1樓：在水一方
香煎糍粑的做法
食材用料清水鹽
冷開水油
糯公尺300克
1.糯公尺洗淨加適量清水煮熟。（我這是懶人版啊，速度快啊）2.把煮好的糯公尺飯趁熱倒入大盆裡。
3.用擀麵棍把糯公尺鐘爛。（爛的程度按自己的喜好，我加鹽一起鐘的）4.手粘點冷開水，把把糯公尺捏成糍粑，放在保鮮膜上。（手粘冷開水可以防粘啊）
5.燒熱油把糍粑放下煎。
6.小火將兩面煎到金黃。
2樓：匿名使用者
1.糍粑切成長方塊，雞蛋打散，花生切碎
2.炒鍋燒熱，放入白芝麻和花生碎
3.小火炒出香味後，放入一茶匙糖
4.趁熱拌勻，盛出待用
5.切好的糍粑均勻裹一層蛋液
6.鍋中放入少許油，放入裹滿蛋液的糍粑，小火慢煎7.煎到糍粑微微鼓起時，翻面，煎至糍粑膨脹、兩面金黃即可，出鍋趁熱撒上糖酥花生粒
的做法，香煎糍粑 怎麼做好吃，香煎糍粑 的家常做法
3樓：側身西望長嘆息
主料糍粑
300g輔料油
10g步驟
1.平底鍋放少許油，開始中火，底部煎黃後改小火，翻面，直至四面都煎黃，
2.煎好了，外焦裡嫩，根據個人口味可以加點紅糖
香煎糍粑蘸紅糖的做法，香煎糍粑蘸紅糖怎麼做
4樓：匿名使用者
1.紅糖一bai塊，備好待用。
2.把紅糖du
、清水放入碗
zhi中，用微波爐化開，dao晾涼蘸內
糍粑用。
3.現成的糍粑備好待用容。
4.鍋底抹少許油。
5.把糍粑放入預熱好的煎鍋中，開始煎。
6.一面煎到金黃色，糍粑也就煎好了，取出裝盤。
7.上桌，盤內撒上紅糖液即可。
香煎糍粑魚的做法步驟圖，香煎糍粑魚怎麼做
5樓：0澤國a網盤
用料魚薑片
紅椒香煎糍粑魚的做法
魚炸得兩面金黃裝盤備用
鍋內留少許油,下薑片,紅椒爆香
再把半煎半炸好的魚塊倒入
小貼士因為之前用鹽醃過,所以不用再加鹽了,起鍋前調少許食醋,味道更好哦!
值得注意的是,這道菜無論熱吃或冷吃都一樣美味哦!有耐心的話不防多做一些,過一夜之後再放到鍋裡,灑少許水,燜一下味道更佳,我就留了兩塊第二天才吃的.
6樓：檸蔭
食材用料
草魚 一條相剋食物
生薑 相剋食物
蒜 相剋食物
青紅椒蔥 相剋食物
幹尖椒花椒
豆瓣醬 一勺相剋食物
剁椒醬 一勺
糖 一小勺相剋食物鹽雞精
胡椒 料酒
老抽醋 相剋食物
香煎糍粑魚的做法
1.草魚去頭，改刀成正方形大塊，加鹽，雞精，胡椒，料酒，老抽，醋，生薑，大蒜，幹尖椒，花椒，醃製4-6小時，然後濾出水分，放太陽下曬至半乾，一般大太陽曬個半天就行，曬好後可將魚每七八塊分成一包，用保鮮袋包好放入冰箱冷凍，每次做菜的時候取一包出來解凍即可，簡單方便。
2.青紅椒切絲，幹尖椒煎好，生薑切絲，蔥切末。
3.煎鍋倒入適量的油，燒至八成熱時，下入沖洗過的魚塊，中火煎制。
4.煎好一面後，再煎另一面，直至兩面金黃，因為這道菜追求有韌勁的口感，所以煎製的時間要稍長些，要煎到魚皮有些乾枯焦黑，肉質偏老一點的時候就好了。
5.下入薑絲，幹尖椒，青紅椒絲，加一勺豆瓣醬，一勺剁椒醬，一大鍋鏟醋，一小勺糖，少量水，小火煮入味。
6.至水份差不多收乾時，加少量雞精，再大火收一下汁，就可起鍋裝盤了，最後撒上蔥花即可。
香煎糍粑怎麼做？
7樓：匿名使用者
材料主料：雞抄蛋2個、糍粑
4塊 ；bai
輔料：油適量du、糖粉適量
香煎糍粑zhi
1備好糍粑和雞蛋
2糍粑切成麻將大dao小的方塊，雞蛋打散備用3電餅鐺刷油開下火，糍粑裹滿雞蛋放到電餅鐺上面煎。一面煎好後放到雞蛋裡面再裹另一面開始煎，反覆地裹雞蛋，直到雞蛋裹完為止，這時糍粑的每一面都已經煎得鬆軟焦黃了，顏色看起來非常誘人。
