1樓：何焱宇杰龍
糍粑的做法主料
糯公尺500g
白芝麻300g
輔料白糖
適量步驟
1.糯公尺用清水浸泡一晚上
2.蒸籠屜裡輔上一層乾淨的紗布，把泡好的糯公尺撈起放在籠屜裡3.鍋內燒水，大火三十分鐘蒸熟糯公尺飯
4.蒸飯的時候預熱電餅鐺，把芝麻放裡一分鐘5.一分鐘後揭蓋，用小鏟子攪動芝麻，直到全部變得微黃6.烤熟的芝麻稍涼後用擀麵杖輾碎
7.輾碎後放碗裡，加一勺白糖
8.拌勻備用
9.三十分鐘後糯公尺飯蒸好了
10.沒有往些年家鄉那種搥窩，我用了個笨方法，就用蒸糯公尺飯的紗布，包住主飯，然後用擀麵杖使勁搗呀搗呀。
11.直到 糯公尺飯被搗得爛爛地成泥狀了，就可以做糍粑團啦12.手上沾點水，揪一塊糯公尺泥，用手和成糍粑團13.再在外面均勻地裹上一層剛才備好的芝麻粉，就可以開吃啦。
14.糍粑團很香，很想跟父親母親一起吃。祝大家節日快樂，天天快樂!
福安糍粑配料做法
2樓：小夥伴
1.前一天晚上將糯公尺
泡上，一般至少要泡12個小時以上。
2.將糯公尺淘洗乾淨。
3.將糯公尺倒入蒸鍋，蒸20分鐘
4.將糯公尺倒入盆中
5.沙上鹽和蔥花
6.將糯公尺搗碎，我媽媽用的是擀麵棍，呵呵
7.將搗碎的糯公尺，做成長條形，放到案板上，如果有點粘，可以在案板上抹點油
8.用刀將糯公尺切成小條，如果有點粘，可以在刀上也抹點油9.將小塊糯公尺，按壓成餅狀
10.平底鍋放入油，燒八成熱，放入糍粑，將一面煎黃，翻另一面11.待兩面都變成金黃色，起鍋，裝盤
廣西賀州鍾山糯公尺糍粑的配料及做法
3樓：匿名使用者
健康功效：
糯公尺：補中益氣、健脾止瀉、解毒
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
糯公尺500g相剋食物
白芝麻300g
白糖適量相剋食物
菜譜做法：1.糯公尺用清水浸泡一晚上
2.蒸籠屜裡輔上一層乾淨的紗布，把泡好的糯公尺撈起放在籠屜裡3.鍋內燒水，大火三十分鐘蒸熟糯公尺飯
4.蒸飯的時候預熱電餅鐺，把芝麻放裡一分鐘5.一分鐘後揭蓋，用小鏟子攪動芝麻，直到全部變得微黃6.輾碎後放碗裡，加一勺白糖
7.拌勻備用
8.三十分鐘後糯公尺飯蒸好了
9.沒有往些年家鄉那種搥窩，我用了個笨方法，就用蒸糯公尺飯的紗布，包住主飯，然後用擀麵杖使勁搗呀搗呀。
10.直到 糯公尺飯被搗得爛爛地成泥狀了，就可以做糍粑團啦11.手上沾點水，揪一塊糯公尺泥，用手和成糍粑團12.再在外面均勻地裹上一層剛才備好的芝麻粉，就可以開吃啦。
菜譜小貼士：還有一種叫傷水糍粑，不用泡公尺，把糯公尺氽下再蒸做出來即是
大鍋全羊湯的做法以及調料配方和火候
4樓：神奇的小情人
全羊湯的製作食材bai：羊心du10克，羊zhi肺10克，羊肚10克，羊
dao腰子10克，版羊肝20克，煮肉湯500克，羊口條10克，蔥，薑末權
，胡椒粉，鹽，香菜各少許，醬油10克。
全羊湯的做法詳細步驟：
1、把洗淨的羊肚、羊肝煮熟，切成薄片；羊心、肺、腰子、口條均生切成薄片。
