1樓：30秒不
西葫蘆1個，雞蛋1個，麵粉約200克左右，鹽1/2茶匙（3克），少許五香粉
2西葫蘆洗淨後切去兩頭的硬蒂，縱向對半切開，挖去瓜壤，用擦子擦成絲，放大碗中，加入1/2茶勺鹽，攪拌均勻，放置一會兒。 如果你買的西葫蘆很嫩，對半切開後直接擦絲即可。如稍微有點老，在對半切開後，需要去除中間的籽，再擦絲
3西葫蘆出水後，打入乙個雞蛋攪散，加入麵粉、蔥薑末和少許五香粉，攪拌均勻直到麵糊與西葫蘆絲均勻的混合在一起，
4用勺子盛起呈黏稠狀，但還可以緩慢流動
5平底鍋中倒入少許油塗抹均勻，小火燒熱,油熱後，將麵糊倒入，用鏟子攤平，兩面煎成金黃，然後取出切塊即可。
6根據自己的喜好，可以隨意調整餅的薄厚，烙的薄，有酥脆感，烙的厚一些，有軟糯感。
2樓：林夕的微笑
食材明細
雞蛋2個
西葫蘆一小節
麵粉3湯勺
食鹽1/2茶勺
清淡口味煎工藝
十分鐘耗時
簡單難度
西葫蘆雞蛋餅的做法步驟
淡淡清香—西葫蘆雞蛋餅的做法步驟：1 1準備雞蛋、西葫蘆、麵粉。
淡淡清香—西葫蘆雞蛋餅的做法步驟：2 2西葫蘆洗淨，擦成細絲。
淡淡清香—西葫蘆雞蛋餅的做法步驟：3 3加入1/2茶勺的鹽拌勻醃製1、2分鐘。
淡淡清香—西葫蘆雞蛋餅的做法步驟：4 4然後磕入雞蛋攪拌均勻。
淡淡清香—西葫蘆雞蛋餅的做法步驟：5 5加入適量麵粉。
淡淡清香—西葫蘆雞蛋餅的做法步驟：6 6攪拌成無顆粒的蛋麵糊。
淡淡清香—西葫蘆雞蛋餅的做法步驟：7 7不粘鍋刷上一層薄油，倒入攪拌好的蛋糊。
淡淡清香—西葫蘆雞蛋餅的做法步驟：8 8待底部煎熟後，翻面繼續煎熟即可。
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主料西葫蘆半根 雞蛋1只 蕎麥粉40克 麵粉30克 輔料清水適量鹽 適量油適量步驟 西葫蘆蕎麥雞蛋餅的做法步驟1 1.西葫蘆洗淨擦絲 西葫蘆蕎麥雞蛋餅的做法步驟2 2.打入乙個雞蛋 西葫蘆蕎麥雞蛋餅的做法步驟3 3.加入蕎麥粉和麵粉 西葫蘆蕎麥雞蛋餅的做法步驟4 4.加適量鹽和清水，調成麵糊 西葫蘆...
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西葫蘆含有較多維生素c 葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高，在藥用價值上，中醫認為西葫蘆具有清熱利尿 除煩止渴 潤肺止咳 消腫散結的功能。它含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。同時，西葫蘆富含水分，亦有潤澤肌膚的作用，對於愛美的女士來說，也是一道美容養...
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1.溫水加入麵粉中，一點一點的加，用手將麵粉打成雪花狀的絮絮，然後將麵粉絮絮揉成一團蓋溼布醒上半個小時後，揉光滑。2.把西葫蘆洗乾淨，雞蛋，麵粉，粉條用水泡好準備好備用。3.西葫蘆擦絲，放鹽醃製10分鐘，去水分。4.雞蛋打好，煎蛋，放入蔥花，蝦皮 5.把上面所有材料放在一起，加鹽，味精，五香粉攪拌均...