1樓：爵爺的網路
剁椒蒸帶魚的做法步驟
1準備好原料。
2帶魚洗淨後劃上花刀，兩面均勻的抹上料酒和食鹽。
3加入拍碎的蔥白段，調入適量生薑汁。
4拌勻醃製15分鐘左右去腥、入底味。同時在剁椒裡加入白糖拌勻。
5盤子底部鋪上一層生薑絲。
6擺上帶魚。
7均勻的鋪上剁椒。
8放入開水鍋裡大火蒸約5分鐘至熟。
9把蒸魚豉油均勻的淋在蒸好的帶魚上，再撒上適量蒜蓉和蔥花，最後起鍋燒熱少許油至冒煙，均勻的潑在蒸好的帶魚上激出香味即可。
2樓：匿名使用者
食材冰箱帶魚200g
剁椒適量
香蔥適量
薑絲適量
製作時間：10-20分鐘
用餐人數：步驟1
帶魚去內臟洗淨，香蔥切顆粒
2在放帶魚的盤子裡丟幾個薑絲，淋少許的料酒醃製5分鐘3接著講薑絲去除，醃製過的料酒也瀝乾，鋪上剁椒繼續醃製5分鐘4熱鍋，燒開水，將帶魚放入蒸5-7分鐘左右（根據自家帶魚大小決定時間）
5去除，將蒸魚的汁倒掉（有腥味），淋少許的蒸魚豉油，撒香蔥末，最後澆上燒熱的油
剁椒冬瓜的做法步驟圖，剁椒冬瓜怎麼做好吃
3樓：雲南新東方烹飪學校
1.冬瓜去皮去瓤洗乾淨
2將冬瓜切成稍微厚些的大片放到盤中
3.大蒜去皮，切碎
4.起油鍋，蒜末入鍋炸香
5.剁椒入鍋炒
6.加白糖炒。關火
7.炒均勻的剁椒盛出放在冬瓜上
8.裝有冬瓜的盤子入蒸鍋蒸
4樓：abc愛寵物的
剁椒蒜蓉蒸冬瓜的做法
將冬瓜切薄片碼好在盤中
蒜切末，涼鍋涼油，把蒜末放進去炒，加多一點點鹽，相對少一點糖，一起炒出香味
把炒好的蒜末均勻碼到冬瓜上面，再在上面均勻碼上剁椒，均勻倒一點點剁椒汁和一點點生抽，不要多
蒸鍋燒開，把盤子放進蒸鍋，大火蒸15分鐘，完成
自製剁椒醬的做法步驟圖，自製剁椒醬怎麼做
自己做剁椒，簡單方便，可以直接剁碎，我覺得剁辣椒四處濺，所以用了攪拌機。自製剁椒做法 1.紅辣椒洗淨晾乾水分。2.剁成小段。3.蒜瓣拍扁去皮。4.將蒜瓣中間的梗去掉。5.蒜瓣剁小塊。6.大蒜和辣椒放入料理機中，加白糖，鹽，白酒。7.啟動攪拌機，因為液體比較少，所以打幾秒停下來，用筷子將上面的翻到下面...
剁椒魚怎麼燒，剁椒魚的做法
剁椒魚頭是乙個非常好吃的菜餚，但是要怎麼去做，具體是什麼步驟卻有很多人不知道，有時候也會有很多人都是覺得這樣的乙個東西做起來非常的麻煩，那麼下面我就來跟大家說一說，我最近做這個菜餚的一些體驗，並且來跟大家總結一下步驟和方法，希望能夠給大家帶來一些幫助。其實在真正的做完了之後，我是覺得這個材料是比較簡...
正宗剁椒魚頭的做法，請問正宗剁椒魚頭的做法
原料 魚頭 抄，剁椒。步驟襲1 先將魚頭洗乾淨，剖bai開魚頭，du放上料zhi酒，薑片醃製一會。剁椒一dao瓶3.5塊，用的時候只要一半就可以了。步驟2 在魚頭上放一層剁辣椒,因剁辣椒較鹹，所以切忌放多鹽，鍋中水開了後，看到蒸汽上來再放魚頭，放入鍋中蒸二十分鐘。步驟3 魚頭蒸好後，一般水氣比較多，...