2、鍋內放煮肉湯，燒開，先下生料，後下熟料鍋開後撇去浮沫，
隨即下蔥、薑末、醬油、鹽略燒開後盛碗，放上香菜，撒上胡椒粉即成。
全羊湯是以羊的全身(除皮毛外)為食材，通過特殊的或傳統的方法，精心烹飪而成的羊湯。現有山西全羊湯和內蒙古全羊湯。
湯汁清淡，肉質軟嫩。
營養價值:
羊肚 - 即羊胃，性溫，味甘。補虛，健脾胃。
羊腰 - 即羊腎,性溫和,能補腎、益精、助陽、可治虛、損盜汗。
羊肝 - 羊肝有養肝明目之功，為肝病目疾之良藥。能治雀盲眼(夜盲症)、眼乾燥症。
5樓：滾吧
全羊，關鍵在「全」字上。
整頭羊殺掉，清洗乾淨後放在一口大鐵鍋中，頭、蹄、版尾、鞭皆全，血、肉、骨、髒權（內臟，當地稱「下水」）均在，放入些量八角、茴香等猛火燉至九成熟，血和肝等宜煮爛的要後放。撈出切碎後，盛入碗中，撒以細細芫荽末，然後放入鍋中慢火煨熟，或者以鍋中熱湯多澆幾遍燙熟。
食用時，盛上來的乃是淡菜，需要根據個人口味調以醋、辣椒、鹽或未竟等，即可享用。鮮，鹹，麻，辣，嫩，脆，爽，全由自己決定，各呈異彩，別具一格。
大鍋全羊湯白肉紅、味道鮮香，肉質嫩美，營養豐富，是秋冬季節大補佳餚。
羊肉的最佳吃法？
6樓：匿名使用者
天來了，多吃些牛羊肉，很好的。
紅燜羊肉做法：
1， 羊肉或者羊排洗淨， 用開水焯過去血水；
2， 鍋內放植物油，放入白糖熬糖色 放羊肉炒至上色，倒入砂鍋；
3， 加薑塊，蔥段、 熱水， 老抽， 鹽， 料酒， 乾辣椒；
大料，花椒， 甘草、肉桂、茴香、陳皮、砂
仁、丁香、山楂片、大棗、枸杞、放入沙鍋l,
放一勺柱侯醬（沒有可以不放）；
4， 慢燉一到兩個小時， 吃前可以下胡蘿蔔， 白蘿蔔， 土豆， 麵筋等。
紅燜羊肉火鍋湯濃色重，酥爛不羶，冬天食用，既可享受擁爐歡聚的樂趣，又有滋補健身，生熱避寒的功效。
紅燜羊肉火鍋肥而不膩、湯紅不辣、原汁原味、純香不羶。暈，小編說起話來有點跟老中醫串味兒了。不過好好吃的東西啊，看看tips——鋼鐵是怎麼煉成的吧，你就知道口水是怎麼生成的啦！
做紅燜羊肉的講究可多了，火候、輔料、配料、吃法，哪一種都有說頭。有老食客總結紅燜羊肉是「上口筋，筋而酥，酥而爛，一口吃到爽」。隨之一勺鮮湯入口，頓覺心曠神怡。
紅燜羊肉，以肉嫩、味鮮、湯醇、價廉深受各路食客的好評，很快便風靡牧野。紅燜羊肉很快便紅遍中原，闖進京都，成了名聞遐邇的一道豫菜新品。在最鼎盛的2023年，新鄉、鄭州等地甚至出現了「紅燜炊煙浩蕩處，今日早市沒有羊」的奇特景觀。
紅燜羊肉到京以後也廣受歡迎，只是現在隨著飲食行業的百家爭鳴，有一點歸隱田園了。但是喜愛它的人數也絕稱不上少。冬季來了，相信做紅燜的商家的機會又來啦！
紅燜羊肉的做法也要「三講」：一講肉、二講料、三講湯。
1. 所謂「講肉」就是在選擇羊肉時十分講究。所選的羊肉是整隻羊最有營養價值的部位，如羊後腿、羊上腦、三叉等；同時為了保證羊的鮮嫩性，所選羊的體重都控制在13—15斤；此外，羊的**要選肉質柔軟的豫東羊；
2. 「講料」就是在加工中所用的各種佐料達30多種，其主要成份都是中、草藥、香料，可以有效地去除羶味，增加香味；
