1樓：扯東扯西扯編寪
魚籽 是一種營養豐富的食品，其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。魚籽每100克含有水分63.85~85.
29克;脂肪0.63~4.19克;粗蛋白質12.
08~33.01 克;粗灰分1.24~2.
06克(粗灰分又含有大量的磷酸鹽和石灰質，其中磷酸鹽的平均含量達到了46%以上，是人腦及骨髓的良好滋補品)。卵中維生素 a、b、d的含量也很豐富。此外，魚卵中還含有豐富的蛋白質和鈣、磷、鐵等礦物質，以及大量的腦磷脂一類營養。
這些營養素對人體，尤其是對兒童生長發育極為重要，又是我們日常膳食中比較容易缺乏的。
所以，從營養的角度來說，孩子吃些魚籽是無妨的。但要注意老人盡可能少吃，因魚子富含膽固醇，老人多吃無益。孩子吃魚籽是不會變笨的，有些老年人，說小朋友吃魚籽會不識數，會變笨是沒有科學道理的。
同時魚籽中又含有多種維生素。因此，多吃魚籽，不僅有利於促進發育、增強體質、健腦等作用，而且還可起到烏髮的作用，使人煥發青春。
哪位大神知道 希零魚籽怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
將魚籽洗淨bai，去掉外層膜du
豆腐切小塊
小辣椒zhi切絲圈，蔥dao、姜、蒜切片版熱鍋冷油下蔥、姜、蒜片爆香
權魚籽下鍋爆炒幾下，然後放入豆腐輕翻炒3分鐘左右，豆腐微黃後，加入少許醬油、鹽和泡椒醬，輕翻兩下，然後加水。注：加水稍沒過豆腐即可
放少許辣椒，溫火慢燉
燉3-5分鐘，水稍幹，放少許味精、醋。一道美味可口的魚籽豆腐就做好了。
壽司店吃的希鯪魚到底是什麼魚？
3樓：月色如霜雪千年
「希鯪魚籽」其實不是一種魚的魚籽，而是青魚配以蟹子的一件合成品。一般多
用於壽司店及自助餐廳。
壽司鯡魚原產地日本，發明者應該是台灣人。該產品採用冰島的柳葉魚籽和加拿大的鯡魚，配合日本的調料精製而成。在中國還有另外的名字希鯪魚籽，沙丁魚 排（福建叫法）。
希鯪魚籽一般還是更適合生吃，買合適的冰鮮希鯪魚籽，直接切片或者搭配公尺飯做成壽司即可。
也可以和其它一些食材拌成沙拉，尤其適合和其它海鮮類食材搭配比如三文魚片、北極蝦等等，味道爽口不膩而且營養價值相當高。
4樓：拔拔
希鯪魚是通過青魚和蟹子合成的，並不是在海洋中生存的一種魚類，這種通過蟹子合成的食品一般常見於日本料理店。儘管希鯪魚是一種合成的食物，不過其營養價值也非常豐富。
司鯡魚原產地日本，發明者應該是台灣人。該產品採用冰島的柳葉魚籽和加拿大的鯡魚，配合日本的調料精製而成。在中國還有另外的名字希鯪魚籽，沙丁魚排（福建叫法）。
「希鯪魚籽」其實不是一種魚的魚籽，而是青魚配以蟹子的一件合成品。一般多用於壽司店及自助餐廳。
希鯪魚籽刺身則是由青魚+蟹仔或者鯡魚+多春魚仔等等不同食材醃製壓制而成的，是一種合成食品。所以希鯪魚刺身中的希鯪魚指的並不是希鯪魚哦，正因為它的材料的關係，所以魚肉看起來顏色層次比較分明，口感也非常獨特，喜歡吃日本料理的一定不能錯過這樣一道美味呢。
而營養功效，取兩種食材之長而成的希鯪魚籽刺身，自然不甘落後於外形與口感。以鯡魚+多春魚仔做成的希鯪魚籽刺身為例子：
鯡魚，富含—磷脂，具有保護心血管健康，逐漸降低血壓和減緩動脈粥樣硬化速度的神奇作用，對孕婦懷中胎兒的大腦發育也具有促進的有利作用；另外鯡魚豐富的鈣含量也可以預防骨質疏鬆的發生。
多春魚仔，富含礦物質、微量元素、蛋白質，有維持**健康，起到養顏護膚的作用。同時也具有清肝去火，明目的功效，尤其對小孩子眼睛來說。
