1樓：匿名使用者
用料藥用烏梅 25克
山楂 25克
陳皮 5克
洛神花（玫瑰茄） 5克
甘草 2克
桂花 2克
鹽 1克
水 1.5公升
冰糖 120克
洛神桂花酸梅湯的做法
烏梅，山楂，甘草，陳皮，洛神花清水沖洗一下所有配料加水泡一晚上
泡好的湯上火煮沸，轉小火半小時。關火晾涼即可，冰鎮味道更佳。
小貼士ps:大家買的烏梅和山楂酸度可能不太一樣，做的時候可以適當調整冰糖比例。此配方用料比較足，大家可以根據自己的口味加水調整[偷笑]
自製桂花酸梅湯怎麼做
2樓：夜夢薇
用料桂花醬烏梅 30克
紅糖步驟 1
烏梅30克左右，清洗乾淨，加水放鍋裡煮，烏梅很酸，可多加些水，開鍋後放紅糖，再煮十五分鐘，最後加桂花醬，酸甜、清香，熱飲、冷飲都非常好喝
3樓：匿名使用者
將以上材料除桂花外涼水浸泡半小時
連同原專浸泡的水共2000ml，大火煮
屬沸後小火煮半小時
根據自己口味放入適量冰糖。因為我們家不喜吃糖，所以量很少，就不做參考了
冰鎮後的酸梅湯更好喝哦！
小貼士1、主要買好材料，千萬不要買到煙燻的烏梅和染色的洛神花；
2、酸梅湯不適合孕婦喝，但小朋友和老人都可以飲用。
3、酸梅湯生津止渴，消暑降溫，十分適合夏季。
桂花香的酸梅湯怎麼做
4樓：陌上_卿名酒酒
用料bai
古法烏梅 50g
陳皮 20g
山楂 20g
洛神花 4朵
du甘草 5片
白蔻 4粒zhi
桂花 稍微多一點
dao冰糖 120g
清水專 2.5l
桂花香的酸梅湯的做法屬
準備好原材料並且洗乾淨（除了桂花哦）
用無紡布的袋子裝起來
取2.6l水。把原料放起來泡1個小時。
開始煮吧。水燒開後轉小火，再咕嘟咕嘟半個小時。
加冰糖後再咕嘟10分鐘。
出鍋啦。晾涼後放冰塊或者冰鎮喝就超級好喝。可以根據口味調整（因為怕胖，菜譜的冰糖量有點少），或再新增蜂蜜，記得撒上一小撮桂花哦，會更好喝。
桂花酸梅湯製作秘法怎麼做好吃又簡單，做
5樓：高雅大氣很有笵
主料烏梅 ：適量山楂 ：適量洛神花 ：適量陳皮 ：適量輔料糖桂花版 ：適量
具體步驟
第一步準備好權原材料， 並將它們用清水沖洗一下；
第二步將原料全部放入一次性調料包袋中；
第三步燒鍋水， 將調料包放入；
第四步大火煮開，再轉為小火煮上30分鐘--40分鐘；
第五步讓調料包一起泡著， 放涼， 再撈出來；
第六步溫熱時加入糖桂花攪拌均勻即可；
第七步完全攤涼後再放入冰箱中冷藏乙個小時味道更好
桂花酸梅湯是怎麼做的
6樓：威信kak994發
前言感覺廣東的春天來就源要走了，
夏天悄悄來了，氣溫都悄悄地上到28，,30度了……熬了一鍋酸梅湯，不勤奮，只用了40分鐘，結果味道還是一樣的好。晾涼放進冰箱，老公打完球回來喝上一杯，他說，太好喝了……非常解渴。
用洛神,烏梅,桂花,山楂,甘草做酸梅湯為什麼發苦
7樓：虎畫美學研究
1，酸梅湯必須放糖，冰糖。
2，各種放入有比例
3，熬製時間不可太長
4，先後有關係，桂花要快好時才放。
8樓：匿名使用者
放冰糖了麼？最後熬好 可以再放幹桂花 燜半小時試試
酸梅湯沒有洛神花，可用什麼花代替
9樓：李志活
主料：烏梅、甘草、陳皮版、山楂
輔料：冰糖、
權桂花做法：1、先將烏梅洗淨，可以多洗幾遍把烏梅上藥材味稍稍洗去，放入砂鍋中備用；2、甘草、陳皮、山楂洗淨，一同放入砂鍋中；3、在鍋中加入適量的冰糖，加入水，中火煮開後轉小火，慢慢熬煮乙個小時，將桂花或者玫瑰花放入鍋中，悶煮一會，然後關火，晾涼，用漏勺將原料全部濾掉，然後就可以飲用了，也可以冰鎮之後飲用。
10樓：
酸梅湯是老北京傳統的消暑飲料，在炎熱的季節，多數人家會買烏梅來自
專行熬製（也有用屬楊梅代替烏梅），裡邊放點白糖去酸，冰鎮後飲用。酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖這幾種材料。《本草綱目》說：
「梅實採半黃者，以煙燻之為烏梅。」它能除熱送涼，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍亂、痢疾，神話**《白蛇傳》就寫了烏梅闢疫的故事。該湯消食合中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲確可祛病除疾，保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。
方法1 材料：