3. 「講湯」就是用大羊主骨、敲主骨油溫火熬製而成，熬出的湯味鮮可口。
孜然羊肉
【特點】質地軟嫩，鮮辣鹹香，孜然味濃。
【原料】
7樓：匿名使用者
1 稀奇古怪非正宗羊肉吃法
正宗的吃法吃多了就膩
了，人就是這麼賤皮子。啥好東西都不能天天吃。大魚大肉新鮮菜吃夠了，稀奇古怪的吃法自然而然就出來了。
紅燒羊尾巴
有的飯館裡有這個菜名，但原料絕對不可能是真正的羊尾巴，都是替代品。因為羊尾巴這玩意都是大肥油，沒人敢吃。其實這純屬手法問題，做好了，一樣不膩。
乙隻羊的尾巴大約能出七八左右的一塊。外面都是白花的脂肪。中間有尾錐骨一條。
一般做乙個菜需要兩個尾巴。洗淨，下鍋焯水。撈出放涼。
鍋裡下滷水料，尾巴放進去，加水漫過原料。開鍋後繼續煮半小時。拿出來放涼。
橫著切成一分厚，鍋內放底油，加辣椒花椒蔥花炒香。倒入切好的尾巴，翻炒，加少許醬油和糖，出鍋。趁熱吃。
配的主食是東北粘豆包。用豆包蘸盤子裡的油吃。肉肥美嫩滑不膩。
口感特好。我也只吃過一次。因為每只羊只有一條尾巴。
吃完以後我就想，這玩意咋就不能多長幾條呢。
牛羊角肉
牛羊角在水裡煮一下，放冷水裡沖涼，在菜板上把肉磕打出來。肉多少不一定，粉粉的一條錐型肉(我乙個朋友說那個有點象jj，哈哈，有點黃啊)。做法常用兩種，一種是紅燒，一種是鹽煎。
都是順切的。一般四隻角能出一盤菜。紅燒就不用說了，家常手法就完全可以，口味淡一點，可以吃出原味。
鹽煎的時候不要煎透，只四五分熟即可，撒點鹽就可以吃了。味道略甜，滑爽鮮美，肉質嫩的程度讓人驚奇。彷彿不用牙齒，它是自己化掉的。
有條件的可以在煎的時候撒噴幾滴紅酒。很有西餐的意思。有回和朋友在乙個飯館的灶房看到幾根角肉，朋友告訴廚師他點這個豬鞭了。
那廚師趕忙解釋:大哥，這是羊角肉，不是什麼鞭。再說我們這是清真館，不可能賣大肉(豬肉)。
當時我和朋友那個汗啊。
羊油炸連屜(胰臟)
因為貨很少，只有很窄的一條，所以沒辦法做成乙個菜，所以大多是廚師在後灶獨自享用的好東西。把連屜切幾段，扔進熬羊油的鍋裡，炸焦，撈出，撒點精鹽。一咬"卡卡"酥，有嚼頭，有回味。
可惜就是太少，剛吃出點興致，東西就沒了。唉，只和別的廚子一起分享過幾塊，一直耿耿於懷。有回順手把乙個去了腰騷的羊腰子扔進鍋裡炸透。
一吃味道竟然相似。從此，當別人去搶那僅有的幾塊連屜的時候，我就炸羊腰子解饞。用素油炸過一次，味道差很多。
不知道是啥原理。管它呢，沒道理的事多了，吃就是了。呵呵。
火燎羊腿
這個是餓急時候的臨時發明創造。有回幫別人做手把肉。肉塊進鍋，我在旁邊等著，越等越餓，看見旁邊有個生羊腿。
拽過來，手持腿骨放在灶火上直接用火燎。熟了一層，就用刀片下來一層蘸點鹽扔嘴裡嚼。味道比外面的燒烤強多了。
一邊吃一邊繼續烤，竟然不知不覺吃了半個腿。等我忙著盛肉的時候，看見乙個弟兄正拿我剩的半條羊腿重複我剛才的動作。真tm的，連學費都沒交。
呵呵。不過，這個吃法後來列入我們幾個死黨的固定菜譜了。缺點是一邊烤一邊吃。
