1樓：匿名使用者
食材主料
麵包粉300克
水120克
酵母4克
糖50克
雞蛋1個輔料鹽
2克步驟
1.先製作酵頭：將150克麵包粉，100克水，12克糖和4克酵母混合拌勻蓋上保鮮膜冷藏發酵一夜。
2.將剩餘的水和45克雞蛋液倒入麵包桶內，對角位置放上糖和鹽3.加入酵頭
4.倒入剩餘的麵包粉
5.開啟兩個揉麵程式，使麵揉成光滑的麵團
6.放入容器中置於溫暖處發酵至2-2.5倍大7.取出排氣
8.分成均勻的四份，揉圓蓋上保鮮膜靜置10分鐘9.10分鐘後取乙份麵團擀開成長形
10.從一頭卷起來
11.擺入土司盒中，送入烤箱進行二次發酵，到7-8分滿12.發酵好以後，取出刷上蛋液，送入預熱好的烤箱中190度上下火40分鐘即可。中途上色後要加蓋錫紙。
中種吐司造型切片的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：炎仌王
用料中種麵團：高筋粉 220克
酵母 3克水 130克主麵團：高筋麵粉 60克
細砂糖 30克鹽 2克牛奶 40克黃油 17克小蜜蜂造型：芝士片 兩片
海苔 一張中種吐司造型切片的做法
將中種部分的材料混合。
揉成團，不需要過度揉，也不需要揉到光滑，混合成團就可以了現在的天氣放常溫下發酵至2.5倍大，
取出發酵好的中種麵團，加入主麵團中除黃油以外的材料，揉至無乾粉狀態加入黃油，再繼續揉到完全擴充套件狀態。
將麵團分成三等份。
取其中乙份，擀成長條
翻面，捲起，再次擀成長條，翻面捲起
將其餘兩塊麵團用同樣的方法捲起，擺入450克的吐司模具。
蓋上保鮮膜，30多度的氣溫發酵至九分滿。
烤箱預熱170度，放入烤箱底層，上下火，170度40分鐘。中途注意觀察，待表面上色加蓋錫紙繼續烤。
成品待吐司徹底晾涼後取出，切片，芝士片取出。
小蝦乾怎麼做好吃又簡單，幹蝦怎麼做好吃又簡單 小幹蝦家常做法大全
在開始製作之前呢，我們首先需要準備以下食材 蝦乾230克，小蔥1根，生抽2湯匙，料酒1湯匙，生薑1塊 第一步 提前用熱水將準備好的蝦乾浸泡30分鐘，把蝦乾泡發，在泡發的過程中呢，先將生薑切成薑絲，等蝦乾泡好之後，剝去蝦殼和蝦頭，留蝦仁備用！第二步 將清理好的蝦乾，放入一個盤子裡面鋪平，然後將薑絲撒到...
炒麵怎麼做好吃又簡單，炒麵怎麼做最好吃又簡單
炒麵做法如下1.把原料切一切。洋蔥切粒，捲心菜切絲，肉切絲。2.把麵條煮一下，盛出立刻過涼水待用。3.鍋中做油把雞蛋炒一下盛出待用。4.留底油把洋蔥炒軟。5.加入肉絲煸炒。6.加入捲心菜翻炒，炒軟後加入尖椒翻炒片刻後調入鹽 雞精 老抽少許，加入雞蛋。7.最後加入麵條翻炒均勻即可。炒麵好吃又容易做。首...
蘆筍怎樣做又簡單又好吃，蘆筍怎麼做好吃又簡單的做法
蘆筍一把，大蒜，老薑，醬油，麻油，鹽，味精。1 新鮮蘆筍洗淨將根部切除 約半寸 剩餘部分按3或4等分切段 每段長約寸 較粗的蘆筍段用刀縱向剖開 不要切斷 以利入味。2 生薑一塊，大蒜數瓣均去皮洗淨切成細末。3 燒一大鍋水，水開後將蘆筍段焯至剛熟撈出瀝乾擺放盤中。4 炒鍋坐中火上加優質醬油 或生抽約3...