4裝盤，撒上糖粉即可。
8樓：呼市新東方烹飪學校
主料：餈bai
粑輔料：紅糖，黃豆粉，開水du
zhi1.糍粑清水浸泡洗淨；
2.起鍋刷
dao少許油；
3.糍粑取出版擦開表面水
權份，平鋪放入鍋中；
4.小火煎製一面金黃後翻面；
5.小火煎製過程準備紅糖汁，將紅糖倒入碗中6.倒入少許開水，涼拌均勻；
7.煎製兩面金黃；
8.取出放入碗中；
9.均勻倒入紅糖汁；
10.再撒上適量黃豆粉即可食用！
烹飪技巧
湖南糍粑怎麼做好吃 湖南糍粑的吃法有哪些
9樓：芊芊的哦
做法：1.炒鍋燒熱，放入白芝麻和花生碎
2.小火炒出香味後，放入一茶匙回
糖香煎糍粑答af.jpg
3.趁熱拌勻，盛出待用
4.切好的糍粑均勻裹一層蛋液
香煎糍粑tz.jpg
5.鍋中放入少許油，放入裹滿蛋液的糍粑，小火慢煎6.煎到糍粑微微鼓起時，翻面，煎至糍粑膨脹、兩面金黃即可，出鍋趁熱撒上糖酥花生粒
煎糍粑怎麼做比較軟糯
10樓：春茶一片綠
主料糍粑300克
輔料雞蛋
1個白芝麻
適量麻辣花生
少許調料
色拉油少許
白糖1茶匙
香煎糍粑的做法
糍粑這吃食，對於北方的同學來說，多少有點兒陌生吧反正，在我去湖北之前，根本就沒聽說過它。糍粑是用糯公尺做的，先蒸熟、再搗爛，然後製成塊狀，切條切片隨意，是我國一些南方地區頗為流行的民俗食品。
今兒要說的糍粑吃法，是我自己瞎折騰的非傳統吃法，特點體現在撒料上，除了砂糖，還加了好多炒香的芝麻和麻辣花生碎。吃起來有點兒甜，有點兒辣，酥酥脆脆、軟軟糯糯，滿口都是香。簡單乙個小步驟，口感和味道都大大公升級啦。
準備：糍粑切成長方塊，雞蛋打散，花生切碎
做法：1.炒鍋燒熱，放入白芝麻和花生碎
2.小火炒出香味後，放入一茶匙糖
3.趁熱拌勻，盛出待用
4.切好的糍粑均勻裹一層蛋液
5.鍋中放入少許油，放入裹滿蛋液的糍粑，小火慢煎6.煎到糍粑微微鼓起時，翻面，煎至糍粑膨脹、兩面金黃即可，出鍋趁熱撒上糖酥花生粒
粘公尺煎糍粑怎麼做好吃
11樓：王培信
用料 粘公尺粉 克500 水 200克預估預估預估 鹽 適量 內餡 肉及各種你想吃的混在一起
粘公尺煎糍粑的做法
我用內的是淘容寶的三象粘公尺粉。家裡沒有粘公尺粉的可以直接拿料理機把大公尺打碎。下鍋炒，炒到有公尺的香味，但是不能糊。
炒好的粘公尺粉，加鹽加開水，注意是開水，直接在炒鍋裡揉成團。這個過程非常燙，但是絕對不能用冷水，先用鍋鏟翻一翻，後面就忍忍，上手揉成大麵團。今天是媽媽做的，等我午睡起來她已經在捏小劑子了，呃……所以無圖。
我提供的開水的量只是預估，各家的公尺粉吸水量不一樣，稍微幹點溼點也問題不大，這不是西點，不存在打發或者發酵的問題，只是成型好不好看，好不好包，沾不沾手而已
小麵團揉圓，壓扁捏成這樣的小鍋子形狀，包餡。成品如封面。
上鍋大火蒸二十分鐘。結束。
12樓：匿名使用者
用料雞蛋 1只
糍粑 250g
色拉油 三勺
紅糖 10g
煎糍粑的做法
先把專糍粑切片
雞蛋打散後放入糍粑攪拌均勻
油煎後屬金黃色香香的真好吃啊?
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香煎糍粑 用料油 1克 糯公尺 4斤 香蔥 3根 姜 3片 鹽 2勺 香煎糍粑的做法 糯公尺洗淨放入適量水再加入2勺鹽煮熟 煮熟的糯公尺盛出放入盆裡，待稍微冷卻放入姜和香蔥用毛巾包裹著手揉勻至糯公尺變得粘稠 搓成圓球 下鍋前按扁 平底鍋放少許油煎至 煎至金黃色撈出 超簡單的煎糍粑的做法步驟圖，怎麼做...