5樓：匿名使用者
說法一：所謂「希零魚」其實不是一種魚，而是青魚配以蟹子的一件合成品。顏色會因製造商所選擇的蟹子品種而有所不同，和性別無關。
說法二：希零魚籽-黃 用鯡魚（用除醃過）和多春魚籽壓制成板狀
6樓：神之降臨間
其實是用鯡魚（醃過）和多春魚籽壓制成板狀
7樓：手機使用者
濾食性魚類：想花白鰱，主要是過濾水中的浮游動植物！
草食性魚類：想草魚
、團頭魴。主要吃草
雜食性：鯉魚、鯽魚。植物、蚯蚓什麼的都吃
肉食性：鯰魚、烏鱧、狗魚、鱤魚。吃別的魚
草魚和 金魚的食物很普遍，我曾經扔塊饅頭進去 他們都吃，可以吃蚯蚓、小蟲、浮游生物這些是最好的，當然也可以飼餵少量的公尺飯和專用餌料，就買些幹 的魚食就可以了，換水也不要緊，只要你的水不是直接的自來水就行，一定要把水曬上3天以上才可以用，看著混了就換水就行~！沒什麼需要注意的，一般魚餓上乙個星期都沒有事的，就怕撐~， 你還是在研究一下吧，也有可能是缺氧，
日本刺身中，有一種是紅色的還有黃色的魚子一樣的東西，咬起來爽的叫什麼
8樓：自己的拳
那種魚子叫希鯪魚，有紅的和黃的。
外表看起來是上面一層魚皮，中間一點點魚肉，下面一大坨魚籽，咬起來有爆珠感又不像三文魚一樣偏膩。
其實希鯪魚不是一種魚，這種刺身是合成出來的。
一般來說紅希鯪魚是淡水魚籽加青魚魚片壓制而成，黃色的是多春魚籽加鯡魚做的，材料是天然的，但是成品都是人工做出來的。
不過營養價值一樣很高，老年人要少吃，有很高的膽固醇。
9樓：匿名使用者
希鯪魚，有紅的和黃的。外表看起來是上面一層魚皮，中間一點點魚肉，下面一大坨魚籽，咬起來有爆珠感又不像三文魚一樣偏膩。其實希鯪魚不是一種魚，這種刺身是合成出來的。
一般來說紅希鯪魚是淡水魚籽加青魚魚片壓制而成，黃色的是多春魚籽加鯡魚做的，材料是天然的，但是成品都是人工做出來的。
擴充套件資料
希鯪魚籽刺身，又一種叫希鯪魚的生魚片，這是第一觀感。然而不得不說，直覺有時候是錯誤的，也即老師們的口頭禪望文生義。相信同學們會「不滿」，但真相面前卻又不得不折服。
實際上，希鯪魚並不是一種魚。希鯪魚籽刺身則是由青魚+蟹仔或者鯡魚+多春魚仔等等不同食材醃製壓制而成的，是一種合成食品。
希鯪魚籽刺身外形非常漂亮，黃的，紅的豔麗奪目，嬌鮮欲滴。一般以鮮魚為底，點綴以各種佐料為造型。
希鯪魚籽刺身肉質不是那麼嫩滑，但口感卻如同它的外形一樣別具層次感，更有嚼勁，味道更清新甘美獨特。
而營養功效，取兩種食材之長而成的希鯪魚籽刺身，自然不甘落後於外形與口感。以鯡魚+多春魚仔做成的希鯪魚籽刺身為例子：
鯡魚，富含—磷脂，具有保護心血管健康，逐漸降低血壓和減緩動脈粥樣硬化速度的神奇作用，對孕婦懷中胎兒的大腦發育也具有促進的有利作用；另外鯡魚豐富的鈣含量也可以預防骨質疏鬆的發生。
多春魚仔，富含礦物質、微量元素、蛋白質，有維持**健康，起到養顏護膚的作用。同時也具有清肝去火，明目的功效，尤其對小孩子眼睛來說。
10樓：群星獨者
是大馬哈魚籽
。一般日本刺身中的大馬哈魚籽都是經過加工的，營養價值較高，同時膽固醇含量也比較高，魚子一般人群皆可食用，但不適合膽固醇高的人長期食用。
大馬哈魚籽常被用於日料中作為點綴以及提公升口感，也會入藥，**消化不良等疾病。
魚子中又含有多種維生素。因此，多吃魚子，不僅有利於促進發育、增強體質、健腦等作用，而且還可起到烏髮的作用，使人煥發青春。
從營養的角度來說，孩子吃些魚子是有益健康的。孩子吃魚子是不會變笨的，有些老年人，說小朋友吃魚子會不識數，會變笨是沒有科學道理的。
擴充套件資料
