，淡鹹自己扣哦！
傳統肉醬義大利面的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
用料豬肉 150g
牛肉 150g
洋蔥 三分之一個
番茄 3個
牛油/橄欖油 適量
鹽 少許
黑胡椒 少許
芹菜 50g
卡夫乾酪粉（芝士粉） 少許
羅勒葉（金不換葉） 少許
義大利面 120g
傳統肉醬義大利面的做法
①先將豬肉牛肉洋蔥芹菜洗淨，然後用刀分別垛碎備用（圖中我有按個人喜好下了香腸，這個大家可以按喜好下）
②用鍋將西紅柿去頭放入煮開的水5-7分鐘蓋住，然後取出剝皮去籽切丁備用
③中小火起鍋下牛油或者橄欖油，個人覺得先用牛油起鍋比較香，然後把豬肉牛肉碎下鍋翻炒，下洋蔥碎繼續翻炒，炒至洋蔥碎開始變色下剛才的番茄丁繼續翻炒，下點鹽，下少許羅勒葉（金不換），下少許黑胡椒繼續翻炒，途中下點橄欖油起味，炒至番茄開始變醬水時，關小火燉1小時至乙個半小時，途中要隔斷時間翻炒，避免糊鍋，最後10分鐘下芹菜丁
④肉醬燉好後，開始下鍋煮麵，水開後下橄欖油少許，鹽少許（可以按個人口味下，記得試味），下面煮10分鐘（某些義大利面的商品袋上有標示時間，也可以按自己口感增加或者減少煮麵時間），煮好撈出麵條，裝盤，把做好的肉醬淋上面，再撒上卡夫芝士粉跟黑胡椒粉就可以可以，吃時請攪拌！
小貼士週末一家人不知吃啥想改口味，可以來份義大利面?，營養也豐富，相信小孩子也喜歡的，牛肉豬肉建議在家自己剁碎，市場絞肉機絞的絞肉衛生一般很一般，總之在家自己做的還是多動手，少買現成，這樣做出來的醬比在超市買的現成的味道好很多又健康！
風味義大利肉醬面的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：0澤國a網盤
用料義大利麵條 200g
牛肉碎 150g
番茄 1個
洋蔥 半個
西芹 半根
大蒜 2瓣
番茄醬 100g
黑胡椒 2g
比薩草 少許（版沒有可不放）
橄欖權油 30ml
鹽 少許
義大利肉醬面的做法
湯鍋中注入足量清水，放少許鹽，水開後放入義大利面，煮至麵條熟透無白芯後，撈出過冷水，再用少許橄欖油拌勻備用
把牛肉碎用少許鹽醃製5分鐘；番茄、洋蔥、西芹洗淨後切成小丁，大蒜切碎鍋中倒入橄欖油，油熱後放入洋蔥丁和大蒜末，煸炒出香味後，放入牛肉快速炒散，放入番茄丁翻炒，放入番茄醬、西芹碎翻炒2分鐘，調入黑胡椒、比薩草和鹽炒1分鐘就做成了番茄牛肉醬
將煮好的義大利面放入盤中，在上面淋上番茄肉醬即可小貼士在義大利麵條的包裝上都會標註有煮面的時間，按要求烹飪就可以了。
第一步：炒醬
第二步：煮麵
胡蘿蔔義大利面的做法步驟圖，怎麼做好吃
最簡單的胡蘿蔔義大利面的做法 不用說了，先放點鹽巴，熱水，開始煮麵，8分鐘左右煮麵時候開始切胡蘿蔔和洋蔥，準備好一盒牛奶，黃油麵煮好，麵裡的水倒掉，拿平底鍋，黃油放進去融化了，扔洋蔥炒一會兒，再扔胡蘿蔔進去翻炒，感覺胡蘿蔔有半熟了，面也倒進去稍微翻炒幾下，馬上把牛奶到一半進去，開始煮吧，要不斷攪拌翻...
花生牛肉醬的做法步驟圖，花生牛肉醬怎麼做
材料牛肉末一bai磅左右 80 瘦肉 du，花椒粉zhi5 8oz，幹豆豉一磅水發 dao上，乾辣椒碎專8 10 oz，大洋蔥乙個切丁，去皮花生屬公尺半磅，花生油1磅。醬油料酒醋若干肉桂粉雞粉生薑粉鹽等備用。做法牛肉末先炒好，炒的過程中加料酒醋，水分完全去除後加泡好的豆豉，乾辣椒碎，花椒粉，洋蔥丁，...
炸牛肉醬的做法步驟圖，炸牛肉醬怎麼做好吃
用料牛肉200 克 花生200 克 幹香菇100克 乾辣椒200克 大蒜4頭 生薑兩大塊 芝麻白砂糖適量 食用油400ml 花生牛肉醬的做法 準備工作 幹香菇提前泡發後切粒擠幹水分，芝麻炒熟，花生炒熟去皮打碎，乾紅椒整理乾淨切碎，大蒜生薑切碎。辣椒粉也可以買現成的。花生牛肉醬的做法 步驟1 買回新鮮...