1樓：小夥伴
1.前一天晚上將糯公尺
泡上，一般至少要泡12個小時以上。
2.將糯公尺淘洗乾淨。
3.將糯公尺倒入蒸鍋，蒸20分鐘
4.將糯公尺倒入盆中
5.沙上鹽和蔥花
6.將糯公尺搗碎，我媽媽用的是擀麵棍，呵呵
7.將搗碎的糯公尺，做成長條形，放到案板上，如果有點粘，可以在案板上抹點油
8.用刀將糯公尺切成小條，如果有點粘，可以在刀上也抹點油9.將小塊糯公尺，按壓成餅狀
10.平底鍋放入油，燒八成熱，放入糍粑，將一面煎黃，翻另一面11.待兩面都變成金黃色，起鍋，裝盤
廣西賀州鍾山糯公尺糍粑的配料及做法
2樓：匿名使用者
健康功效：
糯公尺：補中益氣、健脾止瀉、解毒
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
糯公尺500g相剋食物
白芝麻300g
白糖適量相剋食物
菜譜做法：1.糯公尺用清水浸泡一晚上
2.蒸籠屜裡輔上一層乾淨的紗布，把泡好的糯公尺撈起放在籠屜裡3.鍋內燒水，大火三十分鐘蒸熟糯公尺飯
4.蒸飯的時候預熱電餅鐺，把芝麻放裡一分鐘5.一分鐘後揭蓋，用小鏟子攪動芝麻，直到全部變得微黃6.輾碎後放碗裡，加一勺白糖
7.拌勻備用
8.三十分鐘後糯公尺飯蒸好了
9.沒有往些年家鄉那種搥窩，我用了個笨方法，就用蒸糯公尺飯的紗布，包住主飯，然後用擀麵杖使勁搗呀搗呀。
10.直到 糯公尺飯被搗得爛爛地成泥狀了，就可以做糍粑團啦11.手上沾點水，揪一塊糯公尺泥，用手和成糍粑團12.再在外面均勻地裹上一層剛才備好的芝麻粉，就可以開吃啦。
菜譜小貼士：還有一種叫傷水糍粑，不用泡公尺，把糯公尺氽下再蒸做出來即是
鹹糍粑的製作方法？
3樓：歡樂路人
材料：主料：糯公尺300克
輔料：小蔥2根
調料：鹽適量
方法：1、準備好所有的食材。
2、糯公尺淘洗乾淨放入電飯鍋加入適量的清水。
3、煮成糯公尺飯稍微涼一涼備用。
4、冷涼的糯公尺飯加入適量的鹽。
5、在加入切碎的蔥花。
6、帶上一次性手套把糯公尺翻拌均勻。
7、壽司捲簾上鋪上保鮮膜放入糯公尺飯。
8、把糯公尺飯卷成長條。
9、然後放入冰箱冷凍40-60分鐘。
10、取出糯公尺飯切成圓片。
11、鍋中油燒熱放入糍粑炸製。
12、微黃定型撈出瀝油。
13、然後再次復炸一遍。
14、外皮金黃焦脆撈出放吸油紙上即好。
4樓：匿名使用者
公尺加鹽味精胡椒粉拌勻.把公尺放盒盤中壓實.冷卻後切塊.粘幹澱粉入油鍋.炸至表面金黃
5樓：匿名使用者
一樣的做法，只是在做時加鹽花椒就好
糍粑冰粉的做法與配方
6樓：hsw在路上
網上採購冰籽，然後有製作流程！
1】先秀下材料：冰籽一袋，取50g即可。還有製作涼糕的材料，外加生石灰！
2】用我的樂扣杯裝了4大杯涼開水倒入盆中，待冷！
3】取出50g，不是很多一小撮！鋪在紗布上，吹一吹雜質！
4】涼開水放入冰箱凍一凍的空隙，我用漏網漏雜質，效果不是很好，不如我用肉眼攆掉來的快!還花了半個小時，這個步驟可以省略！可以提前把生石灰8g 和200ml水混淆待沉澱。
5】然後用紗布包住冰籽，使勁扎好要不漏出很多籽出來，不過沒關係最後再濾一次就行！
揉啊揉，搓啊搓，大概半小時，把冰籽的黏糊狀全部揉出來，就大功告成！
6】最後將生石灰的沉澱清水倒入，順時針攪15圈凍冰箱大概20分鐘即大功告成！
7】然後從冰箱裡拿出點冰塊打碎，倒入紅糖，放入白芝麻、葡萄乾、山楂片、花生碎，有糍粑更是一絕！
不妨試試吧！
來自
7樓：匿名使用者
用料：冰塊碎冰，熟白芝麻，熟黃豆粉，葡萄乾，炒花生，糯公尺，紅糖，紅豆，黃糖，冰糖 ，山楂。
1、全部東西要做成**這樣就可以直接調製出糍粑冰粉了，首先我們要做的是沖調冰粉按照冰粉粉的要求比例用開水攪出來等他涼了放冰箱冷藏備用，當然冰塊也得提前凍好。
2、紅豆沙也要提前備好，因為紅豆需要提前一天浸泡發脹以後加冰糖至少小火得熬
三、四個小時。
3、要要熬成**這樣才會很糯很香涼冷放冰箱冷藏備用。
4、一小碗水，加紅糖、黃糖熬製。
5、把紅糖黃糖熬化就關火盛碗裡涼冷凍冰箱冷藏備用。
6、糯公尺也要提前浸泡發脹。
7、然後洗乾淨上蒸格蒸熟。
8、蒸熟了倒在碗裡打黏讓他們變成一團。
9、把熟黃豆粉拿小碗盛出來。
10、把糯公尺用手揉成一小團一小團的放進黃豆粉裡裹上。
11、把糯公尺全部裹成這樣。
12、油燒辣，下油鍋。
13、過一下就撈出，注意不要炸久了過一下就起鍋。
14、熟芝麻盛碗裡備用，山楂片弄碎盛碗裡備用，葡萄乾盛碗裡備用，炒花生弄碎盛碗裡備用。做後按照自己的口味把做好的東西全部擺出來調製，先把冰塊放最下面然後舀一些之前冷藏冰箱裡的冰粉，一大勺之前冰箱冷藏的紅糖水，再一大勺之前冰箱冷藏的紅豆沙，一勺糍粑，一勺山楂片，一勺葡萄乾，一勺炒花生碎，再撒上熟白芝麻，就可以拌一拌就可以了。
根據具體問題型別，進行步驟拆解／原因原理分析／內容拓展等。
具體步驟如下：／導致這種情況的原因主要是……
糍粑塊的做法：
8樓：黃昏的狂
1、糯公尺洗淨，用bai水泡上兩三個小時，
du使其充分zhi吸收水分，上鍋蒸熟dao；
2、加入少許鹽回和花椒；
3、拿擀麵棒鎚打答，壓實；
4、拿飯盒裝起來（飯盒抹油），入冰箱冷藏兩小時後即可拿出切片；
5、下油鍋，中火，炸至表面金黃後起鍋。
六安糍粑的做法，它的配料及火候,福安糍粑配料做法
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