嘴裡痛快，肚裡舒服，臉上遭罪，烤得難受啊。
生拌羊里脊
這個似乎很多人是不接受的。肉類生吃似乎和我們日常的習慣有點背駁。不過很好吃。
選用的是羊脊背上兩側的"外脊"。只有兩條。乙隻中等的羊，兩條里脊只能接近一斤。
這肉純瘦，無筋無油。切薄片或細絲，配料是新炸的辣椒油，洋蔥絲，鹽，醋，也可以加一點泡好的粉絲。拌勻直接裝盤上桌。
相當生猛。不吃不知道。吃了忘不掉。
味道無法形容。呵呵。做這個菜，必須是新殺的羊，時間在四五小時以內的。
時間一長，肉就硬了，吃起來既不嫩也不鮮。
羊雜肉腸
有回突發奇想，把一些碎羊肉碎下水拌了點花椒粉料酒水澱粉又摻了點羊油，灌在一段羊腸裡，扔在手把肉的鍋裡煮，肉熟的時候，把腸撈出來。直接上桌，用刀切一段往嘴裡放一段，味道絕了，比買來的香腸好吃，就是細了點。那次我大約吃了兩尺多。
影響了搶手把肉的進度。呵呵。等別人想嚐的時候，肉腸涼了，味道就差了。
正宗的吃法吃多了就膩了，人就是這麼賤皮子。啥好東西都不能天天吃。大魚大肉新鮮菜吃夠了，稀奇古怪的吃法自然而然就出來了。
紅燒羊尾巴
有的飯館裡有這個菜名，但原料絕對不可能是真正的羊尾巴，都是替代品。因為羊尾巴這玩意都是大肥油，沒人敢吃。其實這純屬手法問題，做好了，一樣不膩。
乙隻羊的尾巴大約能出七八左右的一塊。外面都是白花的脂肪。中間有尾錐骨一條。
一般做乙個菜需要兩個尾巴。洗淨，下鍋焯水。撈出放涼。
鍋裡下滷水料，尾巴放進去，加水漫過原料。開鍋後繼續煮半小時。拿出來放涼。
橫著切成一分厚，鍋內放底油，加辣椒花椒蔥花炒香。倒入切好的尾巴，翻炒，加少許醬油和糖，出鍋。趁熱吃。
配的主食是東北粘豆包。用豆包蘸盤子裡的油吃。肉肥美嫩滑不膩。
口感特好。我也只吃過一次。因為每只羊只有一條尾巴。
吃完以後我就想，這玩意咋就不能多長幾條呢。
牛羊角肉
牛羊角在水裡煮一下，放冷水裡沖涼，在菜板上把肉磕打出來。肉多少不一定，粉粉的一條錐型肉(我乙個朋友說那個有點象jj，哈哈，有點黃啊)。做法常用兩種，一種是紅燒，一種是鹽煎。
都是順切的。一般四隻角能出一盤菜。紅燒就不用說了，家常手法就完全可以，口味淡一點，可以吃出原味。
鹽煎的時候不要煎透，只四五分熟即可，撒點鹽就可以吃了。味道略甜，滑爽鮮美，肉質嫩的程度讓人驚奇。彷彿不用牙齒，它是自己化掉的。
有條件的可以在煎的時候撒噴幾滴紅酒。很有西餐的意思。有回和朋友在乙個飯館的灶房看到幾根角肉，朋友告訴廚師他點這個豬鞭了。
那廚師趕忙解釋:大哥，這是羊角肉，不是什麼鞭。再說我們這是清真館，不可能賣大肉(豬肉)。
當時我和朋友那個汗啊。
羊油炸連屜(胰臟)
因為貨很少，只有很窄的一條，所以沒辦法做成乙個菜，所以大多是廚師在後灶獨自享用的好東西。把連屜切幾段，扔進熬羊油的鍋裡，炸焦，撈出，撒點精鹽。一咬"卡卡"酥，有嚼頭，有回味。
可惜就是太少，剛吃出點興致，東西就沒了。唉，只和別的廚子一起分享過幾塊，一直耿耿於懷。有回順手把乙個去了腰騷的羊腰子扔進鍋裡炸透。
一吃味道竟然相似。從此，當別人去搶那僅有的幾塊連屜的時候，我就炸羊腰子解饞。用素油炸過一次，味道差很多。
