1樓：匿名使用者
原料：豆角，土豆，排骨，麵粉。
準備工作：菜洗了，土豆切成塊，麵粉用溫水和完醒乙個小時。
做法：一，用蔥薑炸鍋，然後放入排骨，多翻炒幾下，再放土豆和豆角，多多翻炒幾下，再放入大醬（做這首菜不要放鹽和醬油，用大醬即可，我覺得放我們本地的錦州大醬好吃。）繼續翻炒，直至豆角被油炒透。
然後再放些水，注意水要多放些。
二，把和完的面揉好，再擀成圓形，盡量薄一些，然後放些豆油，鹽，胡椒粉，粘均勻後，攥起來，擰在一起，與做筋餅的做法一樣。
三，再擀成餅狀 四，把餅放在菜鍋裡
五，蓋上鍋蓋大火煮 五分鐘，再用中小火煮十五分鐘到二十分鐘。熟了後用刀把餅切成塊就可以了。
芸豆烀餅的做法步驟圖，芸豆烀餅怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
用料來架豆 適量
源土豆 適量
五花肉 適量
生抽 適量
麵粉 適量
酵母 適量
蔥薑 適量
五香粉 適量
色拉油 適量
雞精 適量
芸豆烀餅的做法
麵粉用酵母和好後，夏季半小時後待發後，擀成千層餅備用餅熟後取出切開
鍋放少許油放入蔥薑，五香粉然後放入五花肉炒變色後放入芸豆，生抽放入土豆塊，加水置與菜持平，把擀好的餅放在菜上，大火燒開後還小火至餅熟為止，把餅用刀切後轉盤，大火收汁放雞精即可
土豆燉豆角烀餅怎麼做
3樓：愛到底我是我
豆角擇好洗淨掰成兩段濾水，土豆去皮切粗條泡水裡。雞腿肉一塊隨便切成塊。這個不說你也應該知道吧 然後開始做餅。
和麵時要用滾水先燙麵，然後加點冷水活勻。據說這樣活出來的面最後口感柔軟還有筋性。
豆角烀餅的做法步驟圖，豆角烀餅怎麼做好吃
4樓：陌上_卿名酒酒
食材明細
主料豆角
1斤半土豆
五花肉半斤
麵粉240克輔料姜適量
烀餅的做法
5樓：江西卍新東方
材料排骨，雲豆，土豆，自發粉，蔥薑蒜，鹽，糖，料酒，大料，醬油。
做法排骨先加水燉燉（約20－30分鐘）。
配菜切切。
自發粉和好了發一下（約50－60分鐘）
加底油炒雲豆，軟了之後加入土豆和燉好的排骨，再炒炒。加入八角，蔥薑蒜，料酒，醬油，糖，鹽。添湯（沒過菜）
面發好後擀成大餅，刷上油和麵粉和好的麵糊，卷起來，擀成餅（跟鍋口一樣大小）蓋在菜上，加蓋子燜25分鐘即可。
土豆豆角乎餅怎麼做
6樓：匿名使用者
將土豆豆角洗淨, 備用
肉 ，蔥，姜 ，大料，裝入盤內 備用
我放了兩片香葉 沒有可以不放
2麵粉加入適量小蘇打粉活成麵團用盆扣住發面3鍋燒熱倒入食用油 放入肉燒7分熟後，放入調料 ，加入鹽 醬油和 味精適量，鍋內添水 ，在放入土豆豆角
4這回面也差不多發好了 ，準備做餅
麵團擀成麵片之後撒上些許豆油
5捲成麵捲，擀出面片 放入鍋裡，菜熟餅也就好了。
6就等著出鍋了
燉菜烀餅的做法，燉菜烀餅怎麼做好吃，燉菜烀餅
7樓：匿名使用者
主料排骨500g 豆角250g
土豆2個 麵粉300g
輔料蔥段4段 薑片3片
蒜4瓣 八角2個
桂皮一小塊 乾辣椒4顆
冰糖8顆 鹽三小勺
料酒2勺 雞精一勺
老抽2勺 油適量
燉菜烀餅的做法步驟
1. 冷水下鍋抄排骨，水開後把浮沫去除，然後撈出排骨控水備用
2. 鍋中放低油，小火炒糖色，冰糖炒到變色，稍微冒小泡，把排骨放鍋中翻炒，再放入兩勺老抽，繼續小火翻炒，使排骨上色均勻
3. 放入八角、桂皮、乾辣椒、蔥段、薑片、兩瓣蒜（剩下的蒜後面放），炒出香味，放入開水，可以多方點，後面就不用放了，大火燒開後改小火慢燉
4. 燉排骨時把豆角掰段，土豆滾刀塊，排骨燉的差不多時（半小時左右），把土豆豆角放入鍋中，放入鹽，雞精，繼續燉
5. 趁燉菜時準備做餅，溫水和面，稍微軟些，醒十分鐘，然後把麵團趕成乙個大麵片，均勻刷上油，撒些鹽和蔥花，然後把麵從一頭開始捲起，卷完後成乙個長麵捲，把麵捲從一頭盤起，盤到頭把頭壓在底下，然後把盤好的麵團趕成餅