烏梅、山楂、甘草，比例大概就是3：2：1，甘草多了味會苦。還有就是冰糖（如果味道太酸或苦的話再放） 製作的過程： 第一步
將搭配好的材料放入盛滿水的鍋中煮開。 第二步煮開後將火開為小火熬製40分鐘左右。 第三步
聞聞味熬製出來沒有，再品嚐一下味道是否合適，如果合適就可以等涼後飲用了，如果味道不合適可以放入冰糖調整一下。
11樓：匿名使用者
使用山楂、甘草等等代替吧
12樓：匿名使用者
我都是買現成的酸梅湯
13樓：大笨狗
茉莉花可以嗎，還有玫瑰花。
解暑的酸梅湯怎麼做
14樓：紅棗
酸梅湯的做法其實沒有你們想得那麼難做啦。它的做法很簡單了，只是需要花點時間哦。
酸梅湯的做法
用料：烏梅30克、洛神花13克、甘草2克、豆蔻4克、桂花若干、冰糖若干、蜂蜜少許
步驟1、將烏梅、洛神花、甘草、豆蔻洗去浮土浸泡15分鐘。（水不要倒掉，入鍋）
2、加2l左右水，可加少許桂花，大火燒開轉小火熬1小時
3、熬好的酸梅湯加適量冰糖或蜂蜜（酸梅湯本身就很酸控制好甜度），也可冰箱冷藏1小時
4、撒點幹桂花。一碗酸甜可口的酸梅湯就ok啦~
15樓：倚天賤與屠龍刀
酸梅湯是中國傳統的夏令飲料和解渴妙品。酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖這幾種材料。那在家如何製作酸梅湯呢?
下面我們就來了解一下做酸梅湯的具體步驟。酸梅湯的功效作用：
《本草綱目》說：「梅實採半黃者，以煙燻之為烏梅。」它能除熱送涼，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍亂、痢疾。
烏梅一種中草藥，用未成熟的青梅乾燥後燻製而成。具有味酸、性溫，有斂肺、開胃、生津、清熱、解毒、調中下氣等功能。
烏梅含有多種維生素，尤其是維生素b2含量極高，是其他水果的數百倍。雖然味道酸，但它屬於鹼性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。
自製酸梅湯的方法步驟：
材料：山楂25克、烏梅25克、甘草5克、桂花5克，可以熬出一公升來，冰糖酌情新增。
1、先把山楂和烏梅放在清水裡泡開，大約半小時即可，泡開的水倒掉。
2、把泡好的山楂、烏梅加上甘草一起，放在紗布包裡並扎口。
3、鍋中放入清水1公升，燒開後放入調料包，並放入冰糖。慢火熬製30-40分鐘，在出鍋前，加入最後的5克桂花，桂花味道煮進湯中後即可關火。
4、用過濾網將酸梅湯汁灌入瓶子中，待涼後放入冰箱冷藏，隨喝隨倒。
酸梅湯必須放入冰箱冷藏，室溫放置很容易壞，盡量在一兩天之內喝完。
16樓：畸心的豬
食材主料
烏梅30g
甘草30g
薄荷30g
豆蔻30g
輔料冰糖
20g桂花糖
10g步驟
1.準備好30克的烏梅、甘草、薄荷、豆蔻。
2.準備好冰糖、桂花糖。
3.將材料1內的烏梅、甘草、薄荷、豆蔻全部放到碗裡面用清水浸泡20分鐘。
4.取砂鍋將浸泡好的材料放入，再加入7份清水水。大火燒開，小火煎30分鐘。
5.開啟砂鍋蓋，再加入3份清水，大火燒開，小火煎25分鐘即可關火。
6.放入適量的冰糖。讓冰糖充分溶解。
7.瀝掉渣，倒出酸梅湯，等到冷卻到40度左右的時候放入適量的桂花糖。
小貼士1、 如果怕串味的話，可以單獨把烏梅拿出來浸泡乙個小時。
2、 一定要用砂鍋煎湯，而且一定要煎兩道咯！否則味道會差很多，就像熬中藥一定要用砂鍋一樣。
3、 豆蔻有很多種，最好的做酸梅湯的是紅豆蔻。
4、 桂花糖很容易溶解的，所以等到冷卻到40度的時候放口感更加好！太熱了的話會把桂花的香味泡淡
玫瑰茄酸梅湯的做法，怎麼做，如何做，**詳細步驟–
17樓：匿名使用者
玫瑰茄酸梅湯
材料：玫瑰茄 20克烏梅 20克桂花 5克冰糖 50克
做法：1.將所有材料清洗後放入鍋中，加水，大火開鍋後轉小火煮20分鐘，關火過濾即可；
18樓：飛雪雲風天
準備copy材料
購物清單傳送至手機》
楊梅：500克 甘草：50克 玫瑰茄：適量冰糖：150克 礦泉水：適量
菜譜特色：非常誘人的玫瑰茄酸梅湯，清甜開胃，生津解渴，粒粒飽滿的酸梅那酸味刺激著味蕾，久久回味，加入冰塊飲用，更過癮。
製作步驟（3）
1、清洗過玫瑰茄。
2、新鮮楊梅洗淨瀝乾水分，加適量礦泉水，50克的甘草和玫瑰茄，150克的冰糖放入電壓鍋內。按下煲湯鍵。
3、煮好，待涼即可飲用。
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