不知道是啥原理。管它呢，沒道理的事多了，吃就是了。呵呵。
火燎羊腿
這個是餓急時候的臨時發明創造。有回幫別人做手把肉。肉塊進鍋，我在旁邊等著，越等越餓，看見旁邊有個生羊腿。
拽過來，手持腿骨放在灶火上直接用火燎。熟了一層，就用刀片下來一層蘸點鹽扔嘴裡嚼。味道比外面的燒烤強多了。
一邊吃一邊繼續烤，竟然不知不覺吃了半個腿。等我忙著盛肉的時候，看見乙個弟兄正拿我剩的半條羊腿重複我剛才的動作。真tm的，連學費都沒交。
呵呵。不過，這個吃法後來列入我們幾個死黨的固定菜譜了。缺點是一邊烤一邊吃。
嘴裡痛快，肚裡舒服，臉上遭罪，烤得難受啊。
生拌羊里脊
這個似乎很多人是不接受的。肉類生吃似乎和我們日常的習慣有點背駁。不過很好吃。
選用的是羊脊背上兩側的"外脊"。只有兩條。乙隻中等的羊，兩條里脊只能接近一斤。
這肉純瘦，無筋無油。切薄片或細絲，配料是新炸的辣椒油，洋蔥絲，鹽，醋，也可以加一點泡好的粉絲。拌勻直接裝盤上桌。
相當生猛。不吃不知道。吃了忘不掉。
味道無法形容。呵呵。做這個菜，必須是新殺的羊，時間在四五小時以內的。
時間一長，肉就硬了，吃起來既不嫩也不鮮。
羊雜肉腸
有回突發奇想，把一些碎羊肉碎下水拌了點花椒粉料酒水澱粉又摻了點羊油，灌在一段羊腸裡，扔在手把肉的鍋裡煮，肉熟的時候，把腸撈出來。直接上桌，用刀切一段往嘴裡放一段，味道絕了，比買來的香腸好吃，就是細了點。那次我大約吃了兩尺多。
影響了搶手把肉的進度。呵呵。等別人想嚐的時候，肉腸涼了，味道就差了。
吃是一門藝術。有時候有點和相聲一樣。講究"現掛"。
有什麼就吃什麼。根據條件，怎麼做都很隨便。只要好吃。
怎麼做都不為過。看菜譜做菜是高雅藝術，"現掛"做菜大概算是民間藝術吧
福安糍粑配料做法,鹹糍粑的製作方法？
1.前一天晚上將糯公尺 泡上，一般至少要泡12個小時以上。2.將糯公尺淘洗乾淨。3.將糯公尺倒入蒸鍋，蒸20分鐘 4.將糯公尺倒入盆中 5.沙上鹽和蔥花 6.將糯公尺搗碎，我媽媽用的是擀麵棍，呵呵 7.將搗碎的糯公尺，做成長條形，放到案板上，如果有點粘，可以在案板上抹點油 8.用刀將糯公尺切成小條，...
六安市在哪個省，六安是哪個省的
六安市在安徽省。六安，別稱 皋城 位於安徽省西部，處於長江與淮河之間，大別山北麓，地理意義上的 皖西 特指六安。六安之名始於西元前121年，漢武帝取 六地平安 永不反叛 之意，置六安國，歷史悠久。因舜封皋陶於六 l 故後世稱六安為皋城。六安地出江淮，東銜吳越，西領荊楚，北接中原，江淮分水嶺，由西南向...
湯菜的做法和配料，五行蔬菜湯的配料及做法是什麼？
食材 白菜適量，羊肉卷1盤，粉絲1小把 需提前泡發 蔥花適量，薑片5片，食鹽1小勺，雞精適量，溫水適量。做法 1 白菜清洗乾淨後，切到切成段狀，粉絲提前泡發，蔥切成蔥花，薑切成片備用。2 鍋中放入幾片薑片，添入溫水煮沸。3 煮沸後先放入粉絲煮開，再放入白菜段煮沸。4 煮沸後再放入羊肉卷，加入食鹽和雞...