6. 菜燉的差不多了，撒上蒜末翻一下，這時候鍋中還要有些湯，菜的一半左右，然後把餅蓋到菜上，扎幾個孔，蓋上鍋蓋十分鐘左右就好了
8樓：tom太太
1.開水頜面
2.擀成薄片
3.抹油、捲起
4.盤上，擀成餅
5.按常規方法燉豆角
6.把餅鋪在菜上
7.用筷子扎些孔便於熟，
8.蓋蓋中火燉15分鐘
9.餅熟了
10.菜好了
11.取出並切成塊
排骨豆角烀餅的做法
9樓：匿名使用者
原料：豆角，土豆，排骨，麵粉。
準備工作：菜洗了，土豆切成塊，麵粉用溫水和完醒乙個小時。
做法：一，用蔥薑炸鍋，然後放入排骨，多翻炒幾下，再放土豆和豆角，多多翻炒幾下，再放入大醬（做這首菜不要放鹽和醬油，用大醬即可，我覺得放我們本地的錦州大醬好吃。）繼續翻炒，直至豆角被油炒透。
然後再放些水，注意水要多放些。
二，把和完的面揉好，再擀成圓形，盡量薄一些，然後放些豆油，鹽，胡椒粉，粘均勻後，攥起來，擰在一起，與做筋餅的做法一樣。
三，再擀成餅狀 四，把餅放在菜鍋裡
五，蓋上鍋蓋大火煮 五分鐘，再用中小火煮十五分鐘到二十分鐘。熟了後用刀把餅切成塊就可以了。
10樓：匿名使用者
豆角烀餅製作全過程
豆角烀餅，就是用面做一張大餅，放在豆角上，和豆角乙個鍋燉、豆角可以和土豆和排骨什麼的一起燉了，好吃極了，想知道有沒有和我一樣喜歡吃豆角烀餅的朋友。
首先要準備工作。豆角擇好洗淨掰成兩段濾水，土豆去皮切粗條泡水裡。排骨隨便切成塊。
然後開始做餅。和麵時要用滾水先燙麵，然後加點冷水活勻。據說這樣活出來的面最後口感柔軟還有筋性。
麵團擀開成片，上面倒油勻開，然後灑蔥花、五香粉和麵團擀開成片，上面倒油勻開，然後灑蔥花、五香粉和鹽。
然後卷起來
擀平接下來就是炒豆角了。很簡單，熱油爆蔥薑蒜，下豆角進去翻炒至顏色翠綠，中間放排骨和土豆。然後添開水，燒開。
水的分量多寡至關重要。基本上添水至上圖的樣子，水開後豆角軟下去，湯就足夠用了。
把擀好的麵團攤在豆角上，蓋鍋燜燒25～30分鐘。關火後就是這樣子了。
把餅拿出來切塊
翻動豆角，讓下面所剩無幾的湯和上面的菜融合一下。真是好吃的不得了啊！
排骨豆角烀餅的做法
11樓：匿名使用者
原料：豆角，土豆，排骨，麵粉。 準備工作：
菜洗了，土豆切成塊，麵粉用溫水和完醒乙個小時。 做法：一，用蔥薑炸鍋，然後放入排骨，多翻炒幾下，再放土豆和豆角，多多翻炒幾下，再放入大醬（做這首菜不要放鹽和醬油，用大醬即可，我覺得放我們本地的錦州大醬好吃。
）繼續翻炒，直至豆角被油炒透。然後再放些水，注意水要多放些。 二，把和完的面揉好，再擀成圓形，盡量薄一些，然後放些豆油，鹽，胡椒粉，粘均勻後，攥起來，擰在一起，與做筋餅的做法一樣。
三，再擀成餅狀 四，把餅放在菜鍋裡 五，蓋上鍋蓋大火煮 五分鐘，再用中小火煮十五分鐘到二十分鐘。熟了後用刀把餅切成塊就可以了。
12樓：匿名使用者
這是東北家常菜，準備好豆角，土豆塊，把麵和好醒上， 把排骨放油裡炒一下，放花椒麵，老抽，料油，糖，再繼續炒到變色後，放蔥薑炒香後放豆角再繼續炒一會兒，倒入土豆再加足清水煮半個小時左右放鹽，這期間可以把醒好的面檊成餅型後蓋在菜上，根據餅的厚度燜至餅熟即可。
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豆角烀餅的做法步驟圖，豆角烀餅怎麼做好吃
食材明細 主料豆角 1斤半土豆 五花肉半斤 麵粉240克輔料姜適量 排骨豆角烀餅的做法 原料 豆角，土豆，排骨，麵粉。準備工作 菜洗了，土豆切成塊，麵粉用溫水和完醒乙個小時。做法 一，用蔥薑炸鍋，然後放入排骨，多翻炒幾下，再放土豆和豆角，多多翻炒幾下，再放入大醬 做這首菜不要放鹽和醬油，用大醬即可，...