大馬哈魚籽，中藥名。為鮭科動物**哈魚oncorhynchus keta （walbaum）的卵。分布於黑龍江、烏蘇里江、松花江及圖們江。具有健胃之功效。常用於消化不良。
**哈魚：又名秋**哈魚。體稍側扁，一般長約60cm。
頭大，吻長，突出，微彎，尤其雄魚在生殖期吻彎曲如鈎狀，使上下頜不相吻合。眼距吻端比距鰓孔為近。口大，牙扁而尖銳，頂端向內微彎，上下頜各具1列大牙。
鰓孔大，鰓耙19-25。體被細小圓鱗。
同時大馬哈魚肝可提製魚肝油；精巢提製魚精蛋白，並可配製成多種魚精蛋白製劑。適用於糖尿病、暴發性傳染性肝炎有出血傾向等。
11樓：半彎半直
如果是如黃豆大小的，看上去圓潤剔透色澤橘紅，那麼就是醃漬鮭魚籽了，也就是我們所說的馬哈魚籽。如果是如小公尺粒大小，看上去橘紅晶瑩顆粒細膩，那麼就是醃漬蟹籽了，也就是我們所說的醃漬螃蟹卵。
12樓：匿名使用者
叫「いくら」yi ku ra
是鮭魚的魚子。
13樓：匿名使用者
紅希鯪魚，黃希鯪魚。。。。我也很喜歡那個，也是忘了名字，找了好久才知道的
14樓：匿名使用者
紅色的蟹子，紅色的是魚子。
15樓：匿名使用者
那叫蟹子，有紅蟹子，和綠蟹子，吃起來咯吱咯吱的，也分大粒和小粒的，你可以自己買點回來做...批發市場就有》。。1斤的小盒的大概批發45左右
希鯪魚到底是合成的還是一種魚？這2種說法都有，求解？
16樓：鬼王
希鯪魚是柳葉魚籽和加拿大的鯡魚，配合日本的調料精製而成，在中國被稱為「希鯪魚」，版但權其實並不是一種魚。
壽司鯡魚原產地日本，發明者應該是台灣人。
希鯪魚籽一般還是更適合生吃，買合適的冰鮮希鯪魚籽，直接切片或者搭配公尺飯做成壽司即可。
也可以和其它一些食材拌成沙拉，尤其適合和其它海鮮類食材搭配比如三文魚片、北極蝦等等，味道爽口不膩而且營養價值相當高。
17樓：王洋____愛傻笑
所謂「希鯪魚」其實不是一種魚，而是青魚配以蟹子的一件合成品。顏色會因製造商所選擇的蟹子品種而有所不同，和性別無關。
請問這個是什麼魚，很多魚籽
18樓：匿名使用者
商品名 ：（紅、黃）希鯪魚籽、希零魚籽
該產品採用冰島的柳葉魚籽和加拿大的鯡魚，配合日本的調料精製而成。（不過也有拿青魚配以蟹子代替的）
19樓：匿名使用者
多春魚，指一系列腹內有許多卵的小魚，因
其雌魚肚中常年有魚子，因此得名「多春」。
包括產自日本北海道勇拂郡鵡川町的柳葉魚（shishamo）、產自冰島的毛鱗魚（capelin）（日本人稱之為樺太柳葉魚）、亦有產自加拿大與美國太平洋岸的油胡瓜魚(spirinchus thaleichthys)。多春魚體延長，側扁，長約15 － 20釐公尺。眼大，鱗片細小。
背鰭居中，脂鰭低長，臀鰭位於背鰭後下方。又名毛鱗魚、胡瓜魚。因此懷卵量因魚種而異。
20樓：匿名使用者
俗稱 希零魚 西磷魚，是由 多春魚籽 青魚 人工壓制而成，黃色和紅色是染色的，兩種味道是不一樣的
黃希鯪魚怎麼吃
21樓：糖糖寳寳
希鯪魚bai含有較為豐富的膳du食纖維，能促進zhi大腸蠕動，保持大便dao能暢，起到清潔大版腸，防止便秘，抗權癌防癌的作用。
具體做法如下：
1. 材料：豆豉鯪魚罐頭、油麥菜 調味：蒜末、水澱粉2. 油麥菜洗淨攔腰切斷
3. 將鯪魚切小塊
4. 大蒜去皮切末備用
5. 鍋置火上少許油燒熱、下少許蒜末煸香6. 下鍋大火翻炒斷生，盛出碼入盤中待用7.
鍋留底油下入剩餘蒜末，倒入豆豉鯪魚塊翻炒8. 待魚塊煎至酥脆，倒入水澱粉大火收濃湯汁,，澆在炒好的油麥菜上即可。
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