1樓：惤zh廝勹
西葫蘆含有較多維生素c、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高，在藥用價值上，中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。它含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。同時，西葫蘆富含水分，亦有潤澤肌膚的作用，對於愛美的女士來說，也是一道美容養顏菜。
西葫蘆是一道大眾菜，夏秋時節，物美價廉，是不可多得美食，一般人群均可食用，含鈉鹽較低，糖尿病患者可以多食、常食，但脾胃虛寒的人應少吃。
西葫蘆炒雞蛋
主料：西葫蘆 雞蛋
配料：剁辣椒
調料：食鹽 雞精
西葫蘆炒雞蛋的做法
1.嫩西葫蘆乙個備用。
2.剁辣椒乙份 備用。
3，準備三個雞蛋。
4.西葫蘆洗淨，削去外皮。
5.對開，如果嫩的，就省略去掉內瓤。
6.切成薄片。
7.雞蛋打入碗中。
8.將雞蛋打散備用。
9.炒鍋放油少許，燒熱。
10.將打散的雞蛋倒入鍋內翻炒。
11.雞蛋7成熟，還有未凝固狀時，盛出備用。
12.炒鍋放油，下入西葫蘆片翻炒。
13.加入剁辣椒、食鹽。
14.快火翻炒均勻。
15.下入雞蛋，翻炒至雞蛋熟，加入少許雞精調味，關火裝盤食用。
西葫蘆炒雞蛋的做法
2樓：kyoya斯
1.雞蛋打散加鹽、味精攪勻；
2.炒鍋熱油，雞蛋放入鍋內炒熟待用；
3.鍋內熱油，放入蔥花炒香，西葫蘆下鍋翻炒，加鹽調味；
4.西葫蘆炒熟時加入雞蛋翻勻出鍋。
西葫蘆蕎麥雞蛋餅怎麼做好吃，西葫蘆蕎麥雞
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1.溫水加入麵粉中，一點一點的加，用手將麵粉打成雪花狀的絮絮，然後將麵粉絮絮揉成一團蓋溼布醒上半個小時後，揉光滑。2.把西葫蘆洗乾淨，雞蛋，麵粉，粉條用水泡好準備好備用。3.西葫蘆擦絲，放鹽醃製10分鐘，去水分。4.雞蛋打好，煎蛋，放入蔥花，蝦皮 5.把上面所有材料放在一起，加鹽，味精，五香粉攪拌均...
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